Мультиварка, что и как?

[Ирен09]

К Панасу не так просто подобрать не родную чашу. Хотя в теме отписывались, что покупали. Такая чаша была бы неплохой для супов. А с другой стороны две кастрюли сразу в мультю не запихнёшь, так что выкладываем уже приготовленное и принимаемся за следующее блюдо.

Я просто исходя из экологичности про вторую чашу спрашивала. В Панасонике же из пластика чаша?

[Lilu7]

Я просто исходя из экологичности про вторую чашу спрашивала. В Панасонике же из пластика чаша?

Металлическая чаша с антипригарным покрытием ))

Во всех мультях такие, качество покрытия только разное, и толщина стенок кастрюли.

[Ирен09]

Металлическая чаша с антипригарным покрытием ))

Во всех мультях такие, качество покрытия только разное, и толщина стенок кастрюли.

А-а-а, поняла)

[Ksusha56]

Я утром собираюсь на работу под ТВ. Сегодня на плюсах рассказывали о мультиварках, скороварках и пароварках. Это анонсировали, но показывали и рассказывали в основном о МВ. Так показывали маленький панас, но старательно избегали показать марку. Но кто ж из мультиварочных маньяков не узнает его

[ViKySyA80]

Спасибо всем за ответы! А какую порекомендуете взять мультю, исходя из того, что:
- едоков в семье четверо, из них трое мужиков, покушать любят))
- едим ежедневно разнообразные каши
- едим ежедневно супы
- наступает лето, и хочется много готовить из овощей

Подруга - фанатка Панасоника, рекомендует только его, но читала, что там в цене за бренд сильная переплата, хотя, смотрю, сейчас они намного дешевле, чем лет 5, например, назад.
Ну и, наверное, объем нам нужен 4,5. Правильно?

берите на 5 литров минимум

[Карица]

Спасибо! А какая у вас модель Панасоника? И печете ли вы в ней? Потому как у подруги еще отдельно хлебопечка, а у меня нет хлебопечки. Читала, что и в мульте пекут. Но не помню - хлеб тоже можно или только бисквиты, например?

У меня Панасоник 18. Я в ней все время пеку(в духовке у меня хуже получается) . Да и в духовке следить надо,а тут закинула тесто и можно забыть. Хлеб ни разу не пекла,т.к. мы его очень мало потребляем - нет смысла. Я пеку бисквиты и пироги с разными фруктами. Хлебопечка - это совсем другое по выпечке,она сама замешивает,поэтому их с мультей (именно для выпечки) не сравнить.

[Lilu7]

У меня Панасоник 18. Я в ней все время пеку(в духовке у меня хуже получается) . Да и в духовке следить надо,а тут закинула тесто и можно забыть. Хлеб ни разу не пекла,т.к. мы его очень мало потребляем - нет смысла. Я пеку бисквиты и пироги с разными фруктами. Хлебопечка - это совсем другое по выпечке,она сама замешивает,поэтому их с мультей (именно для выпечки) не сравнить.

Вроде как недавно обсуждали мультиварку-хлебопечь. В ней ведь две кастрюли, мультяшная и ХП с мешалкой. Так что принцип одинаков - забросил муку - достал хлеб через три часа )

[Ирен09]

Вроде как недавно обсуждали мультиварку-хлебопечь. В ней ведь две кастрюли, мультяшная и ХП с мешалкой. Так что принцип одинаков - забросил муку - достал хлеб через три часа )

Это не обычная мультя, а именно мультиварка-хлебопечь?

[Карица]

Вроде как недавно обсуждали мультиварку-хлебопечь. В ней ведь две кастрюли, мультяшная и ХП с мешалкой. Так что принцип одинаков - забросил муку - достал хлеб через три часа )

Я о таком не слышала Я в принципе хлебопечкой не интересуюсь(для меня это путь к ожирению ). Но если такое есть ,то это очень удобно

[Lilu7]

Это не обычная мультя, а именно мультиварка-хлебопечь?

Когда пользуемся одной кастрюлей - то это мультя, когда другой - то ХП )) Погуглите ради интереса. есть бинатон и ещё какая-то модель

вот http://donetsk.prom.ua/p31754643-multivarka-hlebopech-vitek.html и http://bt.rozetka.com.ua/binatone-mbs-2175/p235924/

Но я бы не взяла такую. Люблю на ночь продукты закладывать. мультя кашу на утро варит, а ХП хлеб печёт ) А в 2 в 1 так не получится.

[Linna]

К Панасу не так просто подобрать не родную чашу. Хотя в теме отписывались, что покупали. Такая чаша была бы неплохой для супов. А с другой стороны две кастрюли сразу в мультю не запихнёшь, так что выкладываем уже приготовленное и принимаемся за следующее блюдо.

Я год пекла хлеб в мульте. Отлично получался. У меня 18 и 10 модели.

Поделитесь рецептом пожалуйста - с удовольствием бы попробовала - хотя никогда не пекла - ни в мульте никак по-другому

Спасибо! А только по времени различие между мультей и скороваркой? Ого, что есть объем на 5-6 л я и не знала! И да, супы в ней хочу варить, подруга говорит, что борщ очень вкусно получается. Я обычно суп на 2-3 дня варю.

Ну я пока еще не такой спец, чтоб прям так цифрами забросать Вас Но например мяско - минут 20 готовится (если кусочками), я готовила пока только баранину - у меня был 1 кг и реально огромные куски - у меня ушло минут 40 - думаю, что на плите бы пару часов тушилось Ну и при быстрой варке витаминов больше сохраняется

А насчет объема - верно Вам ViKySyA80 написала - берите побольше - "Много - не мало" (с)

[Snegka_76]

Добрый день!!! Девочки, у кого Панасоник, на каком режиме можно сварить супчик для малыша (овощи+кролик)? Сегодня поставила на гречку и ушла гулять с малым, два с половиной часа гуляли пришли домой, а она ещё не выключилась. Почти вся вода выкипела. Спасибо

[Карица]

Добрый день!!! Девочки, у кого Панасоник, на каком режиме можно сварить супчик для малыша (овощи+кролик)? Сегодня поставила на гречку и ушла гулять с малым, два с половиной часа гуляли пришли домой, а она ещё не выключилась. Почти вся вода выкипела. Спасибо

Супчик лучше варить на тушении. Если спешите,можно поставить на выпечку,но на тушении мне супы больше нравятся.(хотя варю и на выпечке тоже,когда надо срочно)Гречка вообще не подходит,т.к. этот режим не выключается,пока не выкипит вся вода(на этом он основан).

[Ksusha56]

Добрый день!!! Девочки, у кого Панасоник, на каком режиме можно сварить супчик для малыша (овощи+кролик)? Сегодня поставила на гречку и ушла гулять с малым, два с половиной часа гуляли пришли домой, а она ещё не выключилась. Почти вся вода выкипела. Спасибо

Так гречка и работает до выкипания воды На ней каши варят. Супы или полностью на тушении или до закипания на выпечке/варке на пару, потом тушение.

[Это я]

Суп на тушении.Получается прозрачненький и вкусненький.Бедная мультиварка, наверное, тоже озадачилась"что это было" и почему ей, бедной, пришлось так долго выпаривать воду)))

[Snegka_76]

Спасибо большое всем за ответы!!!!!!

[Lilu7]

Поделитесь рецептом пожалуйста - с удовольствием бы попробовала - хотя никогда не пекла - ни в мульте никак по-другому

Мне хлеб сейчас ХП печёт ) Но где-то в теме я хлеб выставляла года три назад. На Мультиварка.ру есть много рецептов. Выбирай любой и не обязательно смотреть на название мульти, в которой он выпекался. Первый хлебушек выпечешь час с одной стороны, полчаса с другой после переворота, а потом подкорректируешь. Но если никогда не имела дела с тестом, то всё же надо почитать о хлебе, как тесто месить, какое оно должно быть и т.д. Инет многому научить может ))

[Linna]

Мне хлеб сейчас ХП печёт ) Но где-то в теме я хлеб выставляла года три назад. На Мультиварка.ру есть много рецептов. Выбирай любой и не обязательно смотреть на название мульти, в которой он выпекался. Первый хлебушек выпечешь час с одной стороны, полчаса с другой после переворота, а потом подкорректируешь. Но если никогда не имела дела с тестом, то всё же надо почитать о хлебе, как тесто месить, какое оно должно быть и т.д. Инет многому научить может ))

[Nsubira]

Добрый день!!! Девочки, у кого Панасоник, на каком режиме можно сварить супчик для малыша (овощи+кролик)? Сегодня поставила на гречку и ушла гулять с малым, два с половиной часа гуляли пришли домой, а она ещё не выключилась. Почти вся вода выкипела. Спасибо

Мне когда-то попалась интересная информация по принципам действия режимов мульти Панасоник

  Показать скрытый текст

Режимы Панасоник

1. Режим «Гречка». Режим предназначен для приготовления гарниров из любой крупы – гречки, риса, пшена, перловки. Причем режим используется как для приготовления рассыпчатых гарниров, так и для приготовления каш с мясом, грибами, луком, сметаной и т.д. Также этот режим прекрасно подходит для приготовления гарниров из гороха и фасоли (только необходимо заранее их замочить).
Основной принцип работы этого режима заключается в испарении жидкости. Как только жидкость выпарилась, т.е. впиталась в продукт, программа выключается и переходит в подогрев. Поэтому количеством добавляемой жидкости можно регулировать рассыпчатость и плотность готового продукта. Для любителей таких завтраков эти гарниры можно запрограммировать с вечера на утро.

2. Режим «Плов». Разработчики Мультиварки предполагали, что этот режим будет использоваться только для приготовления плова : с мясом, с овощами, с морепродуктами, с сухофруктами и т.д.
Принцип работы этого режима основан тоже на принципе выпаривания жидкости, но ещё добавлена функция более интенсивного зажаривания в последние 5-10 минут программы. Плов получается не просто «впитавшим жидкость», но подсушенный и с поджаристой корочкой нижнего слоя из мяса и лука.
Исходя из этого, пытливый ум владельцев Мультиварки методом научного тыка дошел до осознания, что на данном режиме «Плов» можно готовить много разнообразных блюд – например печёный картофель: поджаристый, с румяной корочкой, ну прямо как из печи! Или можно приготовить макароны по-флотски. Или поджаристые с золотистой корочкой пельмени. Не верите?! Да запросто…. Сначала программа проваривает, выпаривает влагу, а потом красиво зажаривает нижнюю корочку. Каждый день владельцы Мультиварок неожиданно открывают для себя новые возможности этого режима.

3. Режим «Молочная каша». На взгляд многих хозяек - самый удобный режим, т.к. позволяет с вечера забросить в Мультиварку крупу, молоко или воду, назначить себе время завтрака с помощью таймера – и включить кнопку. А утром в назначенное время тебя ждет горячая ароматная вкусная каша…. Красота… Таким образом можно приготовить каши из абсолютно любой крупы: из цельных зёрен овса, из риса, из хлопьев, из молотой ячневой или кукурузной крупы, а так же из всех классических круп. Также можно добавлять в каши тыкву, изюм и другие добавки.

На правой сторона дисплея расположены программы, при использовании которых нужно самому планировать и выставлять время приготовления блюд.


4. Режим «Выпечка». На данном режиме с одинаковым успехом можно печь бисквиты, кексы, пироги с разнообразными начинками (как открытые, так и закрытие), запеканки из творога, овощей и т.д. Кроме этого режим «Выпечка» используется для стандартной жарки продуктов: великолепно поджаривается курица (как целиком, так и порубленная на кусочки), картофель, котлетки и т.д. Жарить можно и с открытой и с закрытой крышкой. Полностью исключено разбрызгивание масла и сока. Так же на режиме «Выпечка» можно приготовить поджарку для супа, или подрумянить мясо перед тушением, или поджарить овощи…

5. Режим «Тушение». О-о-о-о-о…. Невозможно даже припомнить всё, что можно приготовить на этом режиме. Придуман он был для тушения всех видов продуктов. Этот режим предполагает не выкипание, а длительное томление продукта при определённой температуре. Он идеально подходит для варки супов, борщей. Супы получаются томлёными и прозрачными. Этот режим тушит целиковые крупные куски мяса до состояния нежнейшей буженины. Этот режим позволяет сварить прозрачный холодец, не прилагая никаких усилий, а только забросив продукты. Этот режим позволяет приготовить топлёное молоко и много-много другого.
Режим «Тушение» идеально подходит для продуктов с длительным сроком приготовления: уходя утром из дома можно забросить в чашу Мультиварки сразу все продукты предполагаемого блюда, а микропроцессор сам сделает так, что продукты одновременно придут в готовность, не переварившись: и капуста и замороженное мясо.
На этой же программе можно разогревать приготовленные ранее продукты, если подогрев был вами отключён или блюдо осталось «назавтра».

6. Режим «Варка на пару». Очень удобная программа для приготовления диетических блюд – овощи на пару, котлетки на пару, рыбка на пару, манты, пельмени, вареники, овощи для винегрета, варка яиц в корзинке для пара. И ещё очень много разнообразных блюд. Помимо готовки, данную программу можно использовать для разогрева пищи: жидких продуктов прямо в кастрюльке, а порционных – в корзинке для пара

Но гороховое пюре у меня лучше все таки получается на режиме "молочная каша", правда, иногда в зависимости от гороха, приходится ставить двойное время(((

[1OKSI1]

для тех кто планирует путешествовать на машине- Из Европы в Азию : автопробег с мультиваркой