Мультиварка, что и как?

[tatka17]

Сломалась мультиварка Декс-67, пишет ошибка Е-4.
Покупали в розетке. До окончания гарантии еще полгода.
Кто знает, куда можно обратиться?
Пока куда не позвоню - в Одессе по гарантии их не принимают.

Звоните в "Розетку". В Одессе нет Сервис-центра. Сама столкнулась с проблемой в работе ДЕКС-60(после 4 лет беспрблемной работы)- стали мигать все индикаторы и кнопки перестали реагировать на нажатие- сказали везти в киев- или пересылать с курьерской доставкой ((
решила кардинально- купила новую мультю)))

[Ankarassa]

а шо с дексами случилось? они ж раньше работали без сервис-центров вообще. чуть шо - меняли на новую сразу в магазине.
видимо обмены превысили продажи

[Natali_N_V]

Девочки, хотела совета, делала йогурт в мульте, взяла закваску Виво. По рецепту написано, что надо молока от 1-го до 3-х литров, взяла 2 литра, йогурт получился, но жиденький, больше похож на питьевой? Это из-за количества молока? Мультя декс 67 ,делала на режиме йогурта 7 часов.

[Ярлина]

а шо с дексами случилось? они ж раньше работали без сервис-центров вообще. чуть шо - меняли на новую сразу в магазине.
видимо обмены превысили продажи

Дексы меняли раньше на новые, только по гарантии - это 12 месяцев. Мой 65 работает,как каторжный уже три года. Еще не встречала ни одной хозяйки с жалобами или с обменом,если таковые имеются,отпишитесь пожалуйста,это нужная инфа.

[анка1955]

Опытным путем выяснила - молоко нужно подогревать до 36-38 градусов (не больше) и хорошо размешать закваску сначала в небольшом кол-ве молока ,на 2 л нормально должно получиться. Как вариант -молоко может быть с добавкой антибиотиков, я беру молоко с обычным сроком годности , получается "стоячий "йогурт ,типа как на картинках у "Виво"

[анка1955]

Девочки, хотела совета, делала йогурт в мульте, взяла закваску Виво. По рецепту написано, что надо молока от 1-го до 3-х литров, взяла 2 литра, йогурт получился, но жиденький, больше похож на питьевой? Это из-за количества молока? Мультя декс 67 ,делала на режиме йогурта 7 часов.

Опытным путем выяснила - молоко нужно подогревать до 36-38 градусов (не больше) и хорошо размешать закваску сначала в небольшом кол-ве молока ,на 2 л нормально должно получиться. Как вариант -молоко может быть с добавкой антибиотиков, я беру молоко с обычным сроком годности , получается "стоячий "йогурт ,типа как на картинках у "Виво"

[Redfox19]

Опытным путем выяснила - молоко нужно подогревать до 36-38 градусов (не больше) и хорошо размешать закваску сначала в небольшом кол-ве молока ,на 2 л нормально должно получиться. Как вариант -молоко может быть с добавкой антибиотиков, я беру молоко с обычным сроком годности , получается "стоячий "йогурт ,типа как на картинках у "Виво"

Да, я тоже так делаю, обычно на 1,5-2 литра молока добавляю 1 бутылочку Виво. Всегда получался густой йогурт после 8 часов в мульте. В последний раз взяла молоко Славия, все сделала как всегда, а йогурт получился жидким. Наверное, таки зависит от качества молока.

[statami]

Дексы меняли раньше на новые, только по гарантии - это 12 месяцев. Мой 65 работает,как каторжный уже три года. Еще не встречала ни одной хозяйки с жалобами или с обменом,если таковые имеются,отпишитесь пожалуйста,это нужная инфа.

у меня 60-тидесятый. четыре года. работает каждый день. а то и по 2-3 раза в день. тьфу. тьфу.тьфу.

[Natali_N_V]

Опытным путем выяснила - молоко нужно подогревать до 36-38 градусов (не больше) и хорошо размешать закваску сначала в небольшом кол-ве молока ,на 2 л нормально должно получиться. Как вариант -молоко может быть с добавкой антибиотиков, я беру молоко с обычным сроком годности , получается "стоячий "йогурт ,типа как на картинках у "Виво"

Да, я тоже так делаю, обычно на 1,5-2 литра молока добавляю 1 бутылочку Виво. Всегда получался густой йогурт после 8 часов в мульте. В последний раз взяла молоко Славия, все сделала как всегда, а йогурт получился жидким. Наверное, таки зависит от качества молока.

Я тоже делала на молоке Славия, видимо все дело в молоке. Но я молоко доводила до кипения, а потом остужала до температуры 36-38 градусов. А на каком молоке посоветуете, чтоб было как в рекламе Виво?)))

[Redfox19]

Я для йогурта покупала молоко Селянське, Простоквашино, Яготинське, другие марки не помню - получался хороший густой йогурт. Пока только со Славии получился жидкий йогурт.

[анка1955]

Для йогурта обычно беру домашнее кипяченое, но зимой дороговато, поэтому Славия , Селянське (клеточка),последнее- Весела бурьонка попалось, но жирность выбираю 3,2%, может в этом проблема?

[Yuzeffa]

по моему опыту закваски Вива самые лучшие, получаются сасые густые и вкусные йогйриы, делала на любом молоке. Больше всего понравилось на домашнем. Молоко кипячу, остужаю до комнатной температуры, затем добавояю закваску 1флакон на 1 л молока, тщательно перемешиваю ложкой и даю постоять мин 10, затем ставлб в мультю и на 8 часов. Получается густой, можно кушать ложечкой как творожек тема )) малый так говорит))

[vesna04]

Подскажите, раньше из бюджетных МВ хвалили Декс-60 в плане готовки и прочности чаши, а какая альтернатива Дексу сейчас ??

[NaPl]

О Полярисах вроде хорошие отзывы, подарила племяшке скоромультю 0305АД, она тоже пока довольна
Насколько они долговечны покажет время

[Natali_N_V]

по моему опыту закваски Вива самые лучшие, получаются сасые густые и вкусные йогйриы, делала на любом молоке. Больше всего понравилось на домашнем. Молоко кипячу, остужаю до комнатной температуры, затем добавояю закваску 1флакон на 1 л молока, тщательно перемешиваю ложкой и даю постоять мин 10, затем ставлб в мультю и на 8 часов. Получается густой, можно кушать ложечкой как творожек тема )) малый так говорит))

Так может надо 1 флакончик закваски на 1 литр молока и тогда йогурт получается густой? Я изначально подумала, что жиденький получился из-за этого, хотя в инструкции указывается от 1 до 3-х литров молока.

[cycysik]

Да, я тоже так делаю, обычно на 1,5-2 литра молока добавляю 1 бутылочку Виво. Всегда получался густой йогурт после 8 часов в мульте. В последний раз взяла молоко Славия, все сделала как всегда, а йогурт получился жидким. Наверное, таки зависит от качества молока.

Я брала молоко детское 3,2% подогрела до градусов 40. Так написано по рецепту. Но у меня в мульте написано на 2 л молока. Я брала меньше чем 1,5 л. Гдето 1,2 л. Закваску брала йогурт-ипровит. Получился как густая сметана.

[Natali_N_V]

Я так и не поняла, от чего зависит вязкость йогурта, может от жирности молока? Я не помню какая в Славии жирность.

["Ирис"]

В книге рецептов от моего филипса пишут- если хотите получить йогурт более плотный - ставьте не на 8 часов, а на 12

[OlgaK]

Вязкость йогурта зависит от плотности молока. есть такая величина.Т.е. если молоко разбавлено то будет жидкий йогурт т.к. в стартовом продукте -молоке много воды и мало белка, а жирность на плотность сгустка особо не влияет т.к. жир лёгкий и он всплывает на поверхность продукта.

[Nathnennia]

В книге рецептов от моего филипса пишут- если хотите получить йогурт более плотный - ставьте не на 8 часов, а на 12

Хм....как то я очень сомневаюсь(
В то, что он перекиснет или перегреется, я верю! Бактерии закваски питаются молочным белком. Когда весь белок переработан- получится йогурт густой. Но 4 часа многовато. Если попробуете-отпишитесь, плиз))

Последние пару раз тоже делаю в мульте йогурт (лень намывать баночки крышечки).
Выяснилось- молоко из молокоматов Шабо с добавлением пальмы(((
Делаю только на домашнем. С магазинными был часто непредсказуемый результат.
Закваску добавляю 0,5 фл на 1,5 л.
В последний раз хватило 6 ч. Но постоял еще в теплой иульте часа 1,5 пока я не вспомнила о нем)) отличный вышел! Густой и плотный.

Молоко кипячу, остужаю, сыплю закваску, ложкой размешала, и вперед. Без дополнительных телодвижений)) в мультю пару ст воды, туда миску с молоком (миска-судок с плотный крышкой).