Мультиварка, что и как?

[Ангельский Дьяволёнок]

Из мульти мало что выкипает, вообще-то. Сто грамм не в счёт )

Но нам и из малого Панаса на 2,5 л хватает супа на 4 тарелки.

Я не агитирую за маленькую кастрюлю, просто хочу сказать, что ваши доводы не столь актуальны для многих. Но большая кастрюля всё же лучше, особенно если холодец любить или курочку запечь целиком )

у меня муж ест супа 2 тарелки за завтрак допустим)) я просто сужу из аппетитов мужа)) и мне 2.5 литра мультя даже не вариант, так на один укус, а готовить каждый день пусть и в мульте не хочу, ну не знаю у меня в мульте филе постоянно бурлило так что ...мама дорогая..

[Lilu7]

у меня муж ест супа 2 тарелки за завтрак допустим)) я просто сужу из аппетитов мужа)) и мне 2.5 литра мультя даже не вариант, так на один укус, а готовить каждый день пусть и в мульте не хочу, ну не знаю у меня в мульте филе постоянно бурлило так что ...мама дорогая..

Конечно же каждый выбирает по потребностям своей семьи.

Чтобы не бурлило, можно на менее мощной программе готовить.

[_Elena_]

у меня мультя за субботу испекла 5 бисквитов для цитрусового тортика..
все были как на подбор))
правда я задолбалась каждый раз замес новый делатЬ)))

[Винсент Вега]

а что скажете по поводу wellberg 0106 и 0108? какая лучше или что еще посоветуете до 1000грн?

[ЯгодаМалина]

у меня мультя за субботу испекла 5 бисквитов для цитрусового тортика..
все были как на подбор))
правда я задолбалась каждый раз замес новый делатЬ)))

Ого!!!Это ж какой высоты у вас торт получился-то???Я бисквит из мульти на 3 коржа разрезаю

[Радистка Кэт]

Вопрос вот в чём. Если первое- второе блюдо, то обязательно ли и варить на полный объем. Согласна, запеканку, к примеру, можно и с расчетом на два- три дня. Но суп в пятилитровой можно варить не больше двух литров? Или по технологии на весь объем? Не посчитайте за труд, поделитесь тонкостями

Ольга Дмитриевна, меньше - сколь угодно, главное, чтобы не превышать объем. А то жидкость вытекает сверху. И что еще удобно- мультиварка - скороварка 2 в 1 здорово экономит время. Получается не просто кастрюлька-чудо, а можно топленое молоко делать, использовать в качестве йогуртницы, пароварки под давлением. и тратить в раза меньше времени и ))) электричества. Скороварка вкус НЕ ухудшает.
Интересные напитки готовятся под давлением на программе напитков. Жидкость не кипит. Сохраняются витамины.

А уж каши какие получаются- как из печки!
Суп можно и на 0,5 л))) в 5- литровой кастрюле и на 1л.
Удобно, что на программу поставить, уйти по делам , а , вернувшись домой, сесть к столу))) Или теплую кашку на утро с вечера запрограммировать)))Очень вкусный йогурт получается, ряженка из топленого молока.
У на Орсон на 5 л. удобно , что ручки не нагревающиеся есть. В некоторых мультиварках их нет(((
Газ в газовой плите сейчас отвратительный. Вчера пирожки затеяла с квашеной капустой. Тесто щзамесила в хлебопечке, зарядила на жаровню. Делов- всего ничего. А, блин. надышалась газа-каапец!
Он красный, ядовитый, глаза пекут... И пирожки жарились вместо 40 минут 1.20.

Че-то в газ бодяжат...С каждым разом все больше и непонятно чего .Теперь все чаще смотрю в сторону мультиварки)))

[Радистка Кэт]

Правильно ) Если вот мне в основном нужны каши на утро, то скороварка в данном случае вообще не у дел. И для пирогов/запеканок она также не нужна ) Если же возникает необходимость в скором приготовлении пищи, то я пользуюсь заготовленными полуфабрикатами из морозилки - налистники или картофельники с разными начинками, которые надо прогреть/поджарить в течение максимум 10 минут. Никакая скороварка ужин за это время не приготовит )
Но это мой ритм жизни.

У меня каши под давлением в Орсоне очень вкусно получаются. Разогрев/прожарить блинчики из заморозки - 10 мин. Но греем в микроволновке чаще всего.

[margowa]

у меня мультя за субботу испекла 5 бисквитов для цитрусового тортика..
все были как на подбор))
правда я задолбалась каждый раз замес новый делатЬ)))

а тесто ''шарлоточное''?

[wertyoz]

подскажите пожалуйста в каком разделе можно спросить, где можно приобрести http://www.top-shop.ru/product/174035-action-power-asr-0130/#analog Прибор для приготовления хот-догов Hotdogger не могу в Украине найти информацию.

[кактус21]

Девочки, наверное в тысячный раз спрошу, но, посоветуйте и мне на что смотреть при выборе мульти.
Нужна большая, литров на 5, из функций нужные- это выпечка, йогурт, ну каша, суп и плов само сабой). Не могу понять нужна ли скороварка, но лучше пусть будет, наверное... Подскажите на что влиет мощность мульти, смотрю что более мощные модели дороже.
Или может посоветуете какую брать не стОит, чтоб не нарваться).

[Alesi]

Я взяла Декс после Панаса, писала чуть ранее в теме. Довольна Дексом, но темпа там скорее всего немного выше, потому корочка немного поджаристее, но не такая как в Панасе, а больше похожа на духовочную поджарку))), мне так больше понравилось. Декс очень даже пришелся по вкусу, довольна покупкой.
Касаемо скороварки, я не видела в ней необходимости, у мамы скороварка, но она пока наберет давление, потом пока спустит его, и помешать и посмотреть неудобно, за это время и обычная мультя приготовит, ИМХО.
Одно время малая курицу ела слегка поджаренную, так по времени на жарке в Панасе и у мамы в скороварке с набором и спуском давления выходило тоже самое почти, плюс в Панасе я минут через 25 могла перевернуть.

А как выпечка в декс?
У меня в панасонике категорически не получается(((... Хотя, может, это вина не мультиварки))

[Reddog]

Девочки, наверное в тысячный раз спрошу, но, посоветуйте и мне на что смотреть при выборе мульти.
Нужна большая, литров на 5, из функций нужные- это выпечка, йогурт, ну каша, суп и плов само сабой). Не могу понять нужна ли скороварка, но лучше пусть будет, наверное... Подскажите на что влиет мощность мульти, смотрю что более мощные модели дороже.
Или может посоветуете какую брать не стОит, чтоб не нарваться).

Чем мощнее тем быстрее будет нагрев, например на закипание воды уйдет меньше времени

[Lilu7]

а тесто ''шарлоточное''?

http://forumodua.com/showthread.php?t=13189&p=4236097#post4236097 Рецепт

[Lilu7]

У меня в панасонике категорически не получается(((... Хотя, может, это вина не мультиварки))

А что конкретно не получается?

[Lilu7]

Те же просттые бисквиты и шарлоттки.... Тесто внутри какое то мокрое и сбитое

А как тесто делаете?

[Kat'un'a]

Те же просттые бисквиты и шарлоттки.... Тесто внутри какое то мокрое и сбитое

Запеканка творожная получилась вполне нормальная, а вот бисквиты пока не пеку, но у меня проблем с Панасоником не было, так что и с этой, надеюсь не будет, тем более, что в ней есть ручной режим, методом тыка подобрать можно для каждого вида выпечки свою темпу)).

[Ярлина]

По поводу выпечки в дексе(у меня 65) я абсолютно довольна. Шарлотка,кекс,хлебушек,запеканка ,все отлично готовится на "выпечке" по умолчанию,а это 60 мин. Добавляю только на хлебе минут 20 после переворота.

[Alesi]

А как тесто делаете?

такой например
Взбиваю белки и желтки отдельно
В духовке все получается ок, а в мультиварке не поднимается тесто вообще

[кактус21]

Чем мощнее тем быстрее будет нагрев, например на закипание воды уйдет меньше времени

Спасибо, а какая мощность считается оптимальной?
если захочу например приготовить что-то из нета, не получится так что будет полусырое, т.к. не хватило мощности, или наоборот сгорит нафих.
сори если туплю, с мультями встречалась только в магазинах, проходя мимо).

[Reddog]

Спасибо, а какая мощность считается оптимальной?
если захочу например приготовить что-то из нета, не получится так что будет полусырое, т.к. не хватило мощности, или наоборот сгорит нафих.
сори если туплю, с мультями встречалась только в магазинах, проходя мимо).

Просто готовить будете дольше или быстрее, у меня 750 Вт, Шарлотта за 40 50 мин готова