Рестораны Одессы - II

[VishcenКa]

....Да и опять же полную цену меню то заведение не стоит особого внимания.....

Капец! Эпистолярное насилие!
Мимо второго поста пройти уже не смогла... Че хотел сказать?!...
Извините, господа, за офф.

[Мотя Бикицер]

)) С вашей логикой посетители бизнес ланчей так ваще бомжи)).
Да и как думаешь кому официанты довольны больше: пришедшем с купоном да насидевшим на персону 300-400гр пару тройку раз в неделю, или же пришедшему раз у месяц без купона на ту же сумму... и охотой за клиентов, то 50% купонных конечно ... бы не брались , проще говоря если за счет шары той я при любом желании поесть мог через день туда зайти и на подобные ужины спустить 70-100 денег в неделю а так как двое, трое то уже 200-300, то нынче ну разве что в пятницу было бы желание пойти да и счет мой бы не вырос на те 50% а вырос бы дето на 20-30 так как дофига так сказать дигустационного... многее и за полную стоимость взял бы с удовольвием. ... вылезти на пафосную дискотечку, кто то предпочитает место по проще да через день поужинать, послушать музычку ... постояным вариантом, бо без заманухи нынче и предложениях выше спроса- потребитель попросту те через день пойдет в разные заведения а не по привычке в одно и тоже.

Г-споди Б-же ж ты ж мой, как же я старался хотя бы уловить глубокий смысел этих многабукав. тщетно!
умиляют дИгустаторы, которые ходят по генделям, но продолжают тошнить по форумам за кризис.

[Soxo]

Капец! Эпистолярное насилие!
Мимо второго поста пройти уже не смогла... Че хотел сказать?!...
Извините, господа, за офф.

Любая услуга в частности и кабак как бы не нравилась видом, кухней и.т.д всегда сравнивается с другими заведениями, и естественно выбирается в постоянству по ряду критериев то же соотношение цена\качество и.т.д, припусти в одном заведение цены будет паломничество, подними в другом де было паломничество будет отток, будь оно иначе не закрывались бы заведения пачками да и купонов, акций в помине не было бы.
На тех же купонаторах десятка два заведений за лето мелькало, окромя этого в другие купоны не приобретал так как разовый поход всегда спонтанен без купона а уж если в заведении что либо зацепило и при виде что дет там купоны дают скидку, то таки да грех не воспользоваться таковой.
Идя разово раз в неделю\месяц в кабак- не глядишь на меню, цены и.т.д выбираешь что покруче не задумываясь о цене, пользуясь той или иной услугой на постоянной основе хочешь не хочешь а спустя время начинаешь её сравнивать на соотношение цены\комфорта\качества и естественно при колебаниях +- таковой увеличиваешь пользование услугой, либо все чаще чередуешь с аналогичными в других заведениях

[Матрица]

вау ...всего сутки не была.. а тут столько всего ..ссори, но тоже половину осилить не смогла..

акцию Беллини мне лично комментировать сложно...,
а если честно, она меня как то очень сильно насторожила..
думаю, до ее введения был сделан предварительный маркетинг - и что у нас народ так любит пить?
есть много желающих заплатить 200 грн и напиться до отвала? причем напиться самым дешевым...
это собственно на кого рассчитано? у студентов таких денег нет...
а нормально зарабатывающие.. вряд ли будут пить самый дешевый виски..ну ка кто так ..

итак, по условиям акции для того, чтобы заказать напиток - надо идти к бару с браслетом..и стоять в очереди жаждущих выпить..
при этом для того чтобы заказать еду - надо звать официанта?
ну как то не гламурь....
уважающий себя человек на это не очень пойдет..
ИМХО....

а вот кто мешает человеку с браслетом.. получить спиртное и передать ему человеку без браслета?
( т.е. надо нанять кучу людей, которые бы это мониторили))

или без оплаты вход будет запрещен?
ну тогда Белллини просто надо переименовать в ночной клуб..
ладно .. мне не особо это понять
удачи в это нововведении

что касается домыслов про порции с купонами и без ..- лично меня никто никогда не обделял..
ни в одном заведении.. где мы брали купоны.

для тех, кто немного не понимает смысл акций и расценивает это как кидок и последний вздох..

- первое - чтобы были клиенты, ибо даже за 50% на еду.. это выгодно заведению..гости берут напитки,
на них есть неплохой % прибыли.. и без особых затрат
к тому же не все берут купоны, и если заведение наполовину занято..
гораздо больше вероятность, что клиенты зайдут туда. а не в соседнее пустое ..

- второе, какие бы не оставляли чаевые - это лучше. чем НИЧЕГО...а заведениям нужно выживать .. время тяжелое и конкуренция не малая

- третье - нужен оборот продуктов ..ну и т.д. и т.п.

время быстрых оборотов и сверхприбыли кануло в лета..
так что все выживают как могут ..

[Soxo]

для тех, кто немного не понимает смысл акций и расценивает это как кидок и последний вздох..

- первое - чтобы были клиенты, ибо даже за 50% на еду.. это выгодно заведению..гости берут напитки,
..

Ну про кидок ты уж сурово слишком)) скорее как правило лукавство)).
Давай логично:
Купон в заведениях с тебя требуют- ДО заказа.
Скидочную карту- при расчёте.
В чем разница коли в обоих вариантах скидка по твоему все так бело и пушисто?)
Как считаешь делали бы заведения акции 50% коли бы закон обязал бы их предьявлять не ДО заказа а ПРИ расчёте))? Я вот глубоко сомневаюсь что заведения со средними не взвинченными изначальными ценами смогло бы делать подобные акции не в ущерб порциям по ряду позиций ( те же морепродукты) более чем 25%

[Greztky]

вау ...

а вот кто мешает человеку с браслетом.. получить спиртное и передать ему человеку без браслета?
..

Пить необходимо под присмотром бармена. Это тоже условие акции. Также бармен в ответе за состояние клиента. И вызов скорой с милицией. Так руководитель данного заведения растолковал)))

[Nikole]

Порадовал робин бобин порцией теплого салата с печенью, вкусно и много)))
58 грн

[Мотя Бикицер]

Пить необходимо под присмотром бармена. Это тоже условие акции. Также бармен в ответе за состояние клиента. И вызов скорой с милицией. Так руководитель данного заведения растолковал)))

три рюмки выпил, бармен позвонил ментам - увезли. и волки сыты и баба с воза.

[Чебурген]

три рюмки выпил, бармен позвонил ментам - увезли. и волки сыты и баба с воза.

А если ещё и в скорую позвонить, вот шоу будет, как менты со скорой клиента делить начнут. Если, конечно, одновременно приедут

[Зося Синицкая]

А если ещё и в скорую позвонить, вот шоу будет, как менты со скорой клиента делить начнут. Если, конечно, одновременно приедут

Скорая победит,если очень захочет...

[Скрытик]

Пить необходимо под присмотром бармена. Это тоже условие акции. Также бармен в ответе за состояние клиента. И вызов скорой с милицией. Так руководитель данного заведения растолковал)))

3 бутылки пива залпом

[palanbor]

)) С вашей логикой посетители бизнес ланчей так ваще бомжи)).
Да и как думаешь кому официанты довольны больше: пришедшем с купоном да насидевшим на персону 300-400гр пару тройку раз в неделю, или же пришедшему раз у месяц без купона на ту же сумму а то и меньше?) Кроме кол ва раз посещения посетители с купоном на чай больше щедрились не говоря уже что постоянство само по себе стимулирует да же в частности чоб не кроличьи порции были)). Да и опять же полную цену меню то заведение не стоит особого внимания( ну разве что в пятницу которая хоть как то весёлая) а так на фоне нынешнего состояния в стране, цен и охотой за клиентов, то 50% купонных конечно таки дофига но % на 25 их меню завышено относительно уровня того заведения в соотношении цен по городу.
Да и скажу те откровенно, за счет тех купонов бралось валом блюд которые без них бы не брались , проще говоря если за счет шары той я при любом желании поесть мог через день туда зайти и на подобные ужины спустить 70-100 денег в неделю а так как двое, трое то уже 200-300, то нынче ну разве что в пятницу было бы желание пойти да и счет мой бы не вырос на те 50% а вырос бы дето на 20-30 так как дофига так сказать дигустационного просто бы не взял бы испытывая судьбу туфта будет или таки чот хорошее( бо как показала практика топовые по цене салаты 7 из 10 не взял бы и при 80%, а вот среднии позиции многее и за полную стоимость взял бы с удовольвием. Да и опять же в наше смутное время многие планируют лимит на гульки коий не ударит больно по карману, кто то усю неделю копит чоб в выходной вылезти на пафосную дискотечку, кто то предпочитает место по проще да через день поужинать, послушать музычку , обсудить дела и.т.д), как правило разовый поход в пафосное заведение не будет большнее карману нежели в средненькое 3-4 раза в неделю = и выгода заведения если рассматривать постояным вариантом, бо без заманухи нынче и предложениях выше спроса- потребитель попросту те через день пойдет в разные заведения а не по привычке в одно и тоже.

Не убедил ! Вон, в Маке никаких скидок ваще нету, а в пиковые часы к окошку без очереди не подъехать и у касс всегда полно народу ))

[file]

Вайт Апельсин, спасибо, что я сегодня пообедала во Франзоли. Когда человек днем врывается в кафе и спрашивает официантку, что есть из первого, наверное, надо сразу перечислить блюда и в первую очередь обслужить клиента.
Вместо этого я услышала, что могу ознакомиться со всем в меню и что через пять минут ко мне подойдут. Ко мне не подошли через 5 мин., не подошли и к клиенту, который зашел и сел у окна. Нас было двое в пустом кафе.
В это же время официантка и еще двое (поставщики, хозяева?) решали глобальные вопросы с документами, калькуляциями и тд., при этом заняв не крайний стол, а в центре зала. Дивный подход.
Поэтому пришлось моментально покинуть вас, так и не узнав, что у вас за божественные супы. (Извинения, комплименты, скидки и тд я не пользуюсь, мне это неинтересно, мне надо зайти, заехать, поесть, сытой уйти и спокойно продолжать вести дела).

На этом фоне Франзоль, в которой я не была по той же причине года два, полностью реабилитировалась. Администратор и офиуцианты переносили цветы с летней площадки, чтобы уберечь от урагана. Сразу же подошли ко мне, сразу же приняли заказ, через время принесли весьма неплохой суп куриный с фрикадельками и лапшой, к которому шли тосты с паштетом, по моей просьбе сразу же сделали расчет, принесли сдачу, получили чаевые и ушли носить горшки дальше. Обслуживало сразу двое. Нас в зале тоже было двое.

По Ателье.
Очень приятный парень на обслуживании клиентов. Но от того, что дизайн делал сам Беленко (и мне опять грустно от сборняка стульев всех конфигураций), вощеная бумага на досточке, которая ерзает под рукой и норовит вместе с голубикой сползти под запястье, не становится эстетичней. Тему обсудили. Обещали дощечки с бортиками. Капуччино, чизкейк - 70 грн. На чай не оставила. Кстати, за расчетом к касссе подходят многие сами. Никак не могу для себя понять, в кондитерской-кофейне такого типа оставлять на чай?
И тот же вопрос меня мучит, на кой ляд я оставила на чай, официантке в Венском штруделе, которая потеряла меня в закутке на диване и мне пришлось самой идти себя рассчитывать... Накатило что-то... Типа дети... Надо учить... Вопрос обсудили...

Чувствую себя занудиной(((

[Soxo]

Не убедил ! Вон, в Маке никаких скидок ваще нету, а в пиковые часы к окошку без очереди не подъехать и у касс всегда полно народу ))

Мак на дух не переношу)) разве что картошку их полюбляю)), на той недели заходил минут на десять человек меня там ждал, так сам прифигел.. От то таки бизнес, толпа до касс стояла чел под сто ..

[palanbor]

Мак на дух не переношу))

я - тоже

разве что картошку их полюбляю)),

и я ! и еще бургеры всякие, кофе и сок !!! )) А вот их кетчуп, майонез и мороженное - гнусняк полнейший ))

на той недели заходил минут на десять человек меня там ждал, так сам прифигел.. От то таки бизнес, толпа до касс стояла чел под сто ..

а ты гришь - скидка, купоны...

[ЛАВАНДА]

Спасибо всем, кто дал совет на суши)) Остановилась на Сушифан! Форум-великая сила))

[m_a17]

Упс....мак с каких пор в рестораны города зачислены ? ..если да - кофе в драйве +макфури летом..это все.
А с ихними кассами с 5тью 0 в день только можно позавидовать фармацевтической индустрии )) + рекламщикам всех мастей

[Скрытик]

Как ни смешно, Мак имеет статус ресторана ))))

[palanbor]

Упс....мак с каких пор в рестораны города зачислены ?

а на каком основании три четверти заведений Одессы зачислены туда же ?

..если да - кофе в драйве +макфури летом..это все.

а картоха ?

А с ихними кассами с 5тью 0 в день только можно позавидовать фармацевтической индустрии )) + рекламщикам всех мастей

просто работать надо уметь. И хотеть.

[m_a17]

а картоха ?

...язва однако.

просто работать надо уметь. И хотеть.

то есть разогреть то что кто то сделал на заводе где то там? ..хотя это лично моё мнение...
Естественно снимаю шапку перед их отношением к рекламе...и зомбировании персонала (опять же это очень полезно для молодых не стреляных спиногрызов )