Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[gridina]

ну чтобы еда была безопасной для детей)))

Зарра,Друзья И пиво,Баффало,Марио(в общем вся их сеть в центре)
там есть детское меню))
тоже хочу сегодня жраники-драники сделать,я люблю те которые на крупную терку

[Byblik]

тоже хочу сегодня жраники-драники сделать,я люблю те которые на крупную терку

Я тоже такие люблю.
Они хрустящие такие

А в Карпатах подают совсем из мелко потертой картошки, практически как из пюре.
Они там их жарят,потом запекают в горшочке в духовке.
Драники выходят мягкие, корочка мягкая,вкусно,в общем,но не то))

[OKCAHA]

Всем приветик! Нагулялись, у малого радости и снега полные штаны))))) Я тоже люблю драники на крупной терке, что-то так захотелось,пойду и я пожарю,всем приятного аппетита за обедом)

[Del`finchik]

НГ встречать идем к друзьям, заказали мне Шварцвальд, а я его еще не делала, много рецептов в сети, глаза разбежались. Ну, если с кремами я определилась, то вот с бисквитом никак пока... Подскажите, пожалуйста, удачный масляный шоколадный бисквит на форму 23-24 см. Буду очень благодарна)

Добрый день всем кулинарам!
Я на прошлый НГ готовила Шварцвальдский торт по рецепту Оли, запах шоколадного бисквита был по всей квартире. Здесь рецепт.

[Kariatida]

Привет, мои хорошие!
Что-то меня так догнала простуда, что боюсь, чтобы не до гайморита(
Дети мои побежали кататься с горки и снежную бабу лепить.
Я сейчас хочу Олину перловку с грибами/колбасками сделать.
Девочки, кто делал, если я на финальном этапе не в духовку, а в мультю отправлю?
У нас билеты в музкомедию, вот я себе и мудрую - перед выходом поставить и прийти на готовый ужин.
--
Молнию вчера я тоже видела и гром тоже.
Испугалась даже - а вдруг это вовсе и не молния и не гром?
---
Про киевскую трассу поняла - по измаильской никто не ездил? Что там?

[Юльчена]

прочистила перед двором- а то завтра не выеду
мелкого на санках покатала- хорошо на улице

на обед сделала бульон с фрикадельками и мелкой лапшичкой- мелкий будет рад- он вечно по поводу картошки возмущается

на ужин сделаю лазанью, овощной салатик

[Чебурген]

Я тоже драники на крупную тёрку всегда делаю. Пробовал и через мясорубку, и на мелкую тёрку, не то...
На кухне делать ничего не хоцца, нема кулинарного вдохновения, находился с утра по Малине... Но мои пошли к бабушке в гости, надеюсь, их там накормят На ужин есть замаринованные куриные крылья для гриля, жена на гарнир, как всегда картоху попросит, а дитё их так, без гарнира ест, лишь бы кетчупа побольше Купил цыплёнка, замариную на завтра для тапака, но там цыплёнок монстр, кило с копейками Мандарины дома сейчас уходят с большой скоростью, где-то кило- полтора в день на двоих, мне там оставляют одну- две штучки
P.S. Тротуар усеян потерянными детскими перчатками- рукавичками И постоянно наблюдаю детские ДТП Малышня из санок вываливается. Блин, родители совсем не умеют санки водить Одно дитё, идя сзади, успел подхватить, чуть на спину не бухнулось, мамаша с разгона с санками на бордюр заезжала, не оглядываясь...

[Юльчена]

Мандарины дома сейчас уходят с большой скоростью, где-то кило- полтора в день на двоих, мне там оставляют одну- две штучки

это у моих мужчинок так- они их едят чуть ли не на перегонки)))

[Чебурген]

это у моих мужчинок так- они их едят чуть ли не на перегонки)))

В сильпо на Малиновского клементины не плохие по 25 с копейками. Но на лотках можно хорошие (не клементины) по 22-23 купить. В том же сильпо просто "мандарины" по 24, но порченые попадаются. Хотя выбор есть и вкусные.

[Yael]

народ, а как вы кроликов покупаете - с головой или без? у меня сегодня вышел философский диспут брала у нашей местной привозящей тетушки 3 крупных кролика на праздники, и вдруг с какой-то радости она их взвешивает и с ногами, и с головами.... На крупном кроле прикинула - грамм 300-350 голова, говорю ей: отрезайте до взвешивания, шо ж я деньги за 1 кг крольчатины выкину просто? на что она мне "это так хозяева разделали, в первый раз вижу, чтобы кому-то не понравилось, я ж им за весь весь должна отдать".... в общем, головы -то отрезали - но осадок остался

я вот думаю - может я не права?

[gridina]

Я тоже такие люблю.
Они хрустящие такие

А в Карпатах подают совсем из мелко потертой картошки, практически как из пюре.
Они там их жарят,потом запекают в горшочке в духовке.
Драники выходят мягкие, корочка мягкая,вкусно,в общем,но не то))

деруны(Украина ) делают на мелкой терке , драники ( Белоруссия ) на крупной терке , хэшбраун (США),есть ещё свои и в Израиле ,Швеции ,Германии .
в общем все эти блюда- альтернативы друг друга(таких блюд немало в мировой кухне) . всегда есть 3 варианта возникновения такого сходства .
1.похожие идеи могут прийти в голову многим людям, в разных странах
2.блюдо придумано под влиянием чужой кухни
3.редкий вариант,как не странно ,но бывает . украденный рецепт и выдаваемый за свой.

в принципе мне все блюда из картофеля ,в таком стиле нравятся . но больше белорусский ))

[Del`finchik]

народ, а как вы кроликов покупаете - с головой или без? у меня сегодня вышел философский диспут брала у нашей местной привозящей тетушки 3 крупных кролика на праздники, и вдруг с какой-то радости она их взвешивает и с ногами, и с головами.... На крупном кроле прикинула - грамм 300-350 голова, говорю ей: отрезайте до взвешивания, шо ж я деньги за 1 кг крольчатины выкину просто? на что она мне "это так хозяева разделали, в первый раз вижу, чтобы кому-то не понравилось, я ж им за весь весь должна отдать".... в общем, головы -то отрезали - но осадок остался

я вот думаю - может я не права?

На Жукова/Левитана, там, где киоски разные стоят, часто мясо продают, кролик разделонный лежит без головы, только с ножками мохнатыми.

[gridina]

Я тоже драники на крупную тёрку всегда делаю. Пробовал и через мясорубку, и на мелкую тёрку, не то...
На кухне делать ничего не хоцца, нема кулинарного вдохновения, находился с утра по Малине... Но мои пошли к бабушке в гости, надеюсь, их там накормят На ужин есть замаринованные куриные крылья для гриля, жена на гарнир, как всегда картоху попросит, а дитё их так, без гарнира ест, лишь бы кетчупа побольше Купил цыплёнка, замариную на завтра для тапака, но там цыплёнок монстр, кило с копейками Мандарины дома сейчас уходят с большой скоростью, где-то кило- полтора в день на двоих, мне там оставляют одну- две штучки
P.S. Тротуар усеян потерянными детскими перчатками- рукавичками И постоянно наблюдаю детские ДТП Малышня из санок вываливается. Блин, родители совсем не умеют санки водить Одно дитё, идя сзади, успел подхватить, чуть на спину не бухнулось, мамаша с разгона с санками на бордюр заезжала, не оглядываясь...

вот спрашивается ,как так?! санки не умеют хотя бы безопасно водить?! ладно пусть весело ,с таким задорным УХ,ТЫ не выходит,но можно чтобы хотя бы никто не выпадал из санок башкой об землю.

[Justmarried]

Ночью было стремно!
И где-то в 17.30 еще молния сверкнула,никогда того не видела во время снегопада!

муж как раз на улице был, говорит бабах был на гром не похож, но синяя "молния" при взрыве не бывает, ШО було - не понятно!

Привет, мои хорошие!---
Про киевскую трассу поняла - по измаильской никто не ездил? Что там?

Саша, друг мужа вчера выехал утром из Одессы, отзвонился в девять вечера - только приехал , ехал 12 часов., я так поняла маршруткой.

никогда не видела кролика разделанного с головой, чисто новогодний разводняк

[Мама-Мия]

Мы раз с мужем решили посмотреть за какой период наши дети 10 кг съедят))) ну что сказать: хватило всего 6 дней...
Вот и вчера притащил кг 10 , надеется что им до нг хватит)))
Если честно, я тже очень люблю и могу влупить кг за минут так 20)))

Пришли мы с цирка, налопались борща, заели мандаринками и все рассосались по комнатам, по квартире ангелы летают))

Я тоже драники только на крупную терку тру, помню как-то ела у подруги на мелкую( на которой яблоко детям трут) с тем что я их очень люблю , съела всего две штуки, дабы не обидеть хозяйку.)

[gridina]

а кто-нибудь из вас покупает сухие грибы? страшно брать ,но хочется ведь. особенно ,зараза,хорош борщ с грибами)) да и просто грибной супец))

[Алиsha]

Я кролей покупаю без голов и лап) не вижу в них смысла, на прошлой неделе брала по 80грн кило

[Таня З]

Девочки, мальчики, на повестке дня два вопроса: как в сельпо керамические акционные формы? Можно брать?
И второй вопрос: купила опят маринованных, а они никакие - ни соли, ни уксуса, ну трава просто. Я их промыла, добавила масла и лук. И все равно трава. Может какой другой маринад есть и подержать в нем пару дней?

[Торри]

Девочки, мальчики, на повестке дня два вопроса: как в сельпо керамические акционные формы? Можно брать?
И второй вопрос: купила опят маринованных, а они никакие - ни соли, ни уксуса, ну трава просто. Я их промыла, добавила масла и лук. И все равно трава. Может какой другой маринад есть и подержать в нем пару дней?

Я всегда грибы провариваю , после по вкусу добавляю, соль,перец, уксус и лук

Приветы)) Дед Мороз без рук и ног, приехал домой и присел на пару сек)
Подарки готовы! И даже бутсы..не те,которые хотел, но почти ..из новой коллекции..
Дел много, еды нет)) Перекушу сухариком с форшмаком)) и уборку убирать...
Как настроение?? у нас ,вроде, праздничное))

[ss20]

Ни фига не праздничное.
Только приползла с ветеринарки, три с половиной часа под капельницей и так уже четыре дня. Ничего не хочу.
В холодильнике мышь повесилась, не могу ничего придумать что приготовить. В общем обедали яичницей с кровянкой и салатом из кислой капусты.
Надо и хлеб печь, и печеньки подарочные, надо....
Выпью кофею и пойду, кто, если не я???