Тема: 
можно в салате сердце использовать.но проварить долго,чтоб не жестко было.Нарезать в спичку и с огурцом,грибами,луком маринованным,майнезиком....-я такой салат делаю и мои не соображают,шо то...грю-говядина.И не вру ведь),без подробностей если -то таки говяжье сердце))варю в мульте,так хорошо проваривается и остужаю в бульоне-чтоб не пересохшее былоСообщение от Istar
Меня соблазнили судаком в тесте фило...подается с грибным соусом.Я не пробовала, но захотелось. Думаю, что другая рыбка и в другом тесте..будет не хуже. Как можно приготовить сердечки, чтоб человек подумал, что это нежное мяско.?)))Именно кусочками, а не на мясорубке перемолоть и к ливеру добавить.) Только в соусах разных приходит в голову, а еще типа биточки.(
Боюсь, что рассмотрит.) Я не люблю заставлять, но сейчас это принципиально.
Ответить с цитированием
Вот думаю сделать салат или в соусе, а потом сказать, что это уже говядина, но он всё нюхает и колупает!)
Будет пытаться на волокна её (типа говядину) разделить.)
Других идей просто нет уже.
Социальные закладки