Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Чебурген]

Лена с Обновкой, и началом Новой жизни, без корочек

Блин, а я всё время только изголяюсь и голову ломаю, как вкусную хрустящую корочку сделать, и в курочке, и в голяшке запеченой, и в омлетике, и в той же жареной картохе...
Только не надо говорить, что это вредно. Вредно много жрать!

[_Elena_]

Хотя, голяшка вроде должна в стандартную мультю влезть

хочу без свинины вообще холодец
ну не могу я в последнее время есть свинину жирную и вооюще все жирное-жареное и с корочками

поэтому есть куриные крылья-индюшатина-говядина...
свинина-голяшка для меня уже умерла ...

[_Elena_]

Блин, а я всё время только изголяюсь и голову ломаю, как вкусную хрустящую корочку сделать, и в курочке, и в голяшке запеченой, и в омлетике, и в той же жареной картохе...
Только не надо говорить, что это вредно. Вредно много жрать!

это не вредно.

я с детства не люблю корочки-шкурки и т.д.
всегда кому-то отдавала - то маме, то мужу

а сейчас даже запах не могу терпеть. и вид.

поэтому это не то что "вредно" - а то что "все - предел пройден"

[_Elena_]

а еще - я давно хочу на каши перейти.
но готовить в казане - как-то меня не прет... морально-этически - (мои тараканы)

а вот в мульте кашку забабахать - это почти хайтек
и каша вкуснее. и типа "с наворотами технологическими"
это как дети - какоа они не пьют. зато несквик пьют
и если в баночку от несквика насыпать обычное какао - то тоже будут пить с удовольствием...

[lukan07]

Мы так игрались в раннем детстве, в пачку из под сока с трубочкой заливали фрэш домашний, чтоб не поить всякой бякой, но дурить долго не удавалось)))))

[Торри]

а еще - я давно хочу на каши перейти.
но готовить в казане - как-то меня не прет... морально-этически - (мои тараканы)

а вот в мульте кашку забабахать - это почти хайтек
и каша вкуснее. и типа "с наворотами технологическими"
это как дети - какоа они не пьют. зато несквик пьют
и если в баночку от несквика насыпать обычное какао - то тоже будут пить с удовольствием...

ГрЭчка- хайтек))) Не капризничай))
Мои, кстати, какао очень даже пьют, а Несквик я не покупаю..
а вот колбасу домашнюю типа докторской, сразу "раскусил" - что-то она слишком мясная (мясо не любит)
О!! И вопрос - заставлять ребенка есть мясо?

[_Elena_]

ГрЭчка- хайтек))) Не капризничай))
.

та я не капризничаю..

просто понмню лихие 90-е.
и каши. и макароны...

сейчас они у меня с нищетой асоциируются четко.
слава богу макароны стала есть - из твердых сортов.

каши не могу. изредка гречку и рис.

хотя всякие артеки-ячки - безумно полезные. но...
я НЕ капризничаю и не выпендриваюсь... просто видимо запомнилось это из детства.

а из мульти буду есть..

вот картоху в мундирах с черным хлебом и подсолнечным маслом - буду есть хоть каждый день. хотя тоже "пища голодных 90-х"
а с кашами и макаронами как-то странно сложилось.

по поводу макаронов я не страдаю- там ниче полезного.
а вот каши надо есть. самая полезная еда.

[Чебурген]

Меня шота тоже начинает тянуть на каши. Пшеничную хочу, кукурузную (не мамалыгу) как в детстве, с творогом и сахарком сверху. Наверное, это незаметно подкрадывается старость... А пока подкрадывается, я по копчёной рыбке сейчас очень ударяю Кстати, каша со шкварками!!! Во-от! Воспоминания детства!

[Чебурген]

та я не капризничаю..

просто понмню лихие 90-е.
и каши. и макароны...

сейчас они у меня с нищетой асоциируются четко.
слава богу макароны стала есть - из твердых сортов.

каши не могу. изредка гречку и рис.

хотя всякие артеки-ячки - безумно полезные. но...
я НЕ капризничаю и не выпендриваюсь... просто видимо запомнилось это из детства.

а из мульти буду есть..

вот картоху в мундирах с черным хлебом и подсолнечным маслом - буду есть хоть каждый день. хотя тоже "пища голодных 90-х"
а с кашами и макаронами как-то странно сложилось.

по поводу макаронов я не страдаю- там ниче полезного.
а вот каши надо есть. самая полезная еда.

По поводу "ничего полезного" в макаронах согласен, в них прикол в "подливке", которая из макаронов делает Пасту, ну или хотя бы Макароны по Флотски!(типа Болоньезе Маринара)
А по поводу картохи в мундирах, да с маслицем, да с чёрным хлебушком (ещё сало забыла упомянуть)- зря ты так.... Это культовая аутентичная Еда, а не "пища бедных". Буябес и пицца, кстати, тоже пища бедняков, несчастных французских рыбаков и итальянских пастухов и сборщиков оливок
Шоб я так жил, как говорится, буябес пиццей закусывал
На худой конец, сало картошкой в мундирах с маслицем

[Alternativa]

а я вчера пшеничку, АртЭк сварила, в казанчике, предварительно поджарив на сухую, со сливочным маслом Вкуснятина!
хотя я тоже не особо каши люблю, вот Макароны и Картошка, это да, эвридэйная еда


мундирная картошка и черных хЕлб у меня ассоциируются с селедкой, никак не с салом, сало к борщю

[_Elena_]

По поводу "ничего полезного" в макаронах согласен, в них прикол в "подливке", которая из макаронов делает Пасту, ну или хотя бы Макароны по Флотски!
А по поводу картохи в мундирах, да с маслицем, да с чёрным хлебушком (ещё сало забыла упомянуть)- зря ты так.... Это культовая аутентичная Еда, а не "пища бедных". Буябес и пицца, кстати, тоже пища бедняков, несчастных французских рыбаков и итальянских пастухов и сборщиков оливок

я не назвала кртоху пищей бедных.

я назвала картоху пищей "голодных 90-х"

и кашу я не считаю пищей бедных. и вобще - я не об этом.

я просто помню детство... этот аспект.

а картоха - с нынешними на нее ценами - далеко не для бедных.


а каша с подливкой как для пасты - вообще - бомба бомбезная )

[lukan07]

Щи да каша - пища наша)))))))))))))))))


Господа, а давайте о съедобном и вкусном поговорим....
Кто готовится воплотить кулинарные шедевры сегодня?

[Alternativa]

и пицца пища бедных(Итальяшек)

[Alenkaya]

а еще - я давно хочу на каши перейти.
но готовить в казане - как-то меня не прет... морально-этически - (мои тараканы)

а вот в мульте кашку забабахать - это почти хайтек
и каша вкуснее. и типа "с наворотами технологическими"
это как дети - какоа они не пьют. зато несквик пьют
и если в баночку от несквика насыпать обычное какао - то тоже будут пить с удовольствием...

это хто тебе сказал?? ккао от несквика даже 2х летка отличит) а кашами лучче не увлекаться, мы вот отказались от гарниров и -10 кг уже, во как )

[Цаца.]

Щи да каша - пища наша)))))))))))))))))


Господа, а давайте о съедобном и вкусном поговорим....
Кто готовится воплотить кулинарные шедевры сегодня?

Щи это тема Вспомнила, что хотела сегодня приготовить.

[_Elena_]

и пицца пища бедных(Итальяшек)

вообще вся итальянская кухня - из остатков в холодильнике.

пицца. паста. хлеба с наполнителями всякими - все что завалялось - порезали и в еду.

я тоже часто так готовлю. т.к. забываю в холодильнике еду часто.

[Торри]

Спасибо моим родителям, я не знала дифицита.. и каши очень даже люблю,кроме манки, даже не готовила ее ни разу в жизни))
Зато была история, мы с мужем только начали вместе жить, пришли его братья, увидели гречку - ты ШО!! не давай ЭТО, не будет есть .. я честно не понимала, гречка и гречка, что такого..Я ,как обычно, никого не слушаю)) накормила мужа гречкой с подливкой, все съелось с аппетитом.. потом уже мне рассказали ,что они эту самую гречку видеть не могли, по причине отсутствия другой еды..Жах,конечно..у мужа до сих пор привычка быстро есть.

[Чебурген]

мундирная картошка и черных хЕлб у меня ассоциируются с селедкой, никак не с салом, сало к борщю

Сало у меня тоже больше с бородинским, чем с картошкой ассоциируется. А картошечка с селёдочкой- то отдельная ПесТня! Ну и соответственно....



Кстати, у меня борщ с салом не очень ассоциируется. Скорее с чесноком (и пампушками опционно) и с острым перцем вприкуску, папа любил так есть. "Писят", потом треть перчины откусить и после этого тарелочка густого борщика сама так хорошо в удовольствие на всё это ложится... "Облегчённый вариант", вместо перца 3-5 зубчиков чеснока (одним зубчиком можно горбушку чёрного с солью натереть). "Писят" не вычёркиваются

[_Elena_]

.Жах,конечно..у мужа до сих пор привычка быстро есть.

ага - у моего мужа была привычка съедать все и сразу - одновременно . чтобы не осталось.
в детстве у него все вкусняшки , что он себе оставил и не съел сразу, отбирали и младшей сестре отдавали.
еле отучила.
и объяснила что конфету которую он не съел сразу после еды через час никто не отберет.

я один ребенок в семье - такого не знала.

[AndreyN]

они эту самую гречку видеть не могли, по причине отсутствия другой еды.

это где ж такое детство было? в моем детстве гречку можно было купить только по талонам и только в магазине "Ветеран"...