Тема: 
А на лето такое вообще идеально)) Легкий, без чувства тяжести потомСообщение от translator
Мы берем всякую-разную овощную заморозку на Привозе и всю зиму кушаем такие супики.Тошоннада!
| ||
А на лето такое вообще идеально)) Легкий, без чувства тяжести потомМы берем всякую-разную овощную заморозку на Привозе и всю зиму кушаем такие супики.
"Весы это как если работать жонглёром - сменить апельсины на гранаты"(с)
Так вроде рассольник и солянка - это два разных супа.
Солянка у меня: копчености, зажарка: лук, морковь, томат, огурцы, лимон, маслины, могу положить буквально одну небольшую картошку.
Рассольник: перловка, мяско, картошка, зажарка: лук, морковь, огурцы.
Жаль, что Ваши не любят.
все правильно сказали-это разные супы.
Кукурузный суп
на 1,5 литр бульона из варенного мяса с морковкой,луком ,щепоткой соли и перца.
кукуруза замороженная 200 гр. или мал.банка консервированной
мясо 200 гр.-свинина,говядина ,телятина ,курица
лук -1 шт,размер не важен.
морковь -1шт,размер не важен .
сыр-сулугуни
перец чили- по вкусу
зелень-петрушка ,зеленый лук
отварить мясо+лук+морковь +кукуруза(оставить немного зерен для того ,чтобы в конце добавить в суп) ,мясо вынуть ,а овощи взбить блендером.
вернуть мясо в суп ,добавить оставшиеся зерна кукурузы ,перец чили и довести до кипения.
подавать с зеленью и тертым сулугуни .
со сметаной вообще супер)))
возможны 2 варианта -суп-пюре и обычный суп))
Последний раз редактировалось gridina; 06.04.2015 в 00:04.
Угостили меня бразильским супом. Точные пропорции составляющих назвать затрудняюсь, но по вкусу выделила такой состав:
перво- наперво фасоль и белая и красная и пестрая. Кукуруза, горох простой и нут, а еще- чуть чуть и чечевицы. Дальше мелко порезанные колбаски разных сортов - от вареной и сосисок до сыро- копченой. Кубики 1на 1 см. Второе место по объему после бобовых. Сортов 5 было точно
Может знаете рецепт? Хотелось бы сделать дома такой.
[MOD]
Боже!
Великая загадка!))))
Возьми несколько видов фасоли, горошка, нута.
Отвари.
Потуши лук морковь с перцем и томатом,
Соедини всё, добавь вкусные колбаски, тобаско , паприку
Провари.
и вот тебе суп!
Великая бразильская кухня!
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
я так поняла ,человек интересовался вдруг кто знает ,что за суп.Боже!
Великая загадка!))))
Возьми несколько видов фасоли, горошка, нута.
Отвари.
Потуши лук морковь с перцем и томатом,
Соедини всё, добавь вкусные колбаски, тобаско , паприку
Провари.
и вот тебе суп!
Великая бразильская кухня!
великой загадки нету ))
так же как в борще или солянке.
может это Фейжоада..Угостили меня бразильским супом. Точные пропорции составляющих назвать затрудняюсь, но по вкусу выделила такой состав:
перво- наперво фасоль и белая и красная и пестрая. Кукуруза, горох простой и нут, а еще- чуть чуть и чечевицы. Дальше мелко порезанные колбаски разных сортов - от вареной и сосисок до сыро- копченой. Кубики 1на 1 см. Второе место по объему после бобовых. Сортов 5 было точно
Может знаете рецепт? Хотелось бы сделать дома такой.
а может просто фантазия того человека,который Вас угостил.
точно сказать нельзя ...по описанию.
Оооо, я эту картошку для начала мелко режу, а потом ещё толкушкой разминаю.... Горох и картошка - в пюре, суп густой и наваристыйЕщё в гороховый суп картошка как-то ну совсем никак
Выслушав меня, мой психолог записался к своему.
Очень люблю солянку! Сама её не готовила ни разу (пока одна живу), да и мама никогда не готовила - не привила так сказать. Но на работе в столовой постоянно её беру, либо в кафешках, когда очень голодная
Теперь сижу просвещаюсь, дома сегодня попробую.. если не испорчу ингредиенты))
-Любимый,ты же обещал сходить в кино!(
-Любимый обещал,любимый сходил...)
Не испортите))) Главное правило, как в старом одесском анекдоте: "Евреи! Не жалейте заварки!")Очень люблю солянку! Сама её не готовила ни разу (пока одна живу), да и мама никогда не готовила - не привила так сказать. Но на работе в столовой постоянно её беру, либо в кафешках, когда очень голодная
Теперь сижу просвещаюсь, дома сегодня попробую.. если не испорчу ингредиенты))
Главное взять исходные продукты качественные) С г.. конфетку не создать..
А были в Черногории сурчики обычные с телятиной очень понравились. Состав привычной, но очень очень мелкая нарезка мяса и картошки придала особый вкус ненашенский).....
Они очень мелко режут мясо и овощи не более 7 мм. Состав:говядина,картошка, морковь, лук. И вычитала с автопереводчиком о заправке супов: молоко + мука+слив масло..
Любить кошку можно только на ее условиях
Не понимаю, как можно испортить солянку!
Как по мне самое простейшее первое блюдо!
Я вообще готовлю его за 20 минут!!!
Если хотите- расскажу
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
Марина,хотим)Не понимаю, как можно испортить солянку!
Как по мне самое простейшее первое блюдо!
Я вообще готовлю его за 20 минут!!!
Если хотите- расскажу
Моя сборная мясная Солянка
Значит так:
Я всегда когда отвариваю говядину, или язычок- то оставляю кусочек и в морозилочку.
Итак, в достаем из морозилки мяско, и берем по кусочку копченостей, колбаски( лучше несколько сортов), сосиски( сардельки.
Всё это режем.
Это готово.
В сковороду- растит масло и мелко режем пару луковиц- пассеруем..
Лук стал прозрачным- режем мелко соленые огурцы( я обязательно протушиваю их- они становятся не такими резкими).
еще немного и томат- у меня всегда закатанные перемолотые помидоры)
И теперь в кастрюлю немного воды, закипятить и туда всю эту заправку.
Закипела- всё мясо.
Туда же маслины без косточек и жидкость из их банки.
Картошку я не кладу никогда.
Густоту сами отрегулируйте так как любите., но солянка не должна быть редкой.
Поэтому не спешите бУхать много воды- потом дольёте, если что.
Солите, перчите.
И в конце- петрушку.
Именно петрушку.
Укроп не надо.
В тарелку обязательно лимон- когда готовите- не кладите его, а то горчить начинает.
То есть собственно весь процесс- это пассеровка -лук, томат, огурцы, и нарезка мясного.
И всё.
Я обожаю это потому что не надо наваривать целую кастрюлю- можно за 20 минут сварить ровно столько солько съедите и свеженькой
Приятного аппетита.
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
pupsa
сварила я солянку в общем))) и по рецепту получилась практически как у вас (кроме языка и петрушки)
-Любимый,ты же обещал сходить в кино!(
-Любимый обещал,любимый сходил...)
Ну молодец какая!pupsa
сварила я солянку в общем))) и по рецепту получилась практически как у вас (кроме языка и петрушки)
Но тут язык не обязательно- это же не ресторан, а домашняя солянка- можно всё что есть в доме
Но оч быстро , вкусно и красиво получается
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
Не-а, не все. Ложечку сметанки и запотевшую рюмочку,... ну, сами знаете чего.Моя сборная мясная Солянка
...И всё.
Я обожаю это потому что не надо наваривать целую кастрюлю- можно за 20 минут сварить ровно столько солько съедите и свеженькой
Приятного аппетита.
Вот теперь все!
Ударим крепким сном по мукам совести!
Ну да
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
ну вот теперь ясно)спасибо Марина за рецепт)я всегда так варила,только начала бульен ..а это все не так быстро
Да, можно без бульона, он, кстати, такой вредный!
"Между 34 и 35 годами я прожила 10 прекрасных лет"
ну уже поняла,что так быстрее,плюс там же мяска много,получается и настаивается бульен)а чего вреден?Да, можно без бульона, он, кстати, такой вредный!
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки