Смазать смесью раст.масла и терияки или устричного, или темного соевого соуса, если любите, то обвалять в кунжуте и на сухой антипригарной сковороде или на гриле с каждой стороны (их 4-ре) секунд по 40, потом завернуть в фольгу и оставить на пару минут. Внутри должен остаться красным, а по краям посветлеть. Я обожаю тунца так приготовленного, могу есть постоянно.
Социальные закладки