Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Деметра]

Девочки и мальчики, у кого в арсенале есть и активно используется лапшерезка (не в комбайне), хочется приобрести, но проверенный вариант! Что посоветуете?

Купила прошлой осенью сначала для мамы, потом свекрови, себе, теткам и подружке подарила на день рождения. В общем вещь очень полезная, качественная и легкая в использовании. Стоимость всегда была 100-120 евро.
http://marcato.ua/p2502861-marcato-atlas-180.html
Лазанья, фетучине, мелкая лапша, равиолли и пельмени - все из домашних продуктов и свежее. Кстати, лапшу я сушу и использую еще неделю-две.
Рецепт следующий на 100 граммов муки одно яйцо и чайная/десертная ложка оливкового масла. Вымешиваем, отстаиваем в холодильнике минут 30 и раскатываем. Очень важно! Готовила всегда на домашних яйцах, результат хороший, взяла яйца в Таврии - все ушло в мусор - просто разлезлось тесто.

[Анирочка]

А я почистила селедочку,(но не способом махать ею ) а старым проверенным, убрала хребет но шкурку поленилась.
Продегустировала, очень вкусная, не пересоленая. Муж вчера в таврии вузовской купил.а я про нее вчера забыла, вот сегодня и сьедим.
На обед гречневый суп.есть домашняя колбаска еще, и селедка.

Добрый день. Вчера чистила селедку, отрезала голову, выпотрошила, сняла шкуру. Махать доверила мужу... порвал он ее на фашистский флаг, мне не очень понравилось, кусочки получились маленькие. Может просто не наловчились.
На завтрак мне творожок, мужу винегрет с мяском. На обед гороховый суп сварила.

[lukan07]

Доброе утро! А кто поделиться рецептом теста для пиццы,плиз)))) помню Юльчена писала, но не найду уже где)))

Рецепт теста и томатного соуса очень подробгый и отличный есть в темке Оли Хэппи, много раз делали, выходит отлично всегда.

[Alternativa]

я тебе в репу скинула


мой товарисч сегодня тоже возмущался когда я его в сад будила))))))

и со мной поделись

у нас все дети(кроме мелкого)решили что ну его вставать хотя бы в 9...в пол 11 ели просыпаются..зато блин до полуночи гасают и орут...

Или таки первым я в нем пасху таки сделаю))))))))

ужас, ну утебя и терпение)))

Всем привет!
Ненавижу Труханова, в городе опять коллапс, везде пробки, по Канатной практически одностороннее движение...

я решила на праздничный ужин запечь утку кусочками с айвой и яблоками, салат цезарь сделаю(дети его полюбляют)и картошку фри)))а завтра уж на кефирчик пересяду))) до воскресенья))

[lukan07]

Ленчик, подожди с кефирчиком, еще крещение, еще кутю можно и нужно кушать, а там и масленница не далеко)))

[Кундя]

К нам вчера родня приходила в гости ( 2 взрослых и 3 детей ) , мы разобрали 2 курицы и запекли куриные детали в духовке вперемешку с мелкими яблочками целенькими , вкусно . На гарнир лапша , домашние закрутки , маслины ,майонезный салатик - типа бюджетного оливье , шампанское . На десерт купили тёртый пирог "Булкин " и заварные пряники с начинкой .Рассказали они нам страшную историю - летом заработали денег около 130 000 гривен и до сих пор на перевели их в доллары ! Я им говорила ещё когда доллар был по 12 + , мол , купите доллары , потом мама их им это же говорила , но доллар был уже по 14 , а они всё это время ждали - когда он упадёт ... Ну не идиоты ? Копят себе на квартиру ...

[мумлик]

К нам вчера родня приходила в гости ( 2 взрослых и 3 детей ) , мы разобрали 2 курицы и запекли куриные детали в духовке вперемешку с мелкими яблочками целенькими , вкусно . На гарнир лапша , домашние закрутки , маслины ,майонезный салатик - типа бюджетного оливье , шампанское . На десерт купили тёртый пирог "Булкин " и заварные пряники с начинкой .Рассказали они нам страшную историю - летом заработали денег около 130 000 гривен и до сих пор на перевели их в доллары ! Я им говорила ещё когда доллар был по 12 + , мол , купите доллары , потом мама их им это же говорила , но доллар был уже по 14 , а они всё это время ждали - когда он упадёт ... Ну не идиоты ? Копят себе на квартиру ...

Да не дальновидно они поступили(

[Кобата]

Добрый день всем.
Есть овощной суп, а в планах на ужин приготовить паровые индюшиные котлетки с гречкой для дочки, и блинчики с мясом для нас. Может созрею на печенье или кекс.

[Mariha]

а как размер угадать???

Ну на мужа оказались велики, хотя заказала ему 42 и носит он 42...((( я с его обувью вообще вечно пролетаю

Малому брала 34/35 чуточку великоваты, но они больше на 34/36, но на теплый носок в самый раз.

У меня тоже размер ноги 37, а брала 38, с теплым носком в самый раз.

Тьфу ты)) Думал об одном, написал другое.
Исправляю:
3 яйца, 2-3ст.л. муки,1ст.л. сметаны,

о, как я угадала)))

[minchanka]

У меня тоже размер ноги 37, а брала 38, с теплым носком в самый раз.

Мариш, а если бы взяла 37? Были бы маленькие???? Спрашиваю,для того,чтобы понять))) у меня тоже 37р-р

[_Elena_]

Ленчик, подожди с кефирчиком, еще крещение, еще кутю можно и нужно кушать, а там и масленница не далеко)))

а когда в этом году масленица и пасха??

п.с. пасха 12 апреля)

п.п.с "В 2015 году Масленичная неделя в православии выпадает на дни календаря с 16 февраля 2015 года по 22 февраля 2015 год"

о! классно!

[Khomulka]

Всем привет! С наступающим Старым Новым Годом!
На обед борщик, на ужин пшеничка с тушеными в сметане ребрышками, салатик из пекинки

Вот читаю вас и не могу понять, что за размахивание селедкой? делитесь!

[MarishkaS]

ага, я тож шота пропустила с селедкой)))

[minchanka]

ага, я тож шота пропустила с селедкой)))

есть видео на ютубе)))) за хвост держишь и размахиваешь))))

[Анирочка]

мальчики и девочки, как вам такой метод чистки селёдки от дяди Яши? пробовал кто-то так? ))))

Способ чистки селедки от костей

[Юльчена]

Минчанка, я тебе скажу- 37-ой 37-му рознь)))
вот у меня раньше была стопа 24 см
вздумалось ей вырасти до 24,5- и вот с тех пор начался гембель- потому что в итоге я не знаю своего размера
у меня половина обуви 38, половина 37

[MarishkaS]

Способ чистки селедки от костей

это капец)))))))))))))))))))))))) если я так сделаю, дня 3 в кухню никто не зайдет)))) все будет в селедке. че ток люди не придумывают!!))

[Khomulka]

это капец)))))))))))))))))))))))) если я так сделаю, дня 3 в кухню никто не зайдет)))) все будет в селедке. че ток люди не придумывают!!))

вот и я об этом подумала))

[MarishkaS]

Чебыч, а вот кста, на том твоем видео с Лазерсоном...эээ..моя имха, не правильно он шкуру снимает. надо сначала шкуру снимать, надрезав вдоль спины, а потом уже кишки вытаскивать и голову отрезать. у меня она так снимается целой пластинкой+ не пачкается сверху (пардон) кишками. просто брюшко потом аккуратненько вычистила и все. а так он все это из брюха размазывает по селедке. но то, канеш, дело привычки.

[ss20]

Злая я!
Отвела дочку на танцы, а руководительца сообщила, что переводит занятия на другие дни! Ну неужели нельзя было хоть смску прислать???
Снова танцы искать, дочка не хочет, а у нее хорошо получается. Водить или не водить, мы для себя ходим, о звездной карьере никто не мечтает. Вся в раздумьях. А с другой стороны появились два дня для того, чтобы подтянуть английский. Какая уж тут готовка! Пррроблема такая.