Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Lilu7]

Доброго дня!
Девочки,очень хочу ленивую,фаршированную шейку,из рецепта помню только:
положить фарш в пакет и варить...все
если не сложно и те кто знает,что именно в тот фарш кладут,напомните пжалста)))

У меня Марины рецепт есть, но похвастать не могу, до сих пор не делала

  Показать скрытый текст

рецепт

Делается элементарно!!!

Я люблю только варёную- запеченая не нравится- сухая.

Итак
На такую кур. шкура надо:
600 гр. кур филе( перемолоть 1 раз( можно сразу взять фарш из филе))
250-300грамм кур. печенки( не больше и не меньше)
2 луковицы.
4 ст ложек манки
3 яйца
Можно порезать свининку кусочками, но тогда уменьшить кур филе.


Делаем так.
Шкуру обдираем.

Мясо 1 раз на крупной сетке перемолоть.

Кур печеночку обязательно пожарить( делала с сырой-бяка) и порезать мелкими кусочками.

Лук протушить ( ни в коем случае не зажаривать) только чтоб прозрачным стал.

Всё это соединить, добавить 3 яйца и 5 ст. ложек манки.
Соль перец , кари по вкусу.

Шкуру позашивать, оставив только отверстие для начинки.

Начинить , зашить, и проколоть вилкой раз 5-6.

Всё.

Кипятим воду , немного лаврушки.
И варим.
Варим часа 2
На медл. огне.

Достаём остужаем.

Вкуснятинка.

пупса

Пришла только с рынка, разогреваю на пару булочку к чаю.

Ходила, чтобы продавец помог разобрать накладной выключатель, что я вчера купила. такая тугая клавиша! никак не могла я её снять. А силу применять не захотела, вдруг сломаю, потом новый покупать )

Пришла, значит, а продавец обслуживает клиента. Стою я жду. Выходит из глубины контейнера девушка молоденькая, спрашивает меня что надо, мол.
Показываю выключатель и говорю, что купила вчера, но решить проблему может скорее всего мужская сила )) Она перебивает меня и заявляет, что это не их товар!
Вот так вот - сразу в нападение!! ))))) Не выслушала, и сразу от ворот поворот.. дочечка продавца оказалась.. вот покупай что-то у такой, мда... не люблю скандальных девиц.

Подошёл продавец и за пару секунд показал как снимать клавишу. Она просто туго сидит.

А пока я всё это писала, у меня булочка разогрелась на славу, аж вода в казанке вся выкипела )))) Пошла чай пить )

[Zelenoglazaja1977]

Доброго дня!
Девочки,очень хочу ленивую,фаршированную шейку,из рецепта помню только:
положить фарш в пакет и варить...все
если не сложно и те кто знает,что именно в тот фарш кладут,напомните пжалста)))

всем привет! вот мой рецепт - на 500 грамм молотого филе (кура, индюшатина) 5 яиц, по 3 ст. л. манки и муки, соль, перец, 3 больших обжаренных луковицы (взбиваю блендером после обжарки, или через мясорубку). Все смешать, вылить в кулек поварской, варю 1,5 часа.

[berdyk]

девы, меня подружка огорошила тем, что у нее в ходу "межзубные ершики" - кто-нибудь пользует такое чудо?

Это я рассматривала ультразвуковые щетки, ирригаторы, определялась что бы прикупить - так что, буду рада рассказам и за них

Eсли еще актуально. Нам такие рекомендует стоматолог http://www.zubo-chistka.ru/product/zubnye-ershiki-curaprox-prime-s-derzhatelem-cps-106 . Размер тоже он определил. Возможно он универсальный.

[_Elena_]

о зубах...
уверена была что в наших магазинах продаются одноразовые "рогатки" или как они там называются - зубочистки с нитью , для зубов. а нету! я в последний раз их брала не у нас - и была уверена что они есть... а где вы их берете???

вот типа такого

[мумлик]

Привет всем! Чет давно не заглядывала. Ни чего не готовлю практически. Занимаюсь своими зубами))))) Вот только пришла. удалила зуб мудрости. Планировали 2 сразу, но возникли не значительные сложности и удалили один. Вчера сделала котлет куриных, надеюсь на сегодня хватит и сварю пшеничную кашу. и все. Мне творог со сметаной, докторской колбаской и яблоком ( люблю так смешивать вкусы)

[Copine]

В Еве такие видела

[tapa]

о зубах...
уверена была что в наших магазинах продаются одноразовые "рогатки" или как они там называются - зубочистки с нитью , для зубов. а нету! я в последний раз их брала не у нас - и была уверена что они есть... а где вы их берете???

вот типа такого

в супермаркетах больших у нас есть в аптеках.

[Татьяна Z.]

Спасибо за рецепты!!!!!
Вот я такая грамотная,думала,что ну все есть дома для шейки,а н нет.нету манки дома,не ест ее у нас никто и не добавляю и не присыпаю ее ничего.в магаз не пойду,чем можно заменить????

[Алиsha]

В Формацее такие брала

[Byblik]

Всем доброго денечка!

С первым днем зимы!!

Я смотрю,вы о "Шубе" Я, вас не читая, вчера сделала как раз
Я и без чтения ОФ с вами на одной волне готовлю

[Zhemchug]

Спасибо за рецепты!!!!!
Вот я такая грамотная,думала,что ну все есть дома для шейки,а н нет.нету манки дома,не ест ее у нас никто и не добавляю и не присыпаю ее ничего.в магаз не пойду,чем можно заменить????

Мукой. Это даже более классический вариант. Но муки надо побольше на пару ложек. И смотреть уже консистенцию, чтобы не сильно жидко было и не сильно густо. Мука тоже набухает и дает объем. Бывает что даже шкурка шейки может лопнуть, если с мукой или манкой переборщить.

[olyaole]

Всем доброго денечка!

С первым днем зимы!!

Я смотрю,вы о "Шубе" Я, вас не читая, вчера сделала как раз
Я и без чтения ОФ с вами на одной волне готовлю

Вот бы мне одну кастрюльку такую))))))
На выходные точно будет шуба)))))

[Татьяна Z.]

Зря я на себя наговаривала,таки была у меня манка)))) новая упаковка,полезла в закрома,а там сюрприз.
Следуя рецепту, закалапуцала я фарш,варится,что уже будет,то и будет)

[Lilu7]

Я вот купила пару селёдок на ужин к картошке, и половинки с хвостом пущу на шубу. У нас эти части никто не любит есть )))) так я их всегда на шубу и крошу.

Выкрасила двери, теперь в доме такой запах) Надеюсь к ночи проветрится.

[Mary-я]

ты так рано можешь впихнуть шото в себя? Я до 9 только воду пью...

Когда на работе надо быть в 7.45, а ближайший прием пищи не раньше 16.00, то еще как впихнешь!))))

а я шубу делаю со скумбрией

Мой малый с семгой любит))) Причем кубиками порезать, как на винегрет, но с майонезом)

о зубах...
уверена была что в наших магазинах продаются одноразовые "рогатки" или как они там называются - зубочистки с нитью , для зубов. а нету! я в последний раз их брала не у нас - и была уверена что они есть... а где вы их берете???

вот типа такого

В Ватсоне видела недавно.

Вечера всем приятного!!!

[_Elena_]

Нету в ватсонсе...

[Таня З]

Привет еще раз.
Девочки, я к Вам за помощью. Нужен хороший педиатр или уже терапевт и невропатолог. Желательно на Котовского.
Я уже замучилась. Столько анализов, денег выкинули и толку ноль. Опять у Ани температура 37.5 и голова болит.
Уже год таких мучений.
На ужин салат:пекинка, филе, яйца, сухарики.

Мари, ты придумала подарок своим мальчишкам. Вспомнила, что надо подарунок мальчику 20 лет)) Сын подруги. Я точно не знаю что придумать))

[irisha _]

о зубах...
уверена была что в наших магазинах продаются одноразовые "рогатки" или как они там называются - зубочистки с нитью , для зубов. а нету! я в последний раз их брала не у нас - и была уверена что они есть... а где вы их берете???

Я на Амазоне заказываю http://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_ss...nd-games%2C273

Всем приветище.....давно с вами не здоровалась

[tapa]

Итак мой опыт варки овощей (свекла, картошка, морковь) в микроволновке. Все овощи вперемежку, свекла размером не больше моего кулака, картошка чуть-чуть мельче, морковка почти мелкая, все в один пакет для запекания и в микроволновку на 25 минут при максимальной мощности. Все сварилось на ура! шубу уже сделала и половину уплели

Нету в ватсонсе...

я в аптеках полимед их видела, точно в аптеке в Сундуке (м. Жукова/Левитана)

[_Elena_]

... Как сказал мой директор, когда я кофе вапила в микроволновые на работе - "ты что! Вода же в микроволновке полностью меняет структуру! Её нельзя пить"

Я на него так после этого глянула, что он сбежал от меня))))