Диета Дюкана. Первый пост читать обязательно (!)

[Капитал Сув.р-н]

Тема в Кулинарии с рецептами для Дюкановской диеты

  Показать скрытый текст

Диета Дюкана. Основное.

ДИЕТА ДЮКАН

Принципы метода

Сущность метода и ключ к его успеху основаны на правилах:

* Используйте 100 продуктов питания: 78 натуральных белковых продуктов и 28 овощей.

* Разрешенные продукты можно употреблять БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ, не страдая от чувства голода.

* Метод состоит из четырех последовательных этапов, начиная с первого дня диеты, и продолжается всю жизнь.

* Этапы закрепления и окончательной стабилизации правильного веса являются самыми важными.

* Обязательная ежедневная двадцатиминутная ходьба.

* Вы сможете получать удовольствие от приготовления пищи по рецептам сообщества дюкановцев

* Введите в ваш рацион овсяные отруби.


Методика состоит из 4 этапов, начиная с самого строгого и заканчивая самым щадящим

1. Этап «Атака»- короткий и самый результативный, включающий потребление чистого белка, позволяет быстро потерять вес и на практике ничуть не уступает результатам, достигнутым посредством голодания либо использования белкового порошка, но без недостатков этих двух методов
Средняя продолжительность: от 2 до 7 дней

2. Этап «Чередование» («Круиз»)- достижение желаемого веса. Эта стадия диеты предусматривает чередование белка с овощами и позволяет быстро и за один раз достигнуть желаемого веса.
Средняя продолжительность: приблизительно один потерянный килограмм за неделю, пока не достигнете желаемого веса

3. Этап «Закрепление» («Консолидация»)- этап закрепления полученных результатов, рассчитан на предотвращение эффекта йо-йо, когда организм стремиться возвратить быстро потерянные килограммы. Этот этап повышенной уязвимости, длительность которого рассчитывается по формуле: 10 дней на закрепление каждого килограмма, потерянного за два предыдущих этапа
Средняя продолжительность: 10 дней на закрепление одного потерянного килограмма

4. Этап «Стабилизация»- удержание достигнутого веса: белковый четверг, отказ от лифта, 3 столовые ложки овсяных отрубей в день в течение всей жизни
Средняя продолжительность: в течение всей жизни

На протяжении всего срока следования диете не надо обращать внимания на калории и лучше воздержаться от их подсчета. Главное- не выходить за рамки категории белков

Нет никаких ограничений в количестве потребления разрешенных белковых продуктов

Продукты, разрешенные на диете, могут потребляться в любое время без каких-либо ограничений, их можно смешивать между собой

Никогда не пропускайте прием пищи

Ешьте так часто, как вам этого хочется



Как действует белок

Потребление белка сопровождается значительным потреблением калорий

Когда вы потребляете 100 калорий белого сахара,- то есть быстрых углеводов, состоящих из простых молекул, вы усваиваете их быстрее и организм расходует на их переваривание и переработку всего 7 калорий, 93 остаются неизрасходованными
Когда вы съедаете 100 калорий сливочного или растительного масла, ваш организм использует чуть больше энергии и на их переваривание тратит 12 калорий, в результате остается 88 калорий
При потреблении 100 калорий чистого белка, организму необходимо выполнять огромную работу, так как белки состоят из очень длинных цепей молекул, звенья которых, аминокислоты, очень сильно связаны с собой, что требует от организма гораздо больших затрат на их переработку. Эти расходы соответствуют 30 калориям. Таким образом, остается только 70 калорий

Внимание! При усвоении белка, которое требует напряженной работы организма, выделяя тепло, и, соответственно, температура тела увеличивается, поэтому не рекомендуется купаться в холодной воде после приема богатой белками пищи

Чистые белки предотвращают задержку жидкости в организме

Чистые белки предотвращают ослабление мышечной ткани и вялость кожи

Диета должна сопровождаться обильным питьем воды

Для того, чтобы избавиться от лишних жиров, необходимо сжигать калории, но одним сжиганием калорий обойтись нельзя
Чтобы максимально расправиться с жировыми запасами, важно научиться выводить их из организма как отработанные вещества
Диета, которая не включает достаточного количества воды, не только не эффективна, но и приводит к накоплению в организме вредных веществ
Не пить воду и не выводить токсины из организма не только опасно для организма, но может уменьшить или попросту заблокировать потерю веса и свести на нет все ваши усилия
Употребляя большое количество белковой пищи, необходимо пить не меньше 1,5 литров воды в день- на «Атаке», 2-х литров в день- на других этапах диеты

Сочетание чистой воды и белков оказывает мощное воздействие на целлюлит

Диета должна быть с низким содержанием соли. Не забывайте, что 9 г соли удерживает 1 литр воды


Для начала надо рассчитать свой ПВ (Правильный Вес) на любом нижеприведенном официальном сайте. Заполните анкету, и вам рассчитают, ТОЧНОЕ количество дней «Атаки» и приблизительное количество дней «Чередования», а также «Закрепления» (хотя «Закрепление»- это чётко 10 дней на один скинутый кг, просто даты могут сместиться в зависимости от того, когда вы достигнете правильного веса и перейдете на 3-ий этап)

Начинайте «Чередование» с БО (Белково-Овощного дня).
Выберите ритм «Чередования» от 1:1 (то есть 1 день БО (белково-овощной)-другой день ЧБ (чисто-белковый) до 5:5 (5БОдней/5ЧБ дней).
Ритм «Чередования» можно поменять в любое время, главное, чтоб обязательно БО дней было столько же, сколько и ЧБ дней.

Более подробно почитать о диете, а также рассчитать свой правильный вес, можно на официальных сайтах:
http://www.regimedukan.com - французский сайт. Анкета- http://www.regimedukan.com/inscription Перевод анкеты здесь- https://forumodua.com/showthread.php?t=1248874&p=30143655&viewfull=1#post30143655 (дизайн изменился, но вопросы и их порядок остались прежними)
http://www.dukandiet.co.uk - английская версия. Перевод анкеты- http://dukandiet.ru/anketa-dyukana-po-vyichisleniyu-idealnogo-vesa/
http://www.dukan.ru - русская версия

А также- в книге Пьера Дюкана «Я не умею худеть»

Книгу онлайн можно почитать здесь- http://proxy.flibusta.net/b/236165 ; http://lib.rus.ec/b/301769

Скачать книгу (отсканированные страницы печатного издания) можно здесь - http://dfiles.ru/files/3pi11n7xh (нажать»обычное скачивание», если появится окошечко с GOLD- доступом, то 1-ый вариант: дождаться пока вэтом окошечке появится надпись «нет, спасибо», после чего после минуты ожидания, появится кнопочка для скачивания; 2-ой вариант- закрыть окошечко и повторно нажать кнопку «обычное скачивание», после- тоже, как и в 1-ом варианте, через минуту можно будет скачать)

Также много интересного и полезного на сайте- http://dukandiet.ru/ и в официальной группе диеты VK - http://vk.com/dietadukan


Аббревиатуры Диеты Дюкан

ДД- Диета Дюкан
ПВ- Правильный Вес
ЧБ- Чисто-белковый день
БО- Белково-овощной день
БЧ- Белковый Четверг (3-ий и 4-ый этапы ДД)
Плато- застой, т.е. когда определенное кол-во дней нет отвесов

Доп- дополнительный продукт (со 2-го этапа)
СОМ- сухое обезжиренное молоко
Сах.зам- сахарозаменитель

  Показать скрытый текст

Атака. Список разрешенных продуктов.

*


О Диете Дюкан можно почитать на предыдущей странице- https://forumodua.com/showthread.php?t=1248874&p=38361179&viewfull=1#post38361179


АТАКА. СПИСОК РАЗРЕШЕННЫХ ПРОДУКТОВ:


ПОСТНОЕ МЯСО
Телятина (только нежирные части)
Говядина (только нежирные части)
Конина
Кролик

СУБПРОДУКТЫ
Печень говядины и телятины
Потроха куриные и индюшиные: печень, пупочки, сердечки (тщательно обрезать весь жир)
Телячий язык (нежирный)
Говяжий язык (только переднюю часть)

ПТИЦА (кожу употреблять нельзя)
Курица: белое мясо, бедрышки (домашние бульонные куры нельзя, т.к. они сильно жирные)
Индейка
Перепела
Куропатка
Фазан

Утки и гуси запрещены на ДД

РЫБА
Все виды рыбы, даже жирные. Рыба может быть свежей, копченой, малосольной, сушеной и даже консервированной, но только в собственном соку (без добавления масла и др.запрещенных продуктов)

Крабовые палочки (должны быть из сурими)- до 8 шт в день

МОРЕПРОДУКТЫ
Мидии
Креветки
Устрицы
Морские гребешки
Кальмары
Омары
Раки
Моллюски

Икра (без масла, умеренно, так как она соленая)

Ветчина постная до 4% жирности


ЯЙЦА
Перепелиные и куриные яйца


ОБЕЗЖИРЕННЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 0%
Йогурты 0% натуральные без добавок
Кефир 0%
Молоко обезжиренное до 1,5%.
Творог 0%
Сыр 0% (брынза домашнего приготовления)

Внимание!: Всей молочки в день не больше 800 л/гр. на 1-ом этапе (на 2-ом - не больше 1л/кг). Читайте состав на упаковках, т.к. при надписи "Обезжиренный" бывают продают продукты с жирность, например, 1,8%. Надо чтобы жирность начиналась с 0, например 0,1... 0,6...)


Напитки «Лайт» 0 Ккал (например, Кока-Кола лайт)
Травяные настои
Чай
Кофе


САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ 0 Ккал
Из натуральных – только «Стевия» разрешена. Фруктоза, сахароза, сорбит- запрещены на ДД. Мёд также является запрещенным продуктом


РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ
Тофу
Сейтан
Коньяки ( ширатаки)

Ягоды Гожди- 1ст. ложка в день

РАЗРЕШЕННЫЕ ДОБАВКИ, ПРИПРАВЫ, ЗАПРАВКИ (умеренно)

Уксус, в том числе и бальзамический
Соевый соус
Томатная паста без сахара- 1ч.ложка
ЗЕЛЕНЬ И ЛЮБЫЕ ПРИПРАВЫ (петрушка, базилик, кориандр, укроп, эстрагон, мята, розмарин, тмин, чеснок, куркума, гвоздика, анис, тмин, кардамон, корица, паприка, шафран, мускатный орех .....)
Корнишоны без сахара (мини огурчик) - до 2 штучек в день
Лук
Лимон только как приправа, может быть использован для придачи вкуса и аромата рыбе или морепродуктам, но не в виде лимонада, даже без сахара, потому что тогда он уже не выступает как приправа, а как фрукт
Соль (не забывая, что 9г соли задерживает 1л воды. Например, если привыкли хорошо солить пищу, то тогда надо недосаливать, а если всегда ели малосольную, то можно продолжать есть такую же пищу)
Горчица
Кетчуп без сахара
Имбирь
Дрожжи в небольших количествах
Жевательные резинки без сахара ( 2шт в день)
Желатин
Ваниль (стручки или несладкий порошок)
АГАР АГАР
Парафиновое (вазелиновое) масло – 1ст. ложка (масло-слабительное, применять только для соусов и заправки салатов. Внимание! Парафиновое масло нельзя подвергать термической обработке


ОБЯЗАТЕЛЬНЫ:

1,5л жидкости в день (вода, чай… молоко не считается)
Овсяные отруби 1,5 ст ложки на АТАКЕ (норму не превышать, в 1ст.ложке ~ 15гр)
Ежедневные 20-минутные пешие прогулки


Памятка 1-го этапа ДД «Атака»:

Все разрешенные продукты можно отваривать, запекать, готовить на гриле, без добавления масла.
Кушать можно столько, сколько хотите, главное- употреблять только разрешенные продукты. Не пропускайте прием пищи, голодать на ДД нельзя. Ужинать можно и в 10 вечера, желательно не употреблять пищу за 2 часа до сна, но не из-за диеты, а для того, чтоб отдыхал организм.

Воду выпивать обязательно. В эти 1,5 литра входит и чай, естественно, без сахара. Но всё равно лучше употреблять больше чистой воды

Обязательны 20-минутные ежедневные прогулки.

Обязательны овсяные отруби. Допустимое количество в 1,5 ст.ложки не превышать.

  Показать скрытый текст

Чередование. Список разрешенных продуктов.

ЧЕРЕДОВАНИЕ. СПИСОК РАЗРЕШЕННЫХ ПРОДУКТОВ (и допускаемых продуктов):

К списку всех разрешенных продуктов и пищевых добавок на «Атаке» добавляются овощи, которые можно употреблять в БО дни практически без ограничений, а также допустимые продукты ( допы), на которые есть строгое ограничение :

РАЗРЕШЕННЫЕ ОВОЩИ
Помидоры
Огурцы
Редис
Шпинат
Спаржа
Лук порей
Стручковая фасоль
Капуста (любая)
Грибы (эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки, как растений, так и животных, на ДД приравниваются к овощам)
Сельдерей
Салатные листья (любые)
Эндивий
Баклажаны
Кабачки
Перец
Свекла (умеренно, т.к. этот овощ очень сладкий)
Морковь (умеренно)
Соя
Фенхель
Тыква
Репка



СПИСОК ДОПУСКАЕМЫХ ПРОДУКТОВ СО ВТОРОГО ЭТАПА (сокр. ДОПы) (из списка можно выбрать 2 продукта в день, или 1 продукт в двойной дозе). Потреблять допускаемые можно каждый день, и в БО и в ЧБ.
Допы нельзя употреблять в БЧ (Белковый Четверг) на «Закреплении» и «Стабилизации - эти дни являются строгой атакой.

Кукурузный крахмал - 1 ст. л. или 15 грамм
СОМ (сухое обезжиренное молоко до 1,5%) - 3 ст. ложки. О СОМе можно почитать здесь
Соевая мука - 20 грамм
Сметана (creme fraiche) 3% - 30 грамм
Какао обезжиренный, без сахара до 11% - 1 ч. ложка или 7г
Сосиски из птицы 10 % жирности - 100 гр
Щавель - 100 гр
Соевый натуральный йогурт - 1 шт.
Йогурт с кусочками фруктов 0% , без сахара- 1 шт.(100гр)
Столовое вино - 3 ст. ложки (для готовки под открытой крышкой, чтоб выпаривалось)
Гаспачо - 1 стакан или 150 мл
Масло растительное - 3 капли для жарки (в буквальном смысле, капнуть 3 капли на салфетку и салфеткой протереть сковороду).
Соевое молоко - 150 мл
Кокосовое молоко облегченное- 100мл один раз в неделю
Соевый сладкий соус (углеводы- до 5.7г)- 1 ч.л или 5 грамм
Сыр до 7% жирности - 30 грамм
Камамбер 5% - 15г
Напиток Актимель 0% (на 100г напитка- углеводов до 3,1г) - 1 баночка
Арроурут- 1ст.ложка

Кунжут – не доп, а добавка, разрешенная с «Чередования». Но употреблять его следует умеренно

Оливковое масло не является допом, но есть ограничение на его употребление- 1 ч.ложка в день. Употреблять в холодном виде (для соусов и салатов). Можно и в ЧБ, и в БО дни (нельзя в Белковый Четверг)

Ягоды Гожди также не являются допом, а просто разрешенным продуктом, но на них тоже есть ограничение- 1 ст. ложка в ЧБ дни ; 2 ст. ложки- в БО дни

Не забудьте выбрать ритм чередования : от 1/1 до 5/5

Любой продукт из списка допов можно в двойной дозе или же 2 допа в день. Например, если разрешено 15 гр кукурузного крахмала, то можно использовать 30 гр. в день, но уже другие допы использовать нельзя. ИЛИ же можно использовать, например, 15 гр. крахмала и 100гр.йогурта (из списка)
Лучше всё же не использовать крахмала больше 15 гр, т.е. лучше употреблять не один доп в двойной дозе, а 2 разных допа.
Тоже касается и 3-х капель масла. Например, если Вы хотите пожарить сырники/лепешку, то не используйте сразу 6 капель масла, «жарить» можно только на 3-х каплях.
НЕЛЬЗЯ использовать 3 допа в день, даже если их количество будет минимальным

На 2-ом этапе увеличиваются прогулки и употребление воды и отрубей.
Обязательны:
Овсяные отруби ежедневно- 2 ст.ложки (~ 30гр.)
Вода- 2л в день
Пешие прогулки- 30 минут

К овсяным отрубям на втором этапе можно добавить ложку-две пшеничных отрубей (если- две, то без верха), но не больше и по желанию (для профилактики запоров). Они не взаимозаменяемы, то есть заменять пшеничными обязательные овсяные отруби нельзя, и отдельно употреблять тоже, а лишь пшеничные добавлять к овсяным. Например, 2 ст. ложки овсяных+ 1ст.ложка пшеничных.

Практически у всех на ДД бывает «плато», т.е. какое-то неопределенное количество дней, когда вес стоит. В такие дни надо исключить допы, и увеличить время прогулки. Также- сократить употребление молочки до 800г/л в день, исключить потребление крабовых палочек
При длительных «плато» рекомендуется временно сменить ритм «Чередования»

Памятка 2-го этапа ДД «Чередование»:

Увеличить потребление воды до 2-х литров в день
Обязательны 30-минутные ежедневные прогулки.
Обязательны овсяные отруби. Допустимое количество в 2 ст.ложки не превышать.

ПОСЛЕДНИЕ ОБНОВЛЕНИЯ ДИЕТЫ ДЮКАНА

Дорогие форумчане,может кто-то уже пользовался диетой Дюкана у нас в Одессе?Давайте попробуем обсудить ее и поделиться своими мыслями о ней.
Как сложно ее перенести?
Где вы заказывали овсяные отруби?
Заранее благодарю,всех кто откликнулся

Рецепт для помощи коже при большой потере веса - как убрать целлюлит за 2 недели

[Фелечита]

вчера купила тыкву и сделала из нее типа шарлотку всего с одним допом! Сказка, какая вкусная)))
вчера в садах победы была замечена форумчанка Фелечита)) видимо в поисках дюкановской еды))) ветчина разрешанная нам обнаружена не была(((((

Ахахаха))) так да, обезжиренное молоко, кефир, кола лайт...))))) Ветчины точно нет?? в посл время вроде все время она есть..

[Фелечита]

и я хочу вкусноты, делитесь рецептом, а то дома 2 тыквы лежит

А я просто запеченную ем, такая вкуснота))

[НИКОЛЯ!]

А я просто запеченную ем, такая вкуснота))

кусочками запекаешь?
по сладости нормально или сах зам добавляешь?
я такое люблю, но с медом))

вот про содержание калорий в тыкве (наверно на 100 гр):
Калории, ккал: 28
Белки, г: 1.3
Жиры, г: 0.3
Углеводы, г: 7.7

[Виталина]

Я режу тыкву на кусочки, посыпаю корицей, мускатным орехом - капельку и чуть-чуть ванилина, пару гвоздичек...
И она очень быстро печется, и сладкая-сладкая (хотя это от самой тыквы зависит, наверняка...)

[Tanya69]

И еще вопрос, есть ли среди нас постящиеся? Т.к. в неделе есть 2 постных дня среда и пятница. Есть ли у кого-то опыт диеты с учетом этих дней, т.к. белки в эти дни однозначно нельзя (тем кто соблюдает).

Вот обязательно прочтите этот комментарий- https://forumodua.com/showthread.php?t=1248874&p=36836439&viewfull=1#post36836439

Девочки, а пресловутая французская ветчина (видела сегодня в фуршете за 80 грн /кг) свиная? или есть говяжья (птичья)?
Посмотрела на обёртке: "жир - 3,1 г ".

Французскую?
На ДД разрешена ветчина ЛЮБАЯ до 4% жирности

Девочки,как вам такое -Обезжиренное мороженное

Это всё, конечно, ерунда, особенно призыв «Лучше съешьте…» Просто очередная реклама. Есть обезжиренное мороженое и без сахара, а, например, на сорбите, но его на ДД нельзя

Скажите пожалуйста - 2 яйца в день , это разрешенный лимит на всех этапах диеты?

Лимита на яйца нет на Диете Дюкан

Это неоднократно обсуждалось. Именно к ДД не имеет это отношение, это общие рекомендации и вне любой диеты, т.е. во всем нужна мера, также как насчет сахара, муки, БЕЛКА! И если уж на то пошло, то такое количество белка тоже никем, кроме определенных диетологов, не рекомендовано)))

https://forumodua.com/showthread.php?t=1248874&p=35318097&viewfull=1#post35318097
https://forumodua.com/showthread.php?t=1248874&p=35319503&viewfull=1#post35319503
https://forumodua.com/showthread.php?t=1248874&p=35320368&viewfull=1#post35320368

запихнула в себя 2 литра

а молоко входит?

Нет, молоко не входит в положенные 2 литра

Вы не должны «запихивать» в себя воду, а просто должны пересмотреть своё отношение к воде. Тогда, думаю, станет легче её выпивать, никто же не заставляет выпивать по литру воды за раз )))
Вода- совсем не прихоть
В описании ДД есть немного строчек о воде- https://forumodua.com/showthread.php?t=1248874&p=38361179&viewfull=1#post38361179
Также я как-то публиковала заметку- https://forumodua.com/showthread.php?t=1248874&p=35860913&viewfull=1#post35860913

А СОМ - ДОПом не считается?

На стр. 398 в списке допов- https://forumodua.com/showthread.php?t=1248874&p=38361204&viewfull=1#post38361204 есть заметка о СОМе, так что решать Вам

Девочки, добавила сегодня скакалку-начала с 50 прыж. дойду до 200 в день, обидно бывает, когда не успеваю погулять нужное время, нужно добавить еще физнагрузки, пересекла очередной барьер-теперь 67 кг.)))))))Ура ура!!! (подарила себе два укуса шоколадки Марс)))))

Пешие прогулки- обязательное условие ДД
Прогулки- это как с водой. Надо пересмотреть своё отношение к ним. Я уже писала, что причину найти всегда можно, но всё это ерунда было бы желание
Я до ДД одну остановку, расстояние которой- 7-8 минут неспешным шагом) ехала на маршрутке.
Просто надо побороть свою лень и тогда полчаса в день обязательно найдется для прогулки
https://forumodua.com/showthread.php?t=1248874&p=41477359&viewfull=1#post41477359

[Фелечита]

кусочками запекаешь?
по сладости нормально или сах зам добавляешь?
я такое люблю, но с медом))

вот про содержание калорий в тыкве (наверно на 100 гр):
Калории, ккал: 28
Белки, г: 1.3
Жиры, г: 0.3
Углеводы, г: 7.7

Просто запекаю. Вернее не я запекаю, а мама)) она тоже дюкановец прошедший все этапы без срывов и соблюдающий все-все правила, ее результат минут 14 кг и сейчас кушает в общем то неограниченно и вес стоит. Но белковый четверг, пешие прогулки, вода - это все соблюдается. Так вот, все зависит от тыквы конечно.. Мама запекает тыкву просто дольками и чуток корицей посыпает, сах зам не добавляет. Я вообще раньше равнодушна к тыкве была. а тут прям оооч хочется ее, с куро-грудью идет на ура))

[Сашулька]

и я хочу вкусноты, делитесь рецептом, а то дома 2 тыквы лежит

Рецепт примерный: Опираясь на рецепт классической шарлотки (3 яйца, стакан муки, стакан песку). Делаю муку из отрубей: перемалываю в кофемолке отруби (овсяные+пшеничные) чтобы получилось где-то с полстакана "муки", добавляю 3 ложки сухого молока обезжиренного. Всбиваю эту муку с 3 яйцами и сах. замом по вкусу (рекомендую положить побольше).
Форму для шарлотки я засыпала отрубями, чтобы не приставало. Затем туда кладу тыкву и заливаю полученной смесью. И в духовку.
Приятного аппетита!
Это рецепт из вк. я добавила еще корицу) и тыкву я смешала с полученной смесью.


есть еще такие рецептики, но я их не пробовала еще)



1 кг тыквы
250 г мягкого творога 0%
5-7 таблеток сахаразаменителя

Тыкву потереть на мелкой терке, добавить творог, растворить сахзам, все перемешать, выложить в форму и в духовку на 20-30 минут на 200 градусах.




ПУДИНГ ИЗ ТЫКВЫ
Тыква очищенная - 400 грамм,
Творог - 100 грамм,
Яйцо - 1 штука,
Молоко жидкое обезжиренное - 100 грамм,
Крахмал - 2 столовые ложки,
СОМ - 1 столовая ложка,
Разрыхлитель - 1 чайная ложка,
Сахарозаменитель - 15 штук развести немного горячей водой,
Лимонный сок - ½ чайной ложки,
Корица - 1 палочка
Тыкву нарезать кубиками, налить немного воды, добавить маленькую щепотку соли и палочку корицы и проварить 10-15 минут, чтобы стала мягкая.
Смешать все остальные ингредиенты. Тыкву вынуть из воды, размять вилкой в пюре, остудить и смешать всё вместе.
Выложить в силиконовую форму и запекать в духовке 50 минут при температуре 200 градусов.




Тыква (уже очищенная) — 300 г
Желатин — 10 г
Вода — 600 г
Кружочек лимона
Сахзам
Тыкву нарезать кубиками, залить водой, добавить кружочек лимона и поставить на огонь, когда закипит, добавить сахзам и варить до готовности. Это приблизительно минут 30. После охладить, слить жидкость (она уменьшается в объеме до 300 г) и замочить в ней желатин для набухания. Прогреть его, но до кипения не доводить. Кубики тыквы выложить в формы и залить подготовленным раствором. Поставить в прохладное место до застывания.



Рыжее чудо
Тыква — 500 г
Сахзам
Желатин — 30 г
Мягкий творог — 400 г
Вода — 1 стакан
Берём тыкву: моем, чистим, режем на кубики. Тыкву заливаем стаканом воды, добавляем сахзам и ставим вариться до полной готовности тыквы (25-30 минут). Далее отвар сливаем, немного даём ему остыть. 15 гр желатина заливаем 60-70 мл этого отвара (для набухания). Тыкву при по-мощи блендера измельчаем до пюреобразного состояния (в этот момент я добавила аромик абрикос), остудить. Желатин растворяем на огне, не доводя до кипения, добавляем к тыквенному пюре, перемешиваем. Берём удобную форму, заливаем в неё тыквенное желе. Далее берём 15 гр же-латина и заливаем 60-70 мл воды (для набухания). Нагреваем желатин при помешивании, полностью растворяем, не доводя до кипения. В творог добавляем сахзам и немного взбиваем миксером, продолжая взбивать, добавляем распущенный желатин, взбиваем до однородности и не-большого загустения массы. Выкладываем творожную массу на тыквенную (вначале творожную массу при помощи ложки как бы «внедряем» в тыквенную, где-то грубо перемешиваем, а затем выкладываем ровным слоем). Отправляем в холодильник до застывания.

[sweetiepie]

Просто запекаю. Вернее не я запекаю, а мама)) она тоже дюкановец прошедший все этапы без срывов и соблюдающий все-все правила, ее результат минут 14 кг и сейчас кушает в общем то неограниченно и вес стоит. Но белковый четверг, пешие прогулки, вода - это все соблюдается. Так вот, все зависит от тыквы конечно.. Мама запекает тыкву просто дольками и чуток корицей посыпает, сах зам не добавляет. Я вообще раньше равнодушна к тыкве была. а тут прям оооч хочется ее, с куро-грудью идет на ура))

я сначала тыкву в духовку- она становится мягкая и легко чистится шкурка
потом режу на куски добавляю четвертинку лимона, палочку корицы и тертый имбирь чайную ложечку, и сах зам
и варю варенье
чуть поварю, достану лимон и корицу, блендером в пюре , снова все засунуть и еще чуть проварить

[Сашулька]

Ахахаха))) так да, обезжиренное молоко, кефир, кола лайт...))))) Ветчины точно нет?? в посл время вроде все время она есть..

не было((( я спросила , все обсмотрела))) сказали закончилась.

Я с подружкой была , она посмотрела как я продукты ищу, смеялась)
Я говорю, дааа. Мы дюкановцы полдня ищем еду, а потом полдня её готовим))))

[Фелечита]

не было((( я спросила , все обсмотрела))) сказали закончилась.

Я с подружкой была , она посмотрела как я продукты ищу, смеялась)
Я говорю, дааа. Мы дюкановцы полдня ищем еду, а потом полдня её готовим))))

Я лентяйка, так что не готовлю... да и новая работа и образ жизни не дают возможности готовить. У меня отварная телятина или язык или куро-грудь,яйца, ветчина разрешенная. И помидорки, огурчики, зелень, ширатаки, кефир, творог, молоко, горчица. Если у мамы бываю - бывает на рыбку попадаю)) запеченую.

[katy24]

Я лентяйка, так что не готовлю... да и новая работа и образ жизни не дают возможности готовить. У меня отварная телятина или язык или куро-грудь,яйца, ветчина разрешенная. И помидорки, огурчики, зелень, ширатаки, кефир, творог, молоко, горчица. Если у мамы бываю - бывает на рыбку попадаю)) запеченую.

И я вот с сегодняшнего дня уже на работе, целую торбу еды с собой взяла - у сотрудницы глаза были круглые от количества еды - когда не худела, я столько не ела,гг)))
сегодня 7й день. Неделю не была на работе, заметили что немного похудела, особенно лицо) очень приятно было это слышать.

А я сегодня машинально съела оскарбику((( муж позаботился и сунул мне в рот, когда уже рассосала вспомнила, что мне нельзя))

[Сашулька]

Хелп ! Хелп! Хелп!
Где купить вечтину???? В ашан мне далеко! В космосе нет! Звонила девочке с форума, сказала что с сегодняшнего дня это ТМ будет в тавриях, но она еще не знает в каких( и как называлась эта ТМ?)(((
Если кто то покупает, скажите где и название! Пожалуйста!!!!!!!!!

[Джусик]

Хелп ! Хелп! Хелп!
Где купить вечтину???? В ашан мне далеко! В космосе нет! Звонила девочке с форума, сказала что с сегодняшнего дня это ТМ будет в тавриях, но она еще не знает в каких( и как называлась эта ТМ?)(((
Если кто то покупает, скажите где и название! Пожалуйста!!!!!!!!!

Это ветчина РЕМЬЕР ,она есть в фоззи .

[ylayla]

девочки, кто на закрепе, разъясните, пожалуйста. в первой половине закрепления за неделю должен быть один день с крахмалосодержащим блюдом, и другой день с пиром (ешь все-все, что захочешь в одном приеме пищи), или пир - это и есть употребление крохмалосодержащего блюда?

[ТЭЛИКА]

Хелп ! Хелп! Хелп!
Где купить вечтину???? В ашан мне далеко! В космосе нет! Звонила девочке с форума, сказала что с сегодняшнего дня это ТМ будет в тавриях, но она еще не знает в каких( и как называлась эта ТМ?)(((
Если кто то покупает, скажите где и название! Пожалуйста!!!!!!!!!

в сити центре брала 2 дня назад

[furika]

девочки, кто на закрепе, разъясните, пожалуйста. в первой половине закрепления за неделю должен быть один день с крахмалосодержащим блюдом, и другой день с пиром (ешь все-все, что захочешь в одном приеме пищи), или пир - это и есть употребление крохмалосодержащего блюда?

Все верно. Один день вы за один прием кушаете крахмалсод. блюдо. В другой день вы пируете чем хотите за один прием пищи

[Сашулька]

в сити центре брала 2 дня назад

Ремьер?

[Девочка Маша]

Девочки,кому тяжело выпивать 1,5-2 л воды...делюсь опытом-я раньше просто вливала в себя воду тк один только вид полторалитровой бутылки моршинской вызывал отвращение...
Сейчас покупаю небольшие бутылочки моршинская спорт 0,75 с поилкой..одна в машине вторая на работе третья дома всегда под рукой или на треше-потягиваю на протяжении всего дня....1,5-2л выпиваю и глазом не моргаю

[Белчик]

Я говорю, дааа. Мы дюкановцы полдня ищем еду, а потом полдня её готовим))))

это в точку! никогда столько не готовила, причем ем немного, но часто и каждый прием что-то новое. Кстати по наводке, нашла отруби в Сильпо на 5-й станции, в обжоре нашла горчицу разрешенную без сахара Чумак мицна, так вроде называется, вкусная и не сильно ядренная. В Обжоре постоянно беру СОМ. Вчера пекла тыквенную запеканку, просто тертую тыкву смешала с пудингом Оэткер и добавила сахзам и яйцо.

[ТЭЛИКА]

Ремьер?

да по 90 с коп