Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Lilu7]

ну вот я его купил, а недели через две он начал увядать, мне его оставить в покое, или пересаживать надо, обрезать под луковицу может?

Насколько я знаю, луковичные после выгонки просто пропадают. Не помогает и пересадка *на волю*

[Odessit82]

Жаль

[Niko*]

Жаль

я б на вашем месте попробовала)

[Mariha]

Всем доброго дня!!!

На завтрак был творог со сметаной и абрикосовым вареньем, кофеек со сливками

На обед красный борщ сварила, есть сало вкусное от ТТ, пампушки что-то лень к нему печь, может к вечеру созрею...нужно выйти и купить бородинского хотя бы, а то совсем никакого хлеба нет...

Хочу оливье настругать, но заправить оливойлом вместо майонеза, мне с домашним майонезом как то не очень, а магазинный нет желания покупать, но ещё спрошу своих, чего им больше хочется)

Ещё есть вкусная и сладкая груша Бера, хотела пирог с грушами и клюквой испечь, посмотрим...авось таки и испеку, соскучилась за его кисло-сладким вкусом)

[Odessit82]

я б на вашем месте попробовала)

пересадить? А как, куда? Другая почва нужна?

[Odessit82]

Ой, девчата, мне чёт так захотелось вертуту с яблоками, как перед смертью... Киньте кто-то пошаговый рецепт, а то я дуб в этом деле, никогда выпечкой не занимался, хоть и понимаю, шо пора уже начинать

[Чебурген]

Игрался я с гиацинтами... В этом сезоне уже вряд ли что- то получится. Можно луковичку почистить, чуть подсушить, чтобы не мокрая была, в тряпочку и в тёмное прохладное место на хранение положить. А высадить в следующем году уже, в конце января -феврале где-то. Но у меня пару экспериментов дальше листьев и завязи (в горшках на подоконнике) не проходили. На открытом воздухе или в теплице не пробовал

Ой, девчата, мне чёт так захотелось вертуту с яблоками, как перед смертью... Киньте кто-то пошаговый рецепт, а то я дуб в этом деле, никогда выпечкой не занимался, хоть и понимаю, шо пора уже начинать

Начни с шарлотки, вертута- это уже другой уровень

[Mamma]

Ты имеешь ввиду, что отросли сильно? И цветы только по концам были?

Думаю, надо второй слой над ними высаживать, что-то короткое и торчащее.
Или подрезать? (???) вот это не пробовала. А вот клумбы, где эти цветы еще с другими сочетали - видела.

ага)))) интересно - анютины глазки тоже по такому принципу растут?

Ой, девчата, мне чёт так захотелось вертуту с яблоками, как перед смертью... Киньте кто-то пошаговый рецепт, а то я дуб в этом деле, никогда выпечкой не занимался, хоть и понимаю, шо пора уже начинать

и мне захотелось......мы делаем ее а-ля слоеную)
тесто - вода с мукой и соль,делим на 3 части,раскатываем тонко и растягиваем руками,каждый корж намазывается растопленным маслом,друг на друга...и на половину последнего круга яблочки. Вкусняшка...тоже захотелось))
хотя купила все на рогалики)

[Odessit82]

Давай шарлотку тогда

[Чебурген]

Давай шарлотку тогда

Я не такой большой спец, чтобы рецепты с подробностями приводить, по жизни их штук 7-8 всего испёк, и то за последние пару лет, одна на другую не похожа, экспериментировал, никто мне мастер- классы не проводил, рецепты брал из интернета, готовил интуитивно, ну и вспоминал, как давно, много-много лет назад мама иногда и жена первая пекли
Спроси лучше у кого другого
По голяшке, по буженине, по шашлыку- вот по этой "выпечке"- обращайся

[Odessit82]

Да я у всех спрашивал, просто ты первый откликнулся тада вопрос открытым остаётся

[Niko*]

Да я у всех спрашивал, просто ты первый откликнулся тада вопрос открытым остаётся

в личке))

[Маруся Климова]

ага)))) интересно - анютины глазки тоже по такому принципу растут?

Неа. Анютины так не цветут.
Придумала еще, по мере роста стебля можно повесить повыше вазон, тогда не будет видна лысина у корней. ))))

[Маруся Климова]

Ой, девчата, мне чёт так захотелось вертуту с яблоками, как перед смертью...

купи слоеного теста, или вытяжного.
Порежь яблоки кубиками, к ним еще изюм и цедру можно, хуже не будет точно.
На порционные пласты теста чуть муки или крахмала (удержат сок), начинку, сахара по вкусу равномерно, корицу (опционально).
Завернуть (могут быть как круассаны, могут быть как вертуты).
Печь при темпе 200-220 в начале, если слойка. Протвень сбрызнуть водой.
Для румяности, ДО духовки, смазать взбитым желтком с молоком.

[Чебурген]

Чёта, боюсь, из слоёного вертута не получится... А вытяжное в продаже есть? Или фило имеется ввиду? Вот из фило можно попробовать поиграться ИМХО.

[Татьяна Z.]

из слоеного тоже можно.раскатать его потоньше,можно слегка растопленным маслом внутреннюю часть смазать,и вкусно!

Всем добрый день!
Рыбные котлеты удались,меня хвалили)

[minchanka]

Всем добрый день!
Рыбные котлеты удались,меня хвалили)

А как делаешь, расскажи? Или ничего особенного не добавляешь?
Рыба, лук, яйцо, хлеб...

[Odessit82]

А гашеную соду самому надо гасить, или она продается такой?

[minchanka]

А гашеную соду самому надо гасить, или она продается такой?

Сам гасишь... уксусом (0,5ч.л.соды на 1 ст.л.уксуса)
Либо разрыхлитель добавить, тогда ничем гасить не нужно...

[Чебурген]

Английские учёные доказали (с) что гашение соды уксусом для теста ничего не даёт
Но по традиции в многих рецептах это делают
Интересно узнать состав хим. состав разрыхлителя.