Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[pupsa]

Ну я очень против магазиного порошкового молока.

А против воды ничего не имеешь?)))

[РенЭсми]

А против воды ничего не имеешь?)))

Ну ладно прикалываться☺ а есть же люди с аллергией на молоко. Они ж как-то выходят из ситуации

[115117]

сухое молоко есть?разбавьте с водой

[Sanny]

девочки, куда бы белки с сахарной пудрой пристроить? осталось много глазури от пасочек...

[Dres]

девочки, куда бы белки с сахарной пудрой пристроить? осталось много глазури от пасочек...

безе

[butterflay]

девочки, куда бы белки с сахарной пудрой пристроить? осталось много глазури от пасочек...

Я б сделала Графские развалины.

[Sanny]

девочки, безе я никогда не готовила и плюс у меня миксер испортился в самый ответственный момент - взбивала глазурь вилкой

[[email protected]]

Спекла "пасху из холодильника",девочки для таких хазяек как я,это просто спасение,когда дети,дома куча работы,огороды,теплицы...супер ,с вечера сделала тесто,утром в холодильнике оно очень поднялось,поставила на растойку,через пол часа в духовку)и по вкусу хорошие,спасибо Танюше за рецепт Вложение 8045813

[OIV]

А я чуть "не в тему" Продскажите ,пожалуйста, почему опадают сливки Президент из баллончика ? Храню в холодильнике ,болтаю долго ,а они через минут 30 текут !

[I-amhappy]

А я чуть "не в тему" Продскажите ,пожалуйста, почему опадают сливки Президент из баллончика ? Храню в холодильнике ,болтаю долго ,а они через минут 30 текут !

Сливки из баллончика (хотя это далеко не сливки, а смесь растительных жиров) не предназначены для украшения тортов и других изделий длительного хранения, они созданы для украшения порционных десертов, напитков и наносятся непосредственно перед подачей. Десерт после нанесения этой массы из баллончика должен быть подан за 5-10 мин., не дольше

[OIV]

Сливки из баллончика (хотя это далеко не сливки, а смесь растительных жиров) не предназначены для украшения тортов и других изделий длительного хранения, они созданы для украшения порционных десертов, напитков и наносятся непосредственно перед подачей. Десерт после нанесения этой массы из баллончика должен быть подан за 5-10 мин., не дольше

Поятно Спасибо большое . На баллончике написано "ультрапастеризованные сливки " .... Врут да ?

[I-amhappy]

Поятно Спасибо большое . На баллончике написано "ультрапастеризованные сливки " .... Врут да ?

Может у Президента и нормальный состав, то есть там в баллоне и сливки реального происхождения, но все равно это не сделает их более стабильными, они созданы только для быстрой подачи.
Но большинство сливок в баллончиках, увы, именно растительного происхождения.

[OIV]

Может у Президента и нормальный состав, то есть там в баллоне и сливки реального происхождения, но все равно это не сделает их более стабильными, они созданы только для быстрой подачи.
Но большинство сливок в баллончиках, увы, именно растительного происхождения.

Эх ! Обидно ,что они не стойкие у меня целая упаковка ,я уже думала : тоооооооооортиков наделаю !

[I-amhappy]

Эх ! Обидно ,что они не стойкие у меня целая упаковка ,я уже думала : тоооооооооортиков наделаю !

Не, они точно не для тортиков, коктейльчик там украсить или кофе по-венски, или салатик-фруктовый - вот для этого они.

[OIV]

Точно ! Кофе по-венски ! Спасибо огромное за идею !!!!!!!

[жл]

девочки, куда бы белки с сахарной пудрой пристроить? осталось много глазури от пасочек...

Я вчера сделала торт Павлова с киви, правда все-равно еще остались белки, думаю, может еще безе сделать под киевский торт... или еще один в честь балерины

, прибавила килограмм за выходные, обидно

[Женюрка]

Девочки, кто знает пропорцию безе не поштучно белки, а на вес.После куличей осталось штук 20 белков, но все в одной таре.Пытаюсь сообразить как их пересчитать по сахару в киевский и безешки.

[I-amhappy]

Девочки, кто знает пропорцию безе не поштучно белки, а на вес.После куличей осталось штук 20 белков, но все в одной таре.Пытаюсь сообразить как их пересчитать по сахару в киевский и безешки.

В зависимости от желаемой плотности меренги соотношение 1:1,8 - 1:2,3 (белок:сахар)

[Женюрка]

Спасибо, пошла печь.

[Bagira!]

Девочки,хочу ребёнку на день рождения сделать кейк попсы, пересмторела кучу рецептов. Только сомневаюсь что растопленный шоколад будет держаться , и ещё не поняла как красить глазурь ( на картинках есть и оранжевые и голубые...), может кто-то подскажет ... или киньте ссылку пожалуйста.