Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Королева Марго]

странно как-то...

бульон из копыт-хвостов-хрящей (холодец) люди едят
а из языка нет..

правда я никогда язык не варила в своей жизни - поэтому не в курсе)))

ну это же не гадость правда, а бульон все таки)))чегоже его выливать)) фу фу говорят наверное те, кто не варит супы на бульонах взагали

Тут дело вкуса исключительно. И самого бульона в том числе.

Я и супы и борщи делаю исключительно на мясном бульоне. Иногда и на двойном.

Но для нас у бульона от языка несколько специфический вкус. Не плохой, но другой. Поэтому в этом бульоне у нас хранится язык, пока мы его не съедим.

А потом, да, бульон утилизируется.

Некоторые делают заливное из языка и для него используют этот бульончик. А нам с мужем язык больше нравится кусочками, без лишних элементов.

Хотя мы его уже давненько не ели. Как-то был период, что я его часто готовила. И по поводу и без. Так, что мы его, пожалуй, переели. И пока даже не хочется.

[_Elena_]

Лена, ты сегодня, случаем, на привоз не идешь??

интересно шо там и почем огурцы-редиски))

[Чебурген]

странно как-то...

бульон из копыт-хвостов-хрящей (холодец) люди едят
а из языка нет..

правда я никогда язык не варила в своей жизни - поэтому не в курсе)))

Как по мне, язык более "культурная часть тела" , чем свиные копыта или куриные лапы, но с них же бульон едят Вот с "куриных яиц бульнон"(с) говорят, не очень наваристый

[svetlan-ka]

Лена, ты сегодня, случаем, на привоз не идешь??

интересно шо там и почем огурцы-редиски))

В пятницу огурцы были 36-40 грн. Редиска в пучках по 8-14 грн.

Всем доброго дня.

[_Elena_]

Лёша-Чебыч!!!
приВЕЕЕЕЕЕт!!!
соскучилась уже))

без тебя скучновааааато в теме)))

[_Elena_]

В пятницу огурцы были 36-40 грн. Редиска в пучках по 8-14 грн.

Всем доброго дня.

а вчера огурцы были уже по 20....

цикаво ,по чем сегодня....

[_Elena_]

я вчера весь день все разливала - как с утра разлила пол стакана кефира - так и весь день все разливала((

сегодня с утра обжигаюсь-ошпариваюсь...

интересно, выживу ли)))

[Чебурген]

Лёша-Чебыч!!!
приВЕЕЕЕЕЕт!!!
соскучилась уже))

без тебя скучновааааато в теме)))

Спасибо за комплимент



А у меня что-то нема настроения что-то писать.

[Alternativa]

Лена, ты сегодня, случаем, на привоз не идешь??

интересно шо там и почем огурцы-редиски))

не,сегодня не пойду))ничего не надо)
а вчера да, Николаевские были по 20, Маяки-Умань по 25
и рачки вчера купила у дяди на входе, приличненькие, вкуснючие, морские)))он мне еще фиринку предлагал взять кошке, за просто так) но наша барышня есть тильки рачки, соленую сардельку и селедку)))(вот только пиво не пьет))))


по поводу языка, так я тоже пока не покупаю его, и в основном если и брала раньше, то на НГ, и варила его в кастрюле с мясом на холодец, только раньше доставала, а так отдельный бульон от языка уж и не припомню когда использовала)

[svetlan-ka]

а вчера огурцы были уже по 20....

цикаво ,по чем сегодня....

Обалдеть((((

[sweetiepie]

странно как-то...

бульон из копыт-хвостов-хрящей (холодец) люди едят
а из языка нет..

правда я никогда язык не варила в своей жизни - поэтому не в курсе)))

как ето не варила? не любишь язык???
хотя моя дочка тоже плевалась пока не выросла и не попробовала---теперь кричит- давай и побольше))

[_Elena_]

как ето не варила? не любишь язык???
хотя моя дочка тоже плевалась пока не выросла и не попробовала---теперь кричит- давай и побольше))

я не знаю.
я м.б. его даже и не пробовала вкусный.
в семье ка-кто не готовили.
в гостях так готовили, что мне не нравилось.

сама не варила.

поэтому совершенно равнодушна))

[Зимняя]

Доброе утро!

У нас на кухне телик фоном работает постоянно. Обычно это либо канал "Парамаунт комеди", где идут "Друзья", "Два с половиной человека", "Воспитывая Хоуп" и мой любимый "Теория большого взрыва" и прочие такие не навязчивые юмористические сериалы. А еще канал "пятница" с орлом и решкой.

А все остальное мы смотрим в интернете. Помимо Холостяка, которого я смотрю без рекламы в субботу, мы еще смотрим российское шоу "Сделано в России" - телешоу об импортозамещении - это жесть!)))) У пяти семей отнимают все импортное и они пытаются заместить это на российское. Российские чайники, которые текут, российские соковыжималки, которые пластиком плюются в сок….. Короче, довольно интересно для посмеяться.

в жж есть один чудак, который сознательно переходит полностью на российскую продукцию. ну если по каким-то нюансам он прав - то менять беху, относительно новую, на жигуль 81 года.... это свыше моего понимания....
вот, нашла http://nemihail.livejournal.com/295188.html

[Мама-Мия]

Всем привет.

А у нас в семье никогда не оставляли бульон от языка, он же не имеет ту шкурку которая на тех же свиных ножках.

Поля на завтрак доела битки, малая свой корм, а я пришла со школы и подарила пару картошек , туда положила пару ложек свежайшей сметаны( муж вчера привез из деревни), такая вкуснятина чуть язык не проглотила)))
На обед борщ варится, на ужин салат сделаю и рулет у меня мясной есть, себе кефира куплю, а то после поста не могу на ночь кушать , тяжко мне...

[_Elena_]

себе кефира куплю, а то после поста не могу на ночь кушать , тяжко мне...

классное последствие поста)))

[Alternativa]

Всем привет.


Поля на завтрак доела битки, малая свой корм, а я пришла со школы и поджарила пару картошек , туда положила пару ложек свежайшей сметаны( муж вчера привез из деревни), такая вкуснятина чуть язык не проглотила)))
.

как же я любила в детстве так кушать))))сейчас жирно слишком...

[sweetiepie]

я не знаю.
я м.б. его даже и не пробовала вкусный.
в семье ка-кто не готовили.
в гостях так готовили, что мне не нравилось.

сама не варила.

поэтому совершенно равнодушна))

ну не знаю...я язык обожнюю.....не успевает остыть- чищу еще горячим и сразу пробую, долго пробую.....мммм....последний раз еще по 90 гривен покупала, щас даже не знаю цену....

[Мама-Мия]

классное последствие поста)))

Не очень и классно.. Организм требует ням-ням, я ему конечно отказать не могу, а последствия ужасные ... Позавчера пол ночи уснуть не могла, так болел желудок просто жах(((

[svetlan-ka]

Не очень и классно.. Организм требует ням-ням, я ему конечно отказать не могу, а последствия ужасные ... Позавчера пол ночи уснуть не могла, так болел желудок просто жах(((

Смотри аккуратнее.
У моего кума после очередного поста язва желудка как активизировалась!!((( пару лет уже не держит пост.

[miraj]

А я раньше язык ОЧЕНЬ любила! Ни одно застолье у нас не обходилось без него. Разве что заливной не любила. У меня тётя мясом торговала, так она мне все языки отдавала. Теперь немного попустило. Сейчас уже реже варю. Иногда в оливье или другой салатик. Вот сейчас лежит в морозилке парочка, ждет моего натхнення.