| ||
Ничего особенного нет. Живые дрожжи растворяешь в теплом молоке, а сухие просто высыпаешь в муку. Вот и вся разница. У меня один рецепт, а пеку с теми дрожжами, что есть. В этот раз впервые пеку на сухих, но их нужно в молоке растворять))Сообщение от SNEZHINKA
Жаль, что не взяла вчера у мамы железные формы. Я люблю выпекать в бумажных, но вставленных в железные. Так форма идеальная выходит.
У меня на сухих не поднималась 2 года подряд
Гладкая кожа без лишних волос - воплощение женской мечты
может мало сыпала?)
1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных
Дрожжи Dr.Oetker сухие быстродействующие, в пакетике 7г. Рассчитан пакетик на 500г муки. Содержание эквивалентно 21-25 г свежих дрожжей, т.е. половинке дрожжевого кубика. Таким образом, если в рецепте стоит 50 г свежих дрожжей - то нужно около 2-2,5 пакетиков сухих.
Один пакетик САФ-МОМЕНТ 11 г соответствует 60 граммам свежих дрожжей и идёт на 1 кг муки. В этом пакетике примерно 4 чайные ложки. То есть одна чайная ложечка САФ-МОМЕНТ соответствует примерно 15 граммам свежих прессованных дрожжей.
Я беру 100 г живых, и не морочу голову с расчетами) Печь буду в субботу.
У меня другой вопрос, кто печет только на желтках какие пасхи получаются?
2009♂ 2012♀ 2014♀ Счастье не находят, его создают.
мои пасхи только на желтках
рецепт Оли хеппи с форума
Посмотрела погоду, прямо Дубаи на праздники
Последний раз редактировалось Honda2777; 09.04.2015 в 11:20.
И я в этом году буду по Олиному рецепту печь. В прошлом году не рискнула
почему?И я в этом году буду по Олиному рецепту печь. В прошлом году не рискнула
а кто еще что готовит?на стол)
Спасибо, посмотрела. Ну я также все делаю, только у меня еще белки, ну и коньяк не добавляла, исправлюсь в этом году. И пропорции другие.
2009♂ 2012♀ 2014♀ Счастье не находят, его создают.
Я пеку всегда только на желтках. Отлично выходит, а что им помешать может?
Там, где заканчиваются знания, начинается жестокость.
говорят что пасхи с белком быстрее черствеют
Да ничего))) Я куличи стала печь когда у меня старший родился, мне подружка дала рецепт, там белки и желтки, мне и в голову не приходило что можно только на желтках. Буду в субботу экспериментировать)
2009♂ 2012♀ 2014♀ Счастье не находят, его создают.
У меня через верх уже лезет
а у меня уже нет заморозки для икры...и нет перцев мороженных((((((
Уже думала у кого то купить, вдруг кто не ест))У меня вообще заморозки нет_))
у нас ребра на костре и шашлык еще будет))картошка в духовке кусочками, к ней соус чесноком.
Овощи
Муж должен итальянскую паску привезти ))Будем гостей угощать, сами не едим ее)
было 3 ящика черешни, 2 ящика перца
клубника 3 кулька (1 кулек есть), малина, черника, голубика (осталось по кулечку маленькому совсем)
был кабачок-нет уже
заготовка на икру-было 12 пакетов
много ели как то или шо)))))
Хозяйки! Мы только из сада прирулили с утренника). Программу готовили и дети и родители). Здорово. Девочки-ангелочки, мальчишки-зайчики, лучики и просто нарядные. И солнышко вылезло! Прям настроение поднялось!
Сейчас пойдем к ЛОРу уши проверять (после операции). ПРям хочется на солнышке растечься (особенно после этой мряки,что все эти дни была)
Может все активно моются?))) На всех не хватает)
Болтунишки 3.0 (детки от 2х до 4х лет).
Девочки, киньте в меня рецептом кексиков, плиз.
В нете их миллион, а я первый раз - дундук
Ой, девочки, первый раз пеку паски предварительно не перерыв миллион рецептов. Не знаю что там получится. У меня вечная проблема с мукой. То я её много ложу, то мало.
Вообщем, не знаю что получится. Отщипнула кусочек теста. Вкусно. Теперь бы в формах второй раз поднялось и пропеклось и праздник удался.
случайно наткнулась...прикольная идея для многодетных семей
или вот
Ваши права
Тема: 
Социальные закладки