Флудилка с охами-вздохами за жизнь и вообще.....

[Helena37]

Мясо 2 раза на мясорубку, 0.5 чайной ложки соды, перец черный, перец красный, паприка, чеснок,чуть-чуть тимьяна, соль. Фарш хорошо выбить, от того, как выбит фарш зависит будут ли держать форму колбаски. Жарю на гриле. К мититеям делаю острый томатный соус.

а сода что дает в фарше?

[toffee]

а воду или молоко не добавляете? они не сухие потом?

[Mimosa51]

Делает его рыхлым., да и вкус меняет.

---------- Сообщение добавлено 11.03.2015 в 13:17 ----------

а воду или молоко не добавляете? они не сухие потом?

Если из одной говядины или телятины - можно добавить бульон, воду или молоко, я делаю жирный фарш и жидкость не добавляю.

[Helenka]

И какая цена?

320грн
А я тоже люблю метитеии, только делаю из телятины , а все остальное так же как в рецепте, а и без крохмала.мелю несколько раз и жарю, формирую руками колбаски, потом не тушу. С горошком и томатным острым соусом, вкусно.

[sotonna]

Ездили на выходных в магазин . Сахар в таврии 700 с гаком мешок. Гречка, рис удивили ценой) не брала, буду доедать купленные ранее. Макараны подорожали очень буду месить лапшу )
Овсянку люблю, цена не изменилась , купила пару пакетов)
Масло сливочное, пробежала взглядом, не поменялась особо цена. Домашнее взяла 80 грн кг
Яйца домашние взяла 13 , взяла 60 шт, еще будут собирать.
Творог беру у Наташи на Южном печной , цена не изменилась ( 80 кг).
В основном покупала всякую химию в магазине.
Перца чорного не нашла фасованного и соду в магазине.
Перец взяла на развес.

овсянку сегодня взяла весовую по 9.99 грн кг в ашане
а на лотках уже по 20 грн кг
тоже овсянка самая любимая

[Helenka]

овсянку сегодня взяла весовую по 9.99 грн кг в ашане
а на лотках уже по 20 грн кг
тоже овсянка самая любимая

В таврии была 7 с копейками.

[sotonna]

320грн
А я тоже люблю метитеии, только делаю из телятины , а все остальное так же как в рецепте, а и без крохмала.мелю несколько раз и жарю, формирую руками колбаски, потом не тушу. С горошком и томатным острым соусом, вкусно.

Блин,аж слюна накапала на клавиатуру)

[baibak]

Делает его рыхлым., да и вкус меняет.

---------- Сообщение добавлено 11.03.2015 в 13:17 ----------



Если из одной говядины или телятины - можно добавить бульон, воду или молоко, я делаю жирный фарш и жидкость не добавляю.

Только фарш с содой надо сразу готовить, нельзя оставлять.

[Helenka]

Блин,аж слюна накапала на клавиатуру)

Да, самой тоже захотелось ) пошла овощей покушала))
А интересно, как получится, если это сделать на углях.

[baibak]

Да, самой тоже захотелось ) пошла овощей покушала))
А интересно, как получится, если это сделать на углях.

Так изначально это блюдо и готовилось на решетке на открытом огне. Называлось Мититей на гратаре.

[Helena37]

А интересно, как получится, если это сделать на углях.

как оно может получиться? конечно, же вкусно!))

[Helenka]

как оно может получиться? конечно, же вкусно!))

Да, то что вкусно, не сомневаюсь, а вот как жарить. Уже вот написали, на решетке.
В общем, в субботу отпишусь. Делаем шашлык и немного на пробу сделаю )

[Helena37]

Да, то что вкусно, не сомневаюсь, а вот как жарить. Уже вот написали, на решетке.
В общем, в субботу отпишусь. Делаем шашлык и немного на пробу сделаю )

если хорошо фарш отбить, то будет и на шампуре держаться, как люлЯ

[Чебурген]

но когда мои знакомые жалуются, как все плохо и мало денег стало,у них депрессия, но при этом семья из 2-х человек ездит на 2-х машинах, и могут позволить себе и в кафешку и ресторан сходить, то мне кажется это преувеличено

Сегодня чуть- чуть по Черёмушкам прошёлся на 210 грн, и в сильпо забежал на 42

Должны же мы на ком-то косточки поразмять))) Чука уже давно ничего интересного и удивительного не ест. Всякие новенькие тролли настолько примитивны, что их хватает буквально на пару постов и наши акулы их мгновенно раскусывают.....))))Чабург все больше на завалинке сидит, созерцает)))

А зачем вам троллить тролля Чеба? Чтобы постоянно "быть в форме"? Или на безрыбье и на Чебе размяться можно?

[Helena37]

А зачем вам троллить тролля Чеба? Чтобы постоянно "быть в форме"? Или на безрыбье и на Чебе размяться можно?

а тебе жалко шоли?))))

[Дельфийка]

Не выдержала взяла хамсы на Черемушкинском- кошмарная. Хотя на вид ничего была.
Зато зелени набрала хорошей, опять буду витаминки есть сегодня. Думала уже редиску вовсю продают, но не нашла ни одной. Людей очень мало на рынке, продавцы чуть ли за руки не хватают.

[Чебурген]

а тебе жалко шоли?))))

Та на здоровье Только я в ответ огрызаться не собираюсь, вам не интересно будет

[Наталья_я]

Не выдержала взяла хамсы на Черемушкинском- кошмарная. Хотя на вид ничего была.
Зато зелени набрала хорошей, опять буду витаминки есть сегодня. Думала уже редиску вовсю продают, но не нашла ни одной. Людей очень мало на рынке, продавцы чуть ли за руки не хватают.

Было с утра полно ред иски по 20 грн/ пучок, умения так руки чесались, но мысль о нитратах меня сдержала

[Teya]

Не выдержала взяла хамсы на Черемушкинском- кошмарная. Хотя на вид ничего была.
Зато зелени набрала хорошей, опять буду витаминки есть сегодня. Думала уже редиску вовсю продают, но не нашла ни одной. Людей очень мало на рынке, продавцы чуть ли за руки не хватают.

Я тоже сегодня была на Черемушках, взяла два пучка щавеля). Почитала тут ваши рассуждения о зеленом борще на днях, вот решила вечером приготовить.

[Лелечка кошечка]

а меня яблочки сегодня поразили 19 грн за кг. Это на архитекторской, под Таврией. Я там же не так давно по 12 грн покупала
Ага, и кстати, в Копейке с надписью "Скандальная цена" их марки 0,01 масло подсолнечное по 28 грн