Зося, мне уж подсказали) И с Вами делюсь)Сообщение от Пупся
| ||
Тема: Рестораны Одессы - II
Зося, мне уж подсказали) И с Вами делюсь)
Только дураку нужен порядок...Гений господствует над хаосом!..
Блюда с дефектом, или блюда, которые не понравились?
А то это две большие разницы, знаете ли.
Чтобы желания исполнялись, их надо желать.
Чем?Камбалой?Ну шо Вы,я не могу принять такое подношенье
Нет настроения-сьешь шоколадку!Не помогает-запей коньяком!
А кто будет судить субъективно или объективно? Видимый и общепризнанный дефект это муха в супе, или как? Нет, я как раз о клиенте говорю, если клиент говорит - невкусно и неправильно. По-моему не убрать 200 грн из счета 3500 это жлобство, когда клиент настаивает, что невкусно. Мне как раз мнение рестораторов и интересно.
Тогда мне тоже интересно.
А то вот если я сочту что блюдо недосолено, или например моя бабушка готовит его по другому, и подача не такая, как у бабушки- и как быть, понадкусывать и возвращать?
Чтобы желания исполнялись, их надо желать.
В аркадии в вока- суши- дегустацию не прошли- не вкусно
И открылся напротив ибицы салат бар- смузи от 65, салаты с названиями трасса здоровья и прогулка по дерибасовской) цен не помню. Официанты сидят вразвалочку вместо посетителей
Вот именно об этом и речь, не знаю ,как готовит ваша бабушка, но кто определяет эту грань? По моему скромному мнению, это должно плясать в сторону клиента ... всегда.
ух-ты...не даром говорят,все гениальное-просто..откройте любое заведение общепита и тогда посмотрим,куда попляшете...
Знаю заблаговременно - на паперти с протянутой рукой; слышал, что это непростой бизнес , потому и не полезу туда. Мне спокойнее клиентом быть. Кстати, будучи посетителем оф я всего 2 раза негативно высказался о ресторанах)) за все время.
В Маман нам на такое замечание сказали, что хозяивам сего заведения нравится это блюдо именно в такой вариации))) ( уже даже не вспомню, что заказывали) С тех пор в Маман не заходим ) а то вдруг вкусы с хозяйскими опять не совпадут.
Давай это будет город блаженной лени, осеннего солнца, горького шоколада, спокойных прогулок, тропинок, любимых песен, играющих кошек, целующих небо чаек…
Товарисчи, а где возле моря можно отведать вкусных десертов (тортики разные, пироженО) ??? Район и цена не важны)))) Главное чтоб море и ооочень вкусно (и безопасно))))
пысы подскажите, пожалуйста, еще.... а есть ли тема или сайт какой нибудь -где помогут сделать ДР или романтик взрослому человеку?))) Детская тема на форуме есть, очень много крутых советов)))) А вот как быть со взрослыми, если взрослому тоже хочется сказки и т.п.???
Счастье есть)))
Если блюдо не понравилось по вкусу и Гость его не ест, естественно не включать в счет,
Так как каждый посетитель хочет уйти довольным и сытым, то не в его интересах отказываться от еды
Думаю, по поводу сказки и романтИка можете обратится в любое агенство по организации праздников)Товарисчи, а где возле моря можно отведать вкусных десертов (тортики разные, пироженО) ??? Район и цена не важны)))) Главное чтоб море и ооочень вкусно (и безопасно))))
пысы подскажите, пожалуйста, еще.... а есть ли тема или сайт какой нибудь -где помогут сделать ДР или романтик взрослому человеку?))) Детская тема на форуме есть, очень много крутых советов)))) А вот как быть со взрослыми, если взрослому тоже хочется сказки и т.п.???
Иногда девочки делают ртом то, что обожают все мужчины.
Они молчат.
Если блюдо невкусное, то оно дефектное. На примере ризотто это явно можно увидеть - или рисовая каша, или ризотто.
И уж Катран мог убрать из счета дефектное блюдо. ИМХО.
У нас давече был случай в Трефе - захомячили мы два нисуаза, сетуя на плохое качество блюд в последнее время.
Потом на пустой тарелке показываем официанту кусочки откровенно ухайдоханного тунца ( пережарили). Официант
Сразу предлжил нам переделать салаты заново. Мы уже были накушанные, поэтому отказались. Но сюжет явно показывает уровень заведения.
Я не знаю, что происходит в разгар сезона с Одесскими ресторанами- но мне это не нравится. Даже в проверенных местах, еда стала невкусной.
Замени слово Проблема на Приключение - и жизнь будет веселей.
Сегодня были с любимой в заведение "под куполом"
Впечатление;Хорошая обстановка,очень хорошие и внимательные официанты,вкусный шашлык и пиво.
Вот только одно но....Администратор,хотели заказать резерв стола на 6 человек на день рождение ребенка(2 года),так вот администратор(она)редкостный хам,(между прочим резерв на 1800),хамит,говорит что нет столов(хотя жена звонила и делала пред заказ на день рождение),так же заявляет что мы не заказывали стол.Сразу слождилось впечатление,что если мы не заказываем банкет из расчета 350 на человека(а меньше),то мы не клиенты,и не люди.Куда смотрят хозяева.
Мы с женой целую неделю искали достойное заведение,вкусную кухню и достойно-качественное обслуживание,и остановились на заведение "под куполом" ,вот только после поведения и общения с администратором,резко передумали,так как она ставит себя выше клиента(который всегда прав),и выше хозяина.
Решили вечером заскочить на кофе с вкусняшкой в Бизе.
21.20 заходим -говорим здравствуйте!-нам в ответ не очень приветливо сквозь зубы процедили-"мы работаем еще минут 20" ...и не то чтобы нам надо было больше времени, чтобы съесть три пирожных, запить их кофе и дождаться своего такси- в принципе для чего мы и хотели присесть на чашку кофе, но после такого приема-отпало желание там находиться и вообще туда еще приходить...я понимаю, жара-наплыв туристов и все такое, но лично у меня после ответа в такой манере сложилось ощущение, что зашли и попросили денег одолжить)))
Зашли в Олио и неожиданно замечательно перекусили, любимый апероль в арбузно-дынном варианте, пирожные шоколадный брауни и лимонно-дынный торт были свежайшими и вкуснейшими...
Были в заведении "уютный дворик" на ильфа и петрова между домами, друзья нахваливали, решили попробовать, так вот - что б попасть туда, нужно оставить резерв на стол, не вопрос так и сделали, вот только толку от этого совсем никакого потому что нас упорно 20 минут никто не замечал, слишком новые лица)))) минут через двадцать проходя в сотый раз мимо нас официантка приняла заказ и следом за ней прибежал админ с вопросом: заказали и нет. заказали пива и шашлык обещали минут 20 к подаче горячего, но увы, сделав еще 15 кругов вокруг нас официантка так и не принесла пиво, лишь после напоминания о себе к нам принесли 2 бокала с осевшей пеной, еще через пол часа подали тарелку с мясом, шашлыком это не назвать, извините, заявленная шея оказалась сухой обрезью битка с запахом печени и сердца, спросите почему я так уверен - 2 года стажа на мангале и тандыре , как готовить и что готовить я знаю. Печальный у нас опыт "уютного дворика", а всем кто хвалит его скажу - вы слепы.
Читаю Ваше сообщение уже второй раз - только мне одной ничего не понятно?
Так Вы всё-таки провели вечер в кафе "Под куполом"?
А как это получилось?
Вы заказали стол по телефону, пришли, а админ сказала, что свободных столов нет, и о Вашем заказе она не знает?
И что было дальше?
Откуда всё-таки появился стол?
Открыта для общения! Кому я нужна - милости прошу в мой профиль. Раиса.
так вот история с начала. день рождения ребенка еще заведение с хорошей кухней и т.п. полазили по таирова, посмотрели инет, вышли на это заведение: по телефону сделали заказ на субботу на 6 человек, и сказали что вечером подтвердим заказ и меню, пришли, заказали шашлык на пробу, поели и очень понравилось не смотря на зывешеные цены по меню решили все таки там отпраздновать, время 22,00 еще не поздно, вежливая официанта на сколько было ей можно максимально нам все рассказала, но заказ должен принять их мега администратор.И вот она идет, полна недовольства в своем шаге и лице, всем видом показывая что мы ей так неуместны и не даем "вовремя? " уехать домой. мы с мужем люди вежливые и сразу извинились что ее задерживаем , и тут понеслась......извинения приняты не были, с ее стороны было неуместно тыкать нам банкетное меню хотя мы сказали что купим у них бар, потом она отказалась делать заказ на 6 человек, вроде как придите и заказывайте, но вопрос зачем тогда есть такая должность если можно все решить с официантом, разве администратор не должен следить за сервисом и только улучшать его по просьбе клиента, я хочу прийти с гостями и что б стол уже был засервирован. за это она нам впихнула 10 % обслуживания? за поздний разговором с админом надо платить! по поводу брони столика, все просто - если есть 500 грн на резерв я тебе улыбнусь а если нет, выкину твой листик и твой телефонный звонок с номером телефона указанным, мне тоже не надо, нет денег нет стульев.
Обидно, что хорошее впечатление и большие планы ломают вот такие не профессиональные зажравшиеся мадам.
Зы: если кто знает тел. хозяина или директора будем рады номеру
Последний раз редактировалось Sharikoff888; 05.08.2015 в 00:22. Причина: дополнение
после такой многообещающей фразы я ожидал чего-то в этом духе:
Прово4
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки