| ||
Да, тесто у меня чуть ли не в два раза толще вышло...но ничего, буду тренироваться, хочу теперь именно шоколадные сделать)
А эти ванильные рогалики и так давно хочу сделать, наверное больше года) Помню одно время был бум на них. Нужно сделать на днях) Такие все рецепты классные, что не знаешь за что хвататься в первую очередь)))
♥♥♥27.04.2012♥♥♥
Оля, а каким должно быть тесто для вафель? - ребенок распробовал из пакетика италянских и просит испечь. В детстве, поню мы пекли в вафельнице и они у нас тонкие и хрустящие получались мы со сгущенкой лопали, а эти толстоватенькие и мягковатенькие. Мне бы детку порадовать
28-го сентября в Одессе на Крымском бульваре пройдет благотворительная ярмарка и сбор средств для операции Анны Литвиновой!
Приходите сами,берите с собой своих детей и друзей, будет очень Интересно.
Нам очень нужна помощь неравнодушных одесситов в проведении ярмарки ! Если кто-то умеет делать вкусную выпечку, изделия хенд-мейд, все что угодно от чистого сердца ! Пишите.Мы будем благодарна любому вашему участию!
Страничka Анны вK http://vk.com/club65936521
Оля, а если ванильные рогалики с прошлой страницы выпекать в газовой духовке (где нет обдува) есть шанс получить то, что задумано?
чтобы жить и радоваться нужны 2 вещи: во-1х жить, а во-2х радоваться))
Понимаю тебя, я придумываю много вкусовых сочетаний, записываю в список для отработки, стараюсь хотя бы одно новое в неделю делать, анализировать, но список что-то не особо уменьшается)), идей много)Сообщение от LVichka
Вафли разные бывают, то что ты описываешь похоже на венские и бельгийские вафли, для них вовсем другое тесто и другой профиль на вафельнице нужен, на обычной советской их не приготовить.Оля, а каким должно быть тесто для вафель? - ребенок распробовал из пакетика италянских и просит испечь. В детстве, поню мы пекли в вафельнице и они у нас тонкие и хрустящие получались мы со сгущенкой лопали, а эти толстоватенькие и мягковатенькие. Мне бы детку порадовать
Ты понимаешь, я уже больше 10 лет с газовой духовкой не имею никаких контактов, но в них же пекут печенье и т.п., а рогалики - тоже печенье по сути.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Согласна на все 100! Сегодня уже побаловала своих вкусняшкой. Быстро, просто, бюджетно, то что надо для нашей "маленькой" семейки)) Присыпала булочки сыром, детям ооооооочень понравились, только на 5-х детей (маме с папой не досталось) порции мало. В след. раз буду печь двойную. Спасибо!!!(смайлик с цветочком не вставляется)Вчера вечером увидела эти булочки и поняла, что сегодня будет на завтрак
Воздушные, очень вкусные, но с учетом простоты воплощения ("минутное дело") и минимума продуктов, которые всегда в наличии, делают этот рецепт необходимым в каждой кулинарной книжке
Очень приятный уютный Завтрак Выходного Дня.
Сверху несколько штук присыпала паприкой, несколько корицей и парочку оставили чистыми.
В качестве начинки была тертая брынза с укропом, апельсиновый джем. Очень и очень вкусно!
Олечке СПАСИБО за рецепт и Вам за вчерашний пост
Последний раз редактировалось Cubinochka; 21.09.2014 в 17:22.
Леночка 1995, Олечка и Танечка 2003, Ванюша 2010, Катюшка 2013
Недельная подборка тортиков и не только
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
буду пробовать, как только разгребу завалы на работе ))) в конце-концов я уже многое делала в газовой, уже знаю её, а она меня ))) после твоего ответа верю, что все получится
чтобы жить и радоваться нужны 2 вещи: во-1х жить, а во-2х радоваться))
Я сегодня попробую, у меня тоже газовая, причём старая газовая)буду пробовать, как только разгребу завалы на работе ))) в конце-концов я уже многое делала в газовой, уже знаю её, а она меня ))) после твоего ответа верю, что все получится
Оля, торты все красивые) как обычно выбирала какой из них мне больше всего нравится, но здесь тяжело, все классные и у меня аж 4 фаворита))
♥♥♥27.04.2012♥♥♥
Оля, скажи пожалуйста для "Ванильных рогаликов" есть такой пункт "10 г сахарной пудры с натуральной ванилью" - это же не обычный ванильный сахар. Тогда можно просто семена ванили добавить?
Из тортов мне приглянулся темный, наверное, мужской был
Если не жалко, то можешь и семена доюавлять.Оля, скажи пожалуйста для "Ванильных рогаликов" есть такой пункт "10 г сахарной пудры с натуральной ванилью" - это же не обычный ванильный сахар. Тогда можно просто семена ванили добавить?
Из тортов мне приглянулся темный, наверное, мужской был
Я просто беру для этих целей более дешевые подсохшие стручки ванили, мелю в муку, смешиваю с сахарной пудрой и оставляю в закрытой емкости, его и использую, также делаю и ванильный сахар.
Темные - оба мужские. Мне мужской декор, наоборот, несложно делать.
Я люблю минимализм в декоре, скупость в деталях, четкость линий, монохром, очень важно, чтобы чистота работы была видна, чтобы не казалось, что под множеством декора прячется какой-то ляп. Очень не люблю неопрятные работы, неточные контуры, плохое выравнивание, никакой декор для меня не спасет эту работу. А чистая, гладкая поверхность торта, с правильными линиями и углами и несколько деталей декора с такими же четкими линиями - это вот моё. Для заказчиков почему-то такие торты воспринимаются именно мужскими, женские, а тем более детские часто просят сделать поярче и повеселее и я уже как бы стараюсь выйти за рамки своего восприятия и видения декора, чтобы понравилось виновнику торжества.
Последний раз редактировалось I-amhappy; 21.09.2014 в 16:17.
Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице
Согласна, т.к. сама немного увлекаюсь тортами для себя. И вот покрыть торт глазурью идеально - это очень сложно (если без постоянной практики). И покрыть так, чтобы больше ни чем не хотелось украшать, а показать всю красоту зеркальной глазури. Только это больше европейское. Наши еще к этому не привыкли, мне так кажется.
Олечка, пришла поблагодарить за грушево-шоколадный пирог от души и спросить, насколько тонко нужно грушу резать? У меня была около 3 мм, Не пропекалась зараза, твердоватая.... Но пирог смели невзирая
А у нас сегодня булочки со сливами Тесто и начинка замечательные, понравились всем. Тесто очень приятное в работе. Но у меня не большой опыт работы с дрожжевым тестом и почему-то булочки у меня расплываются. Так было и с булочками с абрикосами. Слишком далеко располагаю их друг от друга? (Вроде соблюдаю всё по рецепту) Мука Кыивмлын.
Все торты шедеврАльнЫе!!! просто заглЯденЬе!!!!!
Обнимаю сына-чувствую мужское плечо, обнимаю дочь-чувствую духи тырит!!!
Приготовила только что ванильные рогалики - вкусно и как же тепло сейчас на кухне))) Правда меня испугала цифра 60 (шт)!!! И я уменьшила на 1/2. И как же пожалела. Упаковала родителям немного и нам на утро осталось чуть-чуть...Девочки, делайте полную порцию. Эти рогалики улетают в миг! Оля, спасибо за вкусный рецепт!
а у меня сегодня были неожиданно гости и возник к чаю блонди с вишней...это пирог точно на случай когда гости на пороге ))) таак быстро сделался и также моментально исчез с тарелок...и все довольны!
такие простые и беспроигрышные рецепты просто находка! Спасибо, Оля!
✿счастье есть и зовут его Варька!✿
Оленька, спасибо большое за булочки
Они на меня напали тоже. Первый раз когда их делала.в самый неподходящий момент весы(вернее батарейка),приказала долго жить. Поэтому видимо с мукой был перебор,и они вообще не поднялись. Но я их полила чесночным соусом и всё равно муж съел.
Но.а сегодня уже весы работают и вот такие вкуснюче-абалденные,легчайшие булочки уже получились
Не обязательно быть идеальным,чтоб быть потрясающим)
Смотрю всегда на твои торты, Оля,и восхищаюсь! Получаю эстетическое наслаждение. Очень понравился клубничный с "топазами" и темный очень в моем вкусе!!!
Если Господь хочет защитить женщину, то он дарит ей сына!
Оля, отличная скумбрия соленая по твоему рецепту!
Сейчас сезон инжира- может быть есть рецепт какого то пирога с инжиром и сыром и в каком то итальянском стиле)
Ваши права
Тема: 
Ответить с цитированием
Социальные закладки