Розик, как дочка?
Девочки, по творогу - на 0,5 литра молока 2,5% жирности нужна столовая ложка лимонного сока. Молоко доводим до состояния ''пузырьки по стенкам кастрюли'' и добавляем сок. Перемешиваем и выливаем на марлечку в дуршлаге. Как стекает - готово. Получается примерно грамм 150-170 творога. Он не кислый, не сухой, однородный. Вкус лимона очень слабый, приятный.
Социальные закладки