Мультиварка, что и как?

[victory_n]

спасибо девочки!

просто мои дети (сыну почти 6 дочке почти 4) ненавидят натуральные йогурты.....(((( как я их не готовила и чего я только не добавляла!!!

ищу "волшебный рецепт", поскольку натуральный йогурт сиииильно специфическая штука.

раньше была йогуртница.

попробую рецепт все же того что в книжке....рискну, хотя если что жаль продукты.

там пишется с зелеными яблоками, но написано что можно любые фрукты.

Lilu7
ну почти как на детское пюре, его ж тоже варят. в магазинных тоже ж какие-то фрукты типа, не думаю что сильно там морочатся

в общем отпишусь завтра.

поставлю в 12 ночи и утром гляну

[Модный Шкаф]

Ждем, ждем результатов...

[a33]

может фрукты все же проварить с сахаром слегка перед добавлением в йогурт
имхо имхо

[said-20]

принимайте в компанию

сушила мозги, выбирала модели, а муж пошел и купил ту модель, которой давно пользуется семья сотрудника по работе
этой моделью оказался Redmond M20

я конечно сначала расстроилась, т.к. начиталась "позитивных" отзывов

кашу детям сварила новая помощница моя отменную! ничего не убежало, ничего не пригорело, все на высшем уровне, хотя я начитавшись отзывов была готова к худшему ))) прыгала вокруг нее и принюхивалась %)


возник вопрос с йогуртами, там в рецепте молоко+сливки+простокваша+фрукты и все на 12 часов.

12 не много?

я делаю йогурт на сухих заквасках и дважды перезаквашиваю. поначалу ставила в МВ на 8-10 часов - йогурт был кисловат и отделялось много сыворотки. оказывается, достаточно 6-7 часов, и получается отличный йогурт. а сиропы, варенья и фрукты лучше добавлять в уже готовый йогурт.

[ЯгодаМалина]

А у меня сегодня два блюда в мульте: котлетки из свинины, а сверху в чаше- пароварке картошка в мундирках на пару. Котлетки подрумянила на выпечке и переключила на тушение.

[victory_n]

а в итоге класная вышла штука, не очень конечно отличающаяся от обычного йогурта (дети редиски, есть не стали), но персик прибавил изюминки! не хватает сладости ему

ничего не раскисло как мы думали
поставила на 10 часов, думаю 12 было бы кисло сильно

рецепт кому-то нужен?

[Испаньёла]

Я тоже только в готовый йогурт ложу фрукты, а на зиму за морозила абрикосу перетертую с сахаром в одноразовые стаканчики, очень удобно, достала стаканчик, раз морозила немного и в йогурт или на блинчики, куда угодно!

[victory_n]

как оказалось можно сразу ложить очень здорово выходит


в рецепте яблоко указано, но думаю смело можно положить еще и орехи, мелко порезать, типа данона получится)))

чуть вкус иной чем у просто пустого йогурта. не такой противный (пардон перед любителями натурального йогурта)

никто из моих не ест - буду себе делать

[Маруся Климова]

Дамы,
похоже к моей Дексе все пригорает. Пару раз думала - статистическая ошибка, но нет.
Рецепты, которые готовятся стандартное время (типа запеканки, рататуя и т.п.) подгорают.
Это с чашей трабл? В нагревом? Или все дексы-60 перегревают?

И шо делать?

[Petrovna]

У меня тоже мультя dex-60 и в ней ничего не подгорает, на выпечке снизу иногда корочка тёмно-коричневая образовывается, но не горелая, а просто тёмная. Думаю, что трабл скорее с тэном или термодатчиком мультиварки.

[Взрослая мама]

Девочки, кто готовил лимонады в мульте? поделитесь опытом...

вот сегодня нарыла рецептик - завтра хочу попробовать с лимоном, лаймом и мятой

4 лимона (можно 2 лимона + 2 апельсина)
2-3 мульт. стакана сахара (точное количество зависит от Вашей любви к сладкому)
вода — до верхней отметки чаши мультиварки
Приготовление лимонада в мультиварке:

Лимоны помыть и нарезать кружочками. Семечки удалить.
Поместить подготовленные лимоны в мультиварку, добавить сахар, немного потолочь толкушкой (например силиконовой).
Залить водой до верхней отметки чаши мультиварки.
Включить режим “Тушение”. Можно ждать час, заложенный в программе, но лимонад в мультиварке будет готов уже минут через 40.

Употреблять приятнее в охлажденном виде.

ЗАЧЕМ ЛИМОНАД В МУЛЬТЕ? ДА Я БЕРУ ПАРУ ДОЛЕК ЛИМОНА, МЯТУ, МЕД ВСЕ ЭТО ЗАЛИВАЮ ПРОСТОЙ ВОДОЙ С КАРТРИДЖА И АКТИВНО ТРУШУ В ШЕЙКЕРЕ, ПОКА МЕД НЕ РАССТАЕТ. И УСЕ... МОЖЕТЕ ЗАЛИВАТЬ ЛЮБОЙ ВОДОЙ, НА ВАШЕ УСМОТРЕНИЕ...

[Взрослая мама]

Дамы,
похоже к моей Дексе все пригорает. Пару раз думала - статистическая ошибка, но нет.
Рецепты, которые готовятся стандартное время (типа запеканки, рататуя и т.п.) подгорают.
Это с чашей трабл? В нагревом? Или все дексы-60 перегревают?

И шо делать?

СКЛЬКО ЗАПЕКАНКУ ПЕЧЕТЕ?

[_Elena_]

ЗАЧЕМ ЛИМОНАД В МУЛЬТЕ? ДА Я БЕРУ ПАРУ ДОЛЕК ЛИМОНА, МЯТУ, МЕД ВСЕ ЭТО ЗАЛИВАЮ ПРОСТОЙ ВОДОЙ С КАРТРИДЖА И АКТИВНО ТРУШУ В ШЕЙКЕРЕ, ПОКА МЕД НЕ РАССТАЕТ. И УСЕ... МОЖЕТЕ ЗАЛИВАТЬ ЛЮБОЙ ВОДОЙ, НА ВАШЕ УСМОТРЕНИЕ...

да - я тоже лимонады не варю и не подвергаю термообработке.
сок лимона. сарар. толченая в ступке мяса. димонные "обрезки" - если приспичило.
пару часов настоялось залитое ХОЛОДНОЙ водой - и мега-сепр лимонад - со всеми витаминами.
а то если варить то компот какой-то получается...

[Маруся Климова]

СКЛЬКО ЗАПЕКАНКУ ПЕЧЕТЕ?

1 час.

[Damo4ka]

Девочки, когда-то спрашивали про сгущёнку, вот нашла на одноклассниках быстрый рецепт.

!!!Но сама я его не пробовала, потому за какчество ручаться не могу

Очень вкусная домашняя сгущенка за 15 минут

Ингредиенты:

200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного

Приготовление:

Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться )
На медленном огне доводим до кипения
Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!! Будет очень сильно пениться.
После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть!!
Выключаем,остужаем
Постепенно густеет ,когда остывает.
Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет
Из данного количества получается ~200 гр. ( у меня получилось 213гр)

На этой фотографии виден мой предыдущий неудачный опыт)
я решила ,что слишком жидкая получается и оставила выпариваться еще 10 мин.
Она загустела потом так,что пришлось скатать из нее ириски)
Вкусно конечно ,но хотелось все же в нее блинчики макать.
Поэтому только 10 минут .

Очень,очень вкусная получилась!!! Запах и цвет - не хуже ,чем в магазине! И делать очень быстро.

Приятного аппетита!

[Взрослая мама]

1 час.

много.. я 40 минут и то коричневый низ..

[Lilu7]

Девочки, когда-то спрашивали про сгущёнку, вот нашла на одноклассниках быстрый рецепт.

!!!Но сама я его не пробовала, потому за какчество ручаться не могу

По идее стакану молока действительно хватит 10 минут, чтобы увариться ) Вот если бы 2-3 литра, тогда явно маловато )

[Fainnka]

Девочки, когда-то спрашивали про сгущёнку, вот нашла на одноклассниках быстрый рецепт.

!!!Но сама я его не пробовала, потому за какчество ручаться не могу

Очень вкусная домашняя сгущенка за 15 минут

Ингредиенты:

200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного

Приготовление:

Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться )
На медленном огне доводим до кипения
Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!! Будет очень сильно пениться.
После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть!!
Выключаем,остужаем
Постепенно густеет ,когда остывает.
Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет
Из данного количества получается ~200 гр. ( у меня получилось 213гр)

На этой фотографии виден мой предыдущий неудачный опыт)
я решила ,что слишком жидкая получается и оставила выпариваться еще 10 мин.
Она загустела потом так,что пришлось скатать из нее ириски)
Вкусно конечно ,но хотелось все же в нее блинчики макать.
Поэтому только 10 минут .

Очень,очень вкусная получилась!!! Запах и цвет - не хуже ,чем в магазине! И делать очень быстро.

Приятного аппетита!

Готовила, я как-то по этому рецепту.. получился сладкущий бело-серый сироп, сгущенкой и не пахнет..не советую "переводить" продукты.

[1OKSI1]

я готовила сгущенку по похожему рецепту, только там молока больше-300мл, мне понравилось, часто использую для мороженного, только варила я на плите на большом огне 5мин, если больше получалась вареная сгущенка хотя если готовить в мульте, то 10мин наверно будет как раз

[kristia2011]

Девочки, а йогурт кто-то пробовал готовить в мульте? Какую закваску лучше исполлзовать? И как правильно сразу по баночкам залить или в чашу, а потом разливать?