Тема: Торты,пироги,десерты -сладости из духовки и не только:)

Ответить в теме
Страница 737 из 1127 ПерваяПервая ... 237 637 687 727 735 736 737 738 739 747 787 837 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 14,721 по 14,740 из 22521
  1. Вверх #14721
    Дом советов
    Аватар для *ОДА*
    Пол
    Женский
    Адрес
    Милый сердцу уголок
    Сообщений
    13,919
    Репутация
    13455
    Цитата Сообщение от ТЭЛИКА Посмотреть сообщение
    простите меня пожалуйста можно ещё раз повторить сколько муки надо в гр.(положила 150-расплылись)
    да опечатка 1 стакан и еще 1/4..это точно не 150 скорее 450..... нужно было смотреть.. пойду гляну в планшет. с него переписывала
    Никогда не мсти подлым людям. Просто станьте счастливыми .


  2. Вверх #14722
    Цитата Сообщение от *ОДА* Посмотреть сообщение
    да опечатка 1 стакан и еще 1/4..это точно не 150 скорее 450..... нужно было смотреть.. пойду гляну в планшет. с него переписывала
    1 стакан и еще 1/4 - это 180 - 200 г.
    450 г - это приблизительно 3 стакана муки
    Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице

  3. Вверх #14723
    Дом советов
    Аватар для *ОДА*
    Пол
    Женский
    Адрес
    Милый сердцу уголок
    Сообщений
    13,919
    Репутация
    13455
    Цитата Сообщение от I-amhappy Посмотреть сообщение
    1 стакан и еще 1/4 - это 180 - 200 г.
    450 г - это приблизительно 3 стакана муки
    спасибо дорогая....
    Никогда не мсти подлым людям. Просто станьте счастливыми .

  4. Вверх #14724
    Частый гость Аватар для ТЭЛИКА
    Пол
    Женский
    Сообщений
    647
    Репутация
    586
    спасибочки !

  5. Вверх #14725
    Живёт на форуме Аватар для OIV
    Пол
    Женский
    Сообщений
    4,099
    Репутация
    7615
    добрый день ! подскажите ,пожалуйста рецептик эклеров испытанный на опыте . парочку рецептов из нета уже опробовала : че-то не так . спасибо .

  6. Вверх #14726
    Посетитель Аватар для lififi
    Пол
    Женский
    Адрес
    одесса
    Возраст
    46
    Сообщений
    200
    Репутация
    140
    100гр масла,стакан холодной воды(200),пол чайной ложки соли без горки..Поставить на огонь.Когда закипит добавить стакан муки.Дать еще немного провариться.все время помешивая.Снять с огня.дать остыть.Затем вбить по одному 4 яйца.Размешать до однородной консистенции.Затем в подогретую духовку ,на противень застеленый пергаментной бумагой остадить полученное тесто (я делаю десертной ложкой) ну или кондитерским шприцом.выпекаються 30 минут.при температуре 180 градусов.Во время выпекания духовку не открывать.как станут золотистого цвета значит готовы!Приятного аппетита.Да,крем заварной или белковый по вкусу.
    Lififi

  7. Вверх #14727
    Посетитель Аватар для IL MEDICO
    Пол
    Мужской
    Адрес
    Oдесса
    Возраст
    53
    Сообщений
    120
    Репутация
    168
    Цитата Сообщение от VitVikki Посмотреть сообщение
    Мерси)))))
    Занимаюсь стоматологией 57 дней в неделю 0950077712 & 0504054055

  8. Вверх #14728
    Постоялец форума Аватар для **Вика***
    Пол
    Женский
    Возраст
    41
    Сообщений
    1,462
    Репутация
    526
    Цитата Сообщение от lififi Посмотреть сообщение
    100гр масла,стакан холодной воды(200),пол чайной ложки соли без горки..Поставить на огонь.Когда закипит добавить стакан муки.Дать еще немного провариться.все время помешивая.Снять с огня.дать остыть.Затем вбить по одному 4 яйца.Размешать до однородной консистенции.Затем в подогретую духовку ,на противень застеленый пергаментной бумагой остадить полученное тесто (я делаю десертной ложкой) ну или кондитерским шприцом.выпекаються 30 минут.при температуре 180 градусов.Во время выпекания духовку не открывать.как станут золотистого цвета значит готовы!Приятного аппетита.Да,крем заварной или белковый по вкусу.
    Я тоже так делаю, только с мукой не варю.Выключаю закипевшую воду с маслом, всыпаю стакан муки и быстро вмешиваю его туда деревянной ложкой(чтобы не было комочков)

  9. Вверх #14729
    Посетитель Аватар для Эммм
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса - мама
    Возраст
    42
    Сообщений
    346
    Репутация
    147
    Девочки, у кого- то есть рецепт имбирного печенья только без меда? Везде с медом((, ничего не нашла подходящего. Буду благодарна

  10. Вверх #14730
    Цитата Сообщение от Эммм Посмотреть сообщение
    Девочки, у кого- то есть рецепт имбирного печенья только без меда? Везде с медом((, ничего не нашла подходящего. Буду благодарна
    Замените мёд инвертным сиропом
    Список рецептов темы со всеми ссылками на первой странице

  11. Вверх #14731
    Постоялец форума Аватар для avemutter
    Пол
    Женский
    Адрес
    Там где тепло....
    Сообщений
    1,892
    Репутация
    11842
    Цитата Сообщение от Эммм Посмотреть сообщение
    Девочки, у кого- то есть рецепт имбирного печенья только без меда? Везде с медом((, ничего не нашла подходящего. Буду благодарна
    http://loravo.keyartstudio.com/gingerbread/rozhdestvenskie-pryaniki-imbirnoe-pech/

    делала по этому рецепту очень даже ничего

  12. Вверх #14732
    Постоялец форума Аватар для Parfumarket
    Пол
    Женский
    Сообщений
    1,114
    Репутация
    6325
    Наконец-то дошли руки до моего самого любимого десерта, в наших ресто так и не нашла идеала, пришлось добиваться его самой:
    Crema Catalana или Creme Brulee


    1л молока
    210г сахара
    8 желтков
    30г кукурузного крахмала
    цедра лимона
    цедра апельсина
    корица 2пал
    ваниль 1струч.
    ------------------------------------
    Молоко+цедра (с лимона и апел. сняла чистилкой для овощей буквально по 2 среза)+ваниль+корица - закипятить на среднем огне. Накрыть крышкой-пусть настоится. Пока займемся желтками.
    Желтки+сахар+крахмал взбить венчиком(я делала на малых оборотах миксером). Смесь получилась достаточно густая, поэтому я медленной струйкой чуток развела приготовленным молоком. Затем удалив из молока цедру ваниль и корицу, медленной струйкой вводим в него взбитые желтки и ставим на медленный огонь. Далее приготовление напоминает курд. На ооочень медленном огне доводим наш крем до загустения, помешивая обязательно, у меня это произошло на моменте закипания. Раскладываем по тарелочкам и в холодильник. Через 8 часов уже можно смело кушать. Ну и самая главная фишка брюле- посыпать сверху немного сахаром и горелкой его закарамелизировать.

    п.с. спасибо avemutter за чудесную горелку
    @scent_nishe

  13. Вверх #14733
    Постоялец форума Аватар для furika
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса
    Сообщений
    1,999
    Репутация
    957
    Сегодня решила попробовать свои штоллены, впервые вообще пробовала. Спустя неделю после выпечки, на вкус как конфетка, интресно, но ооооооооооочень сладко, как их кушать?пудру снимать не надо?мне до тошноты сладко стало, сошкрябывала пудру ножом. Здесь кто-то писал, что штоллен на вкус напоминает несладкую булку или паску, еще какая сладкая у меня получилась, при чем именно за счет пудры.

  14. Вверх #14734
    Не покидает форум Аватар для Svetlanaaa
    Пол
    Женский
    Сообщений
    12,289
    Репутация
    1814
    Подскажите, пожалуйста, чем можно склеить небольшой пряничный домик, кроме айсинга из белков.

  15. Вверх #14735
    Не покидает форум
    Пол
    Женский
    Сообщений
    7,077
    Репутация
    2499
    Цитата Сообщение от Svetlanaaa Посмотреть сообщение
    Подскажите, пожалуйста, чем можно склеить небольшой пряничный домик, кроме айсинга из белков.
    Карамелью

  16. Вверх #14736
    Живёт на форуме Аватар для мамашка
    Пол
    Женский
    Адрес
    Одесса.
    Возраст
    47
    Сообщений
    3,347
    Репутация
    5510
    А у нас сегодня. вместо пряников, клубничный тортик.
    Вложение 7416909 Вложение 7416910 Вложение 7416912
    Жизнь - прекрасная штука. Как бы она ни старалась доказать обратное!

  17. Вверх #14737
    Дом советов
    Аватар для *ОДА*
    Пол
    Женский
    Адрес
    Милый сердцу уголок
    Сообщений
    13,919
    Репутация
    13455
    тортик суперский а из чего он???
    а у меня банально пряники
    Изображения
    Никогда не мсти подлым людям. Просто станьте счастливыми .

  18. Вверх #14738
    пессимист форума
    Аватар для _Elena_
    Пол
    Женский
    Сообщений
    18,374
    Репутация
    17144
    Цитата Сообщение от *ОДА* Посмотреть сообщение
    тортик суперский а из чего он???
    а у меня банально пряники
    да ,именно "банальные" )

    супер!

  19. Вверх #14739
    Дом советов
    Аватар для *ОДА*
    Пол
    Женский
    Адрес
    Милый сердцу уголок
    Сообщений
    13,919
    Репутация
    13455
    Цитата Сообщение от _Elena_ Посмотреть сообщение
    да ,именно "банальные" )

    супер!
    нет не банальные а просто банально.. т е все пекут пряники.
    Никогда не мсти подлым людям. Просто станьте счастливыми .

  20. Вверх #14740
    пессимист форума
    Аватар для _Elena_
    Пол
    Женский
    Сообщений
    18,374
    Репутация
    17144
    Цитата Сообщение от *ОДА* Посмотреть сообщение
    нет не банальные а просто банально.. т е все пекут пряники.

    это у нас тема такая - что все пекут
    в моем окружении никто не печет - значит не банально


Ответить в теме
Страница 737 из 1127 ПерваяПервая ... 237 637 687 727 735 736 737 738 739 747 787 837 ... ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения