Рестораны Одессы - II

[Олечка Карпова]

А какая реклама Икры по радио крутится-пошлятина,мрак!Я не ханжа..но все же..

[palanbor]

Ой, ну а мне всегда везет
Сегодня посетили Софи, соблазнились помидорным меню, которое будет у них представлено очень короткое время.

Для любителей необычных и безупречных вкусов-самое оно!
Гаспаччо с теплыми креветками-замечательно, подача-необычная))
Ризотто со свежими и вялеными томатами-правильное, вкусное, и абсолютно вегетарианское.
И еще у нас была лекция шеф-повара о томатах, способах их приготовления и рисе.
И о везении-крайне сократила в последнее время круг посещаемых мною мест, и не жалею.
Потому как места, любимые мною-оказываются беспроигрышным вариантом идеального вечера

Интересно, их "итальянский" повар пробовал когда-то ТЕ томаты, что мы собирали в институтском колхозе ? Ну, которые разламываешь пополам и видишь на разломе сахар
Мне кажется, что если бы он их хоть раз попробовал, с краюхой деревенского хлеба с маслом и щепоткой соли, то никогда не стал бы пугать одессита вяленым томатом в середине августа ))

[НеземнаЯ]

Он не претендует на звание итальянского, тем более, в ваших кавычках.
И номинация- Чебурген темы, занята давно, и вам не идет

[Зося Синицкая]

А какая реклама Икры по радио крутится-пошлятина,мрак!Я не ханжа..но все же..

Рекламу слыхали,меню читали,не пойдём-с.

[Девочка Маша]

Рекламу слыхали,меню читали,не пойдём-с.

Я вчера случаем в ту Икру попала...стременное местечко...решила не рисковать пробовать кухню да и особо не хотелось...кофе принесли в грязной чашке,лимонад какой то противный...мохито водочкой отдает...сидушки в беседках напрочь мокрые от пляжников...кароч попала случайно и больше постараюсь не попадать....зачем там в меню черная икра и устрицы думаю приводит в ступор каждого посетившего

[palanbor]

Он не претендует на звание итальянского, тем более, в ваших кавычках.

ОК, "французский"

И номинация- Чебурген темы, занята давно, и вам не идет

а по существу вопроса ответить слабо ? Мне всегда нравились люди, покупающие клубнику в январе и бананы в июле. Какие могут быть вяленые томаты летом ? Да и карпаччо при 35°С в тени как-то стремновато заказывать...

[Surprise]

Интересно, их "итальянский" повар пробовал когда-то ТЕ томаты, что мы собирали в институтском колхозе ? Ну, которые разламываешь пополам и видишь на разломе сахар
Мне кажется, что если бы он их хоть раз попробовал, с краюхой деревенского хлеба с маслом и щепоткой соли, то никогда не стал бы пугать одессита вяленым томатом в середине августа ))

Стесняюсь спросить: а тем одесситам, что не застали ТЕХ ваших помидор и колхозов, можно не бояться вяленых помидор в конце лета? Или те, кто их не боится в это время года-в принципе не одесситы?

[НеземнаЯ]

ОК, "французский"

а по существу вопроса ответить слабо ? Мне всегда нравились люди, покупающие клубнику в январе и бананы в июле. Какие могут быть вяленые томаты летом ? Да и карпаччо при 35°С в тени как-то стремновато заказывать...

Где в моем посте есть слово-карпаччо?
По существу вопроса-я спрошу у повара про краюху, соль и разломанный помидор и обязательно вам передам
И что вы так нервно дышите в сторону Софи?

[palanbor]

Стесняюсь спросить: а тем одесситам, что не застали ТЕХ ваших помидор и колхозов, можно не бояться вяленых помидор в конце лета?

Не знаю какие на вкус должны быть, например, правильные устрицы, но, какими должны быть настоящие помидоры, мы хорошо знаем.

Или те, кто их не боится-в принципе не одесситы?

Зачем их бояться ? На стол к 8 Марта они будут очень даже кстати. Но есть их летом ?

[Зося Синицкая]

Я вчера случаем в ту Икру попала...стременное местечко...решила не рисковать пробовать кухню да и особо не хотелось...кофе принесли в грязной чашке,лимонад какой то противный...мохито водочкой отдает...сидушки в беседках напрочь мокрые от пляжников...кароч попала случайно и больше постараюсь не попадать....зачем там в меню черная икра и устрицы думаю приводит в ступор каждого посетившего

Если всё так ХЛАМурно у них: мохито водовкой тхне,то и икра чернявая поди фейком попахиват,там ведь посетителей за лохов держат,так что подсунут что угодно,не моргнув очком.

[palanbor]

Где в моем посте есть слово-карпаччо?

Сорри, там было гаспаччо. Извиняюсь !

По существу вопроса-я спрошу у повара про краюху, соль и разломанный помидор и обязательно вам передам

буду благодарен ))

И что вы так нервно дышите в сторону Софи?

а при чем здесь Софи ? Если б любой другой ресторан сделал такое странное для Одессы сезонное меню (как я понял, это по типу клубничных в конце мая)), думаете я бы отмолчался ?
Считайте меня неотесанным мужланом, но когда я в прошлом году первый раз в жизни попробовал Божоле Нуво, то оказалось, что этого нуво я за свою жизнь выпил поболее любого француза. Только называется оно в бессарабских селах непрезентабельным словом "бурбулянка" и стоит копейки.

[НеземнаЯ]

Это не сезонное, это к Дню Помидора, странный праздник, но что-то там проводили, на деньги то ли горсовета, то ли еще чего-то.
А чем помидор не сезонный овощ в Одессе?

[Markizaa]

Сорри, там было гаспаччо.

Гаспаччо летом лучше не придумаешь.

[АлТан]

А ежели народ захочет повальсировать?

Тухесом снесут столик в соседней забегаловке...)

[Зося Синицкая]

Тухесом снесут столик в соседней забегаловке...)

Главно официантку не сплющить,она у них дюже тендитная и на вес золота,где такую потом найтить?Хороших официантов нынче днем с огнем...

[mogves]

ОК, "французский"
а по существу вопроса ответить слабо ? Мне всегда нравились люди, покупающие клубнику в январе и бананы в июле. Какие могут быть вяленые томаты летом ? Да и карпаччо при 35°С в тени как-то стремновато заказывать...

шо, они уже Вадима поменяли? или забабахали ему французско итальянский пашпорт?)

как бы тебе попроще объяснить, чтобы не обидеть...)
разницу между свежими огурцами и маринованными (солеными) улавливаешь?
вот примерно так с томатами (помидорами)
я, например, уже в июле не ем свежих огурцов - задалбывают, так же и с томатами - в августе никаких свежих)

[НеземнаЯ]

Вадим на месте
паспортные фантазии-меня не касаются

[El Comandante]

Гаспаччо с теплыми креветками-замечательно, подача-необычная))

Сорри, там было гаспаччо.

Гаспаччо летом лучше не придумаешь.

Ыыыыы, не путайте теплое с мягким, а итальянский с испанским. Гаспачо ( gazpacho) - испанское блюдо.

[spiderman7777]

Не знаю какие на вкус должны быть, например, правильные устрицы, но, какими должны быть настоящие помидоры, мы хорошо знаем.

Зачем их бояться ? На стол к 8 Марта они будут очень даже кстати. Но есть их летом ?

Ризотто с вялеными помидорами вчера ела я...и очень, кстати, вкусно и оригинально
По поводу колхоза в советские времена и поедания помидор прямо на поле с хлебом....да, я это тоже застала и так делала...и что?)))...
По поводу вяленых помидор - моя мама уже приготовила несколько баночек вяленых томатов, находясь на даче на Каролино Бугазе (потому как помидорный урожай удался)
И Вадима (Шеф- повара) пАпрАшу не обижать!!!! Это профессионал своего дела и великолепный человек Мы с детьми ходим в Софи в кулинарную школу, дети в восторге. Вадим с ними лично занимается, за что ему большое спасибо
Да, и ещё....сейчас в Софи сезонное арбузно-дынное меню

[palanbor]

И Вадима (Шеф- повара) пАпрАшу не обижать!!!!

Софи... Коклен... я думал они выписали заморского шефа

Это профессионал своего дела

вчитайтесь в эту фразу ! ))

и великолепный человек

Это в корне меняет дело - Вадиму респект !