Love and cook или... счастье на кухне и не только

[Mermaid]

Добрый день, Оля подскажите пожалуйста, лазанью вижу только с лососем и шпинатом, а есть ли в Вашем арсенале с говядиной например, чего-то недоверчиво к нетовским рецептам настроена. Может подскажете где можно найти хороший рецепт или испробованный Вами. Заранее спасибо.

[I-amhappy]

Добрый день, Оля подскажите пожалуйста, лазанью вижу только с лососем и шпинатом, а есть ли в Вашем арсенале с говядиной например, чего-то недоверчиво к нетовским рецептам настроена. Может подскажете где можно найти хороший рецепт или испробованный Вами. Заранее спасибо.

На первой странице, оглавление, раздел "Паста" 2 рецепта лазаньи с мясом.

[Yael]

Олечка, если не секрет, а почему ты не любишь консервирование? Я в этом году впервые попробовала, так азартно

[I-amhappy]

Олечка, если не секрет, а почему ты не любишь консервирование? Я в этом году впервые попробовала, так азартно

Не знаю, интуитивно не мое, совсем нет драйва и желания пробовать, может потому что процесс дегустации очень отсрочен или потому что много однообразных и не креативных действий, даже не знаю. Вот джемы с интересными сочетаниями варю с удовольствием, но буквально по 1-2 маленькой баночке каждого вкуса, не больше.

[mirok (irina)]

Вот джемы с интересными сочетаниями варю с удовольствием, но буквально по 1-2 маленькой баночке каждого вкуса, не больше.

Я тоже не любитель консервации. Но конфитюры, джемы в этом году меня увлекли. Самое вкусное сочетание за это лето - нектарин/лайм/тимьян и крыжовник/банан Оля, а какое самое необычное сочетание ты делала?

[I-amhappy]

Я тоже не любитель консервации. Но конфитюры, джемы в этом году меня увлекли. Самое вкусное сочетание за это лето - нектарин/лайм/тимьян и крыжовник/банан Оля, а какое самое необычное сочетание ты делала?

Мои самые любимые - маракуйя, манго, апельсин и стручки ванили и абрикос-миндаль-лаванда.

[mirok (irina)]

Мои самые любимые - маракуйя, манго, апельсин и стручки ванили и абрикос-миндаль-лаванда.

Очень яркие сочетания. Вкусно вам будет зимой (с блинами)

[I-amhappy]

Очень яркие сочетания. Вкусно вам будет зимой (с блинами)

Первый вариант у нас не доживает до зимы я его круглый год варю, благо замороженное пюре маракуйи французское - всесезонное, а манго и апельсин тоже всегда почти в магазинах есть, манго очень и очень мягкое беру сюда.

[mirok (irina)]

пюре маракуйи французское - всесезонное

маракуйю через интернет заказываешь?

[I-amhappy]

маракуйю через интернет заказываешь?

Нет, я постоянный клиент ДЖФ, у меня одна из 3-х моих морозилок полностью забита только фруктовыми пюре.

[mirok (irina)]

Нет, я постоянный клиент ДЖФ, у меня одна из 3-х моих морозилок полностью забита только фруктовыми пюре.

А обычные люди могут как-то купить? Я бы с удовольствием накупила разных и играла бы со вкусами в конфитюрах. Да и давно есть рецептик торта с маракуей. Мне казалось, что у нас его нигде не купить и оставляла до лучших времен.

[I-amhappy]

А обычные люди могут как-то купить? Я бы с удовольствием накупила разных и играла бы со вкусами в конфитюрах. Да и давно есть рецептик торта с маракуей. Мне казалось, что у нас его нигде не купить и оставляла до лучших времен.

Я тебе в репку сброшу телефон менеджера одесского, набери в рабочее время, скажи, что от меня))

[ИраМер]

Ир, я ни в коем случае не хочу прозвучать высокомерно или пафосно ... Я этим горю, я это люблю, но за этим стоит масса потраченного времени, очень много труда, переведенных продуктов и нет такого дня, чтобы у меня не работала духовка.

Олечка, "высокомерно и пафосно" - это не про тебя, ты - боец, в своем деле! И меня поражает твой азарт, твое желание делиться с нами опытом, удивлять нас рецептами и еще разжевывать нам - если у нас что то не получается... Я просто не боец - если у меня на третий раз чего то не получается, я умываю руки, и больше к этому рецепту не возвращаюсь, очень расстраиваюсь... Поэтому ты и вызываешь у меня восхищение!!!

[dun]

Оля,не плюсится тебе,такие потрясающе ровные тарты
прям идеал.
Спасибо,что делишься с нами знаниями и всегда отвечаешь на вопросы.

[I-amhappy]

Олечка, "высокомерно и пафосно" - это не про тебя, ты - боец, в своем деле! И меня поражает твой азарт, твое желание делиться с нами опытом, удивлять нас рецептами и еще разжевывать нам - если у нас что то не получается... Я просто не боец - если у меня на третий раз чего то не получается, я умываю руки, и больше к этому рецепту не возвращаюсь, очень расстраиваюсь... Поэтому ты и вызываешь у меня восхищение!!!

Спасибо, Ир, я не во всем такая, но в отношении кулинарных навыков ооочень упертая.
Тоже иногда думаю, когда не получается, что это не мое, не буду больше пытаться, злюсь на саму себя. Проходит пару дней и шило в одном месте задает глупые вопросы, типа " Аааа, сдалась? Не можешь значит?" и я снова в бой и на этой стадии часто как раз таки и побеждаю, на какой-то спортивной злости.

Оля,не плюсится тебе,такие потрясающе ровные тарты
прям идеал.Спасибо,что делишься с нами знаниями и всегда отвечаешь на вопросы.

У нас здесь, к сожалению, из-за нестабильного качества слив.масла не всегда такие получаются, как на учебе во Франции((
Спасибо, я стараюсь.

[mirok (irina)]

Я тебе в репку сброшу телефон менеджера одесского, набери в рабочее время, скажи, что от меня))

Спасибо-спасибо))) Будут новые вкусы!))

[Del`finchik]

Готовила два дня подряд Сдобные булочки с корицей и ореховой карамелью, ну ооочень вкусно))))

[bulo4ka]

Оля,такой вопрос....сейчас вроде как сезон груш,но они еще такие ...хрустящие скажем так)) В пирог с грушами и шоколадом или Грушевый пирог с орехами и шоколадом...такие подойдут или нужны уже более спелые?

[starsky]

И я тоже так- если пару раз не получилось, все -"в топку" рецепт))))

[Алена***]

Помпушки с чесноком- это бомба!!! уже три дня подряд пеку, а мои не устают их есть! а фактически из ничего вода, дрожжди, соль и такой результат!Спасибо Оля большое!!!