| ||
Паска, сырные и творожные паски
После окончания Великого поста все будут печь или покупать пасхи. Решила первый раз сделать сама пасхи.
Давайте делиться рецептами пасхального кулича. Кто и как делает тесто и как выпекает в духовке (или микроволновке). Где взять формы для выпекания.
Вообщем всем, что касается этого ответственного дела.
Пасхальные рецепты: паски, запеканки*
Последний раз редактировалось Вселенская скорбь; 18.04.2023 в 13:05.
Всех с Праздником Пасхи!
Тоже хочу поблагодарить Татку за рецепт паски из холодильника. И отдельно - за совет печь на решетке, а не на противне. Действительно на решетке низ не пригорает, у меня паски пропеклись просто идеально. И они очень вкусные, именно паски, а никакие не кексы. Тесто у меня подошло только при выпекании, но это ему никоим образом не поверило)
everything will be okay in the end.
if it‘s not okay, it‘s not the end.
А вот мои пасочки, в этом году немного, времени совсем не было. По рецепту Похлебкина. В разрезе дырочка внутри от свечки)))
Пекла в бумажных формах, а одну большую в тефлоновой разьемной , так вот она лучше всего получилась. Наверное раскошелюсь и куплю таких формочек разного размера, хорошо пропекается и бочка такие румяные.
Господи, устрой все так как мне нужно, а не так как мне хочется.
Светлой Пасхи! Мира и здоровья в каждый дом!
Как и обещала выкладываю пасочку по рецепту Бутси в разрезе.Очень понравилась мне и гостям: сладкая, очень нежная со сливочным вкусом, правда крохкая, тяжелая и мокрая внутри.Достаточно жирная из- за большого кол- ва масла и действительно не высокая по этой же причине. Процесс приготовления трудоёмкий( почти 10 часов на все у меня ушло) . Хочу также отметить явных фоваритов- Таткину паску, которую неизменно пеку каждый год и заварную по рецепту Эллис. Девочки, всем огромное спасибо за рецепты! Всем хорошей и благодатной весны и удачи во всём!
горы зовут тех,чья душа им по росту(с)
Всех с праздником! Подскажите, как долго можно ещё печь паски? до когда? с меня +
❈ ❋ ✽ Поделись улыбкою своей и она к тебе не раз ещё вернётся :)
Вложение 9698858
С праздником всех!!!
Христос Воскрес!!!
Куличи в этом году удались во славу Божью!
Все не так просто как кажется,все намного проще!
До РадоницыСообщение от FunnyD
А вот до Троицы..., точно не скажу
Все не так просто как кажется,все намного проще!
На Троицу моя бабушка всегда пекла паски.
Девочки,подскажите а если пасху по Таткиному рецепту в холодильник не ставить? Поднимется? Может кто пробовал) сегодня собираюсь 2 раз печь по этому рецепту) первый раз не поднялись совсем ни в холодильнике,ни на растойке,ни в духовке' но очень вкуснын) мои уже все 9 шт слопали
Дрожжи были живые,может с сухими попробовать?
Я делала по Татке,на живых криворожских дрожжах,мука богумила....оооооочень сильно поднялось.
За час в холодильнике!Переливала в др.посуду.Остановилось.
Потом после холодильника.
В формочках выросли.Ещё и в духовке поднялись в трижды!!!
Мне кажется, можно и без холодильника,но естественно не сутки его держать в тепле, потому что дрожжи перебодят. И лучше с живыми делать, они лучше поднимают тесто. Львовские или криворожские будет отлично!
Так что, на сухих кто то делал? Как прошло дело?
Куличи пекут до Вознесения
На Вознесение последний раз пекут куличи, рисуют пасхальные яйца. Верят, что этот период предки находятся на земле. В народе считали, что от Пасхи до Вознесения двери рая остаются открытыми, в аде не мучают грешных душ, а отпускают на землю.
Последний раз редактировалось himepa; 13.04.2015 в 16:12.
Девушки подскажите, почему кулич сильно крошиться, от чего это зависит?
Сегодня попробую)
А что это серху на пасках? так классно, необычно))) расскажите, что за крем? или это белок так взбить можно?
***
С ПРАЗДНИКОМ, ДОРОГИЕ ХОЗЯЮШКИ!
Фух. Я тоже только недавно закончила. Пекла по двум рецептам сразу: из холодильника (Таткин) и на желтках (Фуксии). "Из холодильничка" пахнут божественно, как всегда без шапочек особых (не первый год пеку), но, надеюсь, всё также вкусно. Кстати, в этом году в холодильнике через два часа убегало, еле поймали. И потом хорошо поднималось, но, как уже написала выше, шапочек никогда не получалось и уже не жду ).
По рецепту Фуксии пекла впервые, они красиво поднялись, форма прямо идеальная, про вкус пока не скажу - на посту.
Украшала доченька, она пока ещё в "розовом" возрасте. Я решила не сопротивляться...
PS И, конечно, творожная по рецепту Фуксии. Это наша любимица ))) И вне праздника частенько дома балуем себя )
Всем хорошего настроения в такой ВЕЛИКИЙ ПРАЗДНИК!!!
Девочки, спасибо всем огромное за такое количество плюсиков! Выставляю сюда по вашим просьбам фоточки в разрезе, чтобы не бросать по личкам.
Наша любимица "из холодильника", как всегда покорила всех гостей ). Татке очередной низкий поклон. Вот в разрезе
Ссылка тут http://forumodua.com/showthread.php?t=412122&page=1 пост 19
По рецепту Фуксии получилось необыкновенно вкусная! Такая настоящая, пахнущая сдобой, ванилью и изюмчиком! Завоевала место в нашей семье! Теперь будем печь постоянно! Низкий поклон Фуксии за рецепт! Вот в разрезе
Ссылка http://forumodua.com/showthread.php?t=412122&page=1 пост 1
Творожную не успела сфотографировать, так как съели ))). Её просто разметают! Это, как сказал, наш друг, "настоящий творожный торт!!!". Двойной низкий поклон Фуксии.
Ссылочка тут http://forumodua.com/showthread.php?t=412122&page=1 пост 5
Я всегда пеку на сухих, ну не дружу я с живыми.... , всё отлично поднимается, дрожжами не воняет. Рулеты ещё с маком в субботу пекла, отлично!!!!
Это итальянская меренга)
Вот такая у меня вышла царская заварная пасха(рецепт из интернета), очень вкусненькая
Ваши права
Тема: 
Ответить с цитированием
Социальные закладки