Мультиварка, что и как?

[Yuzeffa]

А я вот для экономии времени варю борщ так: сначала варю бульйон в скороварке на режиме Тушение Мясо 40 мин бульйонную курицу с базара 40 мин. Обычно у меня она вариться на плите 1.5 часа чтоб была не жесткой. А потом переливаю в обычную кастрюлю и довариваю овощи в обычном режиме чтоб овощи не разваривались. Экономлю время. А когда не охота возиться, просто в мульте ставлю режим суп и довариваю все там. Зависит от того какой суп варю.

[Nathnennia]

ну че сразу нЭрвы?
я тоже не в захвати от мульти, может я просто ожидала большего, или привыкла к лучшему???
но! таки удобно иногда! и суп сьедобный вполне (если нужно уйти ,а обед должен быть готов по приходу!!!!)
и каши,мясо (буженина))), рагу - вполне может быть!
запеканки мне тоже не нра, как и выпечка.
а вот овощи на пару для винегретов/оливье - просто супер! быстро и просто!еще и полезно!
солянку сборную мясную готовила - отлично!
но борщ......пичалька
резюме: пользоваться буду! плиту с духовкой не выброшу)))
а по поводу ТЫ и ВЫ.... в правилах форума прописано, что обращение на ты (подразумевает неформальное общение потенциальных друзей). не найду конечно где именно это вычитала, но так!

[Nathnennia]

Хотя...вступлюсь за запеканки!
последний раз делала запеканку и было мало творога - гр 300... Решила увеличить обьем! добавлила 2 тертых на терку яблока, 3 яйца, пару ст л сметаны, 3 ст л манки и 2 ст л крахмала.ваниль, сахар. получилось невероятно вкусно! и даже вполне плотная текстура, но нежная. манки совсем не много, и яблоки дали легкость . так что, не все потеряно!
а вот в духовке както такую делала- получилась ерунда, сильно много влаги.( хотя по идее должно быть наоборот.....)

[Mae$tro]

ну не пошла мультя..ну и ладно...
подари её кому-нибудь и забудь как страшный сон...

И кстати, на форуме всё таки принято обращаться на ты.. .)

В моем сообщении была просьба о совете, что делать с мультиваркой? Не помню.
Правила форума изучила давно. Почему-то не встречала в твоих постах в других темах такое обращение ни к кому.
Обычно "Ты" включают, когда хотят подлить ядику. Это, за исключением тех случаев, когда знакомы.
Правила многое гласят. В том числе и о нежелательном переходе на личности.

Не думала, что попала в серпентарий.
Простой пост о неудачах с девайсом привлек любительниц поскандалить? Не получиЦЦа. Посты, вызвавшие раздраженность (и у кого проблемы?) удалила.

А я вот для экономии времени варю борщ так: сначала варю бульйон в скороварке на режиме Тушение Мясо 40 мин бульйонную курицу с базара 40 мин. Обычно у меня она вариться на плите 1.5 часа чтоб была не жесткой. А потом переливаю в обычную кастрюлю и довариваю овощи в обычном режиме чтоб овощи не разваривались. Экономлю время. А когда не охота возиться, просто в мульте ставлю режим суп и довариваю все там. Зависит от того какой суп варю.

Спасибо хоть Вам за адекватность. Вот, человек тоже поделился своими наблюдениями и опытом.
Все, как в жизни. Есть адекватные и приятные люди, а есть желающие влезть в любой скандал или разжечь его.

ну че сразу нЭрвы?
я тоже не в захвати от мульти, может я просто ожидала большего, или привыкла к лучшему???
но! таки удобно иногда! и суп сьедобный вполне (если нужно уйти ,а обед должен быть готов по приходу!!!!)
и каши,мясо (буженина))), рагу - вполне может быть!
запеканки мне тоже не нра, как и выпечка.
а вот овощи на пару для винегретов/оливье - просто супер! быстро и просто!еще и полезно!
солянку сборную мясную готовила - отлично!
но борщ......пичалька
резюме: пользоваться буду! плиту с духовкой не выброшу)))
а по поводу ТЫ и ВЫ.... в правилах форума прописано, что обращение на ты (подразумевает неформальное общение потенциальных друзей). не найду конечно где именно это вычитала, но так!

Дык... и я тут писала о некоторых удачных приготовлениях...


Ребята, учитесь слышать других. Почему рассказ о неудачах с приготовлением некоторых блюд лично мною и в моей мультиварке вызывает у вас бурю негодования от "выкинуть" до "подарить"? То есть, тут только "по шерстке"? "Поперек" - сразу записываете в мультиненависники с проблемами с состоянием здоровья?
Не-е)) Лучше откланяюсь.
Всем удачи, не хворать.
УжОс.

[Kariatida]

Девочки, напомните пожалуйста, у кого декс-60, как на ней текущее время изменить?
Что-то моя подруженька торопится на 20 минут, а при отсрочке это неудобно - я постоянно про них забываю

[Lilu7]

В моем сообщении была просьба о совете, что делать с мультиваркой?

Девочки, что за буря в стакане? ))

А с мультей не надо ничего делать. Если какое блюдо не получается после нескольких попыток его приготовления, есть несколько вариантов:
- продолжить поиски его приготовления
- готовить это блюдо в другой кастрюле
- ваш вариант )

А если нужен конкретный совет, то выкладывайте рецепт, как его воплощаете в жизнь именно вы, да всё подробно и поэтапно, какая модель мульти, что не нравится и каковы ожидания.
Тогда возможно тот, у кого такая же модель - в идеальном случае, вам и посоветует при возможности что-нибудь стоящее.

[svitlanal]

ух ты как жарко в теме! читаю ее давно, пользуюсь советами и рецептами Lilu7, что касается мульти - у меня делимано, мне ее подарили, сама я выбрала бы конечно с функциями регулировки температуры, режимов и скороварку. Ожиданий волшебных не было от девайса, потому не было и разочарований, я просто адаптирую под свою мультиварку путем проб и ошибок. Выводы по выпечке - не особо довольна, хотя в этом году даже пробовала печь пасху, еще много не испробованных рецептов холодец и прочее, но такой девайс на кухне скорее удобен, чем нет

[tankor]

Девочки, напомните пожалуйста, у кого декс-60, как на ней текущее время изменить?
Что-то моя подруженька торопится на 20 минут, а при отсрочке это неудобно - я постоянно про них забываю

Встановлення поточного часу:
Увімкніть мультиварку в мережу,
натисніть і утримуйте кнопку
«Відстрочка» до звукового сигналу,
близько 2 секунд. На дисплеї будуть
блимати цифри значення Години.
Потім, натиснувши кнопку «Год. / Хв.»,
встановіть значення години. Після
натисніть кнопку «Відстрочка» знову,
на дисплеї будуть блимати цифри
значення Хвилин. Потім, натискаючи
кнопку «Год. / Хв.», встановіть значення
хвилин. Потім потрібно підтвердити
встановлений час натисканням кнопки
«Відмінити / Підігрів» або через 8 секунд
він збережеться автоматично.

[Marisol]

Девченки, не знаю как лучше консерву с бычков сделать, в нете нарыла сразу с овощими тушить, на шесть часов у вас вроде как потом овощи,, и что значит млеет это подогрев??

[Dejka]

Девченки, не знаю как лучше консерву с бычков сделать, в нете нарыла сразу с овощими тушить, на шесть часов у вас вроде как потом овощи,, и что значит млеет это подогрев??

есть функция "томление" в некоторых мультиварках...она как раз 5-6 часов.

[Nathnennia]

Ой а зачем аж 6 часов?
Бедные бычки)))
Подогрева будет маловато для томления имхо - если правильно помню, там 30-35 град, а томление 45-50.
Вы напишите какие режимы в вашей мултте? Регулируется темпа/время?

[Reddog]

Подогрев примерно 70град в моей мульте
При 30 еда бы испортилась

[Reddog]

Вот ещё, вспомнила чем меня мультя выручает сильно
Кипячу молоко!
1,5л на 20 мин на "молочную кашу". 2л на 25мин

А ещё на пасте классно компот варить
Налила, закинула фрукты и жду когда пропищит. Сразу выключаю и оставляю до утра настаиваться

[Lilu7]

Девченки, не знаю как лучше консерву с бычков сделать, в нете нарыла сразу с овощими тушить, на шесть часов у вас вроде как потом овощи,, и что значит млеет это подогрев??

Я довольно часто готовлю такую консерву http://forumodua.com/showthread.php?t=33835&p=51285492&viewfull=1#post51285492

Можно и 8 часов тушить. Косточки тоже мягкие получаются. А вот 5 часов мало. Это из моего опыта )

[Dejka]

Ой а зачем аж 6 часов?
Бедные бычки)))
Подогрева будет маловато для томления имхо - если правильно помню, там 30-35 град, а томление 45-50.
Вы напишите какие режимы в вашей мултте? Регулируется темпа/время?

Я имею в виду сам факт наличия программы в мульте. У меня она 5 или 6 часов стандартная.

[Танитриэль]

А мы тут.. запеканками балуемся) Без разрыхлителя, крахмала, соды.. 500 творога/3 яйца/4 сахара/3 манки/стакан кефира)) Все там, где надо и как надо) Люблю вас, мультиварушки

[Взрослая мама]

У меня тоже запеканка лучше в мульте выходит. Причем всегда ... Девочки, научите скумбрию как запечь вкусно в мульте...????

[Reddog]

Как запечь не знаю, а вот на пару крупными кусочками, под специями вообще нямка получается

[KISSка]

Девушки, а кто-то готовил ткемали в мульте? Поделитесь опытом)))

[Lilu7]

Девушки, а кто-то готовил ткемали в мульте? Поделитесь опытом)))

Я не готовила именно в мульте, но считаю, что этапы те же, что и на плите. Это не тот рецепт, в котором всё забросил и ушёл )