Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[_Elena_]

готовила вариацию на тему китайских пельменей.
с мясом и черемшой - черемши огромный пучок положила - мяса где-то грамм 600

муж еще говорил что много зелени - я говорю типа для китайских зелени должно быть по массе столько же сколько и мяса, и пусть радуется что всего один пучок)

первую партию в пароварке готовила - совершенно не понравилось.

все остальные варила в воде - значительно лучше


форму сделала что-то среднее между вареником и пирожком)) размером с небольшой вареник.
вопрос раскатывания теста решился просто - муж)))) нарезал тесто на кусочки и раскатывал кружки) я лепила. все быстро довольно закончили - и я даже не нервничала от процесса раскатывания теста)

надо было в фарш еще огромную луковицу на мясорубке перемолоть - мне реально не хватало "травы"


почему-то ели их со сметаной))) надо было забабахать соус типа как для суши - ноя еще наморозила - следующие так и будем меть. со сметаной они не особо )) с соусом были бы эффектнее)


форм-фактор понравился как вариант быстрого приготовления.

тесто делала по рецепту Бра - 300 грамм кипятка ,500 грамм муки. месила ХП. потом стояло оно около часа. отличное тесто! не рвется. не плывет - хотя мука фиговая. "прилепливается" хорошо. как-то делала с яйцом - мне не понравилось.


люблю тесто на кипятке для вареников-пельменей - спасает наше хреновую муку...
тоже всегда задаюсь вопросом - житница блин... а муки нормальной нет((((

[_Elena_]

Не все и не всегда! Но сейчас акция и можно взять дешевле ( гальбани 500 гр 4,30, другой какой то 250 гр 2,15 и тд) Перед пасхой в суперах много акций, жалко мне муж столько денег не дает, ух я бы!!

импорт всегда. ну кроме если у нас акции... в сельпе например

ну в ашане здесь дешевле их приват-лейблы европейские....

[Felice]

Так а что с блонди твоим, Лен? Удался?

[_Elena_]

Так а что с блонди твоим, Лен? Удался?

ага)) а что с ним станется)) по Олиным рецептам все удается)))

спасибо, Оля!

[Алиsha]

Всем привет)
Только что сварила с белыми грибами супчик, рука уже набита. Оч вкусный.

[Flerchik]

всем добрый дождливый субботний вечер)

смотрите какая тема хорошая

[I-amhappy]

это такое дорогое удовольствие нынче...последняя цена намоей памяти 115 грн 250 грм....

Не, у тех, кто возит продукты из италии маскарпоне чуть дороже 100 грн за 500 г))

ага)) а что с ним станется)) по Олиным рецептам все удается)))
спасибо, Оля!

На здоровье!

Вы умеете вязать бантики?)))) Я вот сегодня шоколадные крутила))), на завтрашний торт

[Деметра]

А по чем нынче щучья икра? Я очень люблю, но пока в ту строну даже не смотрю.

250 грн 500 грамм, только что привезли - одна в одну. Сейчас буду готовить по сборному рецепту, поделюсь позже и своими впечатлениями. Всем спасибо за участие!

[_Elena_]

а мне нравится просто - на свежий хлеб с маслом ее.
перепробовала всевозможные варианты - остановилась на банальном бутике))

[Byblik]

Вы умеете вязать бантики?)))) Я вот сегодня шоколадные крутила))), на завтрашний торт

С ума сойти ,как красиво!!!

Бантики вязать умею,но такое-точно нет

а мне нравится просто - на свежий хлеб с маслом ее.
перепробовала всевозможные варианты - остановилась на банальном бутике))

ммм...да,это вкуснота

у меня теперь к хочу зефиру добавилась щучья икра и тирамису ))))))))))

Не поверишь,у меня точно такие же хотелки

Хочу "Шармэль",хочу тосты с щучьей икрой, и тирамису хочу настоящий, на днях купила в баночке,тоже вкусно,но ..не то

[Юльчена]

всем добрый дождливый субботний вечер)

смотрите какая тема хорошая

я чет не совсем понимаю
но вроде на адмиральском и растут платаны
где ж они собираются их высаживать???

[Алиsha]

Девочки, я тоже щучьей икры хочу)))

[Юльчена]

ой, а у меня хотелка была-шаурма
3 дня хотела))
позавчера даже лаваш купила
а муж вчера раньше приехал и починил мне мультиварку
так я и запекла кур филе в мульте
кислый огурчик, затерла сыром
вот это отвела душу))))) ужинать уже точно не буду

[svetlan-ka]

А я вчера купила египетскую картоху. Люблю ее, жуть!
Сейчас в духовку поставлю.

[Анирочка]

А я вчера купила египетскую картоху. Люблю ее, жуть!
Сейчас в духовку поставлю.

А чем она хороша?

[мумлик]

К Лору не попала. Поликлиника института куролтологии почему то закрыта была сегодня. Теперь придется ждать среды. Съездили с мужем по делам рабочим, потом заехали в Сити - центр в Сильпо . Накупила всего на на недели две. Даже дрожжи Львовские купила. Вот только не знаю, где цукатов купить.
Приперли домой, отварила картошки в мундирах, селедочка норвежская, салатик свежий, салатик с морской капусты и чуточку хорошего пиваса.

[svetlan-ka]

А чем она хороша?

Вкусная.

[Justmarried]

у меня суббота как пятница последний рабочий день перед выходным . пью белое сухое с минералкой

[svetlan-ka]

у меня суббота как пятница последний рабочий день перед выходным . пью белое сухое с минералко

О! Друг))))
Единственное, что я пью - белое сухое с минералкой)))

[Таня З]

Я драников нажарила и мороженный жаренный перец. Еще пирог Олин печется - с абрикосами. Дочке говорю пригласи подругу на чай, она мне-я муку не ем))- Ага, а пироженко кто умял? - Это был зов сердца))
не..ну можно выдержать?