Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[_Elena_]

а для меня самая классная купуста квашеная (или какая она там) - это без всяких рассолов-уксусов и т.д.

все банально.

на 3х литровый бутыль капусты 2 столовых ложки соли+1 столовая ложка сахара. все. ну я еще перец добавляю, т.к. без перца не могу. ну и естественно морковки немного.

т.е. шинкуем капусту+марковку объемом на 3-х литровый бутыль. я шинкую на стол прямо. туда 2 ст.л. соли+ 1 ст.л. сахара +перец по вкусу. руками все прямо на столе перемешать и эту перемешаную капусту утрамбовать в бутыль. оотавить при комнатной температуре на 3 дня. только бутыль надо в тарелку ставить - за ночь она дает столько сока, что начинает вытекать...

через 3-5 дней убрать в холодильник.


капуста просто шикарная. и абсолютно без мороки.

[svetlan-ka]

У нас на ужин отварная картошечка их микроволновки, самоквашенные помидорки, норвежская селедочка, крымский лучок и черный хлебушек)))

[olyaole]

У нас на ужин отварная картошечка их микроволновки, самоквашенные помидорки, норвежская селедочка, крымский лучок и черный хлебушек)))

Блин вы так дразнитесь селедочкой!!!! Что придется вернуться из Черногории ради нее))))))) здешние люди понимаете ли рыбу такую не употребляя!ют!!!!)))))))
У меня уже с неделю селедка стоит перед глазами)))))
А также здесь нет сгущеного молока, красной икры и икры вообще даже мойвы)))) капец!!!!!
Черного хлеба я тоже не видела(

[Юльчена]

Блин вы так дразнитесь селедочкой!!!! Что придется вернуться из Черногории ради нее))))))) здешние люди понимаете ли рыбу такую не употребляя!ют!!!!)))))))
У меня уже с неделю селедка стоит перед глазами)))))
А также здесь нет сгущеного молока, красной икры и икры вообще даже мойвы)))) капец!!!!!
Черного хлеба я тоже не видела(

тю!
а что тебе стоит купить мороженную скумбрию и засолить ее??

[Таня З]

У нас тоже селедочка, только надр пойти почистить, а у меня голова раскалывается. Давление 97/70. Пюрешка и свежий салатик.
кушать не хочу, от боли аж тошнит

[olyaole]

тю!
а что тебе стоит купить мороженную скумбрию и засолить ее??

Я уже покупала, но она ужасная!!!! В этих вонючих рыбарницах все что лежит в заморозке ( я была не в одном ларечке) просто беееееее! Как там воняет !!!!! И такое мнение не только мое!!! Сюда приехал моего мужа коллега он с Киева, с женой, так у них тоже был культурный шок!!
А потом я решила купить на базаре свежего хека и свежую скумбрию, я не могла избавится никакими специями и чесноками от вонючести рыбной хека! Притом что он был свежайший, не то что он плохой был! И в скумбрие ихней я вытащила жменю шевелящихся глистов!!!!!! И все улетело в мусорку!
Сейчас беру только форель.она хоть более сьедобная!и тварей в ней не видела))))

[Рассвет]

Всем писателям привет
Накатали за вчера: мама, не горюй
По поводу подарков: мы с мужем подарки друг другу на прздники обычно не дарим, всегда говорили так: поедем в очередное путешествие вот это и будет один подарок на все праздники А в этом году подарили себе семейную новогоднюю фотосессию. Самым близким родственникам и знакомым дарю подарки и стараюсь угодить с хотелками, на такие праздники как Новый год грандиозных подарков не делаю, считаю, что и пакет хорошего чая (если одариваемый его любит) - отличный подарок

Сегодня обедали грибным супом из сушеных белых грибов! Такая вкуснотища ммм... На ужин мужу была пицца с морепродуктами - сильно просил сделать, а мне сыр
Всем хорошего вечера

[Юльчена]

а я потушила на ужин мяско с картошечкой, ну как я - мультиварка
к ней соленья в качестве капусты квашенной и и огурчиков

[Justmarried]

наготовила вчера: рыбный суп на судаке, гуляш на телятине, котлеты. чтобы муж и сын могли только гарнир отварить и целый день кушать, ан нет! с утра проснулась глотать не могу говорить не могу,попила водички вчера холодной, ну или все вместе с дождем догнало. целый денб пью чай с имбирем, и сосу таблетки. хорошо что хоть кушать есть что мальчишкам.

[Mariha]

Доброго вечера))

А я на ужин отварила рис, а к нему таки приготовила что-то из курицы, как и хотела, себе крылья сделала по рецепту, который _Елена_ кидала, а мальчишкам филе потушила.
На гриле кабачков нажарила пластинками, сбрызнула ол.маслом и травками...ляпота... прям оторваться не возможно), малому малосольные огурчики, т.к. этот мелкий з...ц кабачки теперь не ест почему-то(((

На счет рецепта _Елена_ крыльев-вкусно, но не моё, я вот крылья Бра больше полюбила и их карамелизированность мне больше нравится, чем вкрапление томатного вкуса к меду, но это моё скромное имхо)))


Налила себе пол стаканчика пива...сейчас слегка аскоминку собью и пойду "працювати" и слушать Икс-Фактор)

[Ольга-Сергей]

вечер добрый)
прочла про солененькую селедочку, так захотелось, а нельзя от соли очень отекаю((((
так хочется солененького(((

[lukan07]

Странно, что селедку не нашли в Эуропе))))), в Германии и скандинавских странах она в изобилии и во всевозможных соусах и маринадах. В майонезе, в свекольном соке, в рассоле, короче сосиски и селедка там на каждом углу.
На ужин у нас белые грибочки в сметане - на Киевском зацепила свежие, салатик с авокадо , жаренная картошечка - давно ее не делали и не ели, соленые огурчики, а к чаю розочки из дрожжевого теста в карамели. Налопались , теперь будем культурно расти над собой, какую-то киношку бум смотреть))))

[_Elena_]

[I]На счет рецепта _Елена_ крыльев-вкусно, но не моё, я вот крылья Бра больше полюбила и их карамелизированность мне больше нравится, чем вкрапление томатного вкуса к меду, но это моё скромное имхо)))

Я поняла. Всем кому не нравятся крылья бра нравяься эти крылья и наоборот. Вот мне например по рецепту бра совершенно не понравились

Это тоже моё скромное имхо)


А сайт карпатки- там все мне нравится)

[Мама-Мия]

Люди вы почувствовали только что землятресение было????

[MarishkaS]

аааа!!! и как вам землетрус?...капеееец!!!!!! я сижу и думаю, шо за фигня, ток бутылочку пива выпила, а оно вона как кресло раскачало)))
серьёзно. испужалась.
всем приветы.

[Зитка]

Землетрясение... капец жутковато... отчетливо было... люстра расшаталась, у меня еще на фикусе елочная игрушка висит... хорошо качалась...
Говорят животные чувствуют, ага, моя кошка почувствовала, что ее качнуло, голову вскинула, по сторонам оглянулась... и дальше спать ))

[MarishkaS]

Люди вы почувствовали только что землятресение было????

нам на 7-м этаже трудно было не заметить))) Танюша Рассветик, у тебя там наверное ваще карусели?

[Yael]

девы, а у вас не было ли случайно землетрясеньица сейчас? походу 5ю фонтана трухануло

п.с. уже вижу, а то тоже пеняла на субботнее времяпровождение

[olyaole]

Не говори, мы тоже за селедкой скучаем , как они живут ваще,в своей эуропе без селедки, без шубы? приедем оторвемся))
Сгущенка тут есть, даже вареная есть в банках, икру не смотрела.
А вот без чего действительно тяжко, это без круп... Вот только что с малой приползли из Теско, два часа там паслись, куча денег и фиг жрачки крылья купила завтра буду делать! А из крупы .. Здоровенный пролет сто видов чечевицы, сто пять видов фасоли и с десяток горохов... Ни грЭчки, ни пшенички..

Ну здесь крупы есть , выжить можно, когда приехали в сентябре Оторвала в магазине кг пшена, и усе !! Больше нигде не видела! А ребенку каши подавай с молоком и крендельком!
О кстати здесь сушек тоже нет, и бубликов! И булочек с корицей и плюшек и подобной выпечки!
Гречку мы нашли, полно риса, поленты - кукурузки мелкого помола, как на мамалыгу, о Чудо я даже манку нашла!))))))
Овес здесь слегкаприплюснутыми хлопьями, также пшеничка и ячмень и рожь. Вобщем неплохо если дольше поварить, норм.
А вот рыбная индустрия - ховайся, и морские черты и каракатицы)))))))

[_Elena_]

Дп. Только что трясло нехило так и это 1й этаж