Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[TMar]

Ох уж эти детские ручонки! )))

А представь как 30 лет назад я поначалу мучалась с первенцем по ночам. Ведь во всех книгах было написано и педиатрами говорено, что ночью ребёнка кормить совершенно нельзя, а если просит, то водичку предлагать. И между кормлениями днём 3,5 часа чётко как в аптеке соблюдать. Продержалась я мужественно месяц, а потом плюнула на все правила и обрела покой по ночам с ребёнком под боком ) Только закряхтел, а сися - вот она, почмокал, и спать дальше )

Точно, так и было у меня тоже, месяц ребенка мучила, пока дошло, что надо ночью кормить.

[AutorAnna]

Привет всем! Почти неделю вас не читала. Соскучилааааасььь))))
У нас в выходные традиционно омлет на завтрак, муж готовит. На обед супчик с фрикадельками. А на ужин пойдем гулять
Для меня люди, кто лепит по 200-400 вареников-пельменей, просто герои! я восторгаюсь! честно!)

понравилось))

[svetlan-ka]

я считаю, от теста зависит. вот мое заварное (не мое придуманое, а уже как родное просто)) никогда не трескаются. морожу на досточке, потом по кулечкам замороженые.

Во-во!!! От теста! Я тоже так думаю. Скажи свой рецепт!
Я сегодня первый раз сама делала.

[olyaole]

А еще я сегодня( вернее мультя) сделала творог из оставшейся ряженки с добавлением местной типо простокваши)) сварился класно,отстаивается до завтра, завтра буду сцеживать.

[MarishkaS]

Во-во!!! От теста! Я тоже так думаю. Скажи свой рецепт!
Я сегодня первый раз сама делала.

та я его сто тыщ раз уже тут писала))) http://kiskafanny.wordpress.com/2010...C%D0%BC%D0%B5/

[svetlan-ka]

У меня такой рецепт: 3 0,5 л банки муки, 1 - 0,5 банки кипятка, 1 яйцо, 3 ст. ложки раст.масла.

[svetlan-ka]

та я его сто тыщ раз уже тут писала))) http://kiskafanny.wordpress.com/2010...C%D0%BC%D0%B5/

Вау!!!! Твое вообще супер!!!
Сделаю с этим тестом пельмешки!

[MarishkaS]

Вау!!!! Твое вообще супер!!!
Сделаю с этим тестом пельмешки!

делай, хорошо получается. только на пельмехи сильно тонко не раскатывай-оно варится оч быстро.

[svetlan-ka]

делай, хорошо получается. только на пельмехи сильно тонко не раскатывай-оно варится оч быстро.

Ага. Я так и поняла. А вот на вареники можно тонко! Начинки же готовые.

[MarishkaS]

Ага. Я так и поняла. А вот на вареники можно тонко! Начинки же готовые.

конечно! особенно с вишней..и тонкое тесто+взбить сметанный крем..ммм..)))уже неделю собираюсь. вернее уже 2, эту я болела и ниче не собиралась)))

ОДА МУЛЬТИВАРКЕ))))- никогда!!!!! в духовке у меня не получался бисквит в 10см!!! ни-ког-да!!!! может я плохой кулинар, тоже возможно..но тут..я просто у шоци. тыц-тыц миксером-10 см, это фантастика))))
и еще, я седня прочувствовала насколько я от нее зависима уже))) поставила бисквит, вкл время..через пару мин. Настюха кричит "мам, у тя шота сломалось"-сердце в пятки))) первая мысль-как я буду без нее???)))) уфф..напряжение скакало просто))) но реально, испугалась. вот блин, дети асфальта!))

[Рассвет]

Вечер добрый
Утка просто улетела: муж ее смел я кусочек попробовала -вкууусно! всем спасибо за подсказки и советы
Думала, утка будет на 2 дня, ага, завтра опять готовить нужно.
А я вареники никогда не морожу, мне куда проще налепить на поесть свеженькие, я их очень быстро делаю , чем лепить, потом морозить.

[Чебурген]

Для меня люди, кто лепит по 200-400 вареников-пельменей, просто герои! я восторгаюсь! честно!)

Для меня тоже Мой "личный рекорд" где-то штук 60, точно не помню. Сотнями лепить- это или всей семьёй, или компанией, или... Вдохновение или мазохизм Плюс куча свободного времени.
Но по технологии, конечно, пельмени не то блюдо, чтобы тесто замесить и фарш сделать на два десятка одноразово

[Зимняя]

Как хорошо быть человеком))) правда, я уже 2 часа не прекращаю что-то жевать - надо ж наверстать двое суток)))

[Alenkaya]

Для меня тоже Мой "личный рекорд" где-то штук 60, точно не помню. Сотнями лепить- это или всей семьёй, или компанией, или... Вдохновение или мазохизм Плюс куча свободного времени.
Но по технологии, конечно, пельмени не то блюдо, чтобы тесто замесить и фарш сделать на два десятка одноразово

В пельменнице 37 штук, штук пять шесть таких наделаешь, вот и полторы две сотни

[115117]

Девочки,у меня тут излишки печенья образовались,еще есть орехи,какао и вареная сгущенка.Какую-то колбаску слепить или картошку,а?Что еще нужно?

[AutorAnna]

Девочки,у меня тут излишки печенья образовались,еще есть орехи,какао и вареная сгущенка.Какую-то колбаску слепить или картошку,а?

обожаю такую штуку)))) это самый роскошный десерт для меня) и главное, что накалапуцала все это, в пленку, и молодец за 5 минут ))))

[Чебурген]

Девочки,у меня тут излишки печенья образовались,еще есть орехи,какао и вареная сгущенка.Какую-то колбаску слепить или картошку,а?Что еще нужно?

Вроде бы "полный набор" Всё зависит от густоты варёной сгущёнки, насколько её крошеным печеньем загущать до массы, чтобы колбаску в плёнке завернуть. Ой, сколько тех колбасок "на заре супружеской жизни" в начале 90-х накрутили Правда, тогда на основе расплавленных на пару ирисок типа "кис-кис" делали В кулёк заматывали "колбасу" или в марлю, и в холодильник. С печенюхой толчёной- бюджетно, с орехами толчёными- "пабагатаму" Правда, орехи грецкие часто добавляли, тогда с ними особых проблем не было.

[Нол]

Добрый вечер! Сегодня все такие активные. А я вот сегодня опять ничего не делала. Было 40 дней дедушки, всё у бабушки невестки готовили, а я пришла, собрала по судочкам рыбку, котлетки, солянку, салатики и завтра будем это кушать. Что-то на меня такое нашло, что ничего делать не хочется. Может с понедельника пойдёт?

[Кундя]

Вроде бы "полный набор" Всё зависит от густоты варёной сгущёнки, насколько её крошеным печеньем загущать до массы, чтобы колбаску в плёнке завернуть. Ой, сколько тех колбасок "на заре супружеской жизни" в начале 90-х накрутили Правда, тогда на основе расплавленных на пару ирисок типа "кис-кис" делали В кулёк заматывали "колбасу" или в марлю, и в холодильник. С печенюхой толчёной- бюджетно, с орехами толчными- "пабагатаму" Правда, орехи грецкие часто добавляли, тогда с ними особых проблем не было.

У меня папа как-то принял её за обычную копчёную колбасу и очень расстроился , съев кусочек ...

[inzomena]

У меня осталась взбитая сметана с сахаром и обрезки кожей от Медовика, в пиале перекалапуцяла все это дело 5ть минут постояло и кайфую. Ужин у нас сегодня деревенский, картошка в мундире, к ней саламур из чеснока, селедка, чёрный хлеб с маслом, кислая капуста, помидоры маринованные и своя кабачковая икра, праздник желудка.