Love and cook или... счастье на кухне и не только

[Dres]

Доброй ночи)))
Не спим)))
Оля))) подскажите, плиз))) хочу сделать конвертики из блинов с вишней, обжарить их и чтобы , когда разрезаешь, то был внутри не сироп , а прозрачное повидло ( на вид)

А самое главное: вопрос:
Что надо добавить в сироп, чтобы получилась такая консистенция?

я делаю вишневый соус с крахмалом, за основу взяла соус из этого рецепта http://loveandcoock.blox.ua/2011/11/Orehovye-oladi-s-vishnevym-sousom.html. Только я бы эти конвертики уже не обжаривала. Они холодные вкуснее ИМХО

[Торри]

Оля, чуть о торте не забыла.. Можно ехать
и еще раз адре (мужу передам) и тел(стерлася вся зап книжка)
И с наступающим,конечно!

[Murrrka]

Оленька, с наступающим тебя Новым Годом! Пусть этот год будет ярким и плодотворным для тебя :о) И спасибо тебе за твой труд для нас! Именно благодаря тебе и твоим рецептам готовить на кухне стало намного интересней :о))

А это моя вариация имбирных человечков :о))) Делала 12,5 порций, и еще планировала. Но вывихнула руку, и просто уже не смогла. Надеюсь, к Рождеству оклемаюсь, и повторю (а то почти все уже раздали :о))

[ms.Kristina]

Придумала куда деть сливки - сделать масло! Но как сделать правильно.

[KATERINA_KOTIA]

уже ничего, пеките печенье шариками.

)))))
Смешно получилось, анекдот напомнило:
"Если и седьмой блин получился комом - к черту блины, пеките комочки".

[Metodistka]

Все, с готовкой справилась, приступаю к окончательной уборке!
И вот венец кулинарой работы - Итальянский ореховый.
Брала новые сливки - взбились прекрасно! идут в том числе и 0.5л упаковке.
Олечка, спасибо, все понятно описано, работалось легко и приятно.


Всех кулинаров с НОВЫМ ГОДОМ!!!!!!!!!!!!!

[kasandrochka]

Придумала куда деть сливки - сделать масло! Но как сделать правильно.

Вы хотите из 30% сделать масло?

[I-amhappy]

Это страшно даже читать!!!! Когда ты еще нам советы давать успеваешь???
С Наступающим тебя и твою семью! Неутомимости тебе к любимому делу и вдохновения во всем, оставайся такой же волшебницей для нас и уверенна что для своей семьи ты тоже фея)) Волшебства и тепла в твоем доме!!)

Я сама, когда подсчитала ради интереса, то испугалась, а когда работала, то ниче так, нестрашно)))

Доброй ночи)))Не спим)))
Оля))) подскажите, плиз))) хочу сделать конвертики из блинов с вишней, обжарить их и чтобы , когда разрезаешь, то был внутри не сироп , а прозрачное повидло ( на вид)

Что надо добавить в сироп, чтобы получилась такая консистенция?[/QUOTE]
Это нужно загустить вишню в соке кукурузным крахмалом. Только обжаривать с этой массой блинчики не стоит, она вся вытечет и красоты не будет, наполнять нужно уже при подаче

я делаю вишневый соус с крахмалом, за основу взяла соус из этого рецепта . Только я бы эти конвертики уже не обжаривала. Они холодные вкуснее ИМХО

Да, это тоже можно, только если вовнутрь блинчиков, то нужно погуще сделать.

Оленька, с наступающим тебя Новым Годом! Пусть этот год будет ярким и плодотворным для тебя :о) И спасибо тебе за твой труд для нас! Именно благодаря тебе и твоим рецептам готовить на кухне стало намного интересней :о))
А это моя вариация имбирных человечков :о))) Делала 12,5 порций, и еще планировала. Но вывихнула руку, и просто уже не смогла. Надеюсь, к Рождеству оклемаюсь, и повторю (а то почти все уже раздали :о))

Спасибо большое! И твою семью с Новым Годом! Пусть интерес к жизни не угасает и ведет тебя только вперед!

)))))Смешно получилось, анекдот напомнило:"Если и седьмой блин получился комом - к черту блины, пеките комочки".

Ну да, есть немного)))

Все, с готовкой справилась, приступаю к окончательной уборке!И вот венец кулинарой работы - Итальянский ореховый.
Брала новые сливки - взбились прекрасно! идут в том числе и 0.5л упаковке.Олечка, спасибо, все понятно описано, работалось легко и приятно.
Всех кулинаров с НОВЫМ ГОДОМ!!!!!!!!!!!!!

О, надо будет потестить эти сливки! Торт отличный, с наступающим!

[I-amhappy]

Дорогие мои!
С наступающим вас Новым Годом!
Спасибо, что весь год вы были тут, вдохновляли, подталкивали вперед, делились успехами и не стеснялись говорить о случающихся неудачах. Спасибо за ваш живой интерес, за ваши оценки моих работ, за ваши слова поддержки.
Надеюсь, что в следующем году нам будет так же интересно в этом пространстве и диалог будет по прежнему живым и познавательным!
Тепла, радости и удачи вашим семьям! Пусть ваши близкие ценят вашу заботу и отвечают вам взаимным вниманием.
И пусть ваш следующий год будет таким сладким и ярким, как мое сегодняшнее утро!

[dun]

Олечка, с Новым годом тебя и твою семью!
всего тебе самого хорошего,творческой реализации,семейного тепла и благополучие!
спасибо тебе огромное за эту тему и твои блоги,что всегда терпеливо отвечаешь на вопросы и даешь нам так много!
удачи!!!

[Веточка]

Дорогая Олечка))) От всей души поздравляю тебя, твою семью и всех посетителей твоей чудесной темки с наступающим Новым годом. Крепкого здоровья, Любви, Счастья, Удачи и новых достижений на нашей супер-кухне)
Спасибо тебе, Олюшка за эту тему, за твои самые лучшие в мире рецепты, за нашу любовь к кулинарному творчеству, за твои чудесные фотографии, вообщем за все-все-все

[Giora]

Оля, С Новым годом! Пусть тебя никогда не покидает вдохновение!

[olek]

Олечка и все Девочки которые любят ценят эту темку. С НОВЫМ ГОДОМ! Новых всем кулинарных открытий.
У нас сегодня http://loveandcook.net.ua/shokoladno-orexovyj-tort-s-karamelnym-kremom/ на праздничный стол

[Jina]

У нас тоже этот торт!Стоит в холодильнике.
Девчонки!Всех поздравляю с Новым годом!
Здоровья!!!

[oksana_mnl]

Олечка и все Девочки которые любят ценят эту темку. С НОВЫМ ГОДОМ! Новых всем кулинарных открытий.
У нас сегодня http://loveandcook.net.ua/shokoladno-orexovyj-tort-s-karamelnym-kremom/ на праздничный стол

И у нас только карамельный крем полностью сделала сама за неимением карамельного пудинга.
Оля, еще раз спасибо за терпение и вдохновение. Пусть новый год принесет вашкй семье только приятные исчастливые события. Всем хороших праздников!

[nataly ki]

Оленька, поздравляю тебя, твою семью с Новым Годом!
Пусть сбудутся все твои планы и желания! Пусть все будут здоровы, а каждый день приносит радость и удовлетворение!
Спасибо за то что ты у нас есть!

[KETTI]

Оленька! Спасибо, что ты есть у нас................. С Новым годом счастья , успехов в работе и в жизни, а главное здоровья тебе и твоей семье ! Пекли Итальянский ореховый - очень нежный тортик, интересный вкус: орехи , как в мороженом. вкусненько, дочка добавку попросила, а сын как обычно - не большой сладкоежка............на вкус попробовал и хватит...........

[Terezka]

С Новым годом!!! Пусть он будет счастливым!!!))))

[Королевишна_Я]

классная тема, можно получить у вас прописку?

[Rysalo4ka]

Пью кофе с эклерчиками, какие же они вкусные!!!
И судя по 9-ми белкам в холодильнике не избежать мне Итальянского сливочного)))).

Оля, с НГ спасибо что находишь для нас время и делишься новыми рецептами, для меня твои рецепты как Конституция. Раз Оля написала 180 градусов - значит 180, написано не солить- значит не солить, результат никогда не подводит .
Пусть в новом году сбудутся все твои желания и осуществятся планы. С нетерпением ждем новых шедевральных работ и вкусных рецептов!