Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Деметра]

У меня кризис жанра- не знаю что готовить
Так чтобы быстро без мяса рыбы и не макароны

фритата, фасоль с грибами в горшочке или мульте, оладья кабачковые-свекольные-капусные.

Привет! У меня каждый день большой вопрос, что готовить... Ребенок не ест овощи кроме как в первом блюде, а от отсутствия клетчатки сами знаете, что бывает (вернее чего не бывает). Втюхиваю ей овощи во всевозможном виде, ест только когда реально вкусно. Сегодня будут вот такие биточки http://www.edimdoma.ru/retsepty/22919-risovye-bitochki-so-sladkoy-kukuruzoy-i-kinzoy
а вчера купила кабачок и шпинат, нажарила оладьев шпинат припустила и взбила блендером, все смешала, получилось очень по-весеннему.

[aquamarine]

я тебя удивлю, но у нас в теме есть кондитер которая с удовольствием делися и рецептами и секретами и Добрыми советами)



ну плиз) как найдешь выложи



я теперь по другому спрошу, Светик, ОДА, может подскажешь, если хочу зефир не просто белый, а ягодный, на какой стадии и в каком виде добавлять ягоды?

Ира, не плюсишься)))

хай ТУТ на основе рецепта Чадейки барышня делает и за ягоды пишет тоже

хя то же делала по нему,но зефир сушился на протвинях,,,,,не в духовке,как по мне что то не хватило.
по теме,,,,,каждый волен делится рецептами или нет....но все равно профи и любитель две польшие разницы.......я пекла на продажу пряничные домики и пряники и всегда делилась рецептами.

у меня тоже просто лежал сушился, не в духовке точно ( а зачем его втуда?). У меня части семейства тоже чего-то не хватило, мне и коллегам было всё ок. Видимо, на любителя домашний зефир
вечером сделала-утром пробу снимала, так лучше всего (не ходить вокруг него и не ждать))

[Alternativa]

У меня кризис жанра- не знаю что готовить
Так чтобы быстро без мяса рыбы и не макароны

оливье))с колбасой, шучу, может картошка запеченая половинками и к ней салатик

у меня сегодня карасики жареные и винегрет, детям есть котлеты куриные, пицца, ребрышки свинячие тушеные)

[Lilu7]

Доброго дня!

А я только мечтаю готовить что-то на продажу, но все рецепты выставляю или в этой теме, или в фоторецептах ))) Считаю, что тот, кто покупает, он и будет покупать дальше ) А кто хочет научиться приготовить то или иное блюдо, обязательно найдёт рецепт и научится. Но очень приятно, когда тебе подскажут в родной теме )


Утром чаю выпила. На обед разогрела котлетки рыбные. У меня второй рыбный день. На ужин будут карасики )

[Solfi design]

Я покупаю зефир в "Провансе"- вкусно и без возни на кухне)

Сегодня доедаем рассольник на обед и фаршированый перец на ужин. Сделала Олин пирог с тушеной капустой и яйцами, получилось очень вкусно! А завтра опять выдумывать, что приготовить

[Lilu7]

Кстати по поводу зефира. Как-то в Таврии пригляделась к стоимости коробочки Шармэля. Цифра просто убила, особенно если пересчитать на 1кг. Цены вообще непонятные. Мясо до 100 грн., а зефир более 500 )))

[olyaole]

Извините девочки.больше не буду выкладывать свои фотки )))
Да и писать больше не хочется)

Блин преступление совершила)))) не дала рецепт.

[*ОДА*]

Леночка,ягоды протертые как пюре. дело в том,что в яблоках пектина больше, вводим их сразу почитай Чадайку ниже кидаю ее зефир. единственное только я бы отдельно взбила белки и добавила к пюре а дальше все по технологии http://chadeyka.livejournal.com/227182.html

[Юльчена]

Доброго дня!

А я только мечтаю готовить что-то на продажу, но все рецепты выставляю или в этой теме, или в фоторецептах ))) Считаю, что тот, кто покупает, он и будет покупать дальше ) А кто хочет научиться приготовить то или иное блюдо, обязательно найдёт рецепт и научится. Но очень приятно, когда тебе подскажут в родной теме )

+100500

вот на днях говорили о кондитерских- я молчала- потому что и не знаю что и какое вкусное в какой кондитерской
покупные торты и пирожные ем крайне редко
поэтому когда вас начиталась пошла и приготовила эклеры)))

[Зимняя]

а мы душу отводим - наконец на привоз выбрались. посему тюлька - много-много - и картошка в мундире. может, вечером еще уболтаю мужа на 50 капель под это дело)))

[Юльчена]

всем привет

вчера на ужин готовила просто белый круглый рис и к нему быстрый полет фантазий- полосочками тонко порезала куриное филе- обжарила, туда ложку сметаны, соль,перец, мускатный орех, дольку чеснока выдавила лишь для запаха и ложку чайную французской горчицы= очень вкусно вышло

это собственно и было моим сегодняшним обедом

а сегодня на ужин отварю пюре , запеку хека под луком+морковкой+сметаной и будет моему ребенку счастье ( филе хека нынче 110 гривен))))

[*ОДА*]

Извините девочки.больше не буду выкладывать свои фотки )))
Да и писать больше не хочется)

не нужно обижатся,мы все разные, кто то ожидал рецепт ,кто то нет,,,,и в принципе 100% когда выкладываеш картинку,ждут рецепта,,,,,Оля вон на многое дает рецепты а на некоторое нет,честно сказав,,,девлчки все рецепты комерческие....и она права она училась по Парижам,и курсы стоят много. вас никто не упрекает,у вас наверное то же есть своя технология,,,,,,,,ну а если нет,,,,то,,,,,,,,

[Гостята]

Эти тоже в немилости продукты- каждый день едим
Иду рецепты читать может что-то сообразиться

можно приготовить что-нибудь ленивое:
ленивые вареники, ленивые пельмени или ленивые голубцы.
Ну, или еще что-то. Все ленивое обычно быстро готовится.

[Хаки]

фритата, фасоль с грибами в горшочке или мульте, оладья кабачковые-свекольные-капусные.

Привет! У меня каждый день большой вопрос, что готовить... Ребенок не ест овощи кроме как в первом блюде, а от отсутствия клетчатки сами знаете, что бывает (вернее чего не бывает). Втюхиваю ей овощи во всевозможном виде, ест только когда реально вкусно. Сегодня будут вот такие биточки http://www.edimdoma.ru/retsepty/22919-risovye-bitochki-so-sladkoy-kukuruzoy-i-kinzoy
а вчера купила кабачок и шпинат, нажарила оладьев шпинат припустила и взбила блендером, все смешала, получилось очень по-весеннему.

А мой не ест мясо.(((( Выбирает из плова, из супа. Даже шашлык не ест! Только в фарше иногда может поесть котлету, или фрикадельку. А может и не поесть.
С овощами тоже перебирает, но все же легче. Зато пучок укропа предпочтет любой конфете! Только видит укроп - сразу сжовывает, как козел.)))

[*ОДА*]

а мы душу отводим - наконец на привоз выбрались. посему тюлька - много-много - и картошка в мундире. может, вечером еще уболтаю мужа на 50 капель под это дело)))

я на прошлой неделе на оптовом азовку взяла,,,,мне намного больше понравилась,чем тюлька и цена 20 грн.

[Хаки]

можно приготовить что-нибудь ленивое:
ленивые вареники, ленивые пельмени или ленивые голубцы.
Ну, или еще что-то. Все ленивое обычно быстро готовится.

Про ленивые пельмени первый раз слышу. Как это?

[Гостята]

Извините девочки.больше не буду выкладывать свои фотки )))
Да и писать больше не хочется)
Блин преступление совершила)))) не дала рецепт.

Не расстраивайтесь и не убегайте. Мы вам тоже по разу чего-нибудь не дадим и будем квиты.
Зефирки у вас красивые. А рецепт мы и сами найдем.

[*ОДА*]

А мой не ест мясо.(((( Выбирает из плова, из супа. Даже шашлык не ест! Только в фарше иногда может поесть котлету, или фрикадельку. А может и не поесть.
С овощами тоже перебирает, но все же легче. Зато пучок укропа предпочтет любой конфете! Только видит укроп - сразу сжовывает, как козел.)))

У Белой,то же дочь вегитарианка,,но правда есть шашлык куриный,наверое думает что из сои

[Гостята]

Про ленивые пельмени первый раз слышу. Как это?

Это я сама придумала. Надо сделать фрикадельки и сварить их с макаронами "бантики" или любыми крупными. Я с цветными бантиками варила, все вместе в кастрюльку бросила, минут 8 поварилось, воду слила, добавила масло (можно сметану). Можно и не сливать, наверное.

[olyaole]

Давно я не плакала) вы мне напомнили что это такое.

Пока отписывааюсь от темы.я хочу спокойно доносить ребенка.