Мультиварка, что и как?

[Evgenia Design]

У меня как раз сейчас плов в мульте. Сначала мясо марковку,лук минут 20 томлю на выпечка,закидываю рис,ещё минут 10 в этом же режиме. Заливаю водой и ставлю режим плов,в этот момент добавля,ю специи. Беру стандартные для плова)

[SBrizin]

а какая мультя у вас?

У меня Панасоник 18

[Алена М]

У меня Панасоник 18

а к чему тогда все эти танцы с бубнами при варке плова?все так можно и на плите приготовить.
я кидаю все слоями сразу и сырое.программа плов и вперед и с песней.я ее для этого и покупала,чтоб над плитой не стоять,а закинуть и уйти.
в мульте мне очень не хватает функции-помыть ,порезать .она была бы безценной тогда)))))))

[SBrizin]

У меня как раз сейчас плов в мульте. Сначала мясо марковку,лук минут 20 томлю на выпечка,закидываю рис,ещё минут 10 в этом же режиме. Заливаю водой и ставлю режим плов,в этот момент добавля,ю специи. Беру стандартные для плова)

Это получится каша, рис столько варить нельзя, в зависимости от сорта 10-20 максимум. Это на мой вкус.

[SBrizin]

а к чему тогда все эти танцы с бубнами при варке плова?все так можно и на плите приготовить.
я кидаю все слоями сразу и сырое.программа плов и вперед и с песней.я ее для этого и покупала,чтоб над плитой не стоять,а закинуть и уйти.
в мульте мне очень не хватает функции-помыть ,порезать .она была бы безценной тогда)))))))

Формально Вы правы, но если хотите чтоб, было вкусно, нужен бубен, я всё варю в одном режиме, только закидываю ингредиенты в разное время, поскольку разные продукты варятся определённое количество времени, 2-3 подхода и всё. Рис в режиме плов я пробовал, мне мягко говоря не понравилось.

[margo777999]

Я честно говоря в последнее время в начале делаю для плова все на сковородке - обжариваю мясо, морковку, лук. Выделяющийся сок сливаю в мультю. А потом уже все в мультю. Иначе мясо какое-то больше варенное получается, а не жаренное.

Я тоже так делаю, мне так намного быстре и удобнее
А вариант, закинуть все сырое. мне не вкусно

[boris220]

Формально Вы правы, но если хотите чтоб, было вкусно, нужен бубен, я всё варю в одном режиме, только закидываю ингредиенты в разное время, поскольку разные продукты варятся определённое количество времени, 2-3 подхода и всё. Рис в режиме плов я пробовал, мне мягко говоря не понравилось.

Это дело вкуса. У меня например прямопротивоположный опыт, абсолютное большинство пробовавших плов приготовленный на мультиварке (без бубнов ), признают его более вкусным, его "бубнового" аналога с казана...Обжарку этот способб предполагает в течении 10 минут примерно, но на мультиварке на режиме "жарка" или "выпечка" и потом все остальные ингридиенты добавляются в ту же кастрюльку мультиварки, таким образом минуя горы посуды и прочего гемора...

Но в принципе, кому кажется, что чем больше движений и грязной посуды, тем вкуснее-флаг в руки

[SBrizin]

Это дело вкуса. У меня например прямопротивоположный опыт, абсолютное большинство пробовавших плов приготовленный на мультиварке (без бубнов ), признают его более вкусным, его "бубнового" аналога с казана...

Весь танец состоит из трёх походов 1- мясо, 2-лук и морковь, 3- рис и кипяток ну и соль, специи.

[berry_merry]

Девочки,поделитесь,а кмк в мульте сделать омлет на пару?корзина то в дырочку -панасоник 181

[Ksusha56]

Фольга вам в помощь или как вариант - силиконовые формочки.

[Evgenia Design]

Это получится каша, рис столько варить нельзя, в зависимости от сорта 10-20 максимум. Это на мой вкус.

я беру рис который долго варится, рис - получился рисинка к рисинке, не слипшейся, не разваренный.

[Damo4ka]

Девочки,поделитесь,а кмк в мульте сделать омлет на пару?корзина то в дырочку -панасоник 181

годится любая посуда, лишь бы поместилась и крышка закрылась. я ставлю в корзинку эмалированный судочек или стеклянный салатник, или глубокое блюдце.
а в скороварку на решётку ставлю тарелку и в неё те продукты, которые нельзя прямо на решётку. мясо, части курицы, рыба получаются в своём соку.

[МЕлена_]

Я делаю плов в мульте как положено - сначала делаю зирвак, умерено обжариваю мясо, лук и морковь в раскаленном масле, добавляю специи, чеснок, целую перчину, заливаю кипятком чуть выше мяса и томлю 30-40 мин, в это время промываю круглый рис и заливаю его кипятком. Когда зирвак готов, вынимаю перец и чеснок, рис сливаю, засыпаю рис в зирвак, в центр чеснок и перец, посыпаю зирой (на 1 кг риса - 1.2воды, примерно) Ничего не мешаю, конечно. Ставлю прогу рис, потом еще полчаса на подогреве (проверив, что почти готово) Только так получается что-то похожее на плов, а не кашу с мясом

[барабанщик]

Народ! Посоветуйте скороварку-мультиварку. (кроме Панаса) Так чтоб на 6 литров, а лучше на 7. Заранее благодарю.)

[Lilenka]

Народ! Посоветуйте скороварку-мультиварку. (кроме Панаса) Так чтоб на 6 литров, а лучше на 7. Заранее благодарю.)

Я присматриваюсь к мулинекс кук фо ми. Заявленный объем 6 литров, правда, нужно у девочек спросить, как на самом деле. А то у панаса заявленных 4,5 литра, а по факту литра 3, хотя это не умаляет мою любофф к ней)))

[Lilu7]

Панас - не скороварка. И я готовлю в нём более чем 3л - кастрюлька почти до верху ))))

[барабанщик]

Я присматриваюсь к мулинекс кук фо ми. Заявленный объем 6 литров, правда, нужно у девочек спросить, как на самом деле. А то у панаса заявленных 4,5 литра, а по факту литра 3, хотя это не умаляет мою любофф к ней)))

Оооо!!!! это да. Я её (мулинекс эту) тоже отметил.))) А не знаете ли, съёмный у неё клапан? то есть, можно ли чистить самому? Или надо будет таскать в сервисный центр?

[Lilenka]

Оооо!!!! это да. Я её (мулинекс эту) тоже отметил.))) А не знаете ли, съёмный у неё клапан? то есть, можно ли чистить самому? Или надо будет таскать в сервисный центр?

Честно, не знаю, но думаю, что съемный, иначе было бы не логично. Начиталась только что много отрицательных отзывов про нее, даже расстроилась немного. Хотя, в этой теме ее хвалили не так давно. Девочки, владелицы агрегата, отпишитесь, плиз, действительно ли модель сильно не доработана, продукты бывают сырыми и с выпечкой беда.

[Lilenka]

Панас - не скороварка. И я готовлю в нём более чем 3л - кастрюлька почти до верху ))))

Я тоже часто забиваю выше отметки, но и время автоматических программ от этого увеличивается+ у меня с напряжением не всегда гуд, выходит вкусно, но долго)

[Аlin]

Девочки, скажите мне пожалуйста, как лучше приготовить борщ в мультю, какая разница между борщем приготовленным, просто все забросить сначала или с зажаркой и все добавляя постипенно?!