Паска, сырные и творожные паски

[Ленуля]

После окончания Великого поста все будут печь или покупать пасхи. Решила первый раз сделать сама пасхи.
Давайте делиться рецептами пасхального кулича. Кто и как делает тесто и как выпекает в духовке (или микроволновке). Где взять формы для выпекания.
Вообщем всем, что касается этого ответственного дела.




Пасхальные рецепты: паски, запеканки*

[Damo4ka]

Хранить, конечно, в холодильнике. Ну у нас она и не хранится долго, сын быстро съедает!

Я хотела сказать, что если ее приготовить в четверг или пятницу, а кушать можно только с воскресенья. Лучше, наверное, в субботу делать?

[LanaLeto]

Девочки, подскажите! Кто делал пасочки по рецепту Фуксии, именно Четко следовав ему, они получаются воздушные или сбитые, как я только что здесь узнала, так званый "гливковый" кулич? просто я люблю сладкий и тяжелый, а печь буду впервые, так что опыта 0 )))...

Я делала в том году первый раз по рецепту Фуксии-получилось-то,что надо!Он вот в самый раз получается1

[Vetola]

Девочки, сорри за оффтоп, но я в ужасе! Загорелась идеей сделать творожную паску, ну и очередная идея фикс-обязательно в форме деревянной( вот так вот я его себе уже видела в ней). Хотела купить именно в церковной лавке-тоже бздык... Думала,что 200 грн, как упоминалось выше, -это сумасшедшая цена для весчи.кот нужна раз в году, да и материала на нее совсем ничего. ан нет, оказывается ее еще и за 350 можно купить Мдяяя. придется видно на Привозе брать

[Lara13]

Я хотела сказать, что если ее приготовить в четверг или пятницу, а кушать можно только с воскресенья. Лучше, наверное, в субботу делать?

Я всегда делаю пасху в субботу и пеку кулич тоже в субботу.

[Damo4ka]

Я всегда делаю пасху в субботу и пеку кулич тоже в субботу.

Дык, в субботу хочется еще блюд разных вкусных на воскресенье приготовить. Где ж время столько взять?

[Sohne]

LanaLeto, Chebka, LionAD, спасибо большое, что откликнулись так сказать. спеку, надеюсь получится так, как люблю, и фотки выложу.

[STIBlack]

Я всегда делаю пасху в субботу и пеку кулич тоже в субботу.

Дело в том, что кулич принято готовить в четверг... А вот по поводу пасхи творожной даже не знаю..как для своих, то я бы в субботу делала, мои творог вообще на второй день уже не едят!

[Son'ka]

Мне придется печь в субботу, ночью начну, часика в 3,00, т.к. в четверг работаю, никто не отпустит. А творожную испечь не успею, придется после печь. Первый раз буду сама печь, раньше мама пекла, первый год без мамы... А дети хотят только домашнюю.

[Byblik]

Мои сегодняшнии приобретения к пасхе
форма для сырной пасхи и скатерть
Вложение 257501

Спасибо за наводку!Сегодня забрала такую же и последнюю
В четверг сделаю в первый раз в жизни пасху!

[Son'ka]

Девочки, видела сегодня на Базарчике возле Дома мебели на площади независимости набор формочек для пасок, разных размеров, вроде цена 58 грн. (непомню),блестящие, в нескольких местах.

[JeSeK]

Девочки, а как Вы думаете - лучше в творожную паску класть домашние яйца или магазинные? Вроде слышала, что магазинные хоть какую-то гарантию от сальмонелл дают, а домашние нет.

[taNIKa 73]

Девочки, а как Вы думаете - лучше в творожную паску класть домашние яйца или магазинные? Вроде слышала, что магазинные хоть какую-то гарантию от сальмонелл дают, а домашние нет.

Сальмонеллы живут во всех яйцах, кроме перепелиных.

[JeSeK]

И что же делать тогда?

[LanaLeto]

И что же делать тогда?

Вы меня извините,но просто не заморачиваться.Потому как в обратном случае придётся отказаться от всех продуктов.Это как раз тот случай,когда невозможно застраховаться.Или мы едим яйца или нет .А гарантии никто не даст ,однозначно.

[len_mone]

Спасибо за наводку!Сегодня забрала такую же и последнюю
В четверг сделаю в первый раз в жизни пасху!

На здровье пользуйтесь.
Я постараюсь выложить рецепт творожной пасхи с вареными желтками.

[taNIKa 73]

На здровье пользуйтесь.
Я постараюсь выложить рецепт творожной пасхи с вареными желтками.

Алена правильно, я тоже хотела про вареные желтки писать, они не страшны сальмонеллой!

[Byblik]

Я постараюсь выложить рецепт творожной пасхи с вареными желтками.

Выложите,пожалуйста

[LanaLeto]

На здровье пользуйтесь.
Я постараюсь выложить рецепт творожной пасхи с вареными желтками.

Cупер,а я -великая хузяйкадаже не слышала про такое!

[Mona Liza]

Творожная пасха (с вареными желтками)
1 кг.творога +12 вареных желтков протереть через сито.Затем добавить 400гр.мягкого сливочного масла,400гр.сахара,300 гр.изюма,ваниль.Марлю на сито,туда-полученную массу,и в х-к на ночь.Приятного аппетита!
Я брала жирный творог и клала масла и сахара по 300гр.,очень вкусно!

[len_mone]

Пасха с крутыми яйцами

1,5 кг творога,
0,5 кг сливочного масла
15 сваренных вкрутую желтков
4 стакана густых сливок
300 гр сахара
300 грн сухофруктов (вишня ии персик)
Ванилин

Творог вместе с желтками и сливочныи маслом перетереть через сито, долго и тщательно растиреть до однородной массы, затем влить сливку, положить сахара, ванилин и сухофрукты. Хорошо вымешать. Уложить в форму и поставить под прес на 2 суток. После вынуть и украсить. Получается очень вкусно. Я сверху заливаю растопленным белым шоколадом.