Love and cook или... счастье на кухне и не только

[Irinqa]

Жаркое в духовке! С капустой))) Запах потрясающий!
Я листая старый блог открыла для себя еще один потрясающий рецепт. Имбирный соус. Какой аромат И как это я раньше прошлепала его Искала постный рецепт (есть у нас постящиеся)))
Оля,Спасибо !!!
Утащила себе в дневник))))
Жаркое готово! Какие запахи мммм Поскорее б все пришли на ужин))))

[Knopochka@]

Олечка, хочу испечь луковый хлеб, когда-то сестра пекла, мне очень понравился,в рецепте не рафинированное масло, можно использовать домашнее жареное? или лучше магазинное

[chambennito]

сегодня Бискотти с клюквой и миндалем ) что могу сказать, это очень вкусно, в магазине даже близко не такой вкус, и очень легко в приготовлении! раз-два и готово) Оленька спасибо большое!!!!!!!!!

[Zlannny]

А у меня http://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=33225877&viewfull=1#post33225877
Спасибо за рецепт.
Домашние не оценили, т.к.не очень по тыкве. Им же хуже, мне больше достанется

[мамалюся]

спасибо за рецепт штоллена - наконец-то выстоялся.... я специально еще купила чтобы сравнить )))) в общем мой по вашему рецепту лучше получился... только я чтото видимо намудрила - ромовый привкус довольно сильный... прямо алкогольный штоллен )))) но ребенок оценил - съел два кусочка - а он у меня вообще эксперименты не любит и не по сладкому...
спасибо.. с наступающими!!

[Sweet Fantasy]

У меня сегодня Итальянская похлёбка с морепродуктами и овощами. Я давно искала суп с морепродуктами и без сливок! И вот: ура! Аппетитный и согревающий. Я соус Чили не добавляла, мне похлёбка и так острой кажется, но приемлемой.
А вот взвесь у меня совсем не получилась: вода сразу испарялась со сковородки и в итоге у меня был большой ком теста. Я его уже в супе разбивала. Может, сковородка была слишком горячая? Может, наливать надо больше за раз? Не знаю. Да, и делала взвесь на растительном масле, а не на сливочном.
В любом случае, я очень довольна результатом. Не ожидала, что отварные кальмары мне так понравятся)))


Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

[Sweet Fantasy]

Спасибо, Оля!


Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

[Heartless 24]

А у нас сегодня были яблоки с творогом и пудинговый пирог,очень очень вкусно

[urtica]

И наш штоллен удался! Очень вкусный! Такой букет ароматов! Смаковали по кусочку, мои гости сказали, что это лучший из всех, что доводилось пробовать. Так приятно!
Оля, спасибо большое!

[I-amhappy]

Сегодня прям почувствовала насколько у меня поменялось представление о еде и продуктах. Я давно не готовлю "стандартные " котлеты, всегда чего нибудь добавлю,сыр, творог,травки,обожаю Кефтедес и делаю разные вариации)). Битки в морковной панировке всей семьей нежно любим)))
Штрудель-начинка тыква,а ведь не только тыква,здесь и изюм и специи и душистый ликер и печенько, даже не хватило начинки и я завернула еще один с квашен.капустой+соленая семга и укропчик.
В соц. сетях прям в восторге от "шедеврально быстрого торта", я обалдела....жирное печенье+сгущенка+масло+сметана и все это посыпать шоколадом....и наверное сразу в реанимацию...прощай печень...
Спасибо еще много раз Оленьке за то что привила нам культуру вкусной и полезной еды! Со стыдом осознаю, что и мне когда-то нравились вышеописанные "произведения"

Знаешь вот такие отзывы особенно приятно читать, когда не то, чтобы один рецепт приживается, а меняется в целом стиль питания. Я даже можно сказать горжусь)) Спасибо тебе большое за этот пост, это важно.
А по поводу десертов, так это вообще одна из основных целей моей будущей студии - знакомить с новыми вкусами и сочетаниями в десертах, с тем, что десерт не должен быть просто тупо сладким и "нажористым", а с тем, что им нужно наслаждаться и смаковать разные вкусовые оттенки. И, что пирожное весом 100 г может стоить, как половина массмаркетовского торта, но состав у него будет принципиально иной и вкусов в нем будет несравненно больше. И никаких растительных жиров и порошковых смесей, прости Господи))

Всем Добрый вечер! И у меня прянички,спасибо за отличный рецепт!

а у меня сегодня Печенье "Звездочки" очень пряное и очень новогоднее! Оля, в очередной раз спасибо за рецепт!)

Оля,Спасибо большое!!! Первый раз пекла,теперь они с нами навсегда)

Ах, какое Рождественское настроение в теме. Спасибо вам, мои дорогие. Печенье замечательное!

Жаркое в духовке! С капустой))) Запах потрясающий!
Я листая старый блог открыла для себя еще один потрясающий рецепт. Имбирный соус. Какой аромат И как это я раньше прошлепала его Искала постный рецепт (есть у нас постящиеся)))
Оля,Спасибо !!!
Утащила себе в дневник))))
Жаркое готово! Какие запахи мммм Поскорее б все пришли на ужин))))

Мне прям через экран твое жаркое пахнет) А соус для пасты он да, он отличный, я вообще люблю пасту с простыми томатными соусами

Олечка, хочу испечь луковый хлеб, когда-то сестра пекла, мне очень понравился,в рецепте не рафинированное масло, можно использовать домашнее жареное? или лучше магазинное

можно, только запах масла будет более выраженным, если вы так любите, то смело добавляйте домашнее.

сегодня Бискотти с клюквой и миндалем ) что могу сказать, это очень вкусно, в магазине даже близко не такой вкус, и очень легко в приготовлении! раз-два и готово) Оленька спасибо большое!!!!!!!!!

Конечно не такой вкус, думаешь в магазинное кладут такие же продукты?))

А у меня http://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=33225877&viewfull=1#post33225877
Спасибо за рецепт.
Домашние не оценили, т.к.не очень по тыкве. Им же хуже, мне больше достанется

Хорошо, хоть тебе вкусно, а то было бы обидно и жалко времени.

спасибо за рецепт штоллена - наконец-то выстоялся.... я специально еще купила чтобы сравнить )))) в общем мой по вашему рецепту лучше получился... только я чтото видимо намудрила - ромовый привкус довольно сильный... прямо алкогольный штоллен )))) но ребенок оценил - съел два кусочка - а он у меня вообще эксперименты не любит и не по сладкому...
спасибо.. с наступающими!!

Если сильно ощущается ром, то еще не выстоялся штоллен, потом он равномерно пропитывает всё тесто и уже не будет так алкогольно.

У меня сегодня Итальянская похлёбка с морепродуктами и овощами. Я давно искала суп с морепродуктами и без сливок! И вот: ура! Аппетитный и согревающий. Я соус Чили не добавляла, мне похлёбка и так острой кажется, но приемлемой.
А вот взвесь у меня совсем не получилась: вода сразу испарялась со сковородки и в итоге у меня был большой ком теста. Я его уже в супе разбивала. Может, сковородка была слишком горячая? Может, наливать надо больше за раз? Не знаю. Да, и делала взвесь на растительном масле, а не на сливочном.
В любом случае, я очень довольна результатом. Не ожидала, что отварные кальмары мне так понравятся)))
Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

На будущее - муку обжариваем только в сливочном масле) Ну и бульон нужно вливать половниками, так он не будет успевать моментально выпариваться.

Вложение 10719719А у нас сегодня были яблоки с творогом и пудинговый пирог,очень очень вкусно

приятного аппетита и яблочки пригодились)

И наш штоллен удался! Очень вкусный! Такой букет ароматов! Смаковали по кусочку, мои гости сказали, что это лучший из всех, что доводилось пробовать. Так приятно!
Оля, спасибо большое!

На здоровье!

[Zlannny]

Хорошо, хоть тебе вкусно, а то было бы обидно и жалко времени.

Та я тесто ещё сырым съесть была готова, так мне было вкусно.

Продолжаю дальше искать рецепт в котором ребёнок будет есть тыкву.

[Idioma]

Та я тесто ещё сырым съесть была готова, так мне было вкусно.

Продолжаю дальше искать рецепт в котором ребёнок будет есть тыкву.

Я как раз из команды не любящих тыкву, делали эти маффины с тыквой - мне они тоже понравились, единственное, что для ребенка, если маленький, можно уменьшить наверное количество специй.

[Zlannny]

Я как раз из команды не любящих тыкву, делали эти маффины с тыквой - мне они тоже понравились, единственное, что для ребенка, если маленький, можно уменьшить наверное количество специй.

Спасибо большое, соблазню её на "кексики". Она печь их со мной любит.

[Ladybird]

Оля, а если будут не порционные горшочки, а одна форма побольше , на сколько увеличить время приготовления в духовке русского жаркого?

[Irinqa]

Знаешь вот такие отзывы особенно приятно читать, когда не то, чтобы один рецепт приживается, а меняется в целом стиль питания. Я даже можно сказать горжусь)) Спасибо тебе большое за этот пост, это важно.

Тебе спасибо! Я сегодня испекла коржи на Наполеон, У меня ,оказывается, даже и не водиться дома маргарин))) Меня это нисколечко не огорчило, я даже была гордА за себя). Это совсем другое удовольствие! А Запах ....)))) ммм.
Почитав твои посты,давно не привязываюсь к стоимости продуктов, мне более важно качество еды,да и готовить в разы приятней)))). Да и лечить печень дороже
И очень важна мат. часть, что ты нам пишешь. Я песочное тесто замешиваю теперь быстро и из максимально холодных продуктов. У меня в заморозке даже есть порционно замороженная сметана). Всегда меня выручает в рагу-подливах и сегодня в тесте))). Минимум усилий-масло-сметану перебила комбайном в крошку,постепенно добавила яйца-муку,разделила на 12 кусочков.(12 месяцев) И вуаля! После работы сварю крем и Новогодний наполеон готов!

[Irinqa]

Оля, а если будут не порционные горшочки, а одна форма побольше , на сколько увеличить время приготовления в духовке русского жаркого?

Я раньше делала в керамической кастрюле,примерно 1ч 20 мин. ушло ,Не меньше. ))).На второй день,еще вкуснее))) Мы сегодня пообедали ним)))

[sweetojos]

Тебе спасибо! Я сегодня испекла коржи на Наполеон, У меня ,оказывается, даже и не водиться дома маргарин))) Меня это нисколечко не огорчило, я даже была гордА за себя). Это совсем другое удовольствие! А Запах ....)))) ммм.
Почитав твои посты,давно не привязываюсь к стоимости продуктов, мне более важно качество еды,да и готовить в разы приятней)))). Да и лечить печень дороже
И очень важна мат. часть, что ты нам пишешь. Я песочное тесто замешиваю теперь быстро и из максимально холодных продуктов. У меня в заморозке даже есть порционно замороженная сметана). Всегда меня выручает в рагу-подливах и сегодня в тесте))). Минимум усилий-масло-сметану перебила комбайном в крошку,постепенно добавила яйца-муку,разделила на 12 кусочков.(12 месяцев) И вуаля! После работы сварю крем и Новогодний наполеон готов!

Ням ням.... Можно сылку. Спасибо

[Irinqa]

Ням ням.... Можно сылку. Спасибо

У меня в дневнике есть)) Рецепту доверяю! Ведь по нему Оля тоже печет)
Муки 3 стакана ушло. Крем будет Олин заварной

[Ladybird]

Оля, а если будут не порционные горшочки, а одна форма побольше , на сколько увеличить время приготовления в духовке русского жаркого?

Приготовила)) Очень нежно и сочно, в духовке часа хватило) СПАСИБО, Оля!!!!

[Dzynya]

Оль, в твоем рецепте ПАВЛОВОЙ в крем к сливкам сахар или пудра есть? по вкусу помню что был сладенький но в рецепте сахар не нашла к крему.....