Love and cook или... счастье на кухне и не только

[Linna]

Овсяное печенье с орехами и изюмом

Оля, спасибо огромное за рецепт, приготовила по наводке Baileys* V*, суперрр просто

[Yael]

Оля, спасибо огромное за рецепт, приготовила по наводке Baileys* V*, суперрр просто

о, у нас в семье это самый популярный рецепт Оли

[Linna]

о, у нас в семье это самый популярный рецепт Оли

Я правда не все правильно сделала - но это издержки неопытности, я не знала как тесто себя в духовке поведет, но результат, честно говоря превзошел все мои ожидания

[Valentink@]

[QUOTE=I-amhappy;48630415]Судя по тому, что ты все решила припрятать кексы для ребенка, у тебя были сомнения по поводу их сохранности до утра))) Но на самом деле, это же здорово, что всё съели, значит вкусно. На фото и кексики - милашки, и их дегустатор))

Спасибо большое. Дегустатору очень понравились

[Mordsid]

Девочки, привет) кто готовил шоколадные трещинки, подскажите, плиз - какой должна быть консистенция теста после того, как смешать все ингредиенты? у меня получилось, как очень густая сметана, вот думаю - класть в холодильник или муки добавить нужно?)

[starsky]

Девочки, привет) кто готовил шоколадные трещинки, подскажите, плиз - какой должна быть консистенция теста после того, как смешать все ингредиенты? у меня получилось, как очень густая сметана, вот думаю - класть в холодильник или муки добавить нужно?)

оно после холодильники становиться более густое, если все делали по рецепту- все будет ок.

[OIV]

Девочки, привет) кто готовил шоколадные трещинки, подскажите, плиз - какой должна быть консистенция теста после того, как смешать все ингредиенты? у меня получилось, как очень густая сметана, вот думаю - класть в холодильник или муки добавить нужно?)

У меня после холодильника твёрдое становиться ,еле ложкой отковыриваю кусочки.

[Kamaradka]

Добрый вечер!
Хотела испечь Трещинки:шоколад с маслом растопила и сахар добавила,но он не растворяется,почему так? Сколько мешать нужно?

[tidy]

А у нас сегодня черничный. Был. Взяла на дачу. Просто в изготовлении и очень вкусно. У меня даже сливки взбились! Брала базарные+молоко(60%+40%). От себя добавила творожный слой. Спасибо, Оля, за доступные для нас чайников рецепты!

[Roze]

А у нас сегодня черничный. Был. Взяла на дачу. Просто в изготовлении и очень вкусно. У меня даже сливки взбились! Брала базарные+молоко(60%+40%). От себя добавила творожный слой. Спасибо, Оля, за доступные для нас чайников рецепты!

Красавец!! Аж слюна потекла))

Оля, будет ли он интересен, если заменить чернику клубникой ? ( в холодильнике пропадает клубника)

[Андрюхина мама]

Девочки, что-то не могу найти рецепт оладий из кабачков с рикоттой. Видела его, а сейчас целый день искала - ну никак больше не попадается.

[julia_od]

Добрый вечер!
Хотела испечь Трещинки:шоколад с маслом растопила и сахар добавила,но он не растворяется,почему так? Сколько мешать нужно?

У меня тоже не растворялся до тех пор пока не начала вводить яйца, после каждого яйца взбивала как у Оли в рецепте.Но вот позавчера пекла ( уже не одно кратно пеку т.к мы любители всего шоколадного, все время тесто получалось и трескались и пудра оставалась при выпечке) но в этот раз что-то не удалось, тесто не было плотным и соответственно расползлись при выпечки, но по трескались и пудра осталась( но ничего, и так съели).Вот не могу понять какова была ошибка(((.Говорят, что тесто очень чувствует, а я как раз стояла с температурой 38 и выпекала(((((.Оля может вы дадите наводку в чем была ошибка?

[Kamaradka]

Да,мой сахар тоже растворился при введении яиц,а вот о результате в целом пока не скажу-тесто еще в холодильнике!

[julia_od]

Да,мой сахар тоже растворился при введении яиц,а вот о результате в целом пока не скажу-тесто еще в холодильнике!

Главное оперативненько формируйте шарики и в пудру, т.к тесто под руками таяет мгновенно
Удачи

[Coco]

Олечка, еще раз огромное спасибо за прекрасные рецепты. Все получается очень вкусным, а процесс приготовления приносит радость. За эту недельку готовила теплый грибной салат (в Сильпо были маленькие шампиньончики - поэтому он получился просто кукольным ); курица с картофелем, оливками и розмарином - такое нарядное и ароматное блюдо получилось с молодой картошечкой; пирог с фетой, шпинатом и помидорами - на мой вкус это лучший пирог (без преувеличения ), легкий, сытный, красивый; и на десерт -клубничный торт с творожным кремом (без комментариев - )
Пару фоток,чтобы аппетит нагнать:


И вопросик: в каком отделе смотреть анчоусы для цезаря? Может, кто-то из девочек подскажет, где точно на Черемушках можно купить? А то смотрела сегодня в Метро и Сильпо на Ген. Петрова и не нашла (может не там смотрела?)

[I-amhappy]

Олечка,у меня вопрос: Какой диаметр для этого пирога?: http://loveandcook.net.ua/syrnyj-pirog/
И еще,а сколько времени могут храниться в морозилке желтки и белки?
Спасибо!!!!Ой, с праздником тебя!!!!
И всех посетителей твоей замечательной темки,девченки ,всех с Троицей!!!!

Спасибо, и тебя с праздником.
Для сырного пирога диаметр не особо важен, его же и на противне можно выпечь, раскатала, начинку выложила, края завернула и всё. Мне кажется, что 28-30 см где-то.
Белки и желтки можно хранить 3 месяца в заморозке.

Оля, спасибо огромное за рецепт, приготовила по наводке Baileys* V*, суперрр просто

На здоровье! Только уберите такую огромную цитату из поста на 1 строчку))

Спасибо большое. Дегустатору очень понравились

Это самое главное!

А у нас сегодня черничный. Был. Взяла на дачу. Просто в изготовлении и очень вкусно. У меня даже сливки взбились! Брала базарные+молоко(60%+40%). От себя добавила творожный слой. Спасибо, Оля, за доступные для нас чайников рецепты!

Всегда рада знать, что всё получилось, приятного аппетита!

Красавец!! Аж слюна потекла))
Оля, будет ли он интересен, если заменить чернику клубникой ? ( в холодильнике пропадает клубника)

Да вполне хорошо будет, только вместо цедры лимона тогда лучше взять цедру лайма.

Девочки, что-то не могу найти рецепт оладий из кабачков с рикоттой. Видела его, а сейчас целый день искала - ну никак больше не попадается.

В оглавлении на первой странице точно есть ссылка.

У меня тоже не растворялся до тех пор пока не начала вводить яйца, после каждого яйца взбивала как у Оли в рецепте.Но вот позавчера пекла ( уже не одно кратно пеку т.к мы любители всего шоколадного, все время тесто получалось и трескались и пудра оставалась при выпечке) но в этот раз что-то не удалось, тесто не было плотным и соответственно расползлись при выпечки, но по трескались и пудра осталась( но ничего, и так съели).Вот не могу понять какова была ошибка(((.Говорят, что тесто очень чувствует, а я как раз стояла с температурой 38 и выпекала(((((.Оля может вы дадите наводку в чем была ошибка?

А из продуктов ничего не меняли - масло, шоколад?

[I-amhappy]

Не будем нарушать традиции)) Тортики

[Kamaradka]

Фух,получилось! Спасибо огромное,сын ходит облизывается!

[shevika]

Тортики шикарные, как всегда!!!

[julia_od]

Спасибо, и тебя с праздником.
Для сырного пирога диаметр не особо важен, его же и на противне можно выпечь, раскатала, начинку выложила, края завернула и всё. Мне кажется, что 28-30 см где-то.
Белки и желтки можно хранить 3 месяца в заморозке.


На здоровье! Только уберите такую огромную цитату из поста на 1 строчку))


Это самое главное!


Всегда рада знать, что всё получилось, приятного аппетита!


Да вполне хорошо будет, только вместо цедры лимона тогда лучше взять цедру лайма.


В оглавлении на первой странице точно есть ссылка.


А из продуктов ничего не меняли - масло, шоколад?

Шоколад нет, беру Рошен, а вот масло да, лежал кусочек как раз 90гр Селянского вот и решила использовать, обычно на выпечку пользую Ферма 73% .Масло могло дать такой результат?