Флудилка с охами-вздохами за жизнь и вообще.....

[Чебурген]

Мы именно так берем - раз в 2-3 месяца по 10-20 кГ свинины у проверенного годами поставщика, и ничего, все ок. И борщи, и котлеты, и тефтели, и шашлык, и колбаски из такого мяса очень ок. Каждый вид мяса (кость, биток, обрезки на фарш, мякоть и т. п.) фасуем отдельно на одно приготовление. Очень удобно и выгодно по цене, так как цену считают за общий вес, а не по отдельным видам мяса.

Повадился к нам "на раён" приезжать дядька типа с села, стоит отдельно, недалеко от юго- западного базарчика на Черёмушках, ближе к 1 станции, машина и столик с мясом(свининой) и весами. Мясо приличное. и разделано, по сельскоим "канонам", не отдельные классические зачищеные куски-вырезки, как на базаре, а всё кусками со шкурой и костями подряд. И рёбра со шкурой, и челогач со шкурой и не только рёберными, а хребтовыми костями, и шея со шкурой. Цены вроде бы такие очень хорошие, но не совсем демпинговые. Но во мне иногда нудный педант просыпается. Дома разделывал, отдельно взвешивал остатки шкуры с костями отдельно то, как на базаре преподносят. Дороговасто однако получалось. Ну, разве что, мясо вроде бы не привознАя разморозка Вот блин, сала со шкурой такими смачными кусками по хорошей цене нема у него....

[Victory-Я]

В общем, не убедили ни разу, что мороженное мясо лучше свежего))))) шашлык или стэйк из разморозки?????????? не могу себе представить.Или перемороженная месяц-другой буженина, которая в сухое полено превращается, выйдя из духовки???
я не против мороженного на несколько дней мяса для незатейливых блюд. Я против перемороженного "нечто" в течении долгого времени."

[Erzulie]

В общем, не убедили ни разу, что мороженное мясо лучше свежего))))) шашлык или стэйк из разморозки?????????? не могу себе представить.Или перемороженная месяц-другой буженина, которая в сухое полено превращается, выйдя из духовки???
я не против мороженного на несколько дней мяса для незатейливых блюд. Я против перемороженного "нечто" в течении долгого времени."

Все зависит от морозильной камеры)

Мясо из нашей не теряет свойств через месяц или несколько месяцев)

[Helena37]

Повадился к нам "на раён" приезжать дядька типа с села, стоит отдельно, недалеко от юго- западного базарчика на Черёмушках, ближе к 1 станции, машина и столик с мясом(свининой) и весами. Мясо приличное. и разделано, по сельскоим "канонам", не отдельные классические зачищеные куски-вырезки, как на базаре, а всё кусками со шкурой и костями подряд. И рёбра со шкурой, и челогач со шкурой и не только рёберными, а хребтовыми костями, и шея со шкурой. Цены вроде бы такие очень хорошие, но не совсем демпинговые. Но во мне иногда нудный педант просыпается. Дома разделывал, отдельно взвешивал остатки шкуры с костями отдельно то, как на базаре преподносят. Дороговасто однако получалось. Ну, разве что, мясо вроде бы не привознАя разморозка Вот блин, сала со шкурой такими смачными кусками по хорошей цене нема у него....

таких дядек и тетек на поселке в каждом дворе по две штуке стоит, и тоже торгуют мясом и салом со шкурой
я поэтому к ним даже не подхожу, там на выходе получается не очень классно по цене
мы как-то брали пару раз свиные четверти, пока разделаешь, то мешок сала и столько же костей, а мяса не так уж и много, больше не ведемся на эти мансы

[Victory-Я]

Опять вы за свое, фу фу фу
Я вот в репку уже получила по уху за дИбИльные прибаутки. И вы хотите?


.

у меня фу-фу-фу не всегда, а только когда действительно ФУ.

ну и как оплеуха? Подействовала? ))))))

---------- Сообщение добавлено 26.06.2015 в 22:47 ----------

а я пришла с работы, замариновала шею на шашлык, тетя моя золотая на кухне шуршит: икру из синих сделала, перец нафаршировала (такой пахучий!), кабачки пожарила, утром еще пару салатиков легких порежем, лаваши навертим
завтра дети приедут на дачу, подружка любимая тоже приедет и бум мы гулять аж 3 Дня рождения: подружкин, мой и тётин

колись, шея-то хоть свежая была? или замороженная?)))

[Helena37]

Я вот в репку уже получила по уху за дИбИльные прибаутки. И вы хотите?

а че сдачи не дала?

[Victory-Я]

Милая дама. Когда Вы будете работать 6 дней в неделю. с 7 до 20. мы поговорим.
Я смотрю у нас опять началось- " Мы все такие феечки. прынцески. питаемся нектарами. а какаем бабочками".

слава Богу, я так не буду работать НИКОГДА))

[Helena37]

колись, шея-то хоть свежая была? или замороженная?)))

ну, драсти! конечно же свежая, даже не свежая, а свежайшая!!!)))) и шикарнейшая, сегодня Юля-Василиса привезла мне 4 кг этой красоты

[El Comandante]

и стэйк из разморозки??????????

Если Вы готовите "стэйк" из свинины, то тогда вопросов нет аще.

[sotonna]

с мужем,на свою голову, пойдя на базар,была куплена вишня,4 ведра...на варенье..думала косточки вИнимать.Дома уже поняла,шо затея дрянь,из-за количества.С костями решила по ходу не варить все же-ерунда,хотя муж уже и настаивал,шо с косточками-самое то)он даже есть будет)...
применяя смекалку и дедуктивный метод),пришла к решению:вишню с косточкой загружали в скороварку,туда же полчашки воды и накрыть,вишня отдает много сока.Как закипит,проварила с минутку,потом перетирали через сито от фритюрницы),очень быстро получалось)отдельно сок,отдельно пюре это.К нему сахару,чуть уварить и закрутить.К вечеру у меня уже глаз дергался,еле докрутила все...облегченно вздохнула...а тут муж и говорит-а что у нас на ужин????????????вишневое варенье,говорю...)
пришлось еще и ужин готовить...отакой день...но хоть прошел не зря,13 литров джема этого и 8 литров сока,на компоты пойдет зимой.

[Victory-Я]

Если Вы готовите "стэйк" из свинины, то тогда вопросов нет аще.

нет, стэйк мы готовим из говядины на мангале. Вопросы можете задавать)))

---------- Сообщение добавлено 26.06.2015 в 23:09 ----------

ну, драсти! конечно же свежая, даже не свежая, а свежайшая!!!)))) и шикарнейшая, сегодня Юля-Василиса привезла мне 4 кг этой красоты

не.... не тот компот. Надо было пару месяцев поморозить))))

[Helena37]

не.... не тот компот. Надо было пару месяцев поморозить))))

чего раньше не сказала? мне же шашлык на завтра нужен))))

[Victory-Я]

чего раньше не сказала? мне же шашлык на завтра нужен))))

ты чё??? тут же полдня пытаются втолковать, что мясо перед употреблением нужно морозить месяца полтора!))) особенно шашлык))

[sweetiepie]

виктори и хелена, девушки- вы прелесть )))

[Victory-Я]

виктори и хелена, девушки- вы прелесть )))

да лаааадно... Это мы так... Шалим)))

[Чука]

Юлька Тимошенко на Интере только что сказала, что сейчас в супермаркетах самый популярный товар - это лапки кур с коготками
Что у людей уже нет денег ни на что другое

[Наталья_я]

Юлька Тимошенко на Интере только что сказала, что сейчас в супермаркетах самый популярный товар - это лапки кур с коготками
Что у людей уже нет денег ни на что другое

в ее атб лап никогда не было. нагло пиарится, как обычно

[sweetiepie]

Юлька Тимошенко на Интере только что сказала, что сейчас в супермаркетах самый популярный товар - это лапки кур с коготками
Что у людей уже нет денег ни на что другое

я вам больше скажу---валялись дома старые мобилы которые по чесноку давно пора в мусор, хотя рабочие но древние, ну я девушка рациональная выставила их на офе за шоколадки, ровно через 10 минут меня завалили сообщениями и на след день я стала обладательницей своего любимого черного шоколада с лесными орехами...
глянула на розетку- самсунг красивенький без наворотов 400 гр стоит...ето как народ обнищал что кидается на дешевизну...

[Наталья_я]

я вам больше скажу---валялись дома старые мобилы которые по чесноку давно пора в мусор, хотя рабочие но древние, ну я девушка рациональная выставила их на офе за шоколадки, ровно через 10 минут меня завалили сообщениями и на след день я стала обладательницей своего любимого черного шоколада с лесными орехами...
глянула на розетку- самсунг красивенький без наворотов 400 гр стоит...ето как народ обнищал что кидается на дешевизну...

чего б за шоколадку не взять мобилу, которую после использования можно выбросить?

[sweetiepie]

чего б за шоколадку не взять мобилу, которую после использования можно выбросить?

ну....не знаю....правда забрал парень - ему на запчасти...но честно я была в шоке...