Делаем базар (*)

[NeoZ]

Идея темы в информировании о появлении на рынках и прочих местах торговли всяческих продуктов у которых сезон.
При возможности, с ценой и местом, ибо порой разница весомая.

Не хочется пропустить вкусненького, как это у меня обычно происходит.
Пока соберусь за горохом, клубникой и тд, оказывается, это уже заканчивается..

Не сложные правила:
Отписываемся где покупали, когда покупали, что покупали и по какой цене.

Все вопросы "что\почем?" задаем во флудилке :.

Поговорим про поесть... вместо "что-по чем и где?"

[rakywok]

На всём посКоте торгуют свежайшей черноморской сарделью (тюлька такая). Прям из утром поднятых в Крыжановке и Дофиновке сетей на прилавки. Цена 12 грн. Тюлечка одна в одну - большая, упругая, пахнет морем.
Лакомимся сейчас малосольной, а на вечер будут "биточки", но конечно с раделыванием тюльки на филе пришлось повозиться.

обожаю тюльку,сухой посол в ящиках,на новом так редко бывает,а свежая хорошая вообще молчу.

[Тимоша]

А я наоборот люблю малосольную береговую тюлечку, посолить и через часа 1.5-2 кушать

[Chemik]

А я наоборот люблю малосольную береговую тюлечку, посолить и через часа 1.5-2 кушать

+100%. я о ней мечтаю всю зиму.

[спан]

На всём посКоте торгуют свежайшей черноморской сарделью (тюлька такая). Прям из утром поднятых в Крыжановке и Дофиновке сетей на прилавки. Цена 12 грн. Тюлечка одна в одну - большая, упругая, пахнет морем.
Лакомимся сейчас малосольной, а на вечер будут "биточки", но конечно с раделыванием тюльки на филе пришлось повозиться.

И мы вчера взяли такую,Шикарная.Одна в одну свежайшая.Давно такой не видела.

[Chemik]

А мы и сегодня:

Справа "береговая" - мне она очень нравится для засоливания, а для биточков она плотноватая- тяжелее чистится и нужно вытаскивать хребет.
Слева обычная сардель - она поменьше, нежнее, легче чистится и за пару минут прожаривается так, что хребет почти не чувствуется.

Ассортимент короче.

[tanica]

Творог на Южном:
жирный 35
обычный 30

Камбала 45

[спан]

Согласна с Вами.Только я хребет вынимаю и в той и в другой рыбёшке.Просто для меня это не в тягость,да и ребёнок лучше ест.Но рыбка отменная.

[спан]

Молоко домашнее стало по 4гр.

[gal]

+100%. я о ней мечтаю всю зиму.

А чего мечтать? Летом-осенью заморозить и зимой наслаждаться.

[pupsa]

Так.
Сегодня на Черёмушках:
Шея , вырезка свиная-60,00
Челогач-50,00
Творог-15,00- взяла отличный- не тощий
Щавель-2,00 пучок
Помидоры-16,50
Огурцы-15,00
Тюлечка по 16,00 дорогая зараза...)

[спан]

На Марсельской есть небольшой рынок-дорожка.В сторону жел дор.Сегодня творог был жирный по 18,брынза по 25,помидоры по 18.Рыбы приличной не было.Молочко здесь привозят электричкой.Всегда свежее.Берём у одной хозяйки.А вот овощи берут на оптовых и торгуют, как на привозе.В основном молдаване,которые приезжают на сезон.Так что цены не разнятся особенно.

[Chemik]

А чего мечтать? Летом-осенью заморозить и зимой наслаждаться.

Я обожаю запах моря от свежевыловленной рыбы и туже солёную тюльку на второй день обычно не ем. Не думаю что замороженная сохранит всю свою прелесть, но ради эксперимента заморожу полкило на недельку, потом попробую что получилось. Спасибо за идею.

[Тимоша]

Я обожаю запах моря от свежевыловленной рыбы и туже солёную тюльку на второй день обычно не ем. Не думаю что замороженная сохранит всю свою прелесть, но ради эксперимента заморожу полкило на недельку, потом попробую что получилось. Спасибо за идею.

Не надо портиь даже полкило. Как человек с идентичным с Вами вкусом на тюльку я Вам не советую

[strelecia]

А зачем перебирать и перемораживать, все равно потом это не то.

[Чука]

я седня проходила мимо базара (не одесского, но все равно напишу).. решила глянуть, что там делается. интересовали меня только 2 цены.. на сахар и яйца - сахар развесной - 4-60, яйца от 34 копеек, в основном по 44 больше ничего не смотрела. точнее все что видела по пути - дороже чем в супермаркетах (это я рассказываю о нашем центральном рынке города)

[спан]

Я обожаю запах моря от свежевыловленной рыбы и туже солёную тюльку на второй день обычно не ем. Не думаю что замороженная сохранит всю свою прелесть, но ради эксперимента заморожу полкило на недельку, потом попробую что получилось. Спасибо за идею.

Это будет не то.Замороженной,а потом засоленной полно на рынке зимой.Как говорится не тот "хфасон"

[AndreyN]

Это будет не то.Замороженной,а потом засоленной полно на рынке зимой.Как говорится не тот "хфасон"

перед Новым Годом на рынке Южный тётя (не моя) продавала дунайку по 60грн штучка, очень даже успешно я Вам скажу, так что какая будет тюлечка надо пробовать...

[Zo-Zo]

перед Новым Годом на рынке Южный тётя (не моя) продавала дунайку по 60грн штучка, очень даже успешно я Вам скажу, так что какая будет тюлечка надо пробовать...

???Деликатес однако... Дороже лососевых...

[спан]

перед Новым Годом на рынке Южный тётя (не моя) продавала дунайку по 60грн штучка, очень даже успешно я Вам скажу, так что какая будет тюлечка надо пробовать...

Дунайку и мы пробовали по совету знакомого засолить и заморозить.Он дал рецепт засолки необычный.И таки-да заморозили,а потом доставали когда надо (но точно не до Нового года),правда вкусно.

[AndreyN]

Дунайку и мы пробовали по совету знакомого засолить и заморозить.Он дал рецепт засолки необычный.И таки-да заморозили,а потом доставали когда надо (но точно не до Нового года),правда вкусно.

у меня такая дунайка и больше года в морозилке лежала, потом просто перед употреблением нужно часика 2-3 вымочить в молоке
но свежая вкуснее