Мультиварка, что и как?

[_Elena_]

фото выложу))) если что посмеемся вместе))) больше пропитки и крема))) и никто не догадается)))) уже испекся, теперь 15 минут не открываю, пусть там остынет немного.

блииин - мне ж уже интересно ))
но фото своего позора я выкладывать не буду )

[a33]

А что за загуститель? Для меня всегда была загадка, как взбивают сметанный крем

Если не ошибаюсь , то основа в нем - крахмал + сах.пудра.
Но если вмешивать обычный крахмал ,то не всегда хороший результат .
Комкуется и т п .((

[_Elena_]

фото выложу))) если что посмеемся вместе))) больше пропитки и крема))) и никто не догадается)))) уже испекся, теперь 15 минут не открываю, пусть там остынет немного.

ну что там? умираю от нетерпения )

[Это я]

Ух, а я прям как триллер читаю. Жду, чем закончится!Выкладывайте фотографии обе! (на чужих же ошибках тоже надо учится!Я вот поучусь!)

[_Elena_]

Ух, а я прям как триллер читаю. Жду, чем закончится!

я сегодня утром его разрезала - но не "кремила" - попробовала - на вкус ниче...
главное щас после работы надо из него что-то собрать )) и побольше крема-крема

[Torry_23]

странно почему медовик у вас не получился... пекла 45 минут при температуре 150 градусов. на 5 коржей разрезала... но я как-то легко на этот эксперимент согласилась)) и понравилось!

[MAR-GO]

Внимание, внимание))))



Внутри: размороженная вишня, удалила косточки, добавила водички с сахаром и закипятила все вместе для пропитки коржей.
Крем домашняя сметана, чуть молока, загуститель, сахар.
За украшательство не судите))) это всегда хромает.

[ЯгодаМалина]

Внимание, внимание))))
Внутри: размороженная вишня, удалила косточки, добавила водички с сахаром и закипятила все вместе для пропитки коржей.
Крем домашняя сметана, чуть молока, загуститель, сахар.
За украшательство не судите))) это всегда хромает.

Классно получилось,дай кусочек
Я тоже делаю начинку с замороженной вишни,правда просто кидаю в кастрюльку,добавляю сахар и до кипения,воды не добавляю,сока пускает так,что еще и лишний. А косточки потом вытягиваю.
А украшаю так:заливаю сметанкой,так чтоб стекало по краям, а сверху потереть шоколадку или какао посыпать(с помощью сита)

[Lilu7]

ууууххх.. ну слава Богу, что по другому рецепту ))
а то я уже реально подумала что руки у меня крюки... у всех получается - у меня нет ))

Лилуша, а напишите пожалуйста кол-во ингредиентов )) а то в приведенном выше рецепте только процесс приготовления.
уж по Вашему рецепту я 100% сделаю - зная ваши бисквиты и медовики!

спасибо!!!

Ой, да, не весь рецепт ) Это потому, что надо было уйти срочно )

Дописываю.

6 столовых ложек меда
5 яиц
1 стакан сахара
1 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
2-2.5 стакана муки (стаканы обычные, не мультяшные)

-----

Я добавила 2 стакана муки с четвертью.

Сейчас разрезала длинным ножом. На 5 коржей. Легко. Можно при желании и на большее количество поделить. Кусочек попробовала. Вкусный, мягкий рыхлый. Можно и в виде пирога есть. Но с кремом, конечно же, будет вкуснее )) Вот какой мякиш. Всё кликабельно.

[Фомольгаунт]

а можно ли мыть чашу мультиварки в посудомоечной машине?

[Lilu7]

А что за загуститель? Для меня всегда была загадка, как взбивают сметанный крем

Никогда не делала сметанный крем?

Загуститель, это смесь крахмала и сахарной пудры, как правильно написала а33. Продаётся в пакетиках, написано: *загуститель для сливок*. Почему-то о сметане не упоминается )

[ЯгодаМалина]

А зачем загуститель?...Я никогда им не пользуюсь, беру сметанку Славия 21%,прекрасно загустевает!!!!

[Lilu7]

А зачем загуститель?...Я никогда им не пользуюсь, беру сметанку Славия 21%,прекрасно загустевает!!!!

Скорее всего мы говорим о разной степени загущенности )

[ЯгодаМалина]

Скорее всего мы говорим о разной степени загущенности )

Может быть)))) Просто я не делаю 2-х сантиметровый крем))))))К тому же там модифицированный крахмал, с обычным крахмалом такой фокус не получится,да и крахмал будет ощущаться....
А я делаю тортики чтоб ребенок ел,чего его крахмалом кормить))))

[Lilu7]

Может быть)))) Просто я не делаю 2-х сантиметровый крем))))))К тому же там модифицированный крахмал, с обычным крахмалом такой фокус не получится,да и крахмал будет ощущаться....
А я делаю тортики чтоб ребенок ел,чего его крахмалом кормить))))

Да там того крахмала столовая ложка на 400г сметаны )

К тому же кисели, которые варятся именно на крахмале, вроде как полезны деткам.

[Ярлина]

Тортики отличные,придётся забыть о похудании и себе испечь тоже

[Фомольгаунт]

Плз,у кого есть хорошая,по его мнению,мульти-скороварка и кто польхуется уже какое-то время..,посоветуйте)

[old_jewel]

Приготовила рагу из баранины. Получилось сказочно вкусно!
Баранина - лопатка (примерно 1 кг). Порезала кусочками ок. 3,5-4 см, добавила соль, специи, полила соком 1/4 лимона; нарезала луковицу полукольцами, выдавила 3 крупных зубчика чеснока, добавила немного воды, все перемешала и поставила мариноваться в холодильник (у меня получилось часов на 6). обжарила (на режиме запеканка мультиварки) по отдельности: 2 большие луковицы, порезаные кубиками,+1морковка порезанная мелкими брусочками; 1 баклажан, порезанный кубиками (1,5х1,5 см); помидоры, очищенные от кожуры, порезанные мелкими кубиками - шт.7 мелких; стручковая фасоль, порезала кусочками 4-5 см - грамм 100-150. Мясо обжарила до румяной корочки небольшими порциями, добавила лук с морковкой, воду и поставила тушиться на режиме скороварки на 40 минут. Потом добавила овощи, сладкий перец (1,5 шт.), нарезанный соломкой, чеснок (3-4 зубчика), нарезанный мелкими кубиками и поставила еще на 10 минут на режиме овощи скороварки. В конце добавила зелень.
Готовила поздно вечером, ели на следующий день - всем очень понравилось. На гарнир были рисовая каша и гречневая каша - вкусно и с тем и с другим. Было бы еще лучше тушить прямо с картошкой, но тогда надо есть сразу.

[Juliet_mk]

а можно ли мыть чашу мультиварки в посудомоечной машине?

я свою чашу мою, она давно безнадежно испортилась разными пригоревшими пирогами)
подскажите плиз где можно купить новую чашу для DEX 60???
с меня ++++

[Фру Ларсен]

я свою чашу мою, она давно безнадежно испортилась разными пригоревшими пирогами)
подскажите плиз где можно купить новую чашу для DEX 60???
с меня ++++

вот пару мест на выбор