Мультиварка, что и как?

[Мила:)]

Обычно в творожных запеканках на 100г творога идёт 1 яйцо, 1стл сахара, 1стл манки плюс масло сливочное или сметана/сливки. Но экспериментировать всегда не поздно )

на 100 гр яйцо и ложка манки?? Как по мне, это будет не запеканка, а творожный пирог-бисквит-кекс, что тоже очень вкусно, без сомнения, но творожная запеканка все же предполагает минимум добавок к творогу, которые просто помогают запеканке не развалиться, ну и сухофрукты для оттенения вкуса творога. Всегда делаю примерно по такому рецепту, примерно так же делала и в духовке раньше, причем чаще яйца вообще не взбиваю, просто все тщательно перемешиваю. Любимый вкус детства ))) http://forumodua.com/showthread.php?t=33835&p=14763981#post14763981

[Lilu7]

на 100 гр яйцо и ложка манки?? Как по мне, это будет не запеканка, а творожный пирог-бисквит-кекс, что тоже очень вкусно, без сомнения, но творожная запеканка все же предполагает минимум добавок к творогу, которые просто помогают запеканке не развалиться, ну и сухофрукты для оттенения вкуса творога. Всегда делаю примерно по такому рецепту, примерно так же делала и в духовке раньше, причем чаще яйца вообще не взбиваю, просто все тщательно перемешиваю. Любимый вкус детства ))) http://forumodua.com/showthread.php?t=33835&p=14763981#post14763981

Моя мамочка тоже яйца не взбивает, а просто перемешивает всё и печёт )

[dancefil]

Вчера испекла запеканку, заменив манку на крахмал. На 1 кг творога - 4 ст.л. крахмала ( крахмала, наверное, можно и меньше). Мне понравилось. Немного напоминает чизкейк. А вот муж сказал, что с манкой ему вкуснее.

[<VIKUSIK>]

Принимайте в свои ряды
Пока я читала вас и думала нужна мне мультя или нет вчера мне досталась бонусом к другой техно-покупке мультиварка - скороварка Scarlett SL-1529.
Сегодя испытала, первый блин не комом - плов шикарный.На всё про всё с (учётом первого раза ) ушло минут 40.

[MAR-GO]

Расскажите тундре как вкусно приготовить кролика в сметане.Кум привез кролика,я его рпзделила на две части и пока в морозилке,а муж ''требует '' кролика в сметане,никогда этого не делала

[Lilu7]

Расскажите тундре как вкусно приготовить кролика в сметане.Кум привез кролика,я его рпзделила на две части и пока в морозилке,а муж ''требует '' кролика в сметане,никогда этого не делала

Попробуй такого кролика, правда без сметаны ) http://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=34033758&viewfull=1#post34033758

А в сметане так обычно:

Кролика разделать на порционные куски, натереть соль+перец, обмазать горчицей.
Обжарить до золотистости.
Залить соусом - обжарить лук с морковью, морковь лучше нарезать колечками или полуколечками, лук полукольцами, добавить сметану, а еще лучше сметану со сливками, по желанию фрукты - чернослив, курагу, изюм.
развести водой или бульоном до желаемой консистенции
залить соусом мясо и тушить с часок.
можно добавить травки - розмарин очень хорошо подходит к кролику, или какие нибудь универсальные смеси, типа "итальянские травы"

Обжариваю мясо на сковороде, а соус в МВ. Мясо выкладываю в соус и готовлю на режиме тушение.

Если кролик с запахом, надо мясо вымочить в воде с уксусом, несколько раз меняя воду.

[Kalinka]

Дамы, привет! А сервис Декса где у нас?

Все же перегревает моя. Буду обращаться, снова рис горелый.

у меня в Дексе и рис и гречка на программах подгорают, прям беда(((

[Tigra@]

Вчера сделала нашу полюбившуюся картошечку, обычно запекала в духовке, а вчера кинула все в мультю и восторг.

Картошку почистить, нарезать кружочками, залить- подогретой смесью- молоко 500гр, сметанка 100гр, 2 зуб, чеснока выдавить, мускат орех, соль, перец. Выпечка 40 мин. Даже дети добавку попросили
Приятного!

[Склифаня]

Вчера испекла запеканку, заменив манку на крахмал. На 1 кг творога - 4 ст.л. крахмала ( крахмала, наверное, можно и меньше). Мне понравилось. Немного напоминает чизкейк. А вот муж сказал, что с манкой ему вкуснее.

Я пробовала делать с кукурузным крахмалом. Но с манкой мне нравится гораздо больше. Я ещё добавляю в запеканку бадьян(анис) измельчённый. Он придаёт особый аромат, но это на любителя

[СтасюлЯ]

Вчера сделала нашу полюбившуюся картошечку, обычно запекала в духовке, а вчера кинула все в мультю и восторг.

Картошку почистить, нарезать кружочками, залить- подогретой смесью- молоко 500гр, сметанка 100гр, 2 зуб, чеснока выдавить, мускат орех, соль, перец. Выпечка 40 мин. Даже дети добавку попросили
Приятного!

А выпечка на сколько градусов?

[Ольга Рачук]

Девочки. Скажите где можно купить или заказать чашку для мульти. Мою свекровь поцарапала. Блинннннннн. СПС.

[115117]

у меня в Дексе и рис и гречка на программах подгорают, прям беда(((

Ставь на тушение,я и в панасонике так делаю,больше нравится.

[Kat'un'a]

у меня в Дексе и рис и гречка на программах подгорают, прям беда(((

Та же проблема, в Панасе такой нет.........
Единственное что можно сделать - контролировать процесс, и как только загорится отсчет обратного времени - выключить мультю, не дожидаясь пиликанья.....

[mother]

Девочки,подскажите как в мульте стушить капусту???
У меня Мулинекс -скороварка-поставила на тушение Овощи-15 мин,разварилось все в кашу
Тушила квашенную капусту)
На плите когда тушила,она такая желтенькая получалась и вкусненькая,а тут блин ,белая,вид как у вареной капусты(((
Спасибо

[Tigra@]

я бы на режиме "выпечка" готовила. ой, а в Вашей модели есть такой? тушение не то - там температура не та.

[mother]

я бы на режиме "выпечка" готовила. ой, а в Вашей модели есть такой? тушение не то - там температура не та.

Да,есть выпечка)те мне нужно ставить на Выпечку и не блокировать крышку ,чтобы не создавалось давление ,а на сколько минут и можете подробно мне написать пожалуйста?
У меня мультиварка-скороварка-за 25 минут варит-тушит под давлением любое мясо( очень удобно),а вот капуста под давлением переваривается в кашу,я так поняла её надо готовить на программах где можно не блокировать крышку,чтобы создавалось это давление,а у меня такие программы 2-Выпечка и Мультишеф.
А какой прикол в Мультишефе,что-то не могу разобраться)))?
Спасибо

[YanaSun]

Принимайте в свои ряды
Пока я читала вас и думала нужна мне мультя или нет вчера мне досталась бонусом к другой техно-покупке мультиварка - скороварка Scarlett SL-1529.
Сегодя испытала, первый блин не комом - плов шикарный.На всё про всё с (учётом первого раза ) ушло минут 40.

Поздравляю!! У меня тоже такая. А с лимончиком первый раз прокипятили?)

Девочки. Скажите где можно купить или заказать чашку для мульти. Мою свекровь поцарапала. Блинннннннн. СПС.

И вот как помочь? ни названия мульти, ни какая чаша.......

Я себе вторую чашу, путем подбора и лазания по сайтам купила.....

[Lilu7]

На редмонт и ещё какие-то мульти много чаш как-то видела то ли в фокстроте, то ли эльдорадо на глушко, эти магазины рядышком. Можно придти в магазин со своей, предупредив на входе, и вживую сверить размерчики.

Или в инет магазинах искать. Или сервисном центре заказать.

[МИШЕЛЬКА]

Девочки,подскажите как в мульте стушить капусту???
У меня Мулинекс -скороварка-поставила на тушение Овощи-15 мин,разварилось все в кашу
Тушила квашенную капусту)
На плите когда тушила,она такая желтенькая получалась и вкусненькая,а тут блин ,белая,вид как у вареной капусты(((
Спасибо

Книги рецептов не было в комплекте?

Вчера сделала нашу полюбившуюся картошечку, обычно запекала в духовке, а вчера кинула все в мультю и восторг.

Картошку почистить, нарезать кружочками, залить- подогретой смесью- молоко 500гр, сметанка 100гр, 2 зуб, чеснока выдавить, мускат орех, соль, перец. Выпечка 40 мин. Даже дети добавку попросили
Приятного!

А какое количество картошки взять?

[Elene@.]

А я сегодня первую творожную запеканку делала в мульте! Рецепт мой,я такой делаю всегда в духовке! Фото прилагаю