Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[_Elena_]

блин,пляжи пустые реально.

так "холодно" ж было с утра

[MarishkaS]

Да,на улице таки холодно было,а приехала на 13ю-отлично

[Tigra@]

Наши на пляж не успевают, приезжих судя всему не густо

[Kariatida]

привет

знаете до чего дошла моя лень??
по поводу вареников з вЫшнямЫ...
в репу мне написали - что можно делать макароны с вишнями...
ну я и сделала. пасту. из твердых сортов... с вишнями. с медом.и сметаной.

Ой, Лена)))) напомнила
Мама рассказывала.
У них в молодсти была большая такая компашка, кстати, до этого возраста практически сохранился ее состав, так они до сих пор и дружат все.
Ну и мама с папой только начали жить вместе, что ли, или это уже папин брат только женился, неважно. Мама встречает в городе папиного брата с женой и говорит - приходите вечером на вареники с капустой.
Те приходят, мама на кухне катает тесто, вся хозяйка, и тут - калитка открывается, приходит еще одна пара - "а мы на вареники с капустой", через пару минут следующие, потом следующие.
Мама смотрела на это дело - смотрела, потом психанула, говорит - так, меню меняется! Сегодня у нас татарское народное блюдо "ымбырым")))) Тесто порезала в лапшу, отварила, смешала с капустой подготовленной - ничуть не хуже вареников)))

всем привет
а я калитку докрасила, стирку постирала
еще поглажу и свободна

ну вот точно на языке - а чечевицу с рисом?
Хозяюшка!

Мы уже с моря))) часик посидели, замёрзли и уехали) Ник нырял, но быстро) Зато подышали йодом , поковИрались в песке, почитали.. Ник читать ненавидит, зато слушать как я читаю.. хоть круглосуточно)

И у меня малые обожают, когда я им читаю. А я быстро устаю)

Да,на улице таки холодно было,а приехала на 13ю-отлично

Классно! Покупайся и на мою долю там и позагорай.
---
Приветы всем.
Пришла ко мне сестричка борщ варить)
А я лежу, коза)

[Alternativa]

Лен,ты как в том анекдоте"кашу сварила,деток накормила,теперь сижу и думаю-этому давать?")))) блин,пляжи пустые реально.

ну ну)))
этого на сеновал на вечер пригласила)))))))))

[Рассвет]

День добрый!



Обожаю маки и ромашки! Это одни из моих самых любимых цветов!
Погодка шикарная: нежарко, солнышко ласковое - ласковое...

На ужин планирую овощное рагу с мяском, салатик и Пирог со шпинатом и брынзой. У нас этим летом такой пирог - хит №1.

  Показать скрытый текст

Рецепт Пирога со шпинатом и брынзой

Пирог с брынзой и шпинатом

Продукты на небольшую тартовую форму (металл или силикон) диаметром ок.24 см

Тесто
1. Мука 180г. просеянная
2. Соль - щепотка
3. Масло сливочное холодное - 90г.
4. Сметана - - 90г.

Муку смешать с солью, мелко порубить туда масло, смешать в крошку, добавить туда сметану и быстро замесить эластичное тесто. Поместить тесто в холодильник на 1 час.

Начинка:
1. Шпинат - 2 больших пучка
2. 3 зубчика чеснока (больших)
3. Сыр любой твердый 100г.
4. Яйца - 2 шт.
5. Сливки - 100 г (у меня 10 или 15% жирности)
6. Брынза лучше овечья выдержанная - 150г.

Шпинат помыть, нарезать. В сковородке на оливковом масле протушить до золотистого цвета выдавленный через чеснокодавку чеснок. Туда же высыпать шпинат и протушить его, чтобы выпарилась практически вся жидкость. Брынзу размять вилкой. Заливка: в блендере смешать сыр, яйца и сливки.

Собрать пирог:
Тесто раскатать, выложить в форму с бортиками (если металлическая, то смазать сливочным маслом), поверх теста выложить размятую брынзу, потом шпинат, потом залить заливкой.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 160 - 180 градусов где-то 55 - 65 минут.
Приятного аппетита!
Подобный пирог есть у Фуксии, только там тесто другое и чуть-чуть другая начинка.

Вот фото моего пирога

[Mamma]

и есть вероятность, что будет есть маленький

я прочитала "будет еще маленький")))))) хотела уже поздравить))))

А я лежу на море и кайфую!морда лица уже "готова"))) Лен,ты как в том анекдоте"кашу сварила,деток накормила,теперь сижу и думаю-этому давать?")))) блин,пляжи пустые реально.

ну так кто поедет? сейчас везде пустота и тишина

И у меня малые обожают, когда я им читаю. А я быстро устаю)

а мои (им осенью 6 и 4) взрывают мне мозг,когда я им читаю((( они прыгают,дерутся,строят какие-то баррикады,разговаривают...в общем читаю я им мало(((
в последнее врем ставлю им перед сном Моцарта и они умиротворенные засыпают)))

[Mamma]

из ОК,жизненно.......:
"Мирному населению в период информационной войны.
Инструкция по эксплуатации.

1. Любая война закончится.
2. В каждом народе есть разные люди, не все участвуют в войне — не стоит оскорблять всех подряд.
3. Политики договорятся, а Ты останешься с тем дерьмом, которым Ты поливаешь «своих идеологических противников».
4. Во время войны врут все. Не распространяй информацию анонимную и ту, в истинности которой не уверен на 101% [или не можешь проверить]. Если так хочешь что-то написать, пиши только о том, что Ты видишь сам. Это честно. Остальное — участие во вранье.
5. Хочешь высказать свое отношение к политике — выскажи, при этом не обязательно кого-то оскорблять.
6. Не нравится мнение другого человека, и уж очень рвёшься высказаться — выскажись об этом мнении, а не об этом человеке, ведь чаще всего вы с ним лично не знакомы.
7. Знай, что ненавидеть незнакомых тебе людей — это заболевание.
8. Взаимоотношения между людьми весьма сложные даже на уровне семьи или трудового коллектива. Между государствами всё ещё сложнее. Всё просто и понятно только дуракам. Не торопись делать выводы — не будь дураком.
9. Оставайся всегда Человеком и помни пункт 1."

[Justmarried]

угощайтесь, "простые" и со свежайшим молоденьким розмарином, посыпаны кунжутом.

[Helenka]

Всем салюты!

У нас сегодня куриное филе под сырно-кабачковой шубой и сдобные булочки с фисташками, миндалём и изюмом

Оля, а есть где-то рецептик такого филе под шубой? В Вашей теме не видала

[I-amhappy]

И я с булками - вчерашние в бургерах и сегодняшние сладкие плетенки

[Kariatida]

А ко мне пришла сестричка, борщ мне сварила, кабачков нажарила, посуду помыла!
Ем кабачки. вкууууусно!
Вот такая сеструля у меня)

[I-amhappy]

Оля, а есть где-то рецептик такого филе под шубой? В Вашей теме не видала

А вы думаете, что я к каждой нашей тарелке рецепт пишу?))) Тогда целыми днями я бы только писала рецепты)
Всё просто: филе немного отбить, посолить, кабачок натереть на терке, посолить, оставить на 10 мин., чтобы вытянуло лишнюю жидкость, потом отжать кабачок. В тертый кабачок добавить листики свежего тимьяна, тертый сыр, мелконатертую лимонную цедру и кедровые орешки, посолить. Курицу быстро обжарить с 2-х сторон, сложить в форму для запекания, на каждом кусочке распределить кабачковую массу, сбрызнуть оливковым маслом и поставить запекать.

[MarishkaS]

Классно! Покупайся и на мою долю там и позагорай.

Отчитываюсь-покупалась за тебя, позагорала за весь форум)))) пока не печет..кремом мазалась с 50 фильтром. а вообще-день провели замечательно!!! голова и тело отдохнули, с подружаней встретились, пива выпили, ...и еще впечатления про целую лодку мидий-никогда не видела раньше СТОЛЬКО СРАЗУ))) прям в лодке все дно см на 40-70(глазомер проблемный))..и крабики там живые разноколиберные))) я их вИковИривала и в море отпускала)))
кста, кто-то спрашивал про где мидии купить- пишите, возьму тлф у подруги, ловят на 13-ой. крупняк такой! если не ошибаюсь-10 кг -50 грн, крабики большие спрашивала- 5 грн штука, но все надо заказывать звонить и потом у них там забирать.

[Таня З]

Приветики. Я пожарила оладушки с кабачков, свежий салатик, мультя тушит рагу (первый раз делаю). Купила такую вкусную клЮбничку..мммммм
Еще надо цветную капусту в кляре сделать, а так леньки..Надо побороть себя.

Еще успела на маникюр сбегать. Дай Бог здоровья человеку, который придумал шилак...мне так удобно. сделал и на 2 недели хватает..

[Kariatida]

Еще успела на маникюр сбегать. Дай Бог здоровья человеку, который придумал шилак...мне так удобно. сделал и на 2 недели хватает..

Тань, это то, что называется гель-лак?
Расскажи мне.
Мне моя девочка - маникюрша настойчиво рекомендует, но меня смущает, что его и снимать у нее надо. И как ногти после него?

[Таня З]

Ногти у меня после него еще крепче. Снимаю дома, если надо, обычной смывкой, замотав в фольгу ногти.
Мне нравиться. Я работаю в большом коллективе, руки вечно на виду))

[Рассвет]

Тань, это то, что называется гель-лак?
Расскажи мне.
Мне моя девочка - маникюрша настойчиво рекомендует, но меня смущает, что его и снимать у нее надо. И как ногти после него?

Я немножко другая Таня, но скажу, что шеллак классная штука! 2 недели маникюр как новехонький, и педикюр 3 недельки Снимать, да, надо только у маникюрши, чтобы не повредить ногтевую пластину. Ну и через 2 - 3 подряд шеллака нужно сделать как минимум 2 недели перерыв. У меня ногти нормальные были.

[Kariatida]

Спасибо, Танюшки.
То есть, перед поездкой на моря рекомендуете?
Вот я)) Лежу кряхтЮ, но сама про моря думаю)))

[MarishkaS]

у меня гель-лак уже 3-ю неделю держится, но на некоторых ногтях))) просто на других некоторых..я ножом или чистилкой для картохи при готовке поотрезала- хобби такое)))) а " не рабочие" держутся ок, ток немного видно как отрасли.
ниче с ногтями не происходит, у меня они отрастают длинные быстро, когда покрыты.