Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

[Butsya]

в рецепте пасхи указано 1ст.л жира, где его взять? мама добавляла вроде смалец его был. У меня нет..

смалец продается готовый. в пачках как масло.

[Ksusha56]

смалец продается готовый. в пачках как масло.

Вы его состав почитайте

[strelecia]

Смалец можно самому вытопить из сала

[Ми_ми]

Смалец можно самому вытопить из сала

ну это само собой понятно, но если я прихожу домой вечером и ухожу утром, где мне купить сало?! базара с работой рядом нет. Иногда в магазинах видела сало соленое и бывает старое...
я как вариант думала может чем то заменить смалец можно

[kasandrochka]

ну это само собой понятно, но если я прихожу домой вечером и ухожу утром, где мне купить сало?! базара с работой рядом нет. Иногда в магазинах видела сало соленое и бывает старое...
я как вариант думала может чем то заменить смалец можно

Если уж совсем нет возможности, то можно делать и без смальца, считается, что если есть в составе смалец, то паски не так быстро черствеют.

[Butsya]

Вы его состав почитайте

честно, не читала) Но видела

Мои пасхи идут без смальца. Но на самом жирном масле.
месяц точно не черствеют

[Дорофея]

девочки, если б я знала. Я буквально на днях раздала банок 10 людям, которые его едят, чистого беленького)) А то мы его как-то никак не едим.
Если что буду иметь ввиду и предлагать тут безвозмездно)))

На смальце, кстати, есть какое-то очень вкусное печенье, но рецепт не знаю)))

[Lilu7]

девочки, если б я знала. Я буквально на днях раздала банок 10 людям, которые его едят, чистого беленького)) А то мы его как-то никак не едим.
Если что буду иметь ввиду и предлагать тут безвозмездно)))

На смальце, кстати, есть какое-то очень вкусное печенье, но рецепт не знаю)))

Рогалики с повидлом, к примеру ))

[Gallina61]

уважаемые знатоки! подскажите рецепт чего нибудь вкусного, сладкого на слегка просроченной сметане?

[pupsa]

Рогалики с повидлом, к примеру ))

Да, на смальце самые нежные и рассыпчатые получаются!

[-9999-]

Доброе утро) подскажитеё пожалуйста рецепт этих рогаликов?

Да, на смальце самые нежные и рассыпчатые получаются!

[furika]

уважаемые знатоки! подскажите рецепт чего нибудь вкусного, сладкого на слегка просроченной сметане?

я кекс пекла на слегка просроченной сметане.Очень вкусный, теперь пеку всегда его. Вот ссылка
http://www.povarenok.ru/recipes/show/79291/
только вместо ягод изюм ложу. Получается слегка влажноватый, но при этом воздушный

[Дорофея]

уважаемые знатоки! подскажите рецепт чего нибудь вкусного, сладкого на слегка просроченной сметане?

Мой любимый кекс, куда идут все ненужные молочные "отходы" В ХП не пеку, всегда в духовке. Очень вкусный и влажный получается
Кекс маковый

[Kalinka]

Девочки, я не знаю, есть ли тут этот рецепт, но это очень вкусно!))

Позавчера делала этот пирог....или торт))) ваще суть в корже)) Более того - он постный!
Очень шоколадный! Влажный! Можно употреблять даже и без крема, просто с чаем.....или перемазать вареньем......я разделила на три части, перемазала сметанный кремом и переложила вишней закрученной

Смешиваем отдельно все сухие и жидкие компоненты,а затем соединяем их вместе: 3 ст. муки,2 ст. сахара,0,5 ст. какао-порошка,2 ч.л.соды,1/2 ч.л. соли​,2 пакетика ванилина,2/3 ст. раст. масла,2 стакана холодной кипяченой воды,2 ст.ложки уксуса.Перемешиваем венчиком и выливаем в смазанную форму для выпечки. Выпекаем при 180 до готовности.

[ОльгаБЖ]

Девочки, если ктото хочет смалец, домашний, поделюсь с радостью!!!!! бесплатно конечно же сейчас временно выпечкой не занимаюсь
Таирово

[Кальчева А.]

Девочки, я не знаю, есть ли тут этот рецепт, но это очень вкусно!))

Позавчера делала этот пирог....или торт))) ваще суть в корже)) Более того - он постный!
Очень шоколадный! Влажный! Можно употреблять даже и без крема, просто с чаем.....или перемазать вареньем......я разделила на три части, перемазала сметанный кремом и переложила вишней закрученной

Смешиваем отдельно все сухие и жидкие компоненты,а затем соединяем их вместе: 3 ст. муки,2 ст. сахара,0,5 ст. какао-порошка,2 ч.л.соды,1/2 ч.л. соли​,2 пакетика ванилина,2/3 ст. раст. масла,2 стакана холодной кипяченой воды,2 ст.ложки уксуса.Перемешиваем венчиком и выливаем в смазанную форму для выпечки. Выпекаем при 180 до готовности.

Выпекать как один корж или делить на три части?

[Kalinka]

Выпекать как один корж или делить на три части?

Выпекать в форме одним коржом. Потом я делила уже на три....

[pupsa]

Доброе утро) подскажитеё пожалуйста рецепт этих рогаликов?

рецепт уникальный по простоте!)))

РОГАЛИКИ

500гр сметаны
500 гр смальца( не топить- комн температуры)
Мука около 4 ст.

Замешиваем тесто -чтоб к рукам не липло-корректируем мукой

На 30 мин его в холодильник

Потом делим на куски, раскатываем кругом и режем по диагонали на сегменты.

На широкий конец- повидло или не льющееся варенье и выпекаем

даем немного остыть и вываливаем в сах пудре.
Всё.
очень они вкусные.


ЗЫ: кстати сюда очень можно подгулявшую сметану использовать!

[I-amhappy]

А я для выпечки кондитерский смалец делаю.
В начале топлю нутряк на водяной бане или в духовке на низкой температуре, чтобы шкварки ни в коем случае не начали жариться.
Потом процеживаю, ввожу в горячую массу горячее молоко и снова кипячу до момента, когда молоко начинает выпадать на дне золотистыми пенками. Процеживаю в банки и всё.
Получается чистейший смалец с потрясающим сливочным ароматом.

[Alternativa]

А я для выпечки кондитерский смалец делаю.
В начале топлю нутряк на водяной бане или в духовке на низкой температуре, чтобы шкварки ни в коем случае не начали жариться.
Потом процеживаю, ввожу в горячую массу горячее молоко и снова кипячу до момента, когда молоко начинает выпадать на дне золотистыми пенками. Процеживаю в банки и всё.
Получается чистейший смалец с потрясающим сливочным ароматом.

я чего то не поняла последний процесс с молоком(((