Паска, сырные и творожные паски

[Ленуля]

После окончания Великого поста все будут печь или покупать пасхи. Решила первый раз сделать сама пасхи.
Давайте делиться рецептами пасхального кулича. Кто и как делает тесто и как выпекает в духовке (или микроволновке). Где взять формы для выпекания.
Вообщем всем, что касается этого ответственного дела.




Пасхальные рецепты: паски, запеканки*

[Коханочка]

Подготовила все продукты, чтобы не ждать.... В теплом молоке растворила дрожи, муку просеяла, яйца взбила и все в муку закинула( а масло топила прямо в процессе т.е заливала можно сказать горячее)... Мука Богумила, дрожжи криворожские Экстра... Посмотрим что будет...

Я тоже растворила дрожжи в молоке, потом добавила яйца, масло и муку. У меня тоже Богумила и криворожские. Правда не знаю экстра или нет. Пеку уже, переживаю. На растойке возле духовке тоже не поднялись, но когда поставила печь вроде пошли наверх.

[мамаПолины]

Еще одним довольным человеком больше в Одессе! Наши паски от Фуксии и кулич масляный из Хлебопечки (спасибо девочкам, кто выкладывал рецепт сюда) В этом году немного лентяйничаю, поэтому так мало. Но результатом я довольна, обе вкусные. Все, иду отдыхать. Девочки, кто еще печет, удачи вам в таком приятном деле!

Что то я с фотками напортачила

[Дежавю]

девочки...оч срочно надо...бумажные формочки надо смазывать маслом?

[-9999-]

девочки...оч срочно надо...бумажные формочки надо смазывать маслом?

Говорят что нет, но я на всякий случай смазала

[Дежавю]

я наверное тоже смажу на всякий случай..

[FunnyD]

А я сегодня впервые не смазала... интереса ради.....посмотрю как спечется.... рискуууюю...

[scarpio27]

я уже тоже смазала постным))

[Крокозяблик]

все.
не самые красивые куличики в моей практике. но все же особо не напортачила.
Три штуки были потеряны из-за порвавшейся формы на шве. Налопалась уже.
Всем с наступающим Светлым Праздником Пасхи

[-Elena-]

Все с пасочкоми справилась, безе в духовке
Всех с наступающим!!!!

[Амазонка]

девочки...оч срочно надо...бумажные формочки надо смазывать маслом?

Я один раз купила бумажные, не смазывала, так потом еле отодрала ту бумагу, больше не экспериментирую и пеку в своих старых баночках. Всем удачных вкусных пасочек.

[slavuta5]

Я смазала формочки бумажные растопленным слив.маслом и они очень хорошо потом снимаются с пасочки, так что советую)

[Katyastar]

Вот и моя красота в этом году.Пеку уже второй год по рецепту Татки.В прошлом году были ошибки,а в этом я исправилась.На фото 2 порции.Замесила в четверг и поставила в холодильник.Стояло до пятницы и не поднялось,пекла вчера вечером и тесто у меня не на ростопке не в формочке не поднялось,а вот в духовке начало расти.Поставила противень с солью вниз духовки чтоб низ не пригорел, пекла 60 мин.Довольна как слон.Удачи и вам девочки!!!!!!!

[Коханочка]

Достала я свои пасочки, рецепт Татки из холодильника. Тесто в холодильнике не поднималось, в формочке не поднималось, а в духовке поднялось)
Как по вкусу пока не знаю, но внешне красивые, легко достала из формочек.

[marianna2277]

Я тоже растворила дрожжи в молоке, потом добавила яйца, масло и муку. У меня тоже Богумила и криворожские. Правда не знаю экстра или нет. Пеку уже, переживаю. На растойке возле духовке тоже не поднялись, но когда поставила печь вроде пошли наверх.

Незнаю играет это какую то роль или нет , но я все ингридиенты добавляла в просеянную муку.... А не муку в яйца...

[FunnyD]

Что-то КОЗА издевается над нами) пасочки не даёт спокойно выпекать))

Всех с наступающим праздником!!!

[Ludmila11-09]

Девочки!!!!!!!!!!! думаю ставить еще одну порцию, а то с холодильника по Таткиному что то еле поднимаются........

только нужен быстрый рецепт какой то, печь же можно до захода солнца.....

может есть у кого то рецептик? с меня++++++++

Не суетитесь...., оставьте уже как есть! Лучше уж к Радонице не в попыхах..., обдуманно-взвешенно, подготовьтесь спокойно.
Это же не просто выпечка, тесто Пасхальное суеты не терпит, ну если только Вы не печете ...надцатый раз получавшийся рецепт.
Искренне желаю,чтобы получился!...а ввдруг нет..., какой осадок останется.
Где гарантия, что не в качестве продуктов дело???

А на неделе сделаете, и все у Васвыйдет как надо, во славу Божью!!!

Светлых вам праздников, добра, мира, любви и благодати во всем!!

[scarpio27]

Девочки, подскажите, глазурью мазать уже остывшие или тёплые или горячие?

[Murrrka]

Вот и моя красота в этом году.Пеку уже второй год по рецепту Татки.В прошлом году были ошибки,а в этом я исправилась.На фото 2 порции.Замесила в четверг и поставила в холодильник.Стояло до пятницы и не поднялось,пекла вчера вечером и тесто у меня не на ростопке не в формочке не поднялось,а вот в духовке начало расти.Поставила противень с солью вниз духовки чтоб низ не пригорел, пекла 60 мин.Довольна как слон.Удачи и вам девочки!!!!!!!
Вложение 9694262Вложение 9694264Вложение 9694263

Идеальные шапочки! Поделись, пожалуйста, своими замечаниями. Какие были ошибки? У меня по этому рецепту никогда не было шапочек :о((

[Ludmila11-09]

Девочки, подскажите, глазурью мазать уже остывшие или тёплые или горячие?

Смазывала горячими, так подсыхает глазурь лучше(моя)

[Ludmila11-09]

Вот еще тонкость есть по закладке продуктов
Жир к муке добавлять в последнбюю очередь, дабы мука могла раскрыться лучше.
Если раньше жидкости, жир обволакикает частички, впитываемость снижается, клейовина развивается хуже.