Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[MarishkaS]

девули, сппасибо огроменное за поддержку!! я правда, не по тортам)) наверное, патамша не лю... но я буду их учиться готовить..а то мои родственники дрянь всякую (в основоном сильпошную) едят.

[Рассвет]

Женьч, в копании картошки ничего прискорбного нет чистый фитнес!))

Ну да, ну да))))

Все же знают, что у моих родителей есть горячо и нежнолюбимая дача с огородом. Папа там холит и лелеет каждый кустик и каждую травинку, мама не очень любит огород, но у нее особого выбора нет. Мы с братом уже, скажем так, вообще не любим садово-огородные работы на даче. В детстве очень сильно они нас достали!
И вот в позапрошлом году в июне уговорили мы родителей полететь отдохнуть в Черногории, но улетая, они взяли с нас клятвенное обещание, что мы с мужем и брат с женой будем приезжать поливать огород, ну там помидоров кустов 100, перца кустов 100, еще огурцы, виноград, кусты и всякая мелочевка типа морковки и зелени. И вот долгожданная пятница, я с работы бегом побежала сделала маникюр с педикюром шеллаком, потому что выходные на даче, приехал муж и мы в пятницу поздно вечером уехали на дачу, чтобы поливать в холодке, а не по солнцу. Ну никак не задался полив у нас в тот вечер, стою я по колено в болоте, перетаскиваю шланги, и так мне жалко стало дорогущего маникюра с педикюром, что я аж разревелась. Стою с этим и шлангами в руках и рыдаю в голос, размазывая сопли и землю по лицу, муж где-то тоже со шлангами по огороду шарится, в общем веселились мы с этим поливом полночи. Сейчас весело, но как вспомню - так вздрогну.

[Lilu7]

Оль, вот честно, иногда хочется к тебе усыновиться, ненадолго, на вечерок ! Вы меня даже не заметите, я буду тихонько сидеть в углу и жевать!

Ну а так как у Оли бывает довольно много выпечено разного-всякого, то после такого вечерочка может не получиться незаметно покинуть угол, а также вообще пролезть в дверь ) Вспомнила Винни Пуха в гостях у кролика ))

[Рассвет]

Что правда никогда не ела?

Я тоже никогда не ела

Оль, вот честно, иногда хочется к тебе усыновиться, ненадолго, на вечерок ! Вы меня даже не заметите, я буду тихонько сидеть в углу и жевать!

А потом как Винни Пух в гостях у Кролика будешь?

[I-amhappy]

Ой, я так люблю всех кормить, что точно могла бы раскладушки сдавать, лишь бы мою еду ели и честно говорили, что нравится, а что не очень))
То есть раскладушки за харчи, за мои харчи, чтобы их ели))))

[miraj]

неа)

ну всякие покупные а-ля кексы не в счет.

вот именно пропитаной и мокрой-мокрой от сиропа - никогда не ела)))
и всю жизнь мечтаю попробовать.

еще и название то какое - "ромовая баба" - магическое для меня название.
не знаю что меня в нем так пленит ,то ли то ,что она ромовая, то ли то ,что она баба)))

вот вот! Меня название прям заворожило. Мало того что БАБА, так еще и ромовая!!!))) Мне в детстве казалось что это как паска, только еще вкуснее))))))

[Zhemchug]

И я ни разу не ела )

Надо рецепт почитать и испечь всё же.

Из детства помню пирожные, в которых нижний бисквит был пропитан каким-то алкоголем слабеньким. Вот вкусно-то было!

Ромовую бабу никогда не делала. Но мама часто вспоминала о своем довоенном детстве. У них на углу Высокого переулка и Малороссийской (Лазарева) до самого начала войны была греческая лавка с восточными сладостями. Их дед, у которого в их дворе жило минимум 7 внуков, часто сидел у ворот и снабжал каждого мелочью на эти сладости. Для меня ромовая баба - понятие из тех маминых воспоминаний. А я всегда бисквитные торты пропитываю под крем смесью пополам сока из варенья и коньяка. Получается мокро и вкусно, как я люблю))))

[Рассвет]

Я вообще люблю "пьяные" торты И бисквитные и медовики пропитываю коньяком или ромом

[Lilu7]

Это слово *баба* меня в детстве вообще в ступор вводило, когда я листала кулинарную книгу с картинками за 56 год, кажется )

[_Elena_]

хорошо что я пару часов назад съела 2 огромных куска наполеона)) иначе бы точно не смогла это все читать))
а так - пока читаю))) и не бросилась к холодильнику))

[I-amhappy]

вот вот! Меня название прям заворожило. Мало того что БАБА, так еще и ромовая!!!))) Мне в детстве казалось что это как паска, только еще вкуснее))))))

Они у нас просто не очень популярны почему-то, я после Франции на них подсела, там это в любой курс французской классики входит - оперы, фланы, монашки, мокко, ром-бабы, пари-брест, сент-оноре, по сто раз в разных вариациях их везде учат. Без них никак)
Так вот иногда во Франции маленькие бабы прям практически чистым ромом пропитывают, они такие сшибающе алкогольные, я их не люблю, очень резко для меня, ром всё забивает. Но зато съел бабу и считай, что тяпнул, реально алкогольно, по всем ощущениям)))

[_Elena_]

Я вообще люблю "пьяные" торты И бисквитные и медовики пропитываю коньяком или ромом

пьяные торты.
шикарно звучит!

пьяный торт..ромовая баба... пьяная баба...

[Lilu7]

Они у нас просто не очень популярны почему-то, я после Франции на них подсела, там это в любой курс французской классики входит - оперы, фланы, монашки, мокко, ром-бабы, пари-брест, сент-оноре, по сто раз в разных вариациях их везде учат. Без них никак)
Так вот иногда во Франции маленькие бабы прям практически чистым ромом пропитывают, они такие сшибающе алкогольные, я их не люблю, очень резко для меня, ром всё забивает. Но зато съел бабу и считай, что тяпнул, реально алкогольно, по всем ощущениям)))

Два в одном - и выпил, и закусил ))

[pupsa]

Она правильная оч вкусная

Я сама не делала, но ела ОЧ вкусные)

В Рошене на Преображенской/Дерибасовской их под заказ продавали.

Я, кстати как -то в Сильпо у нас купила- классная попалась!

А второй раз- ужасная.

Отбило охоту.

В нашем Сильпо они глазированы шоколадной помадкой.

[I-amhappy]

Два в одном - и выпил, и закусил ))

Так оно реально вставляет))), когда в такой концентрации и еще и тесто им пропитано, быстрее всасывание происходит)

[Zhemchug]

Я вообще люблю "пьяные" торты И бисквитные и медовики пропитываю коньяком или ромом

Не, медовик не пропитываю. Ему хватает сметанного крема для влажности и повидла для вкуса. А вот глазурь (ганаш) на алкоголе могу для него сделать. Особенно, если сливки забыла купить. Но ганаш на наливке или коньяке быстрее твердеет и может горчить. Надо добавлять кусочек сливочного масла и немного просеянной сахарной пудры по вкусу. Тогда вкуснее получается и легче мажется на торт.

[Рассвет]

Девушки, сменим тему У меня такой вопрос: мне дитенку скоро надо начинать мясо в прикорм вводить, сдайте, пожалуйста, точки с проверенной курятиной, индюшатиной, ягнятиной, пожалуйста. Может быть на форуме есть такие?

[Natallya]

хорошо что я пару часов назад съела 2 огромных куска наполеона)) иначе бы точно не смогла это все читать))
а так - пока читаю))) и не бросилась к холодильнику))

2 огромных! куска наполеона... да я чуть не умерла от зависти на месте)))) если бы недавно не сбила оскомину в Харлее очень вкусным (имхо) наполеоном, то точно бы погибла на месте))

единственный десерт за который я готова душу продать))) а сама сделать не могу...((

[Alenkaya]

Девушки, сменим тему У меня такой вопрос: мне дитенку скоро надо начинать мясо в прикорм вводить, сдайте, пожалуйста, точки с проверенной курятиной, индюшатиной, ягнятиной, пожалуйста. Может быть на форуме есть такие?

Не знаю, мне с форумом как то не везло в этом плане, сколько заказывала и готового, и продуктов вот в теме тыща восторгов и благодарностей, привозят... Мрак то невкусное, ваще несьедобное, то откровенно несвежее, раз мясо протухшее было, не, я завязала с этим. Лучше на базарчике найти кого то приличного( нашли тетку, привозила кроликов, яйца перепелиные), там хоть видишь что берешь, если что то рядом выбор есть!

[Galinyshka]

Ну как это можно выдержать, попросила мужа сходить в магазин, даже список написала с собой чего надо (масло, яйца, молоко, ананасы консерв., апельсины, сыр, колбаска, Киевский рошеновский тортик). Хотела сделать на завтра какой-то салатик с ананасами, достала утку из морозилки, думала замариновать ее с апельсинками и запечь.

И что в итоге принес?????

1 литр молока, бутылку минералки и 10 пачек овсянки Nordic, потому что она по Акции!!!
Пыпец, одни эмоции. Вот думаю, а не устроить ли ему завтра день овсянки - на завтрак овсянка с молоком, на обед утка с овсяной кашей, на ужин овсяные печенюшки.
Будет День Любителей Овсянки