Флудилка с охами-вздохами за жизнь и вообще.....

[mogves]

никогда у меня запеканка не получалась.а потом увидела рецепт одной нашей форумчанки.получается очень вкусно.

а про ник форумчанки... догадайся мол сам?)

[Марина1803]

а про ник форумчанки... догадайся мол сам?)

типа того)

Вчера на ночь испекла творожную запеканку под названием *Воздушная*. Выключила подогрев и ушла спать. Открыла кастрюльку только утром. И могу сказать, что запеканка по этому рецепту пока самая вкусная из всех мною опробованных. Очень сочная и мягкая. Похожа на нежный мусс.


(сам рецепт для панасоника 18, чаша 4.5л.)

600 гр творога (я брала Словяночку 9%)
5 шт яиц
250 мл молока
2 полные ст лож крахмала
100-120 гр сахара или по вкусу
ванильный сахар - по желанию

1. Белки взбить до мягких пиков, добавить сахар частями и взбить до твёрдых пиков
2. В творог добавить желтки, молоко, крахмал, ванильный сахар и погружным блендером объединить массу до однородной, гладкой кремообразной структуры
3. Осторожно ввести белки в творожную массу.

Выпекать на режиме "выпечка" 50 мин, затем режим "подогрев" час и дать остыть в кастрюльке. Крышку в процессе не открываем, сдерживая любопытство )

я делала в духовке

[Чебурген]

А вы думаете, что и 35 - это не предел?

Прошу прощения, но вообще, а в этой теме тем более, не хочу прогнозы строить. Я не финансист. Просто вспомнил, в плане констатации факта, так сказать.

[Natallya]

та ну нафикк час стоял эти блинчики жарил... троглодиты пришли и где то 70% слопали... вот что осталось((

это оладушки) блинчики это шо большое и тонкое)))

так оладушек с яблоками захотелось... и яблоки есть)) надо завтра у своих девчонок выклянчить, под шумок масленицы)))

[Чебурген]

и вопрос к знатокам... чего у меня эта запеканка все время по краям пропекается и поднимается, а центер ни в какую

ИМХО, несколько завышена температура в духовке. Так, "на пальцах", стеклянная форма разогрелась и её темпертура "подпекла" края. А по идее, в духовке должна быть равномерная тем-па, чтобы именно горячим воздухом всё пропекалось, а не нагретой ёмкостью,(любая форма будет быстрее нагреваться, чем её содержимое).
Ну, где-то так
Ну и не зырить на на запеканку, постоянно духовку открывая, так, через стекло только

[Arianna]

Муж зашел в Таврию на 190 грн - кетчуп, 2 плавленых сырка, хлеб, поляна квасова, лечо, яйца, молоко, пряники, чай, сигареты, колбаса. По дороге в нашей рябе филе куриное 650 гр. на 35 грн. еще корм кошке на 30 грн (мяумикс ориджинал уже по 100 грн./кг... почти как роял канин). А потом еще возле дома за сметанкой к жаркому, и кофе 3в1.. туда-сюда 280 грн где то..

[Кузенька.]

У меня седня был обед...на 12 грн... 1 бублик и 300г. йогурта...и ниче так... Пару часов прожил без напряга..!!

[mademoizelle]

никогда у меня запеканка не получалась.а потом увидела рецепт одной нашей форумчанки.получается очень вкусно.

так вроде ж про "невкусно" речи не было?))

[Arianna]

и вопрос к знатокам... чего у меня эта запеканка все время по краям пропекается и поднимается, а центер ни в какую

Если делать в форме для пуддинга (такая с дыркой посередине) то она будет равномерно прожаренной.

[Марина1803]

так вроде ж про "невкусно" речи не было?))

ну да речь была про не очень красивую
а в моем случае еще и не вкусную.за 8 лет супружеской жизни муж не верил,что когда-то моя "припеканка" будет съедобной.
теперь она у меня и красивая и вкусная)

[mademoizelle]

ну да речь была про не очень красивую
а в моем случае еще и не вкусную.за 8 лет супружеской жизни муж не верил,что когда-то моя "припеканка" будет съедобной.
теперь она у меня и красивая и вкусная)

какая таки полезная штука - ОФ! )))))

[Алена М]

Муж зашел в Таврию на 190 грн - кетчуп, 2 плавленых сырка, хлеб, поляна квасова, лечо, яйца, молоко, пряники, чай, сигареты, колбаса. По дороге в нашей рябе филе куриное 650 гр. на 35 грн. еще корм кошке на 30 грн (мяумикс ориджинал уже по 100 грн./кг... почти как роял канин). А потом еще возле дома за сметанкой к жаркому, и кофе 3в1.. туда-сюда 280 грн где то..

фига себе.хотя хилс сейчас стоит 410 грн 1,5 кило.

[Munir]

А я собаке обрезь дешевую покупаю, щековину, легкие, варю, прокручиваю и в кашу 50/50. Ну и маслицем подсолнечным чуть приправить...
Уминает с удовольствием, и недорого совсем.

[mademoizelle]

А я собаке обрезь дешевую покупаю, щековину, легкие, варю, прокручиваю и в кашу 50/50. Ну и маслицем подсолнечным чуть приправить...
Уминает с удовольствием, и недорого совсем.

совсем недорого - это скока?))

[zaicik]

а я собаку люблю.кормлю мясом и кашей.каши разные, мяса много каши мало.Легкие это гадость, объем есть, а пользы нет.

[mogves]

это оладушки) блинчики это шо большое и тонкое)))

так оладушек с яблоками захотелось... и яблоки есть)) надо завтра у своих девчонок выклянчить, под шумок масленицы)))

не я придумывал название, не мне и менять Печёночные блинчики

ИМХО, несколько завышена температура в духовке. Так, "на пальцах", стеклянная форма разогрелась и её темпертура "подпекла" края. А по идее, в духовке должна быть равномерная тем-па, чтобы именно горячим воздухом всё пропекалось, а не нагретой ёмкостью,(любая форма будет быстрее нагреваться, чем её содержимое).
Ну, где-то так
Ну и не зырить на на запеканку, постоянно духовку открывая, так, через стекло только

не, ну ты слишком много от меня требуешь)) 3-4 раза это святое)) а вообще, походу, надо духовку менять

[Суперкволик]

Вчера 200 грн потратила в форумной темке:печеночная колбаса(ятрань-отвратительная),кусочек печеного кролика-вчера удачно сьеден,кусочек моцарелы 0
20%,2 пачки феты+салфетки малой..и баночка огурчиков еще....муж с работы купил картошку,морковь,лук,буряк,сок,зелень..и акционную таврийскую икру...склько потрачено не знаю

---------- Сообщение добавлено 18.02.2015 в 08:17 ----------

На ужин доедали капусняк и ячневую кашку с куриными крыльями...на сегодня сделала картофельный салат(отварная картошка,марковка,квашеная капуста и зеленыц лучек)и поставлю кусочек мяска запечь...ну и суп надо будет какой-то сварить конечно

[Кузенька.]

а я собаку люблю.кормлю мясом и кашей.каши разные, мяса много каши мало.Легкие это гадость, объем есть, а пользы нет.

скоро мы их есть начнем..и как уже к знакомой ... придем к те первой в гости..!!!

[Erzulie]

фига себе.хотя хилс сейчас стоит 410 грн 1,5 кило.

мы берем Акану (6.8 кг) - за 1 051,90 грн - в среднем 150 грн кг, если пересчитывать на килограммы. Еще месяц назад она стоила 888,24 гр
Корм такого же класса, как Ориджен (он сейчас 1 317,80 грн, а в ноябре еще покупали по 826,00 грн. мешок 6.8кг)

[mademoizelle]

угу...зато мука в Таврии ужо 17 грн... та, которая на прошлой неделе была 11 ...