Мультиварка, что и как?

[old_jewel]

Сегодня делала перцы фаршированные. Получилось замечательно! Правда намучилась с режимами своей мульти - у меня Филипс, на функции мультиварки есть режим "голубцы", но почему-то не получалось на нем дождаться отсчета времени Поэтому варила где-то минут 20, потом переключила на скороварку режим овощи и там уже доделала.
Готовила так:
Лук порезала, поджарила 3-5 минут на жарке (у меня это "запеканка"), добавила тертую морковку, жарила до золотистого цвета, потом залила натертыми на терке помидорами и жарила еще минут 7 (когда жарю - помешиваю примерно каждые 2 минуты). Мясо свинина+индюшатина перемолола с луком, вымесила со специями, солью и яйцом, добавила промытый рис, начинила этим почищенные перцы. Сложила в чашу, залила водой почти доверху. Варила до полуготовности (15-20 минут), потом добавила зажарку и доварила до готовности (на скороварке 10 минут). Затем добавила мелко порезанный чеснок, лавровый лист, поварила пару минут, выключила, засыпала укроп и дала настояться.
Очень вкусно получилось, особенно со сметанкой!

[said-20]

а я сделала йогурт :
довела 800 мл молока (у меня было ФЕРМЕРСКОЕ) до кипения, остудила до комнатной тем-ры, добавила йогурт АКТИВИЯ КЛАССИЧЕСКАЯ + 1 ст. л. сахара, хорошо перемешала, разлила по стаканчикам и поставила в МВ. на режиме ЙОГУРТ - 10 часов. ну, ооочень вкусно!!!

[inamorato]

а я сделала йогурт :
довела 800 мл молока (у меня было ФЕРМЕРСКОЕ) до кипения, остудила до комнатной тем-ры, добавила йогург АКТИВИЯ КЛАССИЧЕСКАЯ + 1 ст. л. сахара, хорошо перемешала, разлила по стаканчикам и поставила в МВ. на режиме ЙОГУРТ - 10 часов. ну, ооочень вкусно!!!

А стаканчики специальные ?

[said-20]

А стаканчики специальные ?

да. у меня МВ ПОЛАРИС 0517. В комплекте идёт 6 стаканчиков по 150 мл

[liada]

Девочки, кто знает где эти стаканчики под йогурт купить отдельно? Или можно любые пластиковые емкости? Есть тапперовские стаканчики. Они подойдут?

[inamorato]

Девочки, кто знает где эти стаканчики под йогурт купить отдельно? Или можно любые пластиковые емкости? Есть тапперовские стаканчики. Они подойдут?

Тоже интересует.

А кто то делал йогурт без стаканчиков, просто в чаше?

[Таня З]

Тоже интересует.

А кто то делал йогурт без стаканчиков, просто в чаше?

у меня декс. стаканов нет.делаю просто в чаше

[Alisa_Kerroll]

Девочки, кто знает где эти стаканчики под йогурт купить отдельно? Или можно любые пластиковые емкости? Есть тапперовские стаканчики. Они подойдут?

Продаются вот тут

На счет можно ли в обычных, не знаю, но думаю что можно попробовать, только в стеклянных, а то пластиковые при нагревании могут токсины выделять. Наверное)

[inamorato]

у меня декс. стаканов нет.делаю просто в чаше

Ну супер, сделаю сегодня в чаше как для первого раза.
Спасибо

[El-Elle]

Девочки, кто знает где эти стаканчики под йогурт купить отдельно? Или можно любые пластиковые емкости? Есть тапперовские стаканчики. Они подойдут?

Тоже интересует.

А кто то делал йогурт без стаканчиков, просто в чаше?

Я делала просто в чаше, но мне ее лень стало мыть и еще показалось, что мультиварка немного перегревала. Взяла простые баночки стеклянные с закручивающимися крышками, а на дно кастрюльки кладу полотенце.

[Фру Ларсен]

Тоже интересует.

А кто то делал йогурт без стаканчиков, просто в чаше?

я делала без стаканчиков- просто в чаше. просто брала тут на форуме закваски- а они из расчета 1 упаковка на 3 литра молока. получалось вполне нормально, потом только по банкам перелить, сахар, фрукты по вкусу перед употреблением

[_Elena_]

Тоже интересует.

А кто то делал йогурт без стаканчиков, просто в чаше?

я делала в обычных банках - 0,5 литра. в мою чашу прекрасно становятся 3 штуки. (декс-60)
кладу на дно силиконовую "тряпочку" чтобы чаша не царапалась. наливаю в чашу воду.
и стоит она всю ночь.

в итоге йогурт получался шикарный - но у нас не прижился - мы не по йогурту оказались ))

[AutorAnna]

Я делала йогурт и просто в чаше и в стаканчиках от Нутелы и в банках обычных 0,5. Всегда все получается.

[Alisa_Kerroll]

Всем привет)
Принимайте в свои ряды. Муж подарил Декс . вот пытаемся подружиться. По форумному рецепту попыталась картошку сделать, но 30 мин не хватило. Может крупно порезала- половинками. Зато вместе с кусками скумбрии запеклось отлично. Рыба получилась нежная, сочная... Ммм... А картошку буду еще пробовать готовить.
Теперь вот пытаемся с ней игру из синих сделать. Ту, которая на рататуй похожа больше. Подгорел лук, она сразу "на сильный огонь " поставила... А температура у меня не регулируется... Теперь сделала зажарку на тушении, поглядим что дальше будет... Пока что не вкусила я того что ожидала ������

[inamorato]

спасибо всем за отзывы по йогурту_))

[Бозон]

Девочки, кто знает где эти стаканчики под йогурт купить отдельно? Или можно любые пластиковые емкости? Есть тапперовские стаканчики. Они подойдут?

В зависимости от размеров чаши- годятся баночки от детского питания или от термостатной ряженки (Премиалле, волошкове поле и пр). Пластик- лучше не надо, по феншую стекло должно быть.

[Хризантема]

Хозяечки, а что вы придумываете, чтобы кабачковая икра в мульте была не слишком жидкой? Ведь испарения жидкости на тушении, практически, нет..

Присаливаю тёртые кабачки, перемешиваю и минут через 10 сливаю лишнюю жидкость.
А ещё можно снять клапан, если это возможно.

[Алиса Эдуардовна]

Сегодня у меня уха на обед и шоколадный кекс к вечернему чаю. Люди, а есть в природе разрыхлитель для теста в фасовке по 5 гр? Мульти рулит!!!!

[ViKySyA80]

Хозяечки, а что вы придумываете, чтобы кабачковая икра в мульте была не слишком жидкой? Ведь испарения жидкости на тушении, практически, нет..

делайте на другом режиме.
я на рис экспресс делаю

[ViKySyA80]

девочки, кто в каких пропорциях варит горох в скороварке? сколько минут?
мне надо чтобы в пюре разварился