Тема: 
Мы в прошлом году делали в Мехико семинар на 40 человек. Фуршет организовывал их ресторан. Было ОЧЕНЬ вкусно! И всем всего хватило. Но я не помню сколько там на человека приходилось. А потом еще и в боулинг играли. Вообще кайф!
| ||
Мы в прошлом году делали в Мехико семинар на 40 человек. Фуршет организовывал их ресторан. Было ОЧЕНЬ вкусно! И всем всего хватило. Но я не помню сколько там на человека приходилось. А потом еще и в боулинг играли. Вообще кайф!
Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.
да, там хорошо))) но давно там не была... они еще существуют?Сообщение от Хаки
(да, можно купить колбаску сырокопченую и держать на готове. я поняла, что салатики (крабовый, сырный и тд) в тарталетках насыщают хорошо!
как то я так и сделала, держала прозапас, но нам всего хватило, а коллективом, потом съели))))))
Черт меня дернул пойти посмотреть цены на суши и пиццу. За те деньги, что мне выделяются на фуршет, я могу накормить людей до отвала сушами и пиццей! И вот что делать? Культурно клевать канапе, но дорого и красиво, или обожраться сушами с пиццей? ))))))))
Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.
Ну скажем суши не каждый любит))) я их если честно вообще не ела) и не очень то и хочется))))
Сделай фифти фифти)))
Мне кажется ,что пицца, это такое блюдо, которое нужно кушать пока теплое, когда остынет уже совсем нето.
А салатики или закусочные мини тортики они какраз хороши не теплыми.
Аня, ведь можно самим сделать салатик и купить тарталетки и девчонки сами начинят их? Или нужно миниммум усилий?
Последний раз редактировалось olyaole; 15.03.2016 в 13:59.
у нас на 23 февраля сделали "культурный фуршет" , а на 8 марта - пиццу.
так вот пицца понравилась всем гораздо больше)))))))))
Наша расчеты в граммах!
Расчет нормы еды на человека:
сбор гостей(welcome), в течение 30-40 минут. Целесообразно, чтобы был приветственный фуршет. Рекомендуем придерживать следующих цифр при планировании:
около 5-6 канапе на человека(что примерно 150-200 грамм еды)
по 2 бокала вина или шампанского на человека
Для 5-часового банкета мы рекомендуем 1400-1550 грамм еды, в том числе торт. Наша практика показывает, что наиболее оптимальными является следующее соотношение блюд:
Холодные закуски – 350-400 грамм на человека(сыры, овощи, мясо, рыба, соленья)
Салаты – 200-250 грамм на человека(мясной, овощной, рыбный)
Горячие закуски – 100 грамм на человека
Горячие блюда – 250 грамм на человека(рыба или мясо)
Гарнир – 150 грамм на человека
Фруктовая тарелка – 200 грамм на человека
Торт - 150-200 грамм на человека*
ИТОГО еды на человека: 1400 – 1550 грамм
Крепкие напитки (водка, коньяк, виски и пр.)
от 0,3 до 0,6 л
Вино
от 0,35 до 0,7 л
Шампанское
от 0,25 до 0,4 л
Безалкогольные напитки
от 1 до 2 л
Дети: безалкогольные напитки – от 1 до 1,5 л.
- Я тебе кохаю.
- Респект.
А мне кажется что 1500 кг на человека это очень много!
В два раза меньше еще стоит подумать)
Я одна девочка там буду )))) И я не потяну еще и готовить. Это в эту пятницу, после работы.
У нас полуторачасовой семинар. Не на весь день. Емкий короткий семинар и после него неофициальная часть с выпивкой и закуской.
Спасибо, девочки! Будем думать дальше.
Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.
а на посКоте снег идет )))))
Думай, когда говоришь. Думай, кому говоришь. Думай, что говоришь.
Я думаю ,надо пропроционально уменьшить - примерно треть-половина от 5 часов, можно не "брать" торт, горячее и гарнир.
Ну и выпивки существенно меньше. Если все при рулях - так вообще.
- Я тебе кохаю.
- Респект.
И в Южном)))
А еще у нас весь день воды нет(( Но я ищу позитив - пришла с работы, а стирать-варить-убирать нет возможности, значит, займемся тем, на что времени обычно не хватает
Если хочешь быть счастливым, будь им.
Козьма Прутков
Девочки, есть у кого-то знакомые, нужно передать сумку и детскую кровать в Минск, за деньги конечно же. Подходили к проводникам- не берут.
таки много) особенно для фуршета.
http://domobedov.com.ua/ru/zakazat-furshet.html
Представляю Сашины глаза, если я ему сообщу что хочу продавать закрутки, особенно маринованные сливы или арбузыОн их просто медленно ест, растягивает удовольствие)) А с вареньем мы так и поступаем, правда со старым.
Когда хочешь-находишь возможность, когда не хочешь-находишь причину
может сразу самогон продавать???))))))))
Мне бы ваши заботы.... шоб не выкидывать закрутки-отправляйте их мне, я тогда закручивать ничего не буду ))) закрутки с самогоном попрошу в первую очередь)))
Зы: а шо там за фуршет намечается? Какие напитки будут?
Знать меня одно удовольствие... А не знать совершенно другое...
Через блаблакар попробуйте
Знать меня одно удовольствие... А не знать совершенно другое...
самогон)))
Низззя! По крайне мере открыто. За то можно по *опе получить))
Когда хочешь-находишь возможность, когда не хочешь-находишь причину
Аня, в свое время заказывала в Сегеде. Было вкусно, и по цене приемлемо.
Я как шампанское, могу быть игривой, а могу и в голову дать.
Ваши права
Социальные закладки