Мультиварка, что и как?

[IriskAP]

Наверное фаршированные кабачки это ещё вкуснее чем фаршированный перец... Надо попробовать приготовить)

вкуснее думаю будет тем, кто не любит фаршированный перец
а тем, кто любит думаю будет вкусно, но не вкуснее осмелюсь предположить))))
по крайней мере нам так, хотя готовлю изредка такие кабачки для разнообразия и пока не наступит пора перцев

[Это я]

вкуснее думаю будет тем, кто не любит фаршированный перец
а тем, кто любит думаю будет вкусно, но не вкуснее осмелюсь предположить))))
по крайней мере нам так, хотя готовлю изредка такие кабачки для разнообразия и пока не наступит пора перцев

Перцы и кабачки - это просто два разных блюда, оба вкусные. Это как спорить, что вкуснее суп с фасолью или суп с горохом.

[Mrs.Gordon]

Поэтому советуют подготовленные чашечки предварительно посолить и оставить на некоторое время. Хотя я так никогда не делала )

Или, например, можно залить томатным соком, для меня в нём достаточно соли, которую впитает кабачок.

[IriskAP]

Перцы и кабачки - это просто два разных блюда, оба вкусные. Это как спорить, что вкуснее суп с фасолью или суп с горохом.

нуууу.... не знаю
я же не утверждаю, а это мое ИМХО - я просто люблю перцы, и по сравнению с ними кабачки меркнут как бы))))) а муж мой кабачки вообще не понимает ни в каком виде))))
поэтому и предположила, что будет ВКУСНЕЕ тем, кто не любит перец, но что это тоже ВКУСНО, я не собиралась спорить
в любом случае, лучше попробовать чтоб уж точно знать

[_Elena_]

приготовила чизкейк в мульте.

все кроме сметанного крема пополам поделила.

в сметанный крем добавила загуститель и не подвергала термообработке.


вытаскивала на следующий день когда полностью остыл.
горячим он в жизни не вывалится.

выпечка 35-40 минут, но в следующий раз меньше буду выпекать - минут 25.



при разрезании сметанный крем течет(( красивого среза нет((
буду пробовать с желатином

или с домашней сметаной. у меня была самая обычная магазинная 20%.
думаю если взбить домашнюю с сахаром - она не будет стекать...

можно сделать без верхнего (третьего) сметанного слоя - тогда точно ничего не будет течь))

[valyuxa25]

Очень красиво получилось!!! И уверена, что вкусно!

[Даночка]

А какой творог брали?

В итоге вкусный получился?

[_Elena_]

творог был базарный жирный.
было очень вкусно но сметанный крем растекался при нарезании

[Даночка]

Надо попробовать, давно искала проверенный рецепт вкусного простого чизкейка.
Спасибо, что поделились)))

[_Elena_]

Надо попробовать, давно искала проверенный рецепт вкусного простого чизкейка.
Спасибо, что поделились)))

есть еще такой.
он без сметанного слоя.

и немного по другому творожная составляющая готовится. я не пробовала - но думаю попробовать)))


мне кажется в мульте с ним мороки меньше. главное дать остыть - готовить на ночь. утром достал - наполнил сметанным кремом-фруктами и всё)))

[natasha2773]

Девочки!А варил кто-то розовое варенье в мульте?

[Greys]

Буду вливаться в ваши ряды))) Мультиварка Редмонд, не из супер-навороченных))
Предистория - ей уже 2 года, покупала, когда вводила малому прикорм для приготовления овощей и супчиков. На полную мощь не использовалась, в основном играла роль термоса для приготовления йогурта)) Сейчас открываю ее заново.

Нуждаюсь в подсказках - необходимо спасти брынзу, задумала сделать пирог на основе рецепта Мariha "пирог с тунцом" - этот рецепт у нас живет уже лет 6-7. Видела когда-то Дамочка пекла типа пиццы с таким тестом.
Ну и сам вопрос - сколько по времени печь? у меня просто режим выпечка\хлеб? Ну для примера запеканку на 500-700 гр творога пеку около 45 минут Какие подвохи с жидким тестом? нужно ли переворачивать?
спасибо всем откликнувшимся.
Пысы. понимаю, что туповатые вопросы))) с выпечкой в духовке дружу очень хорошо, а вот с мультей только начинаем.

[МИШЕЛЬКА]

Буду вливаться в ваши ряды))) Мультиварка Редмонд, не из супер-навороченных))
Нуждаюсь в подсказках - необходимо спасти брынзу, задумала сделать пирог на основе рецепта Мariha "пирог с тунцом" - этот рецепт у нас живет уже лет 6-7. Видела когда-то Дамочка пекла типа пиццы с таким тестом.
Ну и сам вопрос - сколько по времени печь? у меня просто режим выпечка\хлеб? Ну для примера запеканку на 500-700 гр творога пеку около 45 минут Какие подвохи с жидким тестом? нужно ли переворачивать?
спасибо всем откликнувшимся.
Пысы. понимаю, что туповатые вопросы))) с выпечкой в духовке дружу очень хорошо, а вот с мультей только начинаем.

Пробовала делать такой пирог в мульте как "заливной", на выпечке с одной стороны 35 мин, с другой 15 мин. ИМХО в духовке лучше получается.
Брынзу сейчас "спасаю" в кабачковых запеканках

[NaPl]

Нуждаюсь в подсказках - необходимо спасти брынзу

У меня лучше всего брынза спасается в вертутах по рецепту Миара только вместо теста я беру лаваш

Вчера сделала ленивый пельмень ))
Приготовила заготовку на пельмени тесто + фарш (где-то по полкило того и другого), но непредвиденные обстоятельства поломали все планы и времени возиться с лепкой уже не было, так я раскатала из теста 2 "лаваша" потоньше, в фарш покрошила луковицу, пучок зелени и добавила сливок (жидких) около 200 гр, чтоб фарш был жидкий-жидкий, как на чебуреки (вместо сливок думаю можно любую кисломолочку или бульон).
Размазала фарш по тесту, закатала в рулеты и в мультю.
Сливок осталось немного с пол-стакана, раскалапуцала в них яйцо и залила сверху.
Режим выпечка 65 мин (Панасик)
И убежала по делам, когда вернулась - "пельмешек" пах на всю квартиру )))
Ели тоже как пельмень, нарезала куски потоньше разложила по тарелке плашмя, сверху уксус, перчик, сметанка - замечательно получилось
Но все-таки на стыках тесто жестковато, хоть и проварилось, думаю из лаваша было бы более нежное

[old_jewel]

А я пыталась то же самое (только с начинкой из творога-брынзы - именно так их и спасаю) сделать из теста как на штрудель - и тоже не очень понравилось, из лаваша гораздо вкуснее получается.

[Reddog]

Девочки!А варил кто-то розовое варенье в мульте?

Розовое не употребляем
Варила клубнику сегодня - супер))

[Это я]

Розовое не употребляем
Варила клубнику сегодня - супер))

У меня сестра решила клубничное варенье на выпечке сварить. Оно все через клапан убежало- и на стол, и на пол, и кгопочки залипли. Но н чего, все отмыла и доварила на тушении)))

[Reddog]

У меня сестра решила клубничное варенье на выпечке сварить. Оно все через клапан убежало- и на стол, и на пол, и кгопочки залипли. Но н чего, все отмыла и доварила на тушении)))

У меня есть режим варенье, но дело даже не в этом, а в том что варить надо с открытой крышкой. Оно ж пенится, так шо минут 20 надо стоять помешивать.

[natasha2773]

У меня есть режим варенье, но дело даже не в этом, а в том что варить надо с открытой крышкой. Оно ж пенится, так шо минут 20 надо стоять помешивать.

У меня тоже режим варенье.Удобней в мульте чем в кастрюле?

[Reddog]

Ну в кастрюле можно и 3кг клубники варить, а в мультю больше 1,5 я бы не рискнула
А так вообще если чуток на блины или к чаю варить то да, оч удобно, закинула и забыла