Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Alenkaya]

а самые самые продвинутые еще и отбеливают себе ..свои круглые ореолы..каждый со своими тараканами и своими татуировками..мне не понять, мне своих шрамов хватает ...чтоб себя еще сознательно уродовать ..

Сегодня у нас борсч из мульти, каша пшеничная и пюре, каждому надо разное ррр, откроем бычки в томате( закрутки ) ,скумбрия ж еще есть грилованая с лимоном..забыла, кукуруза сварилась..всем привет!

[Зимняя]

совсем не поняла))
у тебя сад в 2х кварталах, причем не самых больших)))))

в смысле ты отправила Арину в сад и поехала на 7й?))))))))
зато зацени какая бесплатная сауна!

2 км, а не 2 квартала))

[115117]

Привет всем-всем!
Слушайте,я вот тоже хочу кизила пару-тройку кг заморозить.На привозе видела по 25 грн\кг недавно.
Это нормальная цена или еще подождать можно?
(понравился вишнево-кизиловый компот)

По поводу икры-2 синих,3 перца печеных в зип-пакет и в морозилку.Зимой милое дело.Так же и перец морожу уже фаршированный.В мультю кинул на 1-1.5 ч на тушение,ужин готов.
Главное,чтоб надолго свет не выключали)))

[inamorato]

Долго я думала чтоб такое из куска мяса сделать, и наткнулась на слово эскалоп!делаю значит эскалопы, только нужно грибов докупить и слааденького хоцца, надо ехать в сельпо вообщем

[MAR-GO]

А я на даче уже неделю))) пока до родов решила закруток понаделать, весь огород в овощах( спасибо свекрам).У нас по плану каждый день по овощной закрутке, сегодня пятый день и свекровь уже устала, да если бы не жара я б еще продолжила. Но без нее никак,это ж надо с огорода в дом донести, а я уже тяжести не таскаю, но все мою,режу, тушу, а она уже закручивает. Еще не считали сколько всего, но упаковка крышек, 1,5 л масла и 1,5 л уксуса уже израсходованы))) а еще на огороде столько всего, ну не дать жеж добру пропадать))) Хотя главное что все это делалось с удовольствием и натхненням!!!

[Byblik]

Слушайте,я вот тоже хочу кизила пару-тройку кг заморозить.На привозе видела по 25 грн\кг недавно.
Это нормальная цена или еще подождать можно?
(понравился вишнево-кизиловый компот)

Мне кажется,нормальная

Мама в детстве нам кизиловые компоты крутила бутлями трехлитровыми,
я болела много и меня поили этим компотом,для меня кизил-это детство
Кизиловые и компоты из белой черешни-это была полка "для Жени" От ацетона и бронхита

Долго я думала чтоб такое из куска мяса сделать, и наткнулась на слово эскалоп!делаю значит эскалопы, только нужно грибов докупить и слааденького хоцца, надо ехать в сельпо вообщем

Эскалоп-это было очень круто в советское время
Понятия не имею что это,а плохо инет работает и гугл не грузится (о,ужас!!)

[михенди]

Смотрю тут новостей у вас))), и преимущественно томатных.Вчера почитала вас и решила *навялить помидор*. Брала на Привозе сливку по 4грн,из 4кг вышло 3 противня полных. Делала в электродуховке около 3х часов.Вышло 4 баночки по 250гр, так мало,а возни на несколько часов.Сложила в банки,залила олив оил,переложила слои свежим базиликом,чесноком и сухим розмарином с чуточкой орегано.Через несколько дней можно пробу снимать.

[Byblik]

Я бы тоже навялила,но это же умереть можно от жары,газовая духовка подряд несколько часов работает..
Я не могу пирог испечь с абрикосами который день,не могу себя заставить включить духовку.
Хотя есть рецепт сделать в МКВ,но тогда выходит порция по чуть-чуть,пока наделаешь хотя бы литровую баночку,тоже замучаешься..

[I-amhappy]

Ух как тут у нас, все и всё в заготовках) Трудяги!

А у нас сегодня холодный огуречный суп с травками, орехами и йогуртом, салат с персиками, разноцветными помидорами, моцареллой и базиликом (кстати очень рекомендую), котлетки и помидоры тушеные с чесноком. А на десерт - эклерчики с малиновым кремом, оставшиеся от заказа.

У меня духовка каждый день работает, только вот от шоколадного декора пришлось временно отказаться, нереально темперировать шоколад в таких условиях

[Byblik]

Девочки, добрый вечер) Поделитесь плиз, как варите компот из кизила. Только вода-кизил-сахар или еще нужно какие-то фрукты добавлять? А то скучает дерево в саду, никогда ничего не готовили из него (очень кислый, может сорт такой?).

Моя мама так и варила,потом закручивала,вот сейчас я узнала,что вишню добавляют.

Но когда он с сахаром,то уже не такой кислый.

Кроме того,он мегаполезный,в нем витамина С больше,чем в лимонах.

И его прописывают людям с диабетом.

Я вот что вычитала:

"За счет дубильных веществ кизил способствует прекращению послабления стула, т.е. действует как вяжущее средство. Также ягоды кизила очень полезны больным сахарным диабетом и людям со склонностью к нему, т.к. понижают уровень сахара в крови и усиливают ферментативную активность поджелудочной железы, способствуя перевариванию пищи.

Растение обладает противовоспалительным, вяжущим, желчегонным, мочегонным, бактерицидным действиями. Отвар плодов и коры используют как общеукрепляющее, возбуждающее и тонизирующее средство.

Ягоды кизила применяют как аппетитное средство, улучшающее пищеварение, как желчегонное при желудочно-кишечных заболеваниях, как вяжущее при поносах, дизентерии. Детям при поносах рекомендуется кизиловый кисель с добавлением сухих груш.

Биологически активные вещества, входящие в состав плодов кизила, нормализуют артериальное давление, давления сосудов головного мозга, устраняют головные боли, предупреждают склероз.

Кизил, как и шиповник, способствует укреплению стенок сосудов, предотвращает хрупкость каппиляров, используется при венозной недостаточности, отёках ног, воспалении вен.

Кизил улучшает обменные процессы в организме, применяется при суставных заболеваниях, подагре, его используют при кожных болезнях, как мочегонное и противовоспалительное средство при остром воспалении мочевого пузыря, цистите.

Нельзя принимать кизил при повышенной кислотности желудка, при нервном возбуждении и перевозбуждении особенно на ночь, индивидуальной непереносимости."

Оказывается,полезнейшая ягода

[Торри]

А я не могу кизил .. от его особого привкуса у меня зубы болят,как от запаха герани..В шиповнике,кста, тоже много витамина С

[Byblik]

Ребята,видели список адресов электроотключений на завтра?

Я еще такого длинного списка не видела, это ужас,в такую жару и без света

  Показать скрытый текст

список

Центральный, Южный, Северный РЭС доводят до сведения населения, что 7 августа в связи с плановыми ремонтными работами по утвержденному графику в ряде домов будет отключена электроэнергия (возможны дополнения)

с 07:00 до 17:00

ул. Маковая, 1, 4 - 72;
ул. Северная, 13 - 91, 163 - 175, 48 - 176;
ул. Амурская, 2 - 44, 17 - 61;
Тираспольское ш., 47 - 137;
4-й Ученический п-к, 2 - 10, 1 - 13;
1-й - 4-й Амурские п-ки;
Маковый п-к 10;
ул. Локальная;
ул. Ученическая, 1 - 49, 14;
пер. П-к Северный, 33 - 37;
ул. Ползунова, 7 - 13, 10, 12;
пер. П-к Стахановский, 1 - 17, 2 - 18;
ул. Горизонтальная, 2 - 22, 1 - 21;
1-й Восточный п-к, 5 - 11, 2 - 18;
ул. Нескучная, 8 - 12;
ул. Коминтерна, 91 - 107, 102, 104;
ул. Обнорского, 78 - 164, 47 - 117;
ул. Бородинская, 48 - 128, 83 - 159;
ул. Леонова, 2 - 42, 1 - 41;
ул. Сосюры, 6 - 42, 3 - 41;
ул. Патриотическая, 80 - 160, 61 - 133;
ул. Магистральная, 76 - 122, 39 - 105;
ул. Ангарская, 1 - 7;
Братская, Бодаревского, Озерная,
5-го Декабря, Казанская, Курганская,
Дунайская,
С 1-го по 6-ой Лазурные п-ки;
Бахчевая, Санитарная, Злаковая,
Зерновая, Черкасская,
ул. Марата, 47 - 73, 54 - 88;
ул. Самарская, 7 - 11;
ул. Тираспольская, 23 - 33, 24 - 30;
ул. Житомирская, 14 - 48а;
1-й и 2-й п-к Марата;

с 09:00 до 17:00

п-к. Чайковского, 2 - 18, 11 - 17;
ул. Пушкинская, 2;
ул. Ланжероновская, 3 - 21, 9а, 2 - 24;
Приморский б-р, 14;
ул. Ришельевская, 4, 8;
ул. Екатерининская, 5 - 19, 2 - 14;
пл. Екатерининская, 1 - 5, 6 - 8;
ул. Дерибасовская, 14 - 20, 13;
ул. Обнорского, 78 - 126, 47 - 81;
ул. Бородинская, 48 - 100, 83 - 131;
ул. Патриотическая, 80 - 120, 61 - 105;
ул. Магистральная, 76 - 112;
С 1-го по 6-й Лазурные п-ки;
ул. Коминтерна, 91;
ул. Умова, 18 - 38, 31 - 51;
2-й Проектируемый п-к;
ул. Элеваторная, 1 - 13, 2 - 14,
ул. Кустанайская, 23 - 43, 60 - 62;
ул. Марата, 47 - 73, 54 - 88;
ул. Самарская, 7 - 11;
ул. Тираспольская, 23 - 33, 24 - 30;
ул. Житомирская, 14 - 48а;
1-й и 2-й п-к Марата.

Жил. дома:
ул. Комарова 2-6;
ул. Ген. Петрова 2 - 6;
ул. Сибирская, 1, 3, 3е, 5, 5ж, 2 - 6 (с корп.);
ул. Маршрутная, 1, 3, 5, 5б, 7, 7в, 9;
Люстдорфская дор. (Шалимовка), 27 15, 35 - 55;
ул. Терешковой, 2, 2 (2, 3, 4, 5), 4, 1 - 5;
Люстдорфская дор., 88, 88 (а, б, в);
ул. Варненская, 1 - 25, 16 - 20;
ул. Филатова, 1, 3/2, 5/2, 5/3, 7, 7/3;
ул. 25 Чап.Дивизии, 2/1, 2/2;
пр. М. Жукова, 3 а;
Радиостанция РВ-13; Радиоузел
Почтовое отд. № 43; Сберкасса 7860
ЗАО «Телесистемы Украины»
Базовая станция мобильной связи
Детская спортивная школа №5
Дом быта «Черноморочка»; Почта
Наркологический кабинет
Торговый центр «Люстдорф» Таврия
КНС-12; ЦТП-6а ОТС
Киевский районный суд
Лицей «Черноморский»
Стоматологическая поликлиника №3
ЦТП-4 кв. Бойлерная ОТС
Торговый центр «Люстдорф»
Детская п-ка № 6; Ощадбанк;
магазин «Антошка»Насосная ОТС
Библиотека им. Горького
Медицинский центр «Полинар»
Фабрика учебно – наглядных пособий

Частный сектор:
ул. Ванцетти, 13 - 49, 16 - 52;
1ая линия, 37 - 47;
пер. Южный; пер. Тупиковый;
ул. Дм. Донского, 49 - 115, 24 - 102;
ул. Сакко, 10 - 26, 5 - 23;
пер. Авиаторов;
ул. Прорезная, 3 - 23, 2 - 12;
ул. Линейная, 2 - 10;
ул. Обильная, 37 - 115, 30 - 64;
ул. Березовая;
1ый и 2ой пер. Васнецова;
ул. Васнецова;
1 - 4 Ульяновский пер.4
2-ой Обильный пер.;
пер. Линейный;
ул. Планетная, 33 - 101, 28 - 100;
ул. Китобойной флотилии 51-95 ,54-110;
Люстдорфская дор, 69 - 119, 56 - 94;
Гостиница «Огонёк»; Укртелеком;
АЗС «WOG»; АЗС «Золотой экватор».

Частный сектор :
1 - 4 Ульяновский пер.;
1, 2-ой Обильный пер;
ул. Лядова;
ул. Планетная, 33 - 101, 28 - 100;
ул. Обильная, 1 - 85, 58 - 64;
пер. Огородный;
ул. Китобойная, 1 - 95, 2 - 110;
ул. Ванцетти;
Люстдорфская дор, 89 - 119;
ул. Дм. Донского, 3 - 43, 2 - 32;
ул. Молокова, 2 - 10; 11 - 3;
ул. Тупиковая;
пер.Безымянный;
ул. Баштанная;
ул. Окружная, 17 - 29, 30 - 40;
ул. Академическая, 5 - 45, 26 - 54;
ул. Архитектурная, 31 - 35, 10 - 14;
ул. Флотская, 3 - 21, 2 - 6;
ул. Достоевского, 3 - 17;
1, 2-й Китобойный пер.;
Крымский пер;
пер. Достоевского;
ул. Тульская, 1 - 55, 2 - 34;
ул. Планетная, 1 - 31, 4 - 26;
пер. Славы;
пер. Дм. Донского;
пер. Щукина;
ул. Н. Данченко, 1 - 11, 2 - 16;
ул. Ал. Невского, 6 - 34, 5 - 35;
2, 3, 4-ый пер. Ал. Невского;
ул. Черниговская, 2 - 20, 37 - 48;
пер. Черниговский, 1;
пер. Ал. Невского;
ул. Шишкина, 4 - 44, 1 - 21;
1-ый пер. Левитана
1-ый; 2-ой; 3-ий пер. Шишкина
ул. Равенства;
пер. ул. Харьковская;
ул. Костанди, 37 - 77, 24 - 64;
ул. Юннатов и пер.;
ул. Елочная, 36 - 60;
пер. Новоукраинский, 17 - 29;
3-ий Украинский пер., 2 - 14, 11 - 19;
ул. Ан. Ахматовой, 13 - 27, 24 - 28;
ул.Сумская;
ул. Львовская, 52 - 56;
Вет.клиника Айболит,Муз.школа № 8
Техникум нефтегазовой пром-ти
Затерянный мир,Ясли-сад № 128,
«Юный романтик» пион.лагерь
«Юный железнодорожник» пион.лагерь
Школа «Крок»

Частный сектор:
1-ый; 2-ой пер. Сурикова;
ул. Сурикова, 5 - 37, 6 - 38;
ул. Рекордная, 66 - 84;
ул. Сельская, 1 - 7, 2 - 22;
ул. Щорса, 2 - 6.

с 09:00 до 19:00

Частный сектор:
ул. Левитана, 46 - 60, 81 - 91;
4 линия 10-26; 3-13;
6 линия 23-41;
5линия10-40;9-39;
Ул.Тульская,33,37,43

ул. Молодежная,
ул. Агрономическая,
ул. Мичурина,
4-я улица,
ул. Героев Комсомольцев
пер. Чапаева,
пер. Новый,
пер. Мастерской,
пер. Килевой

Телефон для справок: 705-90-90.

Ремонтные работы производятся в соответствии с планами ремонта оборудования, согласованными с профильными структурными подразделениями Одесской мэрии.

[vanonaber]

Я бы тоже навялила,но это же умереть можно от жары,газовая духовка подряд несколько часов работает..
Я не могу пирог испечь с абрикосами который день,не могу себя заставить включить духовку.
Хотя есть рецепт сделать в МКВ,но тогда выходит порция по чуть-чуть,пока наделаешь хотя бы литровую баночку,тоже замучаешься..

Всем добрый вечер!
100% в такую жару включить духовку, это надо тут же на кухне иметь кондюк.
у меня сейчас если пирог то только мультя.
Кстати, поставила в мультю первый раз йогурт делать и что-то не то с ним, совсем жидкий за 4 часа, наверное не получится

[Kariatida]

Кстати, поставила в мультю первый раз йогурт делать и что-то не то с ним, совсем жидкий за 4 часа, наверное не получится

я ставлю на 6 часов в жаркую погоду и на 8 зимой.
---
А я "хозяйка"))) Мультя сварила плов, она же доваривает суп, х/печка испекла хлеб.
Осталось салатик накромсать)

[vanonaber]

я ставлю на 6 часов в жаркую погоду и на 8 зимой.
---
А я "хозяйка"))) Мультя сварила плов, она же доваривает суп, х/печка испекла хлеб.
Осталось салатик накромсать)

просто в обычной йогуртнице у меня за 4 часа был густой йогурт.
но, значит у меня еще есть надежда
посмотрим...
а я свою ХБ что-то совсем забросила, стоит для мебели, иногда тесто месит и всё

[MarishkaS]

а у меня готовится красный перчик фаршированый, но не традиционно с рисом, а с булгуром и фарш из мясного почеревка, в духовку, как в Олином рецепте ставить не рискнула))) по известным причинам)) посмотрим шо будЭ.

[михенди]

а у меня готовится красный перчик фаршированый, но не традиционно с рисом, а с булгуром и фарш из мясного почеревка, в духовку, как в Олином рецепте ставить не рискнула))) по известным причинам)) посмотрим шо будЭ.

Перец я тоже сегодня нафаршировала,уже муж отобедал им, а я гречей обедала-милее ее мне ничего нет). На ужин был творог со сгущенкой.
Сегодня же сделала и заморозку перца (стаканчиками для будущей фаршировки и кубиками для сойсов и зажарки).Места в морозильнике уже нет((((

[pupsa]

Вот скажите, а что такая необходимость вялить помидоры именно сейчас???

В такую жарюку?

Ну говорят же после 10-го спадёт жара...

А помидоры только начинаются- еще месяц будут...

[Торри]

Вот скажите, а что такая необходимость вялить помидоры именно сейчас???

В такую жарюку?

Ну говорят же после 10-го спадёт жара...

А помидоры только начинаются- еще месяц будут...

А какая проблема? Мне их вялить не перевялить на всех)) и у нас кондёры..я жары особо не чувствую..нормально..

[ss20]

Кизил реально мега ягода(или что оно??)- варенье вкусное очень, а компот, сколько себя помню у родителей только в качестве лекарства при расстройствах желудка использовался. Специально закатывали его в поллитровые баночки и при проблеме выпиваешь компот, съедаешь ягоду, как правило одной баночки всегда хватало))) Компот вкусненький, кисло-сладкий...

Воды полдня не было, бездельничала.
А потом холодильник помыла(!!!!!) Не люблю так это делать(((
На ужин сырники мои затребовали, мне же лучше.

Приятного вечера