Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Хаки]

Из чугуна она б была неподъемная по весу. Скорее всего алюминиевая. А силиконовое, кроме контейнеров и кисточек для смазки маслом/яйцом, у меня ничего не пошло как-то. Оно все какое-то слишком мягкое и подвижное, сугубо ИМХО. И формы для выпечки мои все металлические.

У меня чугунная-таки. Верней, сплав какой-то чугуна с алюминием, потому что довольно тяжелая.

[Alenkaya]

Из чугуна она б была неподъемная по весу. Скорее всего алюминиевая. А силиконовое, кроме контейнеров и кисточек для смазки маслом/яйцом, у меня ничего не пошло как-то. Оно все какое-то слишком мягкое и подвижное, сугубо ИМХО. И формы для выпечки мои все металлические.

нене, она не силиконовая а пластмассовая, твердая
И старые советские таки наверное чугунные, они точно не подъемные, а те что сейчас продаются - алюминиевые, они полегче, но мне не понравилось, что в отверстиях куча зазубрин. Продавец сказала что все такие, все покупают и не жалуются, "вы пройдитесь по ним надфилем" и будут типа ровненькие. Я говорю "агащаз, это мне еще и надфиль покупать, давайте пластик лучше"
Таня, на Черемушках на рынке точно есть и те, и те, в трех точках, если надо точнее скажу где

[Кундя]

Давно я не выставляла вкусняшки из интернета .

[Zhemchug]

У меня пластиковая на маленькие пельмешки, знаете, такие, типа, детки пельменей.)))))
Я делаю их для супа малому.
Варю куриный бульон, бросаю туда мелкие пельмешки, в конце зелень. Он такой пельменный суп просто обожает!

К куриному бульону под настроение делаю "старо-одесские" мондалех. Взбивается яйцо с солью и добавляется мука "сколько возьмет" на довольно крутое тесто. Из него катаю тонкие колбаски и режу их на маленькие кусочки по 1 см по принципу разделки ленивых вареников. Можно жарить в масле, можно испечь в духовке. В последнем случае они потверже и посуше. Лично мне так больше нравится. Получаются печеньки, похожие на миндальные орешки. Отсюда и название. Их можно и с бульоном, и просто грызть, как семечки.

[Арина34]

Девченки, ай нид йо хелп.
Уперлась в проблему- не успеваю старшей завтрак готовить. Мелкая и старшая в разных режимах и утро у меня в перманентной запаре.
Поэтому насоветуйте мне, какие блюдА нормально переносят заморозку (с минимальными потерями во вкусе и виде). Опыта с заморозкой почти нет, старалась всегда свежее готовить.
А осложняется еще все тем, что молочные каши королевишна не кушают, и остальные быстрые варианты типа глазуньи, тоже. Вот сырники-оладьи да, но с ними ж возиться...

Вот блинчики, к примеру. С мясом наверное нормально заморозку переносят? А с вишней и сливками? Кака получится?
Котлеты-отбивнухи-тефтели? Сырники и блины с творогом? Простые пироги типа шарлотки с яблоками или ягодами?

Может, с вечера готовить завтрак на след. утро и проблемы нет. Те же блины. А детям морозить нехорошо как-то.

[Zhemchug]

...но мне не понравилось, что в отверстиях куча зазубрин. Продавец сказала что все такие, все покупают и не жалуются, "вы пройдитесь по ним надфилем" и будут типа ровненькие. Я говорю "агащаз, это мне еще и надфиль покупать, давайте пластик лучше"...

Я так покупала рассекатель на маленькую конфорку. В последнее время решетки на плите немного деформировались и мелкая посуда стала качаться. На "Черемушках" продавец честно сказала, что они попали под дождь и слегка поржавели. Я не взяла. А на "Привозе"... сама люблю одесские мансы, но он мне начал мол через две недели они у Вас будут.... У него, правда, были не ржавые и я купила, но ему "мягко заметила", что все мы лет 30 назад иначе выглядели))) И что это - повод покупать не глядя? Посмеялись и разошлись. Пользуюсь рассекателем уже пару месяцев и ничего с ним не происходит, как "пугал" продавец.)))

[Alenkaya]

Может, с вечера готовить завтрак на след. утро и проблемы нет. Те же блины. А детям морозить нехорошо как-то.

почему?

[Арина34]

на базарах полно и пластмассовых и алюминиевых. Я взяла пластик за 15 кажется гривен, от советской тяжелой не отличается ( только весом взяла ее с собой туда, чтоб легче везти было) так что норм цена

Доброе утро. Мы все жутко поболели, за детьми и я свалилась.

Я мужу при первых признаках простуды делаю витаминный фруктовый салатик - нарезаю кусочками киви, апельсин, яблоко и заливаю сметанкой или йогуртом. На след. день как огурчик. В киви очень много витамина С (180 мг в 100 г) + апельсины (Витамин С - 60 мг в 100 г ) и яблоки (Витамин С - 10 мг в 100 г).

По количеству беру примерно полкиви, полапельсина и 1 яблоко.
Тогда передоза витамина С не должно быть. Каждый раз делала, все было отлично.

Для сравнения в лимоне всего лишь - 40 мг витамина С в100 г.

Только смотрите сначала, как вы переносите эти фрукты, нет ли аллергии и хорошо ли ваш животик переваривает свежие фрукты. Яблоки без кожицы кладу, а то покрывают их дефинилом часто, как вы знаете.

Или просто можно съесть 1 киви или 1 апельсин в день на выбор.
Это по моим подсчетам как раз будет примерная суточная норма витамина С.

P.S. Конечно, заморские фрукты стоят недешево, но несколько штук сильно по карману не ударят, да и хватит их с головой. Можно яблок побольше положить для количества. Плюс точно выйдет дешевле, чем многие лекарства.

[Алиsha]

почему?

ну как бы бесспорно, что свежеприготовленное и из морозилки - две большие разницы)))
я бы и себе не морозила)

[Алиsha]

)) угощайтесь дамы)

[Чебурген]

У меня тоже пластиковая есть. Нормально лепит, не хуже алюминиевой.

Все, особенно я с малой, любим пельмени, но так лень их лепить...... Я ни разу никогда, и родители, не пользовались пельменницей, мама с бабушкой обычно вручную "имели себе удовольствие от лепки пельменей"(подобрал культурное словосочетание одному неприличному слову) Может, стоит попробовать поиграться с такой пельменницей (мысли вслух)

[Алиsha]

если заготовки готовятся в воскресенье, морозится и съедается в течении недели, даже двух, не вижу особой разницы...

вон как малышам покупают мяско на прикорм, ты же не купишь 100 грн кролика, индюшки, телятины, по любасу придется делить на кусочки и делать полуфабрикаты и морозить!
но то такое))всегда на 100 за есть 10 против )))

мясо я тоже иногда морожу, но все свежее бесспорно лучше)

[Арина34]

Все, особенно я с малой, любим пельмени, но так лень их лепить...... Ни разу никогда, даже родители, не пользовались пельменницей, мама с бабушкой обычно вручную "имели себе удовольствие от лепки пельменей"(подобрал культурное словосочетание одному неприличному слову) Может, стоит попробовать поиграться с такой пельменницей (мысли вслух)

Тоже интересно, а что она все сама делает?
Вот было бы здорово.

[_Elena_]

)) угощайтесь дамы)

нет уж))
лучше так))




шото так печенья захотелось... домашнего... надо испечь)))

[Alternativa]

)) угощайтесь дамы)

это ж сколько пакетиков взрослому человеку надо съесть что бы хоть как то сбить оскомину)))

Все, особенно я с малой, любим пельмени, но так лень их лепить...... Я ни разу никогда, и родители, не пользовались пельменницей, мама с бабушкой обычно вручную "имели себе удовольствие от лепки пельменей"(подобрал культурное словосочетание одному неприличному слову) Может, стоит попробовать поиграться с такой пельменницей (мысли вслух)

ой, не знаю...мне проще рюмкой вырезать и рукам лепить)
хотя последнее время покупаю пельмени, в Мясном магазине на Малиновского.

[Косметика Израиль]

я на конфеты подсела) с западной Украины, привезли ящичек ассорти, сухофрукты в шоколаде, там персик, чернослив, курага, финики. какие диеты.... хотя надо 1-2 кг скинуть.

где-то встречала на форуме я такие конфетки.... никто не находил? Вы так смачно рассказали, и я б подзаказала, малыш - сладкоежка тот еще, но даю мало и самое-самое ему... никаких чупа-чупсов и всякой крашенной гадости.... а эти бы в самый раз!
Кстати, прикупила формочки для конфеток, леденцов, рецептиком поделитесь. Сделала по интеренетовскому, но что-то плохо застыли...а в детстве всё получалось, или просто не успевали они тогда застыть- не помню

[Чебурген]

Я мужу при первых признаках простуды делаю витаминный фруктовый салатик - нарезаю кусочками киви, апельсин, яблоко и заливаю сметанкой или йогуртом. На след. день как огурчик. В киви очень много витамина С + апельсины и яблоки дополняют витаминками.

Когда у мужа, в смысле, у меня (ТТТ очень редко) возникают "первые признаки простуды", я себе делаю такой салатик, как немного выше упомянул, сделанный себе на ужин, в основе репчатый лук, чеснок и нерафинированное масло. Зимой вполне доступные ингредиенты.
К нему ещё 50-100-150 г "с перцем" вместо парацетамола, шоб пропотеть.
Помогает, аднака
Женщинам не рекомендую....

[Алиsha]

где-то встречала на форуме я такие конфетки.... никто не находил? Вы так смачно рассказали, и я б подзаказала, малыш - сладкоежка тот еще, но даю мало и самое-самое ему... никаких чупа-чупсов и всякой крашенной гадости.... а эти бы в самый раз!
Кстати, прикупила формочки для конфеток, леденцов, рецептиком поделитесь. Сделала по интеренетовскому, но что-то плохо застыли...а в детстве всё получалось, или просто не успевали они тогда застыть- не помню

такие конфеты есть в Космосе, по 61 грн за маленькую пачку, а в ящике 2,5 кг за 235грн

[Zhemchug]

это ж сколько пакетиков взрослому человеку надо съесть что бы хоть как то сбить оскомину)))...

Когда-то была пародия на рекламу: "Тик-так" - всего 2 калории. Поэтому съедать приходится штук по 100-200....

[_Elena_]

Когда у мужа, в смысле, у меня (ТТТ очень редко) возникают "первые признаки простуды", я себе делаю такой салатик, как немного выше упомянул, сделанный себе на ужин, в основе репчатый лук, чеснок и нерафинированное масло. Зимой вполне доступные ингредиенты.
К нему ещё 50-100-150 г "с перцем" вместо парацетамола, шоб пропотеть.
Помогает, аднака
Женщинам не рекомендую....

чё это...
я тоже так делаю))

от салата с киви и апельсинами я бы точно заболела мгновенно))