Паска, сырные и творожные паски

[Ленуля]

После окончания Великого поста все будут печь или покупать пасхи. Решила первый раз сделать сама пасхи.
Давайте делиться рецептами пасхального кулича. Кто и как делает тесто и как выпекает в духовке (или микроволновке). Где взять формы для выпекания.
Вообщем всем, что касается этого ответственного дела.




Пасхальные рецепты: паски, запеканки*

[apple5]

Сегодня обошла 3 магазина присыпки уже нет нигде!!блин не купила заранее..и вот..буду шоколадом посыпать(

На базаре (Южном), думаю и на других тоже куча присыпок, даже наборы со звездочками и месяцами.

[Лара]

Сегодня обошла 3 магазина присыпки уже нет нигде!!блин не купила заранее..и вот..буду шоколадом посыпать(

не знаю, в каком Вы районе, но в Таврии на Варненской еще есть присыпка...

[mclarenna]

Такс..пудра 2 пачки...белок 1 -1'5..не взбивается((

[mclarenna]

Пудры больше нет
В таврии посыпок завались..вузовский вчера вечкром горы просто

[Kariatida]

Саш, два замеса по сколько? по 2 кг? больше?
У меня сегодня все прошло так легко и беззаботно, что я прям рвусь еще печь))

Да, два по 2.
НО что-то устала...
И я еще не украшала, так что не покажу)

Девочки, подскажите новичку.
В этом году решила попробовать 2 рецепта. Первый от Butsya. Не могу понять один момент Получается, что его не надо долго вымешивать? Как его накладывать в формы, если шарик не получается сделать?

Получается такое тесто, как......вязкое, вот! пока слово вспомнила) Руки намазать маслом растительным и нормально в формы его можно определить

Я как то ради эксперимента тоже посыпала шоколадом, только не тёрла его, а хлопьями..очень даже ничего было. А в этот раз что-то посыпки не хочется, поднадоела..так решила цукаты порезать мелко, посмотрим, как оно будет..

Я вот думаю миндальными лепестками...

[Kariatida]

Пудры больше нет

сахар и кофемолка имеются?
или сахар и мясорубка

[himepa]

Дорофея - мне так нра, когда вот так глазурь растекается (как хочет))), ну и пусть не "хламурно" под линеечку, зато как-то натурально. моя не текла в прошлом году, посмотрю шо в этом получится.

ну или уже если ее как-то облагораживать, кк по мне, то уже как у Оли в рецепте на кртинке- из шприца.
но вот када течет, как-то душевно.

А я тоже люблю, когда глазурь растекается, вижу в этом особую прелесть, это как мороз на окне, как лист на траве, облако на небе...в общем меня понесло

[mclarenna]

Да..мясорубка м блендер с чашей

[юляня]

Девочки доброй ночи , подскажите пробую первый раз рецепт который в холодильнике стоит, и подсматриваю на тесто а оно не походит все ли нормально, в рецепте указано что не страшно и такое может быть, но всё же хочеться узнать ответ кто уже прошел через это????

[vikesha]

Девочки доброй ночи , подскажите пробую первый раз рецепт который в холодильнике стоит, и подсматриваю на тесто а оно не походит все ли нормально, в рецепте указано что не страшно и такое может быть, но всё же хочеться узнать ответ кто уже прошел через это????

У меня тоже не подходит, хотя прошли уже сутки. Но феюшки говорят, что это нормально. Так что ждем-с

[stereo*]

Девочки доброй ночи , подскажите пробую первый раз рецепт который в холодильнике стоит, и подсматриваю на тесто а оно не походит все ли нормально, в рецепте указано что не страшно и такое может быть, но всё же хочеться узнать ответ кто уже прошел через это????

И я впервые с холодильником экспериментирую. Замесила вечером ,около 7 часов, как и положено перелила в емкость в два раза большую,чем тесто. И сейчас смотрю,что почти до краев выросло уже, а печь я планировала только завтра вечером. Можно ли чуть обмять тесто или что делать?

[himepa]

И я впервые с холодильником экспериментирую. Замесила вечером ,около 7 часов, как и положено перелила в емкость в два раза большую,чем тесто. И сейчас смотрю,что почти до краев выросло уже, а печь я планировала только завтра вечером. Можно ли чуть обмять тесто или что делать?

Думаю, если обмять, ничего не будет, только замотайте потом пленкой хорошо, у меня когда до плёнки доходило так все останавливалось. Тут всё-таки холод берет своё, т.е. остужает. Идите спокойно спать

[Kariatida]

Да..мясорубка м блендер с чашей

ну так это - советское детство))) сахар мясорубкой промолотила - и вот тебе пудра)

[eloissa]

холодильничное?
Слуш, ну на крайний случай можно вмешать, когда достанешь из хол-ка, все-равно ж оно будет согреваться - подниматься

Если вмешивать в тесто изюм и цукаты, оно осядет. Обычное тесто прекрасно вырастает вновь. А холодильничное потом поднимется? как оно вообще себя ведет после выхода из холодильника?

[Kariatida]

Если вмешивать в тесто изюм и цукаты, оно осядет. Обычное тесто прекрасно вырастает вновь. А холодильничное потом поднимется? как оно вообще себя ведет после выхода из холодильника?

ну я ж выше рассказывала, как оно себя ведет.
По настроению)

[Nuvanna]

Я пеку уже 3 год по Таткиному рецепту, причём опробовала и другие попутно( традиционные, с опарой), но её нравится больше всего.И в этом году решила по рецепту Бутси спечь впервые... Печь буду завтра... отпишусь) Девочки, кто печёт паску из холодильника- не переживайте, не у всех и не всегда она вырастает.Это удивительное тесто и ведёт оно себя не так, как при обычном паске.Всё получится! Своё тесто еще со вторника в холодильнике и даже не думает увеличиваться,но я знаю, что оно на расстойке всё равно вырастет.Или в духовке) Всем удачи, кто ночью печёт!!!

[Panochka]

Девушки а у меня завалялись шоколадные крапочки, не знаю как ещё эти шоко-кнопки обозвать. Можно их в кулич добавить, не испортят её? В печенье хорошо получается.

[mclarenna]

Такс отдельное спасибо Саше Кариатиде за пудру!!!
хвастаюсь первыми)

[Kariatida]

Такс отдельное спасибо Саше Кариатиде за пудру!!!
хвастаюсь первыми)

класс! Красивые!
Прям спасибо) Как будто я тебе ее домой принесла)

[boy0012]

у меня ждет подхода тесто в формах от бутсы и снова Олин, ждет добавления изюма и начну печь